山东微山特产:微山湖青虾

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~ 微山湖青虾的基本介绍
青虾在世界上只分布于中国和日本,除中国西北的高原和沙漠地带外,其他不论哪个地区,只要有水资源就有它的存在。
微山湖青虾又称河虾、日本沼虾,它营养丰富,肉嫩味美。微山湖青虾获国家地理标志证明商标。

微山湖青虾有什么营养价值?
⒈虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
⒊虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
⒋日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

微山湖青虾的历史是怎么由来的?
《纲目拾遗》记载,青虾以湖泽中者为第一。青虾在我国的分布极广,因出产的青虾品质卓越,2007年,微山湖被列为国家级青虾种质资源保护区。青虾对水质要求苛刻。微山湖青虾主产于水质优良的湖区,采用生态养殖模式,年产2000余吨,是当地群众的喜食珍品和宴请佳肴。鲜活速冻品和加工产品销往日、韩等国家。
2013年,微山县渔业协会申报的“微山湖青虾”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标。

微山湖青虾的制作方法
炝青虾
主料:
青虾,180克,
辅料:
葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,八角适量,桂皮适量,花椒适量
调味:
盐适量,糖适量,黄酒适量,老抽适量,醋适量,胡椒粉适量,鸡精适量
1、把青虾用清水漂净。
2、放冷开水浸泡,吃之前捞出,沥干水份。
3、准备姜,蒜,八角,桂皮,花椒,葱,辣椒。
4、加入盐,糖,黄酒,醋,老抽,鸡精,胡椒粉,搅拌均匀。
5、把青虾摆入大盘。
6、倒入炝料。
7、放上葱花。
8、在葱花上浇上热油。

微山湖青虾如何鉴别真假?
买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用。一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。


山东省微山湖有什么特产?微山湖特产介绍
1. 微山湖甲鱼:微山湖甲鱼以其肉质细腻而著称,是湖区特有的水产品。甲鱼不仅营养价值高,还有很高的药用价值,是当地宴席上的佳肴。2. 微山湖麻鸭:这种鸭子以放养在湖中,以鱼虾为食而闻名。其肉质鲜嫩,极富营养,制作的香酥鸭、荷香妙龄鸭等菜品深受欢迎。3. 微山湖松花蛋:又称皮蛋,是微山湖...

山东微山湖特产都有什么
1、乌鳢鱼,体态丰腴,肉质细腻,能做成许多道菜品,既可做主料,又可做辅料,还可以制茸,是许多厨师喜欢采用的鱼类原料。在湖区有宁丢爹和娘,不丢乌鱼肠之说。2、麻鸭,是全国四大名鸭之一,是微山湖区长期培育的优质畜禽,年产量达千万只。由于麻鸭长年放养在湖里,以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主...

微山湖特产有哪些东西 微山湖特产介绍
1、乌鳢是微山湖中产量比较多的鱼类,它适应能力强,繁殖量大,是有名的“孝”鱼,很受湖区人们的喜爱。2、麻鸭是全国四大名鸭之一,是微山湖区长期培育的优质畜禽,年产量达千万只。由于麻鸭长年放养在湖里,以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主,还有脆莲嫩菱等,所以它体大肉嫩,鲜嫩味美。3、甲鱼是...

微山湖特产 微山湖特产都有什么
微山湖鲫鱼 微山湖鲫鱼是山东省济宁市微山县的著名特产。微山湖的鲫鱼个大、营养丰富,味道鲜美、肉质淳厚、细嫩可口。微山湖鲫鱼的产量很高,品种繁多,人吃了之后能补虚滋阴,也可以延年益寿。微山湖莲藕 微山湖莲藕属于纯天然的野生植物,也是地道的绿色食品,它既可作凉菜,也可作热菜,菜品可达十几...

微山湖特产有哪些东西
1. 微山湖区的乌鳢是该地区产量丰富的鱼类之一,以其强适应性和高繁殖能力而闻名,当地人称其为“孝”鱼,深受居民喜爱。2. 微山湖麻鸭,作为中国四大名鸭之一,是该湖区特有的优质家禽,年产量超过千万只。这些麻鸭长期在湖中放养,以新鲜鱼虾、贝类及菱角等为食,因此其肉质鲜嫩,味道极佳。3. 微山...

微山湖特产有哪些东西
麻鸭、松花蛋、莲藕、四鼻鲤鱼、大闸蟹等等这些都是属于微山湖的特产。微山湖是位于中国山东省微山县南部的断陷湖,顾名思义这里盛产的特产大多数都是水产品或者是与水有关的产品,这里的特产尤其是水产品在经过现代技术的加工已经可以销往全国各地。麻鸭 麻鸭是全国四大名鸭之一,是微山湖区长期培育的...

微山湖的特产有什么
一、微山湖鱼鲜美食 微山湖是山东省重要的淡水渔业基地之一,水质清澈,生态环境优美,孕育了丰富的鱼类资源。当地独特的烹饪手法使得鱼鲜美食成为微山湖的一大特色。如经典的微山湖炖鱼、清蒸鱼等,鱼肉鲜嫩、口感细腻,深受游客喜爱。二、运河大鲤鱼 运河大鲤鱼是微山湖的标志性特产之一。这里的鲤鱼生长在...

山东微山湖特产有哪些(微山县微山湖十大特产)
1、微山湖大闸蟹 2、微山湖麻鸭蛋 3、微山湖乌鳢 4、微山湖鳜鱼 5、微山麻鸭 6、四鼻鲤鱼 7、微山湖咸鸭蛋 8、微山湖松花蛋 9、微山湖老鳖 10、莲蓬莲藕

微山湖有哪些特产?
微山湖的特产主要包括大闸蟹、四鼻孔鲤鱼、麻鸭、乌鳢和微山湖荷叶茶。大闸蟹是微山湖最为知名的特产之一。这里的大闸蟹以其鲜美的肉质和丰富的营养价值而深受消费者喜爱。微山湖的水质清澈,湖底泥沙丰富,为大闸蟹提供了理想的生长环境。每年的秋季,是大闸蟹最为肥美的时节,吸引了众多食客前来品尝。四鼻孔...

山东微山湖特产有哪些
微山湖是位于中国山东省微山县南部的断陷湖。北与昭阳湖、独山湖和南阳湖首尾相连,水路沟通,合称南四湖。微山湖具有丰富的水产、土特产,如:乌鳢,是微山湖中产量比较多的鱼类,它适应能力强,繁殖量大,是有名的“孝”鱼,很受湖区人们的喜爱。乌鳢体态丰腴,肉质细腻,能做成许多道菜品,既可做...

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有闵佳多: 微山湖的特产首先要提到的是鱼,微山湖有四个鼻孔的鲤鱼、还有很多淡水鱼、淡水虾、饹鱼、泥鳅、鳝鱼、螃蟹、甲鱼等等.其他的有松花蛋、灰蛋、鸭蛋、藕、莲蓬、鸡头米、麻鸭、野鸭等等.

渝水区13881821849: 微山湖的虾好吗?多少钱一斤
有闵佳多: 20一斤

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有闵佳多: 山东的特产有很多 一.济宁市:微山麻鸭、微山湖松花蛋、金乡大蒜、四鼻孔鲤鱼、微山湖莲藕、玉堂酱菜 二、泰安市:肥城桃、泰山灵芝、泰山赤鳞鱼 三、威海市:荣成黄桃、乳山阳梨、地毯 四、日照市:日照绿茶 五、临沂市:苍山大蒜、沂蒙全蝎、沂水大枣、费县山楂、板栗、平邑金银花、郯城银杏、临沭柳编、大花生 六、德州市:德州扒鸡、禹城扒鸡、德州西瓜、保店驴肉、乐陵小枣、羊肠汤 七、聊城市:高唐驴肉、鲁西黄牛、东阿阿胶,魏氏熏鸡 八、滨州市:阳信鸭梨、沾化东枣 九、莱芜市:莱芜三辣(生姜、鸡腿葱、白皮蒜)、莱芜香肠 十、荷泽市:荷泽牡丹、小尾寒羊、鲁西黄牛

渝水区13881821849: 微山湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹的区别 -
有闵佳多: 微山湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹区别为:地区不同、外貌不同、营养价值不同.一、地区不同 1、阳澄湖大闸蟹:江苏省苏州市特产,产于苏州阳澄湖. 2、微山湖大闸蟹:山东省微山县特产,产于微山湖. 二、外貌不同 1、阳澄湖大闸蟹:蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻. 2、微山湖大闸蟹:具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点. 三、营养价值不同 1、阳澄湖大闸蟹:其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物. 2、微山湖大闸蟹:含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用.

渝水区13881821849: 微山县的名优特产 -
有闵佳多: 微山湖四鼻孔鲤鱼,微山湖的“四个鼻孔的大鲤鱼”为湖区主要特产之一,是微山湖中的鲤鱼生长、繁殖较快、出产较多一种鱼. 微山湖麻鸭,微山麻鸭卵用品种.觅食力强,产蛋率高,肉蛋品质均好,遗传性能稳定. 微山湖大闸蟹,也叫“螃蟹”或“毛蟹”,节肢动物门甲壳纲动物.螃蟹最前端的一对附肢叫螯足,表面长满绒毛. 微山湖莲子,莲子俗名藕实,莲蓬子,主产山东、湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西,尤以山东微山湖莲子有名. 微山湖乌鳢,俗名黑鱼,属于名贵淡水鱼类,素有“鱼中珍品”的美誉.微山县也因此被农业部命名为“中国乌鳢之乡”.

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有闵佳多: 有龙虾呐·· 微山湖野生活虾 希望采纳

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有闵佳多: 1、潍坊市:渤海对虾、潍坊萝卜、风筝、高密菜刀、青州蜜桃、寿光蔬菜、昌邑镜框、朝天锅、杨家埠木版年画、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白干、昌乐西瓜、沂山丹参 .青州弥河银瓜.青州花卉 昌邑银...

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有闵佳多: 微山县最有名的当属渔家宴,所有的鱼最好是微山湖的野生鱼,师傅能有几十样的做法,以鲁菜系为主,地锅鱼,香辣鱼等等,主要是湖产品比较多,各种各样的湖产品都是美食,自己可以亲试

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