黄金炼乳小馒头做法怎么做如何做好吃

黄金炼乳小馒头做法怎么做如何~

材料
普通面粉500克，温水220克，鲜酵母8克（或干酵母6克），原味和巧克力味炼乳适量
做法
1、鲜酵母用少许温水化开，面粉放入盆中，先加入酵母水，用筷子搅匀，再分次加入温水，边加水，便用筷子搅拌，直到成为雪花状的小面疙瘩，最后用手揉成面团。
2、面团加盖或者盖拧干的湿布，饧15分钟，再次把面团揉匀，这时你会发现面团是相当的细腻，加盖饧2-3小时发酵至面团原体积2倍大，内部有均匀的蜂窝状即可。
3、发酵好的面团用压面机反复压5-6次再用手揉匀（或者直接用手揉），揉至面团内基本无气泡。
4、把揉好的面团放到案板上，擀成长方形厚度约为5毫米的面片，从长的边向上紧紧卷起成长条状，用刀切成24个大小一致的馒头生坯。
5、做好的小馒头生坯盖湿布饧发20-30分钟，用手轻按馒头表面会立即弹起，托起生坯会感到发轻，没有一开始那么沉甸甸的，就饧好了。
6、饧好的馒头生坯，放入已经加好凉水并且铺好打湿屉布的笼屉上，生坯之间要留一定的空隙，蒸的时候会涨大，蒸锅加盖大火烧开转小火蒸10分钟，关火3分钟以后再开盖，立即取出放在帘子上，如果不是立即吃，就要盖湿布晾凉以后放入保鲜袋保存。
7、锅内放入足量的油烧至6成热，放入蒸好的小馒头炸至表皮金黄捞出放到厨纸上吸去多余的油，与刚蒸好的小馒头一起装盘，另外把两种炼乳倒入小碟中，用牙签画出花纹，随馒头一起上桌。

主料
中筋面粉 炼奶
糖 酵母
黄金炼乳小馒头做法的做法步骤
黄金炼乳小馒头做法的做法图解11. 面粉放入盆里中间挖一个洞，酵母加入少量水，大概在30度的温水溶解，慢慢的将酵母到入面团里用筷子搅拌，到入适量牛奶，适量白糖，揉成光滑的面团，不要揉的太软或太硬，面团适中就行，一定要揉到手光，盆光，三光，才算揉好，揉好后盖上保鲜膜，用盖子压住盆子，拿到温暖的地方，发酵一道两个小时既可，一般温度在25度到三十度发酵需要一两个小时，也可以隔夜发酵放入冰箱里，也不会发酵过头的
黄金炼乳小馒头做法的做法图解22. 如果发酵好了话，面团是蜂窝型的就，用手按面团，如果面团不反弹，就代表发酵好了，
黄金炼乳小馒头做法的做法图解33. 案板上洒上薄薄的面粉，面粉一点点的加，揉出的馒头才好吃，揉面团，这需要费力气了，当然有面包机的朋友就省事多了，必须得把面团里空气排出，不然做出的包子会很硬，怎么样才算揉好了呢，用刀切面团，如果面团没有小洞洞了就代表揉好了，有小洞洞就还得在揉，揉好的面团揉成长条。用刀切，切的时候一定要快准，这样切出来的馒头才好看，切好的馒头盖上保鲜膜在醒发半个小时，这一步非常重要的哦，一定要在次醒发，最好洒点干面粉在馒头底下哦，不然会粘底
黄金炼乳小馒头做法的做法图解44. 醒发好的馒头，上蒸锅，这也有讲究的哦，一定要冷水上蒸锅，不能等水开后才蒸，然后先开大火上气，在转中小火蒸熟既可，中小火大约蒸十五分钟就可以了，蒸好后一定不要打开，等两三分钟在开盖，这样香喷喷的馒头就可以吃了
黄金炼乳小馒头做法的做法图解55. 油锅烧热，放入油，油温在五成左右，放入馒头炸至金黄既可，一定要裹上炼乳哦，这样才是绝配哦
黄金炼乳小馒头做法的做法图解66. 加上炼奶，

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绥棱县19137363628： 黄金馒头蘸炼乳的做法 - ？
恽窦氨碘： 用料 中筋面粉150g 玉米粉100g 酵母3g 白糖15g 牛奶120g 炼乳30g 步骤知道 1点击 备好配料材料; 步骤 2点击查看大图 备好主料材料; 步骤 3点击查看大图 面粉与玉米粉混合,加入白糖拌匀;回 步骤 4点击查看大图 牛奶微热,加入酵母中...

绥棱县19137363628： 黄金小馒头怎么做好吃,黄金小馒头的家常做法 - ？
恽窦氨碘： 食材 奶油刀切小馒头300克 油适量 炼乳适量 制作时间:10分钟内 用餐人数:步骤1 先准备好小馒头.2 把锅里倒入适量的色拉油.3 油温热到50 度时把馒头下锅开炸.4 待小馒头变黄色时用筷子把它们翻个个,然后就改成小火慢炸.5 看小馒头完全变成金黄色时可以马上关火用漏勺捞出.6 这时把炼乳盛到蘸料碗里.7 一盘酥酥脆脆的黄金小馒头这就做好了,呵呵是不是非常好看啊!

绥棱县19137363628： 炼乳小馒头的做法,炼乳小馒头怎么做好吃,炼乳 - ？
恽窦氨碘： 不知道你所说的是不是金银馒头沾炼乳食用.如果是那就是把馒头做得很小,一部分蒸好即可,另一部分蒸好后过油炸一下,然后用炼乳沾着吃就可以了.

绥棱县19137363628： 炼乳油煎小馒头怎么做 - ？
恽窦氨碘： 用料 小馒头 炼乳 炼乳油煎小馒头的做法 小馒头切片 炼乳挤适量(这一步我在炼乳里掺入微量饮用水调匀,因为这样不会太甜也没有那么发胖) 小火煎 配上前一晚煮好在冰箱冷藏的陈皮红豆沙,吃完感觉自己萌萌哒

绥棱县19137363628： 松软炼乳馒头怎么做 - ？
恽窦氨碘： 用料 面粉 随意 炼奶水 随意 酵母 一小匙 糖 随意 松软炼乳馒头的做法 面粉中间挖个洞 放点糖 炼奶水 在旁边挖小洞 放入酵母 搅匀后 ,努力揉八 直到面团光滑细腻 等待发酵 大约1小时 以发到2倍大为凖即可 发酵完成后 就来杆面八 (有制面机的可以操作 更用它来操作 更省力 ) 杆起来后三折 以此类推3次或以上 杆越多次馒头越光滑 接下来 就可整形了 可以蒸成圆形 刀切 或各种可爱造型 随意 把整好形的馒头 放到蒸笼上发酵 有发到2倍大即可 蒸制 ,完成 开吃

绥棱县19137363628： 怎样做超市里卖的那种奶香小馒头? - ？
恽窦氨碘： 材料:面粉12杯、温牛奶5杯、油2大匙、糖12大匙、盐少许、酵母一大匙、温水半杯作法:半杯温水加少许糖酵母搅拌 用一大盆放12杯面粉加入牛奶、油、盐、糖及调好之(1)水揉匀待醒后再揉约10至15分钟, 揉成长条切块,待醒后用大火蒸8-10分钟

绥棱县19137363628： 炼乳金银小馒头怎么做? - ？
恽窦氨碘： 炼乳金银小馒头的做法 炼乳金银小馒头的材料:普通面粉500克,温水220克,鲜酵母8克(或干酵母6克),原味和巧克力味炼乳适量炼乳金银小馒头的做法: 1、鲜酵母用少许温水化开,面粉放入盆中,先加入酵母水,用筷子搅匀,再分次加...

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恽窦氨碘： 主料:馒2、鸡蛋3 辅料:油适量、盐适量、炼乳适量 步骤:1.准备材料2.馒切1CM见块3.鸡蛋打入碗加适量炼乳少点盐搅拌均匀(句叫要想甜加点盐)4.馒倒入打散鸡蛋液让吸足蛋液5.锅倒入油4热馒入油锅6.炸至金黄色起锅

绥棱县19137363628： 酒店蘸着奶油吃的馒头与奶油怎么做? - ？
恽窦氨碘： 金银小馒头 制作材料 主料:小麦面粉(600克)辅料:全脂牛奶粉(25克) 椰浆(50克) 炼乳(甜,罐头)(20克) 做法: 1.将清水加热到35-37度,和手的温度差不多时即可,在水里倒入干酵母搅拌均匀.在另一个大的容器里倒入强力粉...

绥棱县19137363628： 金银馒头是怎么做的？
恽窦氨碘： 料:小麦面粉(600克)辅料:全脂牛奶粉(25克) 椰浆(50克) 炼乳(甜,罐头)(20克)做法:1.将清水加热到35-37度,和手的温度差不多时即可,在水里倒入干酵母搅拌均匀.在另一个大的容器里倒入强力粉、白糖和盐,搅拌几下后倒...