清蒸生蚝最简单的做法是什么？

清蒸无壳生蚝最简单的做法大全~

清蒸生蚝做法一，

材料
"生蚝 6个","大蒜 8瓣","食用油 适量","葱花 少许","热油 少许",
做法

1:准备用料：生蚝6个，大蒜8瓣，食用油适量，葱花少许，热油少许

2:大蒜去皮，拍碎，剁成细蓉，备用。

3:将生蚝外壳用小刷子刷洗干净。

4:用刀从生蚝尖头插入，撬开外壳，

5:将蚝肉取出，用清水冲洗干净后再放回壳中。

6:平底锅烧热，倒入适量食用油，

7:待油烧至温热以后，放入大蒜末，翻炒至香味溢出大蒜半熟，离火。

8:把生蚝摆入盘中，将炒过的蒜末放在蚝肉上。

9:放入沸水锅中，旺火足气蒸约5分钟，

10:出锅，表面撒葱花，淋上少许热油，即可。

11:即使撬壳技能逐渐娴熟，开壳越来越轻松。尽管如此，也还是不太乐意去折腾这玩意儿。

12:万能的清蒸大法几乎不要什么技术含量和手段。配点儿大蒜末，放锅里蒸蒸，连盐都不用，就吃这自然的鲜甜味道。出锅后浇上少许热油，看起来更是油亮鲜美。
小诀窍
生蚝壳从尖头撬开比较好操作。
蒸生蚝可以不用放盐，就吃本身的鲜甜味道。
蒸制时间不宜太久，以免太过老熟影响口感。


清蒸生蚝做法二，

食材明细
生蚝、姜、辣椒、葱、盐、生抽、甜辣酱、糖、蒜。

1、生蚝开，冲洗干净，摆放在碟中，放锅里隔水蒸。

2、切碎姜蒜葱辣椒，备用

3、放盐，油，鸡精，白糖，生抽，甜辣酱拌匀

4、把酱料放到生蚝里

5、盖上盖子再蒸片刻

6、完成，食得，趁热吃，鲜甜可口

清蒸生蚝最简单的做法，简直太好吃！

主料：生蚝30只。

辅料：油2克、生抽10克。

清蒸生蚝的做法：

1、用刷子把生蚝的外壳洗干净。

2、整齐地摆放在蒸屉里面。

3、大火蒸8分钟、（如果只排了一层，蒸5分钟便可，这里排了两次，多蒸几分钟）

4、取出，剥掉一边壳。

5、煮滚的花生油加上适量生抽调成一小碟蘸料，可以蘸着吃，也可以琳适量蘸料入生蚝里，喜欢吃芥末的也可以加点芥末。

【蒜蓉生蚝】

【食材】生蚝6个，大蒜一头，小米辣6个，生抽一茶匙，蚝油一茶匙，香菜半颗。

【做法步骤】1、生蚝拿回家，用牙刷刷洗表面，冲洗干净。

2、用专门的蚝刀撬开壳，撬的时候要小心，不要伤到手。

3、将撬开壳的蚝摆放在盘中。

4、这时候准备调料，大蒜切末。

5、锅里加入适量的底油，放入蒜末煸炒，煸炒出香味，炒至断生。

6、将炒好的蒜末盛出来，放入碗中，加入一茶匙的生抽和适量的蚝油，倒入切碎的小米辣搅拌均匀。

7、生蚝入锅蒸制，几分钟后看到生蚝肚子饱满停火。倒入调料。

8、盖上盖子继续蒸，蒸1分钟后就可以了。

9、打开锅盖，撒上香菜，就可以美美地享受了。

10、趁热吃吧，太美味了。

小贴士：

1、超蒜蓉的时候记得一定不要炒焦。

2、撬壳的时候要小心谨慎操作，不要伤到手。

清蒸生蚝最简单的做法，简直太好吃！

清蒸生蚝最简单的做法，还原大海的味道

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