蒸烤一体机怎么用 ?和单独的蒸箱、烤箱有什么区别?来谈谈感受
作者&投稿:康吉 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
蒸烤箱可以说是烤箱和蒸箱的升级款,在“烤”上,工作原理和烤箱一致,主要是通过电加热管发热,使腔内的空气加热升温,从而达到食物的烘烤作用,烤箱有的功能,蒸烤箱都能涵盖,但是蒸烤箱还能解决普通烤箱加热不均匀的问题,隐藏式背部加热管也不占空间。
蒸烤箱与蒸箱对比
蒸箱的蒸气温度都比较弱,不支持过热加温,而蒸烤机在配合烤管之后,能够实现高温蒸煮,温度最高能达到150度,效率更高的同时,快速锁住食物的鲜美,也能减少营养流失。
蒸烤箱的优势
1.空间利用率更高
一般家庭的厨房面积都是有限的,摆上烟灶冰箱空气炸锅等就已经满满当当。
蒸烤一体机是兼具蒸箱和烤箱双重功能的,一机多用,减少了占地困扰,提升了空间的利用率。
比单独买入式蒸箱和烤箱会更加便宜。
2.功能更多
蒸烤箱一体机在烹饪方式更加多样和丰富,在实现蒸、烤功能的同时,甚至还能将蒸、烤结合在一起使用,,打造出了新的烹饪模式。
除此之外,还能解冻、发酵、做果干、制酸奶,一台机器能搞定好多小家电的活儿。
3.使用更方便
使用单独的烤箱蒸箱来完成先蒸后烤或是先烤后蒸的工作,中间避免不了要转换食材,相对于蒸烤箱的一步到位来说,会更加麻烦。
4.口感更好
因为能同时进行蒸和烤,在烘烤的同时给食物加湿,烹饪出来的食物外酥里嫩,口感更好。
蒸烤箱的选购要点
1.容量
蒸烤箱的容量不是越大越好的,因为容量越大,越是需要更多的电和时间。一般家庭使用,建议30-40L之间,容量足够,也不会占用太多空间。
2.发热管
不同的蒸烤箱产品,发热管的布置也是不一样的。建议购买至少是上、下独立温控发热管设计的产品,要是预算足够,还可以买上、下独立温控+背部发热管+热风的,更好用。
3.蒸汽发生方式
蒸烤箱主流蒸发器主要分为外盘式蒸发器和直喷式蒸发器,虽然两种方式都是通过高温蒸汽加热食物,但是最终的效果却是差别很大的。
外盘式的蒸气难以控制,食物口感容易串味,而直喷式出气可控,体验更好。
4.内胆材质
常用的内胆材质包括镀铝板、不锈钢、搪瓷这几种,如果追求性价比,选择不锈钢的,耐高温,稳定性好,追求更高品质的就选搪瓷的,抗氧化、易清洁,更聚能。
5.水箱形式
水箱有内置和外置两种,建议选外置的,取放加水更加方便,中途加水也不会烫手。
氐昭洛菲: 集成灶装好后,如果不会使用,可以先找找包装箱里随带的说明书,看一下说明书的操作教程~说明书上其实介绍得蛮详细的.如果看了说明书后,还是觉得有点困难,可以打电话给经销商,一般情况下经销商会进行友情指导.吸油烟机和燃气灶部分操作蛮简单的,基本上和传统的吸油烟机、燃气灶一样,按一下按钮.很多人困惑的地方可能是在蒸烤箱部分.我根据我自己的使用体验,分享一下操作教程: 1、长按电源键开启蒸烤箱 2、点击“模式”选择烹饪模式 3、点击“温度”通过“+”、“-”按钮进行温度调节 4、点击“定时”通过“+”、“-”按钮进行时间调节 5、时间到后,戴上手套取出食物即可.以上就是奥田蒸烤一体集成灶的使用方法,希望对你有所帮助~
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氐昭洛菲: 总的来说蒸烤箱还是很好用的,能蒸能烤,很多实用的功能,不过要警惕有一些蒸烤箱没有下加热管,毕竟有时候做烘焙,没有底火失败率很高,还有用蒸制功能时有些没有水泵的机器并不能控制出汽量,结果就会导致腔体内残留很多积水,不仅处理起来麻烦,蒸的效果也不好.
堆龙德庆县18569767851: 蒸烤一体机烤箱是否真的实用啊? - ?
氐昭洛菲: 做测试之前,废话几句 这个蒸烤箱二合一,就是能当烤箱用,能当蒸箱使,可以说,买一个产品,一举两得,这么好的事情,谁不想.简单说一下:做蒸箱的时候,它基本是用的蒸箱原理工作(加热盘);做烤箱的时候,它基本就是烤箱原理工...