稻香村枣花酥一块多少g，枣花酥的家常做法
枣泥酥 在家自制稻香村枣泥酥 _ 酥皮枣泥馅饼
您好 应该不会超过20块钱 大概15块钱左右吧
食材
主料
中筋面粉
180g
自制枣泥馅
250g
辅料
猪油
60g
绵白糖
15g
全蛋液
10ml
水
45g
黑芝麻
少许
步骤
1.先制作水油皮和油酥皮
水油皮：中粉100G+15G绵白糖+10G猪油+10ML全蛋液+45G水充分揉匀，成光滑柔软的面团。
油酥皮：中粉80G+50G猪油揉匀成光滑的油酥面团
将两种面团松驰20分钟2.自制枣泥馅250G，团成12个圆
3.松驰好的水油皮面团与油酥面团分成各12份，滚圆后加盖保鲜膜松驰片刻
4.取一个油皮面团按扁，包入油酥面团一个，慢慢收口捏合（小包酥方法）
5.全部完成后盖保鲜膜松驰片刻
6.取一松驰好的面团擀成椭圆形，从上面一头向下卷
7.完成后收头向下摆放
8.全部完成后盖保鲜膜松驰片刻
9.将上次卷好的面卷调转90度再擀成椭圆形，由上面一头向下卷重复上一次的步骤，全部完成12个卷
10.取一个面卷两头向中间对折
11.两个端面捏合
12.收口后按成扁圆形，全部完成后松驰片刻
13.取一个松驰好的面团，擀成边薄中间厚的圆形
14.包入枣泥馅一个，慢慢收口捏合，收口向下摆放
15.盖保鲜膜松驰片刻
16.取一包好馅的面团，按扁至合适的厚度，用切果器轻轻按压。方便均匀剪成12份
17.厨房专用剪刀，将每两份平均剪成三份，刚好剪开12刀。不要剪到中心，略留一点
18.再将每一个开条按相同的方向扭转固定
19.一个枣花就完成了，中心沾少许蛋液，捏少许黑芝麻沾在中心装饰
20.烤箱预热至180度，上下火中层15—18分钟
21.很漂亮的吧
小贴士
这款中式传统点心制作面皮制作参照君之的配方
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蠡县13048536869： 哪里可以买到正宗的枣花酥 - ？
种方利君： 想要吃到这类正宗的中式糕点,可以去稻香村买,他们属于糕点界的泰斗,从苏州观前街的一家小店到今天全国都能够吃到的老字号糕点品牌,两百多年来稻香村一直就是做各种各样的传统的中式糕点,所以味道非常的正宗.稻香村的枣花酥都是独立包装,非常便于保存和携带.
蠡县13048536869： 稻香村枣泥酥的热量 - ？
种方利君： 点心的热量最高,一块拳头大小的小蛋糕就有二百五十多卡的热量,水果干的糖分也很高,不过偶尔吃一次没有关系的,放心.只是不能每天吃很多就好.
蠡县13048536869： 稻香村的枣花酥怎么做 - ？
种方利君： - 准备食材 - 油皮部分:低粉 75g 高粉 75g 细砂糖 35g 猪油 55g 水 60g 油酥部分:低粉 120g 猪油 65g 馅料部分:枣泥 25g/个 共16个 - 步骤 -1.油酥油皮制作步骤见之前蛋黄酥的菜谱,油皮包油酥卷成卷擀两次后,从两边折起,擀成片.2.包上枣泥馅,收口朝下擀成圆饼状.3.用刀划几刀4.把花瓣拧一下5.花瓣按扁6.用牙签点几个红点7.烤箱预热180度,大约10分钟.8.什么都不用刷,直接烤,注意表面不要烤黄,白白的才好看.9.味道比稻香村的还好10.加油各位!
蠡县13048536869： 稻香村的枣花酥好吃么? - ？
种方利君： 稻香村的枣花酥采用传统工艺,花式酥皮,皮馅分明,内陷以精选优质红枣为基料而制成,入口酥松细软,枣香味芳香浓郁,品相做的好看.
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种方利君： 稻香村八大件也叫“京八件”,包括椒盐饼、太师饼、白萨其玛、枣花酥和印着福、禄、寿、喜的糕点,地道京味. 稻香村八大件是80-95元一盒,大概是一公斤左右一盒
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蠡县13048536869： 稻香村点心的种类 - ？
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