同样的茶叶，为何泡出的茶水却味道不同？
不一定是茶的品质问题。
1、泡茶手法不当，例如泡茶时，注水过猛过快，会造成普洱茶汤色变得浑浊。
2、处于茶叶变化后发酵期间的茶，例如1至2年的晒青毛茶，冲泡的时候会难免出现汤色浑浊的现象。
3、冲泡刚制作出来不久的普洱熟茶，汤色会显得浑浊，这是因为新茶发酵后，沉淀物未来得及散去的结果。
4、一款茶若是在选料上不严格，采用太多杂料拼配在一起，例如雨水茶料和芽孢茶，汤色则会明显显得暗淡无光、浑浊看不清，难以下喉。
5、湿仓茶、发霉过的普洱茶冲泡后汤色会浑浊。
6、茶叶上的绒毛较多即显毫多，以春茶芽头居多，冲泡时茶叶毫毛冲入水中，会造成汤色浑浊，但这是正常的变现。
7、冲茶，若想出线很好的茶汤，撬茶是最重要的，若是撬茶太碎、碎末末过多，会促使茶汤显得浑浊，杂质更是一冲就会出现。
8、品质越好的普洱茶冷却后越容易出现冷后浑现象。
扩展资料
选茶标准
1、嫩度
一般嫩度好的茶叶，符合外形要求。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
2、条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。
3、整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。 比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。
4、净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。
参考资料：百度百科-茶叶
很多喝茶的朋友们可能都有这样的经历啊，那就是在店家喝茶的时候。
这泡茶很好喝，但是买回去以后呢，自己泡起来总感觉味道哪里不对？
这是为什么呢
今天，就让我来告诉大家。这到底是什么原因
1、茶具、当你用盖碗或者紫砂壶冲泡的时候，要注意的是容量。多少容量和投茶量和注水量、浸泡时间有直接关系。
比如岩茶8克一泡，分别在容量100CC和130CC的盖碗里冲泡，两者的注水量肯定是不同的，一样的浸泡时间，泡出来的滋味也会不同，所以大家在冲泡的时候，如果是大盖碗，可以缓一些出汤。小盖碗则应该快一些。因为注水量不同了，所以出汤时间也要不同的哦。
2、注水方式，往盖碗加水的时候呢，千万不要对着中间冲或者对着茶叶冲水。一定要沿着盖碗的边缘加水。直接对着茶叶冲水，由于水温这个时候是100度，会让面上的茶叶过度浸泡。而底下的茶叶又没有浸泡到，导致时间不一致，滋味就会变。
就像洗衣机原理一样，水是旋转的，底下的衣服就一样跟着旋转在水中浸泡。这样说大家应该比较好理解。
3、水质，不同地区的自来水存在差距，南北差异会比较大一些。南方的水质叫柔，北方水质较硬，如果您讲究一些，尽量用矿泉水烧开冲泡。没有条件的情况下，让自来水沉淀一些时间再烧。会比较好。
这是因为各地的水所含的矿物质成分不同的原因，关于这点我就不多做解释
好啦，今天就暂时说到这里。
关于泡茶的三个要素，您掌握了吗？
人们常把柴米油盐酱醋茶放在一起，当作生活的必需品，柴米油用来生存，盐酱醋用来调味，而茶作为一种休闲之道来享受，周作人说我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，文香，喝不解渴的酒，吃不求饱的点心，虽是无用的装点，但却愈炼愈好。
茶就是如此，细细品味有时也可以参悟人生，就像世界上永远没有两片相同的叶子，相同的茶叶不同的人泡出来，口味竟然也不同的。
除去水质和水量的不同，如果一包茶被泡出了两种不同的味道，则和茶具有极大的关系所谓茶有茶道，茶具亦有其道。因为不同茶具的分子密度及结构不一样。分子越密，茶香原味越容易完整保存。
白陶和彩陶由于杯内呈白色，所以可以清楚的看到汤色，浅淡的颜色颇有素雅的味道，都说喝茶不为解渴，喝的是生活和情调，杯内素色的茶碗观赏度更高，更具自然之感。
日系的茶具套装颜色总是混合的迷人，宛若秋荷一池，纹理逼真清秀雅美，静谧而醉人。喝茶讲究茶水分离，倒三角的流型凹槽正好可以把茶与水轻易的分开，这样的茶水喝起来更能还原茶水本来的味道，让生活颇具艺术之感。
紫砂壶
个人觉得紫砂壶是最适合专业品茶人士使用的，泡茶时茶叶的独特香味与砂壶融为一体，紫砂壶像是具有灵性的煮了什么茶叶便与何种茶叶融为一体，就像曾经看古装剧一样，总会有人被林间正在煮茶的老者所吸引，紫砂壶经过高温加热煮出的茶叶非常香，香飘千里一点不假。
铁观音是最适合紫砂壶来冲泡的，紫砂壶散热慢，保温性强，茶汤味道更加醇厚些，香气容易被盖子吸收，所以如果是使用紫砂壶的话最好一壶只泡一种茶。
喝茶自然是要不怕麻烦的，但如果想省去去集市淘茶具的麻烦，入手一套完整的喝茶工具就是很好的，现代化的设计排水非常方便，茶杯茶盘茶盏一应俱全，可以放在家中待客，如果有亲朋好友来的时候一同共饮一盏茶是非常惬意的。
如果是谈到待客之道，有了好的紫砂壶也要有茶盘来衬托，喝茶时才更有味道，乌金石与棕竹的跨界混搭保留了自然而纯粹的纹理，乌金石细腻而坚硬，温文尔雅内敛而沉稳，棕竹硬度强即使长久使用或是经常被茶水浸泡都不易开裂变形。
快客杯
相对于紫砂壶来说，快客杯犹豫它的形状口感和香气依然是无法和专业泡茶的茶壶相比的，但如果是工作族快客杯是很好的泡茶工具，它方便携带能够做到茶水分离，为爱茶人士专门设计的实用工具，即使是在日理万机的办公室，也能感受到一丝的惬意。
在古代茶是文人雅客的必备，而梅因为其寒冬而放，清丽芳香也总被文人雅客津津乐道，这盏快客杯的设计灵感便是梅花，以梅花元素入器，别致优雅，衬托了个人高洁儒雅的情怀，充分考虑现代人快节奏的生活壶杯合一，即便是外出或是在办公室都随时随地能感受到泡茶的乐趣。
造型很像保温杯但其实却是一盏泡茶的快客杯，只有黑白两色的杯身古朴而自然，杯身的材质是很少见的土釉，宛若矿石刚刚出土有着清新自然的情怀，精致到每一处细节，每一处纹理都打磨的极其认真，握在手中手感都是极好的。
喝茶这事，现在您知道了吗？
茶叶泡出后为什么有像棉絮一样的漂浮物
白毫被保留在茶叶上，使其呈现出白色。2. 绿茶在经过揉捻处理后，白毫会脱落并变得干碎。当这类绿茶被沏泡时，碎落的白毫会漂浮在水面上，形成一层看似油膜的物质。3. 这种现象的出现证明茶叶非常新鲜。如果茶叶保存时间较长或经过长途运输，白毫会散失，因此在泡茶时不会再看到漂浮的棉絮状物质。
用同样的茶叶、水和茶具泡出来的茶,为什么口感会不一样?
茶器：如果你用盖碗或是紫砂茶壶冲泡的情况下，要特别注意的是容积。是多少容积和投茶量和注水量.浸泡时间有立即关联。例如武夷岩茶8克一泡，各自在容积100CC和130CC的盖碗里冲泡，二者的注水量肯定是不一样的，一样的浸泡时间，泡出来的味道也会不一样，因此我们在冲泡的情况下，如果是大盖碗，能够...
为什么每种茶叶泡出的颜色不一样,如何挑选一款合适的茶?
喝茶的益处很多，但是对于很多小白而言，茶的种类那么多，而且每种茶冲泡出来颜色不一样，他们有什么区别呢？先来说说茶叶的分类，按照茶叶的发酵工艺来看，主要分为：绿茶、白茶、青茶（也叫乌龙茶）、红茶、黑茶。从功效上解释下不发酵茶和发酵茶的区别：· 不发酵茶： 较多保留茶叶内天然物质，有...
因为这个,同样的茶叶水和茶具,泡出来的茶叶不如别人泡的好喝
注水方式对茶的味道影响不大，关键在于茶叶本身的品质。至于水温，沸水通常适合大多数茶叶，除非茶叶工艺不佳，否则不会因为水温过高而变苦。如果选择较低的水温，会使得茶汤口感柔和，但可能失去一些鲜明的风味。总的来说，如果觉得自己的茶叶不如别人泡的好喝，可能是水温、投茶量或浸泡时间等因素没有...
茶叶泡出后为什么有像棉絮一样的漂浮物
是茶上的白毫，很多类型的茶叶都有。白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，如果保持其不脱落，茶叶显现白色，为白茶，浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上。绿茶经过揉捻，白毫脱落干碎，沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一样，只有最嫩的叶尖上才有白毫，初泡的时候水面上也会有...
同样是绿茶,为什么有的茶叶是水上飘,有的一泡就沉底?
1、茶叶的密度：绿茶就是树叶，叶片里包括致密的栅栏组织和疏松的海绵组织等。其中，有不少空隙都储有空气。加之茶叶干燥时自然卷曲，如果形成了空腔的结构，贮存的空气更多。只要空气足够多，茶叶自然会浮在水面上。因此，有的茶叶是水上漂，有的一泡沉底，是由每片茶叶的结构可以贮存空气的多少来决定...
茶叶泡出后为什么有像棉絮一样的漂浮物
1. 茶叶泡出后出现的像棉絮一样的漂浮物是茶上的白毫，这种现象在很多类型的茶叶中都会出现。2. 白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色。如果保持其不脱落，茶叶显现白色，这就是白茶。3. 浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上。绿茶经过揉捻，白毫脱落干碎，沏茶后，碎落的白毫会漂浮在水面，...
茶叶泡出后为什么有像棉絮一样的漂浮物
2. 一些茶叶，如圆销穗茶，在泡制时白毫会漂浮在水面上。这是由于白毫在茶叶揉捻过程中不易脱落，因此即使干燥后仍然附着在茶叶上。3. 绿茶在泡制后，白毫碎片可能会在水面上形成一层看似油膜的物质。这种现象尤其在春季的茶叶中更为常见，如谷雨前茶，而夏秋茶的白毫较少。4. 白毫通常只存在于最嫩...
同一个村子里摘的茶叶,怎么泡出来不一样。
后期加工方法不同，我记得有几种全能型的茶叶，根据后期加工的不同可以加工成红茶、绿茶、黑茶、黄茶和白茶，而且这茶叶可是同一品种同一茶田里的。
好的茶叶泡出来的水是什么样的
3. 黄茶作为主流茶类，包括素茶、花茶、飘雪、龙井、铁观音等。优质的黄茶泡出的茶水呈淡黄色，喝起来既干涩又可口，且带有芳香。茶水在舌根两侧会有一种微甜的感觉。4. 传统的抹茶，也被称为功夫茶，由于制作过程繁琐，使用的茶具也多种多样。泡抹茶时，常用小刷子将茶和水反复搅拌至融合，茶水呈现...
朱宋痛血： 吃大蒜、吃火锅、抽烟、喝酒等都可能导致味觉不那么灵敏,另外就是泡茶的水和出汤时间有关系啦
都江堰市13839833667： 为什么同样的茶叶,一杯索然无味,一杯却香气四溢?关键在于两种不同温度的 - ？
朱宋痛血： 茶叶浸泡的时间,会影响茶的口感与香气,水温在80至90度之间,第一次冲泡水后,约5至8秒,把茶倒出就可品茶,往后冲泡水,秒数要增加2至5秒,这样才能泡出平均的好茶水,
都江堰市13839833667： 不同的茶叶为什么香气不一样? - ？
朱宋痛血： 茶叶的品种不一样,产地不一样,茶叶制作方式方法不一样,冲泡的水也不一样,香气都会有差别.这些不一样,造就了丰富多彩的茶文化.
都江堰市13839833667： 为什么同样的茶叶 一杯索然无味 一杯却香气四溢?关键在于 - ？
朱宋痛血： 看什么茶了,好茶对于水和水温还有水和茶叶的量都有一定的要求,还有茶杯有些茶杯可以聚集香气,看你的是什么情况了
都江堰市13839833667： 同样的普洱茶,为什么两个人泡出来的口感差别很大 - ？
朱宋痛血： 常常到朋友那里蹭茶喝,时间久了会发现,每次朋友泡的茶都是甜润,即使有苦涩也是轻微的.而换别人泡同一款茶时,要么就是重苦重涩,要么就是茶汤浓到不敢品饮.出现的次数多了,忍不住向朋友讨教出现这样的原因,得到回答后恍然大...
都江堰市13839833667： 紫砂杯泡茶为什么感觉茶味淡了 - ？
朱宋痛血： 因为紫砂壶有吸收的茶的功效```泡茶的时间久了``你不用茶叶```直接往紫砂壶里面倒白开水``也一样有茶叶的香味``这要取决你平时喝什么茶叶```而且你的紫砂壶的好坏``因为我是经常喝茶的人``所以有这样的总结```希望你能明白``好的茶道有好的人才能品味出来```
都江堰市13839833667： 为什么同一泡铁观音、不同人泡出来口感不同 - ？
朱宋痛血： 造成此种情况的可能性包括:泡茶场景的不同,比若说在比较封闭的地方和比较开放通风的地方泡茶,由于其空气对流程度的不同,所以安溪茶叶香气的凝聚和挥发情况不同,自然也就会造成茶叶优劣的细微差异,此其一; 其二:泡茶用水的...
都江堰市13839833667： 为什么自己的泡的茶没有那么好喝 - ？
朱宋痛血： 这个跟你的冲泡方法 水质这些都有关系的 一般咱们去茶叶店 茶艺师在冲泡茶叶时候 都会茶水分离 而咱们自己泡的时候 都是一把茶 冲一大杯 其实 绝大多数茶 都需要茶水分离的
都江堰市13839833667： 为什么我的普洱茶泡到第三次就没味了? - ？
朱宋痛血： 1、如果茶饼是一般见到的那种大小,就是差不多七两一块的,不是一斤一饼. 2、茶叶冲泡三因素:茶水比(投茶量与用水量的比例)、水温、冲泡时间(长短).从你提到的情况来看,你的茶叶投放相对较少,所以会比较单薄或者容易变淡无味.而以500mL的容积来看,属于大壶冲泡的情况,所以估计你浸泡时间很长,所以内含物都浸泡出来了,当然没味了! 3、七十元一饼的普洱茶算是普通的普洱茶,不耐冲泡也是正常的. 结论:不是假茶,你可以调整一下冲泡方式,品质口感就会不一样了.
都江堰市13839833667： 同样的茶叶我用紫砂杯和玻璃杯泡出来的感觉不一样,为什么? - ？
朱宋痛血： 玻璃杯最适合泡绿茶和花草茶,如若不是绿茶和花草茶的话还是不建议用玻璃杯泡茶.如果是用于招待的话就用瓷器吧,可以泡不同的茶.如果是自己喝,而且只喝一种茶的话就用紫砂吧,紫砂泡茶味道最正.前提是泡红茶,青茶,和黑茶.也就是红茶,铁观音,和普洱茶.
