夏季早餐该如何搭配清凉健康？

夏季一日三餐应该怎么搭配才最健康?~

夏天天气炎热、气压低，容易使人产生烦闷、食欲不振等症状。室内空调虽然可以暂时缓解这些症状，但是频繁地进出空调房间，忽冷忽热之中，更加重了人们头晕烦躁、胃肠功能紊乱的情形。长此以往，机体必将出现营养不良而产生疾病，因此，夏季在饮食上要特别引起注意。 早餐不能太生冷 夏天由于食欲差，很多人选择了不吃早餐或吃的很少。但是，夏季人体新陈代谢加快，需要补充大量养分。如果不吃早餐，血糖得不到补充，人就会感到疲倦乏力、注意力不能集中，甚至会出现四肢无力、头晕眼花、心慌虚脱等症状，最终导致昏迷、抽搐，医学上成为“低血糖性休克”。因此，夏季早餐更重要。 另外，很多人虽然早餐吃的很丰盛，但是过分追求凉爽，贪食各种生冷食物如蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、绿豆沙或冰牛奶等，也不可取。早餐吃得生冷虽然可以短暂刺激食欲，但是时间长了就会伤害胃肠功能，引起胃胀气、消化不良，反而加重了食欲不振的程度。 因此，即时天气炎热，夏天的早餐也应该以热粥、热豆浆、热牛奶、热面汤和鸡蛋等食物为主，并在饭后一段时间之后再进食水果等生冷食物。 午餐以清淡为主 夏天人体丢失水分多，胃肠消化功能减弱，影响人的食欲，因此夏季饮食应该以清淡为主，有利于消化吸收。午餐可多吃一些具有清热、祛暑、开胃功效的食物，如莲子、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜等。另外，有些豆类如扁豆、绿豆、黑豆等，具有消暑止渴、清热解毒、健脾益肾等作用，也应该适当多吃。 夏季还是盛产水果的季节，正餐之余适当吃一些水果，如西瓜、杏、荔枝、桃等，可以补充随汗液流失的大量微量元素，十分有益身体健康。当然，食用水果时也不能追求生冷，最好不要用冰箱冷藏了再吃，以免损伤脾胃，得不偿失。 饮食营养专家提醒，夏季饮食虽以清淡为主，但也不能一味追求清淡，应该注意荤素搭配，营养均衡。不能只吃蔬菜、水果等素食，可适当吃一些荤食如鸭肉、泥鳅、鱼等，以补充蛋白质和脂肪，增强抵抗力。 晚餐不能吃太饱 晚餐对于很多人来说，应该是一日三餐之中吃的最放松的了。早餐和午餐由于时间仓促，难免吃的有些“马虎”，不能全面兼顾。因此，他们在晚餐时候往往大吃大喝，荤素兼顾，五花八门，不一而足。这样导致的结果是，晚餐吃的过于丰盛、过于油腻或者过饱。 专家提醒，晚餐吃的过于丰盛、过于油腻或者过饱都会损害健康，因为人体吸收不了的食物滞留的肠道内，会产生多种有毒物质，诱发癌症。另外，晚餐吃的过饱，会加重内脏如肝脏、胰岛等的负担，造成肝硬化和胰岛素B细胞衰竭等疾病。 并且，晚餐吃的过饱还会影响睡眠，因为胃肠鼓胀对周围器官造成压迫，并且消化器官的紧张“工作”会引起大脑活跃，造成大脑皮层过于兴奋，引起失眠。 最后，专家提醒，夏季人体出汗过多，要注意多摄取水分；不要过于依赖辛辣食物来刺激食欲；体质偏热的人要尽量避免摄取羊肉、狗肉、带鱼、黄鳝等温热食物。

　　科学早餐五项注意：

　　●时间要最佳医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

　　●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水.

　　不吃早餐对身体有百害而无一利，不吃早餐主要有下面几大危害：

　　1。不吃早餐精力不集中，情绪低落。经过一晚上的消化，前一天所吃的晚饭已经消耗的差不多了，体内血糖指数较低，这时如果不吃早餐补充能量，就会使以葡萄糖为能源的脑细胞活力不足，人就会出现疲倦，精神难以集中和记忆力下降的症状，反应迟钝。

　　2。不吃早餐容易衰老。不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质，时间长了会导致皮肤干燥，起皱和贫血。早餐提供的能量和营养在全天的能量摄取中占有重要的地位，不吃早餐或者早餐质量不好是全天营养摄入不足的主要原因之一。

　　3。不吃早餐容易引发肠炎。不吃早餐，午餐必然会因为饥饿而大量进食，消化系统一时之间负担过重，而且不吃早餐打乱了消化系统的活动规律，容易患肠胃疾病。

　　4。不吃早餐罹患心血管疾病的机会加大。因为经过一夜的空腹，人体血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流缓慢，明显增加了中风和心脏病的风险。缓慢的血流很容易在血管里形成小血凝块而阻塞血管，如果阻塞的是冠状动脉，就会引起心绞痛或心肌梗塞。

　　5。不吃早餐容易发胖。不吃早餐，中餐吃的必然多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。影响身材。


　　早餐吃什么最好？

　　一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。

　　儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。

　　青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。

　　中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶,豆浆等饮料,粮食方面比较简单,不过不要吃油条,比较甜的(加了糖的)等粮食,一般的馒头,面包都可以,不过面包不要加了油的那种就好了.还可以选择吃个水果.如果要吃鸡蛋的话,就不要吃蛋黄.

　　早餐还可以吃些菜,如菜包之类的,水果与菜不同.另外吃些菜的话营养更加好.包括葱,青菜,萝卜''''''''但是不用太多,只要把粮食的一些分量换过来就行了,水果也可以.至于饮料有200ML-250ML就好了.


　　营养学家早餐吃什么

　　生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的？也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋，对半切，黄瓜切片，樱桃番茄洗净，第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份，把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质，味道带点咸，也比较爽口。如果要调味，还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟，但是营养要素都具备了。如果时间还是不够，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分钟就能吃完。

　　需要提醒的是，最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分。

　　营养早餐的多种搭配法

　　当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。

　　1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。

　　2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。

　　3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

　　春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。

　　三口之家早餐食谱推荐 方案1

　　周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，面包夹草莓酱奶酪（面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克）

　　周二：牛奶3瓶，花卷3只（每只50克），蛋糕3只（每只25克），梨1只（150克）

　　周三：酸奶3瓶（600克），蛋饼3只（每只含鸡蛋25克、小麦粉75克），大苹果1只（150克）

　　周四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，肉包子3只（每只50克），香蕉3根（300克）

　　周五：牛奶3瓶，三明治面包3只（每只含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克），煎饼3只（每只50克），桔子3只（150克）

　　周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3只（120克），烧卖3只（75克），菜包3只（150克），酸奶3瓶（600克）

　　周日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3只（每只50克），香蕉3根（300克）


　　健康早餐小贴士

　　1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。

　　2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。

　　3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。

　　4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。

　　5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。

　　6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。

　　健康早餐方案2

　　周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。

　　周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。

　　周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。

　　周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。

　　周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。

　　周6：煎饼馃子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。

　　周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。

　　早餐中不妨加些蜂蜜
　　素有“牛奶和蜂蜜之乡”美誉的以色列，人们的早餐必有蜂蜜相伴。在德国，有专门的“蜂蜜牛奶”产品出售，人们以此作为早餐常常供不应求。在“牛奶王国”荷兰，牛奶和蜂蜜更是形影不离。在美国，小包装蜂蜜作早餐常常供不应求。
　　蜂蜜是人体最佳的碳水化合物源，它主要含有天然的单糖--左旋糖和右旋糖。这些单糖有较高的热能，并可直接被人体吸收，而牛奶尽管其营养价值较高，但热能低，单饮牛奶不足以维持人体正常的生命活动，不少营养学家分析后认为，与牛奶互补的最佳配伍食物首推蜂蜜。

夏天，这碱性食物要多吃，简单一煮，清爽又营养，好吃不长胖。
1、绿豆
绿豆性凉味甘，具有清热消暑、止渴利尿等功效。夏季食用绿豆不仅可以清胆养胃，还能解暑止渴，着实是适合夏季食用的食物之一。
2、西瓜
夏季是西瓜大量上市的季节，作为一种常见的凉性食物，西瓜不仅具有清肺胃、解暑热的功效，对烦热口渴、小便赤黄也具有一定的缓解效果。当然，西瓜虽好，但夏季在食用西瓜时也应注意量的控制，防止腹泻。
3、海带
夏天人们总有吃烧烤夜宵的习惯，无形间会使体内的血液黏稠度升高。海带作为一种降脂食物，其中含有的褐藻酸钠、海带淀粉等物质不仅可以帮助人们清热降火，还能帮助人体降低血脂，实在是适合夏季食用的食物之一。
4、黄瓜
黄瓜具有清热解渴，利水消肿等作用，其食用方法众多，可以生吃、更可以炒、拌、炝，作为夏日餐桌上的清口小菜，再合适不过。
5、生姜
自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。夏天很多人都有贪凉吹空调吃冷饮的习惯，久而久之体内便会淤积寒气，生姜可解表散寒，温肺止咳，适合夏日作为平衡体内寒气的食品食用。
6、鸭肉
夏季并非不能食用肉制品，由于夏季新陈代谢速率加快，消耗较大，清热解暑的同时也应该适当进补。鸭是水禽的一种，富含人体所需的多种蛋白质等营养成分，鸭肉不温不热，可在炎炎夏日起到补虚生津、利尿消肿的作用，十分适合在夏日食用。

炎热夏天胃口都不太好，要想吃的很棒、饮食搭配平衡，强烈推荐一套清爽早饭，既能够挑动胃口，又能确保营养成分的摄入;下列是具体方法详细介绍。

淮山药三明治
原材料 ：淮山药120 克，煮蛋1/2 个，面包2 个, 苹果酱1/2 勺。
作法：
1. 将前一晚蒸熟的淮山药从电冰箱中取下，削皮，放进微波炉加热里加温一下，取下后碾成泥。
2. 生鸡蛋煮开，鸡蛋黄碾碎泥，鸡蛋清切割成碎屑。
3. 将山药泥、蛋黄泥、蛋清朝末年混和匀称，添加一点点苹果酱，调均匀。
4. 面包对半割开，正中间掏空，将制好的泥填写就可以。

芒果鲜牛奶
原材料 ：芒果120 克，鲜牛奶120 ml，沸水30 ml。
作法：
1. 芒果切成小丁，放进果汁机中打汁，添加鲜牛奶，调均匀。
2. 将调好的汁放进微波炉加热中加温就可以。

温馨提醒：夏天饮食至关重要，假如能有效配搭就能轻轻松松渡夏，不然对身心健康，则是一种非常大的影响。

夏日的早餐搭配
1、鲜橙汁+水煮蛋+全麦面包
鲜橙汁是维生素的部分，水煮蛋是蛋白质的部分，全麦面包是碳水的部分。组合起来就是一份优质清爽的夏日早餐。如果全麦面包吃起来有点单调，可以烤一烤，搭配一点蜂蜜或者果酱。

2、豆浆+杂粮粥+水果
豆浆能够提供蛋白质部分，杂粮粥是碳水化合物，水果是膳食纤维和维生素。总体来说口感比较清爽。这个组合偏中式，应该大家都能接受。杂粮粥如果没有调味，建议搭配一点小咸菜，或者烫一点青菜，加点酱油。
3、麦片+坚果+酸奶+水果
这款早餐有个特别便捷的方式，就是把所有食材混合在一起，变成一碗酸奶麦片，里面撒上坚果和切成小块的水果，口感不要太好，营养也足够了。如果需要调味，记得加点蜂蜜。
4、包子+蔬菜沙拉+酸奶

夏天是一年中最热的季节，水分和脂肪都流失地较快。想要保持身体健康，除了养生良好的生活习惯以外，饮食调理也是至关重要的。

加上忙碌的生活环境，也让人们忽略了早餐的重要性，其实早晨的第一餐是营养摄取最关键的一餐，早餐是一天能量的重要来源，所以，夏季早餐的最佳选择吃什么，也成了我们需要关注的问题。

最佳选择一：包子+粥+蔬菜+水果+鸡蛋

早餐吃包子，是很多家庭的选择，包子和米粥有碳水化合物而且还有肉类和菜，蔬菜和水果可以帮助我们补充充足的维生素和营养，鸡蛋可以给我们的身体补足蛋白质。

在包子里面多加一些虾仁，是可以达到补钙的目的的，而且早餐喝粥对我们的肠胃有很好的养护作用，并且还能美容。

这些搭配，是很典型的中式早餐，既给我们的身体补充了丰富的营养，而且又提供了充足的能量。

如果说早餐可以提供全天30%的能量和营养，那么这是其他的餐次补不回来的，这款早餐的能量也会补充的很足。

最佳选择二：馒头+豆浆+蔬菜+煎蛋+水果

馒头是中国非常传统的一种面食，也是餐桌上必不可少的一种充饥主食。

馒头有非常多的做法，比如白面馒头、杂粮馒头、菜馒头、肉馒头、煎馒头片等，最主要的营养成分是蛋白质和碳水化合物，也是人们补充能量的最基础食物，经常吃馒头可以有效的保护肠胃。

夏日早产主要以清淡易消化，好吸收作为搭配的原则，可以吃一些比较含有高蛋白但是低热量的食物，比如说牛奶豆浆，也可以搭配一些清爽的小菜和清淡的粥。

---

遂昌县13368752369： 夏季早餐应该吃什么合适 - ？
酉苗复方： 夏天是一年中最热的季节,水分和脂肪都流失地较快.想要保持身体健康,除了养生良好的生活来习惯以外,饮食调理也是至关重要的.那么,夏季养生,早餐最好吃什么呢?夏季早餐吃什么最好?1、多摄入一些纤维 高纤维食品耐消化,容易...

遂昌县13368752369： 夏季清凉一些的早餐?？
酉苗复方： 绿豆,红枣粥.银耳桂圆汤.可以加鹌鹑蛋一起煮.

遂昌县13368752369： 夏季早餐怎么搭配? - ？
酉苗复方： 天气日趋炎热,人们饮食也日趋清淡,很多人对早餐开始不像平常那么积极,其中一部分原因也在于天气炎热,人们不高兴自己开火烧早餐,或是吃热的食物.忙碌的生活环境,也让人们忽略了早餐的重要性,早晨的第一餐其实是营养摄取最关...

遂昌县13368752369： 夏季营养早餐速配方案是什么?？
酉苗复方： 夏季早餐首选燕麦 燕麦营养丰富,富含高分子碳水化合物和膳食纤维,独特的水溶性纤维β葡聚糖会延长碳水化合物的消化时间,不仅能持续稳定地提供能量,更能带来一天的充沛精力,保证健康的同时更能提供持久能量,即使孩童在夏季运动...

遂昌县13368752369： 夏季早上吃什么最健康呢? - ？
酉苗复方： 1、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿.酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高.维生素A是明目的好东西,经常用电脑或伏案写字的职业女性,最需要注意眼睛的保养;同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生,提高皮肤深层细胞新速...

遂昌县13368752369： 夏天早餐吃什么好呢? - ？
酉苗复方： 宜软不宜硬:在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,常使人胃口不开、食欲不佳,老年人更是如此.故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则易导致消化不良.早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如牛奶、豆浆、面条、馄饨等,...

遂昌县13368752369： 夏季早餐应该吃什么合适呢?平时应该做些什么好呢?？
酉苗复方： 夏季健康三餐建议 早餐可以选择鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等蛋白质丰富的食物,面包、馒头、花卷等富含碳水化合物的主食,还有果汁、蔬菜、水果等维生素丰富的食物. 早餐的最佳时间为7时~8时.早晨7时左右起床,20~30分钟后再吃早餐...

遂昌县13368752369： 夏季营养的早餐应该怎么吃? - ？
酉苗复方： 很多上班族有着这样的早晨:被闹钟叫醒后,挣扎了一二十分钟,才揉着疲惫、瞌睡的眼从床上爬起来,因为分秒必争,不吃早饭就冲出家门;或者打开空无一物的冰箱又关上,挤进了上班人群,在汽车尾气和灰尘中啃咬着路边刚买的油条、蛋...

遂昌县13368752369： 夏天早餐吃啥最省时间还有营养？
酉苗复方： 夏天的早餐要清凉,清淡.起床之后先喝一杯温水,再吃东西. 牛奶,鸡蛋,水果,全麦面包.....这些都可以先准备好的.

遂昌县13368752369： 夏天早餐吃什么?夏季营养早餐菜谱大全 - ？
酉苗复方： 夏季早餐食谱二:豆奶+蛋白粉+火腿面包=增长精力豆奶:250毫升豆奶的口味多种多样,可以根据自己的喜好随意选择.当然,热热的鲜豆浆也有相似的营养价值.蛋白质粉:1勺(约10克)火腿面包:1个可以购买西饼屋的火腿面包,也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治,这可是早餐不可缺少的部分噢!营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质25克,脂肪10克,碳水化合物27克,还特别含有植物雌激素.综合评价:如果上午时段将面临脑力的和体力的双重负荷,不妨在早餐中添加蛋白粉,它会让人精力特别充沛.