农村里杀猪宰羊很常见,为什么却极少能看到宰牛?
1、“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”
出自:《将进酒》唐 李白
2、“小弟闻姊来,磨刀霍霍向猪羊”
出自:《木兰辞》南北朝 佚名
3、“定将文度置膝上,喜动邻里烹猪羊。”
出自:《送刘道原归觐南康》宋 苏轼
4、“乡闾老稚迭歌舞,灶釜日餐猪羊烹。”
出自:《秋词》宋 陆游
5、“磨刀向猪羊,穴地安斧鬵。”
出自:《春日田家三首》宋 黄大受
6、“鳌头蓬莱便可到,蜀人更贺烹猪羊。”
出自:《送石昌言舍人还蜀拜扫》宋 梅尧臣
7、“出郭披莽苍,磨刀向猪羊。”
出自:《雷阳书事》宋 秦观
释义:煮羊宰牛姑且尽情享受欢乐,一气喝他三百杯也不要嫌多。
出自:唐代李白《将进酒》,原文如下:
君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回。
白话文:你可见黄河水从天上流下来,波涛滚滚直奔向东海不回还。
君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。
白话文:你可见高堂明镜中苍苍白发,早上满头青丝晚上就如白雪。
人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。
白话文:人生得意时要尽情享受欢乐,不要让金杯空对皎洁的明月。
天生我材必有用,千金散尽还复来。
白话文:天造就了我成材必定会有用,即使散尽黄金也还会再得到。
烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。
白话文:煮羊宰牛姑且尽情享受欢乐,一气喝他三百杯也不要嫌多。
岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停。
白话文:岑夫子啊、丹丘生啊,快喝酒啊,不要停啊。
与君歌一曲,请君为我倾耳听。
白话文:我为在坐各位朋友高歌一曲,请你们一定要侧耳细细倾听。钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不复醒。
白话文:钟乐美食这样的富贵不稀罕,我愿永远沉醉酒中不愿清醒。
古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。
白话文:圣者仁人自古就寂然悄无声,只有那善饮的人才留下美名。
陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。
白话文:当年陈王曹植平乐观摆酒宴,一斗美酒值万钱他们开怀饮。
主人何为言少钱,径须沽取对君酌。
白话文:主人你为什么说钱已经不多,你尽管端酒来让我陪朋友喝。
五花马、千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。
白话文:管它名贵五花马还是狐皮裘,快叫侍儿拿去统统来换美酒,与你同饮来消融这万古常愁。
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赏析:
1、此诗为李白长安放还以后所作,全诗情感饱满,无论喜怒哀乐,其奔涌迸发均如江河流泻,不可遏止,且起伏跌宕,变化剧烈。
2、在手法上多用夸张,且往往以巨额数量词进行修饰,既表现出诗人豪迈洒脱的情怀,又使诗作本身显得笔墨酣畅,抒情有力;在结构上大开大阖,充分体现了李白七言歌行的特色。
参考资料来源:百度百科-将进酒
在农村里过年过节的时候,人们都会杀猪宰羊的吃肉,直到如今也是如此。回想起小时候的经历发现,见惯了杀猪宰羊,却从来没见过有人宰杀牛等大型牲畜吃肉。大型牲畜养来是为了代替人力,从这点来说牛等大型牲畜的家庭地位是比猪羊要高许多的。
一,重要物资
以前农村机械化并没有现在这样发达,主要的劳动力就是一些大型的牲畜。因为牛的性格温顺和力气比较大,人们也以养牛居多。在以前大都是几家亲戚合伙养一头牛,轮替着使用,若是那家里单独有一头牛那可是了不得的事情,也是家庭富裕的象征。在农村里牛不仅是牲畜,更是不能缺少的重要物资。
二,代替人力
农村里养牛就是为了代替人力,平常拉点东西,春耕秋种的时候都需要用到牛,这可省了人不少的力气。直到如今在一些不方便利用机械的环境里,仍然还保留用牛耕地的传统。脑海里还能清晰的记着用牛耕地的场景,姥爷一手扶着犁,一手拿着鞭子在后面指挥。小时候干不了什么活,等犁地结束后,只能坐在“盖”增加点斤称,好把犁过的土地抹平。
三,感情
农村人对牛有着特殊的感情,干活的时候填草加料,不敢让牛累着,不干活的时候也都是好好照顾。大人忙于生计,放牛是孩子的事情,家里养的牛也是同孩子一块长大的,虽说是牲畜更像家人一样。不像猪羊等家畜一年就出栏,养一头牛至少在人家里要待上十来年,其中的付出的心血和感情就可想而知了。
四,价格
别看农村里许多人养了一辈子的牛,但他们却从来没有吃过牛肉。从农村的经历来看,许多牛都能寿终正寝,当然也有许多都是迫于生计而卖掉了。牛的饲养时间长成本很高,牛肉是一种价格高的肉类,并不是普通农户能经常消费起的,高昂的价格和情感的付出也注定了在农村里极少看到宰牛。
其实牛是一种通人性有智慧的动物,在农村里听说过不少关于牛的故事。以前村子里面的一只牛从山坡掉下来摔死了,全村的牛路过的时候每次都会哭和嚎叫,一直连续了好几个月。当牛知道主人要卖掉它的时候也会有流泪的事情,谁家里如果要卖牛总会提前把孩子给支出门,怕孩子看到了难受。
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