泉州安溪土特产有哪些
泉州安溪土特产有哪些
安溪县,古称清溪,位于福建省东南沿海,厦、漳、泉闽南金三角西北部,隶属泉州市。泉州安溪土特产有哪些?下面跟着我一起去看看吧。
1、安溪铁观音
安溪是中国乌龙茶的主产区,种茶历史悠久,唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛,气候温和,山峦重叠,林木繁多,终年云雾缭绕,山青水秀,适宜于茶树生长,而且经过历代茶人的辛勤劳动,选育繁殖了一系列茶树良种,目前境内保存的良种有60多个,铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种,因此安溪有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中,品质最优秀、知名度最高的要数“铁观音”了。茶树良种“铁观音”树势不大,枝条披张,叶色深绿,叶质柔软肥厚,芽叶肥壮。采用“铁观音”良种芽叶制成的乌龙茶也称“铁观音”。因此,“铁观音”既是茶树品种名,也是茶名。
2、安溪黄金桂
黄旦,茶叶商品名称为黄金桂。清咸丰年间(1850-1860)原产于安溪罗岩,该品适宜制作乌龙茶,也适制红、绿茶。黄旦是乌龙茶风格有别于铁观音的又一极品。采制工艺十分考究。只有掌握恰当,才能充分发挥其品种特征。由于茶树品种和制作上的特色,形成了黄旦独特的品质。由黄旦品程制成的黄金桂成品茶,其“贵气”主要显示在“一早二奇”上。一早,即萌芽、采制、上市早。黄旦一般为4月中旬采制,比一般品种早10余天,比铁观音早近20天。二奇,即外形“黄、匀、细”,内质“香、奇、鲜”。成品茶条索紧细,色泽润亮金黄。香气优雅鲜爽,略带桂花香味,叶底中央黄绿,边缘朱红,柔软明亮,素以“一闻香气而知黄旦”而著称,古有“未尝天真味,先闻透天香”之誉。品馀精品黄金桂,汤色金黄明亮,轻啜满口生津,滋味醇细甘鲜,令人心旷神怡。黄金桂正因挟独特的品格和上市早的优势,赢得市场,倍受茶人青睐。
3、湖头米粉
湖头最有名的小吃当属湖头米粉了,湖头米粉采用的.是优质大米,并取【阆溪】甘泉作为原材料,经手工制作,然后天然晒干而成。湖头米粉主要有礼盒包装和袋装为主,是闽南人常年送礼的佳选,同时也是人们家常必备没事。每逢婚宴或其他礼节,湖头米粉也是必备佳肴,之所以这么受大众喜爱,不仅是因为它好吃不腻,同时使用小孩到老人各层年龄段食用。湖头米粉系以优质大米为原料,以湖头镇福寿、汤头两村所产最为出名。湖头米粉乃选取当地所产纯白的优质大米,来自阆山富含多种天然矿物质的甘洌泉水,经浸水、磨浆、蒸炊、压制排粉、晒干等数道独到的农家精细手作功夫精制而成,其品质上乘,晶莹半透明,熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口,炒、煮口感具佳;成品白如丝、细如线、韧如簧。其加工历史悠久,畅销闽南及东南亚、港、澳、台等地区,是馈赠亲友、居家、野炊、餐饮行业常年必备之佳品。
4、山格淮山
山药原统称薯蓣,又名山药、玉延等。《山海经》中即有薯蓣的记载,沿用至唐朝,唐代宗取名李豫,“蓣”字与“豫”同音,犯帝讳之嫌,便改名为薯药。到了宋朝,又出了个皇帝赵曙,这样,“薯”与“曙”同音,又得改名,因该药又叫山药,所以就有了山药这个名字。我国食用山药的时代,可以追溯到公元前2000多年,从敦煌莫高窟发掘的史料中,就有“神仙粥”的记载:“山药1斤,蒸熟后去皮;鸡头半斤,煮熟后去壳捣为米,入粳米半斤,慢火煮成粥,空心食之。”为什么叫神仙粥哪?宋代诗人陆游曾写诗表述:“它人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛近平易法,只将食粥致神仙。”吃山药粥可以成仙,当然这是诗人的夸张,但山药粥确有调整食欲,养生延年之效,也是人所共知的,历史上有许多赞美山药的诗赋,陈达叟的《玉延赞》曰:“欲赋玉延无好语,羞论蜂蜜与羊羹。”
5、福建乌龙茶
安溪是著名乌龙茶的主产区,又是名茶“观音”“旦”故乡,栽培茶叶历史悠久。“观音”有“叶红镶边,七泡有余香”佳称,驰名于海内外。为了适应游客参观茶园,在安溪县金谷渊港茶果坊专门设立参观场地,在西坪尧山有观音茶发源地纪念亭,在官桥有可供外商参观的安溪茶厂,县城设有茶史馆。福建泉州安溪大多数为汉族人民,只有少数畲族居民,主要用闽南方言交流。安溪属于福建省泉州市辖县,为中国茶叶基地之一,是中国名茶——铁观音、黄金桂的发源地,全县茶园面积26万亩,年产茶叶1.4万吨,为全国乌龙茶总产量的1/4,也是该县的支柱产业。安溪县位于福建省中部偏南,晋江西溪上游,安溪茶园面积约0.67万公顷,居全省各县市首位。盛产乌龙茶,其珍品“铁观音”远销30多国家和地区。 1995年,安溪县被国家农业部授予“中国乌龙茶”之乡的称号。
6、安溪茶
茶乡文化蕴茶香 你想了解茶吗?到安溪去,那里的歌里飘着茶香,茶水中蕴含着深厚的文化意蕴,那里的茶文化博大精深。 安溪是中国最大的乌龙茶主产区,世界名茶铁观音的发源地,产茶历史可以上溯到唐朝末期,数百年来,随着安溪茶叶的诞生和发展,安溪逐步形成古老独特、绚丽多姿的茶文化。集历史、经济、宗教、民俗、礼仪、饮食、园艺为一堂,融诗词、歌舞、戏剧等文学艺术为一体,安溪茶文化已成为安溪文明的象征。 12月17日至19日,安溪将举办中国茶都(安溪)茶文化旅游节和首届中国安溪铁观音乌龙茶节。届时,安溪茶文化的魅力必将带给你无限美的享受,茶叶大观园 为不断丰富安溪茶文化,茶乡人将祖国乃至世界各地的茶文化融入安溪茶文化之中,从而形成安溪中国茶叶大观园。
7、安溪柿饼
柿饼是安溪之名产,茶叶美食,以优质油柿为原料,经传统工艺结合现代科学技术精制而成,它是一种绿色天然营养食品,柿树生长于海拔高、气温适中的地带,成熟周期长,富含多种氨基酸、维生素及多种微量元素等成份;柿果具有风味独特、肉质清红、松软可口、润肺化痰之特点,馈赠亲友好礼品,休闻佐食其味无穷。 柿饼是具有悠久历史的名优特产,采用天然无污染具有10年以上树龄的新鲜柿子加工而成其特点:颜色鲜艳,霜白肉红,透明无核,甘甜爽口,肉软细嫩,含丰富的糖类,多种维生素及人体必须的磷,锌等微量元素. 安溪柿饼驰名海外。安溪盛产柿果,被誉为“柿乡”,柿子经加工、晒干后制成柿饼,饼质柔软香甜,富有营养。产品畅销东南亚各国。
8、“成珍”桔红糕
老字号“成珍桔红糕”,是用传统手工技艺制作的一种伴茶糕点,选用上等糯米、花生油、白糖、鸡蛋、熟米粉等配料,经精心加工而成,手艺独特。成品颜色润泽如玉,柔软细嫩,冰甜爽口,营养丰富,老少咸宜。而且保质期长,因而深受大众喜爱,传遍东南亚各地,成为港、澳、台胞及旅外侨胞回乡时的必购品, 清以前,官桥一带民间,逢节日喜庆,制作一种以糯米为主要原料的糕点。清雍正年间(1723-1735年),官桥赤岭林光武善作此糕点,因钦差陈万策奉旨到安溪赈灾而有机会让雍正帝品尝并赐名桔红糕。清光绪年间(1875-1908年)林光武嗣孙林维扁精心加以改进,形成一套独特的手工制作技艺,其流程包括研磨、配制、切块三个部份。 “清光绪年间(1875~1908年),官桥赤岭林维扁(字敬圆)开设“成珍”号店铺,研制出“成珍”桔红糕。
9、毛蟹
毛蟹,原产于安溪福美大丘化,民国时亦称“毛外”。据福建省农业科学院茶叶研究所《茶树品种志》载:“据萍州村张加协(1957年71)云:‘清光绪三十三年(1907年)我外出买布,路过福美村大丘仑高响家,他说有一种茶,生长极为迅速,栽后二年即可采摘。我遂顺便带回100多株,栽于自己茶园’,由于产量高,品质好,于是毛蟹就在萍州附近传开”
10、福前芦柑
福前芦柑和福前铁观音茶叶都被确认为绿色食品。福前芦柑连续五年被选送钓鱼t国宾馆P ■芦柑简介 作合芦柑果实硕大,色泽鲜艳,皮松易剥,肉质脆嫩,汁多化渣;味道芳香甘美,食后有香甜浓蜜之感,风味独特,饮誉中外,芦柑果实可食部可达68%-75%,可溶性固形物含量12%-15%,每100毫升果汁含糖11-13克,酸0.5-1.0P克,维生素C25-35毫克,品质特别优良。P芦柑果实100克可食部分中含热量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白质0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纤维0.4克、灰分0.4克、钙25毫克、磷19毫克、铁0.2毫克、维生素A140TU、维生素B10.1毫克、维生素B20.03毫克、维生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。
;安溪有什么土特产
福建安溪土特产有安溪铁观音、福前芦柑、安溪淮山、淮山黄酒、安溪柿饼、湖头芋包、白粿、桥豆干、赤岭桔红糕、蓝田香菇、梅占茶、安溪本山茶、淮山酱、毛蟹茶、龙门花生酪、湖头米粉。安溪铁观音:安溪是中国乌龙茶的产区,这里种茶历史悠久,适宜于茶树生长。安溪铁观音原产安溪县西坪乡,已有200多年的历史,...
安溪土特产有什么
1. 安溪铁观音茶:作为中国十大名茶之一,安溪铁观音以其独特的香气和甘甜的口感著称。2. 冻顶乌龙茶:这种传统的安溪茶叶以其独特的制作工艺和清香甜润的口感闻名。3. 福鼎白茶:产自安溪的福鼎白茶,以其鲜艳的色泽、清新的香气和芳郁的口感而著名。4. 茶花菜:安溪特色蔬菜茶花菜,其叶片形状独特,口...
安溪比较出名的土特产
1.铁观音茶:安溪铁观音是国内名茶之一,属于乌龙茶类,是安溪盛产的特色茶叶之一。2.安溪丝袜奶茶:安溪丝袜奶茶是一种特色饮品,以茶凉后再用袜子过滤制作而得名。3.安溪香饽饽:此香饽饽香糯嫩又甜,是安溪的一道传统特色点心。4.安溪黄肉柿子:安溪盛产的黄肉柿子果实色泽鲜艳,果肉黄色,香甜可口。
去安溪县旅游,有哪些推荐购买的土特产?
1. 安溪铁观音:作为中国十大名茶之一,安溪铁观音以其独特的香气、味道和外形而著称。它属于乌龙茶类,有着浓郁的兰花香和甘醇的口齿留香。2. 安溪白芽奇兰:除了铁观音,安溪还出产白芽奇兰茶,这是一种高档的乌龙茶,以其嫩绿的芽尖和清新的口感而受到茶友们的喜爱。3. 安溪黄金桂:这是另一种优...
安溪有什么土特产
2. 福前芦柑是安溪的另一种绿色佳品。这种柑橘果实巨大、色泽鲜艳,皮薄易剥,肉质脆嫩多汁,化渣率高,香味浓郁,甘甜可口,在国内外享有盛誉。其可食用部分高达68%-75%,富含丰富的维生素和矿物质,有益于人体健康。除了直接食用,芦柑还可以加工成多种食品,如糖水橘瓣罐头、果汁、果酱、果酒和果...
安溪特产有哪些土特产
安溪有许多土特产,其中一些非常有名,以下是一些例子:1. 铁观音茶 - 一种茶叶,被认为是中国最有名的茶之一。2. 安溪芝兰香饼 - 一种用绿茶、芝兰花和糯米粉制成的糕点。3. 安溪黄喉 - 一种用豆腐皮和鱼肉制成的特色美食。4. 安溪沙琪玛 - 一种传统糕点,用麦芽糖、鸡蛋和面粉制成。5. ...
安溪十大特产
1、安溪铁观音。安溪是中国乌龙茶的主产区,种茶历史悠久,唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛,气候温和,山峦重叠,林木繁多,终年云雾缭绕,山青水秀,适宜于茶树生长。2、安溪黄金桂。黄旦,茶叶商品名称为黄金桂。清咸丰年间(1850-1860)原产于安溪罗岩,该品适宜制作乌龙茶,也适制红、绿茶。黄旦是...
泉州安溪有什么特产
安溪乡镇土特产:【西坪】铁观音发源地 【湖头】福寿米粉、养脾散、蜜桔 【凤城】后垵柿饼、吾都芥菜 【福前】芦柑 【官桥】莲兜美豆干、山珍豆签、赤岭桔红糕、芒果 【蓝田】香菇 【长坑】米糍、薯仔(淮山)【龙门】花生酪(麻酪、酪花)、桂瑶菱白笋 【蓬莱】荔枝 【龙涓】咸菜干、红曲 【虎...
安溪的主要特产是什么?
一、安溪有哪几大特产?安溪四大名土特产茶:铁观音、本山、黄金桂、大闸蟹安溪地方小吃:虎头米粉、侯坤柿饼、傅佥柑橘、山珍豆棒、赤岭橘饼、蓝田蘑菇、官桥豆干、长坑米糠、龙门花生芝士安溪乡土特产:热井【西平我的芥菜出来了【傅佥】干露新宫【官桥】莲藕豆梅豆干、山珍豆干、赤岭橘饼、芒果产【蓝田】...
福建安溪的特产是什么?
安溪乡镇土特产:重经【西坪】铁观音发源地 以者【湖头】福寿米粉、养脾散、蜜桔 政市【凤城】后垵柿饼、吾都芥菜 出场【福前】芦柑 新公【官桥】莲兜美豆干、山珍豆签、赤岭桔红糕、芒果 产理【蓝田】香菇 在我【长坑】米糍、薯仔(淮山)他到【龙门】花生酪(麻酪、酪花)、桂瑶菱白笋 主生...
武澜罗塞: 烧卖
青河县18766046134: 安溪有什么特产? - ?
武澜罗塞: 铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表.它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一.其创制年代,据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载:...
青河县18766046134: 请问安溪的特产是什么?? - ?
武澜罗塞: 要说到安溪特产吗?当然是茶咯.但听说是乌龙茶的故乡,也许就是乌龙茶吧!!但是好象还有一个和出名,那就是……你应该比我清楚吧??呵呵!
青河县18766046134: 安溪的特产是什么?
武澜罗塞: 安溪的特产有很多,其中以铁观音茶叶最为出色. 安溪友缘茶业立足于中国茶都--安溪,主要直销安溪乌龙茶,包括铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等,同时批零兼经营各精美茶具、茶叶包装机械.其茶叶皆来自内安溪海拔1200米高山上的万亩无公害茶园基地.
青河县18766046134: 安溪的特产是什么啊 ? - ?
武澜罗塞: 铁观音是安溪的特产. 安溪是中国乌龙茶铁观音的主产区,种茶历史悠久,唐代已有茶叶出产.安溪境内... 铁观音原产安溪县, 已有200多年的历史
青河县18766046134: 福建的安溪县具体都有什么特产 - ?
武澜罗塞: 安溪特产除了铁观音外还有很多 这里有介绍 http://www.94182.cn/Article/ShowClass.asp?ClassID=158
青河县18766046134: 安溪有什么特产?
武澜罗塞: 铁观音,乌龙茶 最出名滴.
青河县18766046134: 泉州旅游最值得带的特产有哪些 - ?
武澜罗塞: 1、寓意“多子多福”的花生,加上甜蜜的糖浆,制成的贡糖被认为蕴含着“甜蜜美满、招祥迎春”之意.2、福建闽南传统名点,曾是先民用来朝圣的御膳贡品,2015年被列入非物质文化遗产.纯手工制作的贡糖,用复古红纸包裹,...
青河县18766046134: 安溪的特产是什么 - ?
武澜罗塞: 官桥豆干、桔红糕.....
青河县18766046134: 泉州的特产有哪些(水果蔬菜) - ?
武澜罗塞: 泉州地方特产 一、桂圆、龙眼、荔枝 二、安溪茶叶、柿饼、米粉 三、晋江衙口花生 四、源和堂蜜饯系列 五、永春老醋、芦柑、纸织画、漆篮 六、德化瓷器 七、老范志万应神曲(茶饼)由泉州药厂独家生产 八、春生堂秘制风伤补酒 九、石狮红膏蟹 十、惠安石雕 十一、食蒸糕(橘红糕) 十二、安海土笋冻