7种常见食物最养肝护肝

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7种常见食物最养肝护肝

7种常见食物最养肝护肝。肝脏是我们人体非常重要的一个器官，它能有效的帮助我们排毒，所以平常我们就应该多吃一些食物养肝护肝。接下来就由我带大家了解7种常见食物最养肝护肝的相关内容。

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1、蘑菇

蘑菇是菌类的一种，营养价值十分丰富，还被人们称作是“素中之肉。”肝脏不好的人群，就不妨吃些蘑菇，蘑菇中含有的膳食多糖以及膳食纤维，能够很好的帮助我们修复已经受损的肝细胞。

对于经常喝酒不限量的人群，在平时的饮食当中，可以添加一些蘑菇，新鲜的蘑菇炒着吃鲜味十足。如果是食用不了的话，还可以晒成蘑菇干，拿它煲汤喝是很好的鲜味剂，不仅口感上美味，营养上也都吸收了。每天饮用的健康范围在100g左右即可。

2、包菜

含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。除了包菜，还有甜菜、萝卜、紫甘蓝等等都属于十字花科蔬菜，它们都可以增强身体的排毒功能，每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。

3、胡萝卜

胡萝卜味道好，在价格上也十分的.低廉。但这都不是重点，重点是胡萝卜中含有的大量维生素A以及胡萝卜素，这两种营养物质都对肝脏的修复有很好的帮助，同时，让肝脏可以更好的工作，来帮助肝脏分解胆汁、分解毒素。

4、枸杞

枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。另外，专家在进行枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和毒性的研究发现枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。

5、红枣

很多的女性养生都喜欢吃红枣，如果肝脏不好的人平时也可以多吃一些红枣，有助于身体健康。吃红枣是比吃维生素要好的很多的，很多人也都把红枣称为天然的维生素丸。

在冲泡红枣的过程当中，定要记住把红枣掰开来之后再冲泡，因为红枣的皮非常的难以溶解，所以掰开了之后冲泡会更有营养。

6、小白菜

小白在我们日常的生活当中是非常常见的，很多人可能都不知道，它是能够起到养肝排毒的作用，还可以清火。因为小白菜当中含有非常丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，这种粗纤维进入人身体当中以后，就会与身体内的脂肪结合，可以防止血浆胆固醇的形成，能够尽快的使胆固醇代谢物胆酸排出体外，也防止了动脉粥硬化的形成，保持血管的弹性。

7、酸奶

酸奶，鲜奶经过发酵制成的奶类食品，富含优质蛋白质的同时，含有丰富的钙质，另外还含有较为丰富的益生菌物质，对于身体的代谢与肠道健康有着不错的作用；增强免疫，帮助代谢，对于肝脏健康有着很积极的作用。

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春季养肝护肝食谱

1、八宝粥

原料：糯米500克。薏苡仁。白扁豆。莲子。核桃仁。桂圆肉各50克。大枣20枚。白糖60克

做法：将薏苡仁。白扁豆。莲子用温水泡发4小时，洗干净，放进砂锅里煮熟备用；将大枣洗净泡发；将核桃仁炒熟；将桂圆肉装入盆内备用。将糯米洗净后放入砂锅里，加水蒸熟备用。取大碗用猪油涂碗内，碗底摆好桂圆肉。大枣。核桃仁。莲子。白扁豆。薏苡仁最后放熟糯米饭，在上锅蒸15分钟左右，把八宝饭扣在大圆盘里，再用白糖加水熬汁，浇在饭上几可。

功效：做主食用。此粥具有健脾养胃。益阴滋肾的功效，适于肝郁脾虚之慢性肝炎患者。

2、枸杞糯米粥

原料：糯米250克。枸杞子100克。新鲜枇杷叶子或竹叶若干张

做法：将糯米先用清水浸泡一宿，捞出后与枸杞子混匀，用干净的新鲜枇杷叶子或竹叶包粽子，煮熟或蒸熟后服用。

功效：每天吃一次，连服用7天。次粥具有健脾和胃。补益肝肾的功效，适用于肝肾阴虚之慢性肝炎患者。

3、龟肉粥

原料：乌龟500克。精盐2克。葱15克。生姜10克。味精2克。黄酒25克。胡椒粉2克。鲜汤1000克。糯米150克

做法：将乌龟放入冷水锅里盖好锅盖，上大火烧开捞起去龟甲，除去内脏，斩头脚剥皮去尾，下开水锅里重煮一下，再放入冷水中，剥去乌龟山根上的皮膜，切成小块洗净，放入平底锅里，加入黄酒。葱。生姜。精盐，上笼用大火蒸烂，捡去葱。生姜及龟骨，留下肉及汤汁。将糯米淘洗干净，下锅加鲜汤置大火上烧开，熬煮成粥，再倒入平底锅内的龟肉及汤汁，调入味精和胡椒粉，稍煮即成。

功效：早晚分吃。次粥具有滋补肝肾的功效，适用与肝肾阴虚型慢性肝炎患者。

4、猪肝枸杞粥

原料：猪肝100克。枸杞子15克。梗米100克。葱。姜。精盐。麻油。酱油各适量

做法：将猪肝洗净切细；将葱洗净切花；将姜切末，再把猪肝。生姜末同放一碗内，加酱油拌匀，备用。将淘净的梗米。枸杞子按常发煮粥，粥将熟时放入猪肝末，再稍煮片刻，放入麻油。葱花。精盐几可。

功效：早晚分食。次粥具有补肝明目。清热养血的功效，适于肝肾阴虚之慢性肝炎患者。

5、菊花枸杞粥

原料：菊花10克。鲜枸杞子200克。梗米100克。猪肉末50克。豆鼓汁。精盐。味精。麻油各适量

做法：将枸杞子洗净备用。把梗米淘净，放入砂锅里，加适量清水，用小火煮至米粒开花，加入猪肉末。豆鼓汁。枸杞子。菊花。精盐。味精。麻油，稍煮后便可食用，还可以加点红糖吃。

功效：早晚温热服用。此粥具有益肾养肝明目的功效，适于肝肾阴虚之慢性肝炎病人。

6、枸杞子粥

原料：枸杞子60克。更米120克。

做法：将枸杞洗净，除去杂质，与淘净的更米一同放入砂锅中，加适量的清水，大火煮沸，之转小火煮至半熟，倒入枸杞一同煮熟。

功效：每日1-2次，温热后服用。此粥具有养肝益肾的功效，适用与肝呻阴虚之慢性肝炎病人。

7、白茯苓粥

原料：白茯苓15克。更米50克。精盐

做法：将白茯苓洗净磨成粉备用。将淘净的更米放进砂锅里，加适量的清水煮粥，见粥将好时，加入白茯苓粉和盐稍煮，拌匀后即可食用。

功效：每日两次，分早晚温热服用。此粥具有健脾除湿的功效，适用与肝郁脾虚型慢性肝炎患者。

8、黑木耳菜肉粥

原料：水发黑木耳。更米各100克。猪肉末。白菜心各50克。精盐1克。虾米25克。味精2克 麻油20克。

做法：将黑木耳。白菜心洗净切成细丝；将虾米洗净放入碗中。炒锅上火下麻油，入白菜心。猪肉末。黑木耳煸炒，调入精盐和味精盛入碗中。将更米淘净入锅加水煮粥，粥成后加入碗中的备料拌匀即成。

功效：早晚分吃。本膳具有护肝养胃。祛脂减肥的功效，适用与慢性肝炎患者。

9、九仙糕

原料：莲子5克。山药5克。白茯苓5克。薏苡仁5克。炒麦芽3克。炒白扁豆3克。芡实5克。陈皮6克。白糖150克。糯米粉1000克

做法：将莲子用温水泡后去批。芯，然后将山药。茯苓。薏苡仁。麦芽。白扁豆。芡实。陈皮放入砂锅内，加适量清水，大火烧沸后转用小火煮30分钟，去渣留汁。把糯米粉。白糖放入盆内，加药汁揉成面团，做成糕，上笼用大火蒸30分钟即成。

功效：做早餐用。此糕具有补虚损。健脾胃的功效，适用与脾肾阳虚型慢性肝炎患者。

10、茯苓赤豆苡仁粥

原料：白茯苓粉20克。赤小豆50克。薏苡仁100克

做法：将赤小豆浸泡2小时后，与薏苡仁共煮，赤小豆煮烂后，加入白茯苓粉再煮成粥，加少量白糖即成。

功效：做早晚餐吃。此粥具有健脾祛湿。清热解毒的功效，适用于急性病毒性肝炎患者。

春季养肝喝什么茶

1、杞菊养肝乌龙茶：

菊花适量、枸杞子20克、乌龙茶5克，开水冲泡，加盖稍泡片刻后即可饮用，此茶中含有丰富的胡萝卜素，VB、VC、多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分，经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效，亦是一道养肝护肝的理想饮品。

2、白菊花茶：

春季多伴有肝火旺盛的表现，白菊花茶具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等功效，对于外感风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有很好的辅助疗效，因此饮用此茶适宜养肝、平肝。

3、枸杞茶：

枸杞子具有补肾益精、养肝明目、滋阴润肺等作用，对于肾阴亏损、肝气不足引起的肢体无力、头晕耳鸣、面色萎黄等是有一定辅助功效的，并且经常饮用还能够促进血液循环、防止动脉肝硬化，因此春季养肝建议食用枸杞茶。

4、金银花茶：

金银花具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血、补血养血、抗病毒、加强防御机能等作用，经常适量饮用此茶具有很好的保健功效，所以春季养肝护肝时节金银花茶也是不错的饮品之选。

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