杂烩菜的制作方法 杂烩菜做法介绍
作者&投稿：粱段 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、辅料：调和油100克，豆瓣酱30克，酱油少许，葱末少许，盐少许，味精少许。
3、将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用；
4、炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味。
5、随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1.5升，水开后加入酱油、盐、味精、炸丸子、炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨 15分钟即可。
鞠奔欣欣： 步骤1.准备好各种食材.2.粉条用热水浸泡后过凉.(通常做烩菜,用的都是土豆粉做的珍珠粉条.家里没有了,就用红薯粉条代替了.)3.山药洗净削皮,焯水后过凉.4.大白菜洗净切块,豆腐切片、葱、蒜苗切段.(冰箱里有一些剩下的冻豆腐和鲜豆腐,我就把它们用上了.)5.鸡汤烧开后,放入肉丸、夹沙肉、2种豆腐.盖盖煮开后,撇去浮沫.6.放入大白菜.7.开锅后放入山药、粉条.8.然后调入生抽、胡椒粉、食盐,撒人葱段和蒜苗,搅匀后关火.
白沙黎族自治县13478353784： 杂烩菜怎么做 - ？
鞠奔欣欣： 大杂烩的做法 菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 工艺:烩 大杂烩的制作材料:主料:白萝卜200克,胡萝卜200克,海参(水浸)75克,鱼肚50克,鸡肉50克,火腿50克,猪肚50克,猪心50克,鸡肫50克,土豆(黄皮)250克,四季豆100克...
白沙黎族自治县13478353784： 杂烩菜的做法 - ？
鞠奔欣欣： 材料: 1-泡开的香菇,切丝,挤水 2-冷冻胡萝卜(不用削皮不用切) 3-冷冻四季豆(不用摘,不用切) 4-肉片(懒人可以用火腿片,好切,或者买火腿丁,切都不用切) 5-淀粉水(栗粉水更好) 步骤: 如果使用火腿,看3,5,6步 1-肉片放入少...
白沙黎族自治县13478353784： “杂烩菜”是如何来的? ？
鞠奔欣欣： 杂烩菜的做法很简单,就是把白菜、白豆腐、油炸豆腐、粉条、肉丸子等放在一起,再加上姜、葱、香菜以及其他佐料熬成一大锅.其实这道菜最初的名字并不叫杂烩菜,...
白沙黎族自治县13478353784： 杂烩菜怎么做好吃 - ？
鞠奔欣欣： ?烩菜是河南安阳的特色菜,分为高中低档.上等称“海烩菜”,配有海味,中等的称“上烩菜”,一般的称“行烩菜”.更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”,“酥肉皮渣烩菜”等,其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种.安阳烩菜特点...
白沙黎族自治县13478353784： 河南杂烩菜的详细做法, - ？
鞠奔欣欣： 杂烩菜,又叫揽锅菜,铁锅炖,大锅菜!俺是河南人,知道具体做法,只是手机发送太慢,步骤太多,几句话不好说明,真心想学,加我q,不吝赐教!
白沙黎族自治县13478353784： 杂烩菜怎么做好吃,鸡蛋杂烩菜的家常做法 - ？
鞠奔欣欣： 1.冬菇提前泡软,与紫薯用开水烫一下.(分量比较多,可以适当调整一下.)2.7个鸡蛋打散,用8寸煎锅,煎了7个蛋饼.瘦肉切片用生粉盐油腌好.其它食材都准备好了.3.放油下锅,姜丝瘦肉下锅爆香.4.冬菇放下去继续炒一会.5.加入芹菜炒熟.6.最后放入烫熟的淮山,调好味,淋点芝麻油盛出碟子.7.放一个蛋饼,把煮好的杂疏中间.8.用烫软的韭菜或葱绑住.9.再打开,中间放芹菜叶和番茄粒装饰一下.10.多味混合,香爽不腻,味鲜可口.
白沙黎族自治县13478353784： 河南杂烩菜的详细做法, - ？
鞠奔欣欣： 五花肉切片过油,肉末里面放入葱末、姜末、盐、味精、料酒少许、老抽少许、一个鸡蛋黄搅拌成粘稠状备用,锅里加油稍热后放花椒、大料、葱段姜片炒出味放白菜煸炒变软加高汤,稍后加五花肉、豆...
白沙黎族自治县13478353784： 江苏杂烩菜的家常做法 - ？
鞠奔欣欣： 主料 猪肉500g 大白菜200g 豆腐200g 黄花菜50g 粉条50g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 冰糖 适量 大葱 适量 姜 适量 大料 适量 桂皮 适量 丁香2粒 步骤1.猪前腿肉洗净,干黄花菜泡1小时洗净备用.2.准备好炖肉的佐料,段葱、姜、八角、桂皮...
白沙黎族自治县13478353784： 做法,东北大杂烩怎么做好吃,东北大杂烩的家常做法 - ？
鞠奔欣欣： 鱼香肉丝 主料:猪里脊肉150克; 配料:青椒2个、水发木耳适量(根据自己的喜好定量); 佐料:葱、姜、蒜各适量,盐、料酒少许以及生粉一小勺(腌制肉丝用) 调味汁:两大勺蚝油、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺糖、一大勺豆瓣酱(剁...
