什么不锈钢是食品级的
食品级不锈钢,是这种不锈钢的金属成分必须是含铬(Cr)18%以上、含镍(Ni)9%以上,甚至含钛(Ti)1%,例如典型的食品级不锈钢是1Cr18Ni9Ti。对应国外牌号就是304不锈钢(0Cr18Ni9)。更好一点是316不锈钢,它的含铬、镍比重更高一些,价格也更贵一些。
是符合食品行业要求的不锈钢。为了防止我们食用有害元素,对食品行业采用的不锈钢有特殊要求。
食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-2011规定的不锈钢材料,其铅含量比一般不锈钢要低得多。
食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分,必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱,而不锈钢含铬,不合格的不锈钢,会溶出各种价位的铬,有毒;而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
不锈钢是常见的材质之一,那么食品级不锈钢又是什么呢?本文就来简单分享一下这方面的知识:
食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分,必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱,而不锈钢含铬,不合格的不锈钢,会溶出各种价位的铬,有毒;而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时,有可能危害人体健康。因此,不锈钢炊具生产,需要在防腐蚀和安全之间寻找平衡。如果镍、铬含量高,防腐蚀功能增强,但随之带来的镍、铬析出量也会加大,意味着安全风险的加大。正因为如此,《不锈钢制品》(GB9684-2011)食品安全国家标准,对炊具中铬、镉、镍、铅等多种重金属的析出量指标作出了严格规定。
为什么国家标准不规定锰的迁移限量呢?一个原因在于,随着不锈钢中锰含量的增加,伴随的是炊具耐腐蚀、不生锈等功能的损失,一旦锰含量高到某个值,这种产品就不能用作炊具或者不能叫不锈钢炊具了。但即使这么高的锰含量,一般也不会对健康产生影响。所以,食品安全国家标准虽未对锰含量作出规定,但明确指出,食具容器的主体部分,必须选用符合国家标准的不锈钢材料制造。
总的来说:食品级不锈钢是指符合国家GB9684标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质,GB9864不锈钢即符合国家GB9684标准认证的不锈钢材质,所以GB9864不锈钢就是食品级不锈钢。同时,所谓的304不锈钢并未要求必须经过国家GB9684标准认证,304不锈钢并不等于食品级不锈钢,304不锈钢不仅用于厨具,也广泛用于工业,对人体危害不可知。在购买的时候,正规商品会在产品表面和内壁都会打上“食品级304不锈钢”标志,而标志为“食品级—GB9684”的产品,安全性更高。
什么叫食品级不锈钢?
食品级不锈钢又叫304不锈钢,是不锈钢中常见的一种材质,密度为7.93 g\/cm,业内也叫做18\/8不锈钢。304 是一种通用性的不锈钢,耐高温800℃,具有加工性能好,韧性高的特点,它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性,钢必须含有18%以上的铬,...
不锈钢是不是食品级的呢?
3Cr13)没有关系。食品级不锈钢,指满足根据标准 《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》(GB 4806.9-2016)的不锈钢。满足食品级不锈钢标准的主要指标如下图。3Cr13是一种很容易达到食品安全标准的不锈钢,在2016年之前的食品接触标准(现已作废)中,甚至直接认为这种钢材就是食品级的钢材。
食品级不锈钢与304食品级不锈钢的区别食品级不锈钢和304不锈钢有什么区别...
关于食品级不锈钢与304食品级不锈钢的区别,食品级不锈钢和304不锈钢有什么区别这个很多人还不知道,今天来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、食品级不锈钢的铅含量比一般不锈钢要低得多。2、一般304不锈钢不是食品级的,特殊加工过的是食品级的。3、具体区别如下:食品级GB9684不锈钢是符合...
哪些型号是食品级不锈钢
食品级不锈钢的选择对于食品安全至关重要。在容器和食品加工机械中,推荐使用奥氏体型不锈钢,如1Cr18Ni9Ti, 0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9,其在4%乙酸浸泡液中对铅、铬、镍、锡和砷的含量有严格限制,确保食品安全。餐具方面,马氏体型不锈钢(如0Cr13, 1Cr13, 2Cr13, 3Cr13)通常用于制作,但需注意其铅含量...
食品不锈钢等级划分
不锈钢材质通常分为3类:普通不锈钢、医用不锈钢、食品级不锈钢。其中,食品级不锈钢又分为两个级别:316L和304L。下面逐一介绍这两个级别的材质成分和适用场景。不锈钢316L 不锈钢316L是常见的食品级不锈钢之一。它含有2-3%的Molybdenum(钼),可以防止在酸性和碱性环境下的腐蚀。除此之外,316L还含有17-19%...
怎么查不锈钢是不是食品级
如何区分不锈钢是否为食品级?首先,304不锈钢通常被认为是食品级的。然而,市场上存在许多用201或其他低质不锈钢假冒304的情况,这是由于价格差异较大。以下是区分304不锈钢的一些方法:1. 使用药水检测:这是最简单的方法。2系列不锈钢通常呈现较红的颜色,因为它们含有Mn(锰)。3系列不锈钢颜色较浅,呈...
什么是食品级不锈钢?
食品级不锈钢的铅含量比一般不锈钢要低得多。一般304不锈钢不是食品级的,特殊加工过的是食品级的。各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各种餐具:应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13,1Cr13,2Cr13,3Cr13) 。当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时,...
真正的食品级304标识是什么?
3. 普通不锈钢不会达到食品级304不锈钢的环保标准,因此在普通不锈钢上也不会看到食品级304的标识。4. 304不锈钢与普通不锈钢相比,含有关键的元素,但其生产需遵循相关法规。不锈钢是耐腐蚀的材料的简称,能够抵御空气、水、酸、盐等的腐蚀,因此得名不锈钢。5. 使用食品级304不锈钢时需要注意,食品级304...
哪种不锈钢是食品级的?
至于说“全钢”不锈钢,那是坊间的称呼,我们工业界不这样说。商人们说的全钢不锈钢,其实就是指0Cr18Ni9(或304)不锈钢,用磁铁吸不住的。304不锈钢就很好了,制药厂、食品厂都大量使用。再好一点的就是316L 不锈钢了,含铬、镍量更高。价格也要高出一截。问题七:什么不锈钢是食品级的 304不锈钢...
哪些不锈钢是食品级的?
定义:食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准\/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料,其铅铬含量比一般不锈钢要低得。指标规定:食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分,必须符合一定食品安全的要求。因为,食品制作过程要使用很多酸碱,必须用不锈钢;而不锈钢含铬,不合格的不锈钢,...
韦菲汲松: 奥氏体型不锈钢以及马氏体型不锈钢.奥氏体型不锈钢简介: 常用的牌号为302、303、304、305四个牌号,即所谓的“18-8”型奥氏体不锈钢这四个牌号.不论是抗腐蚀性,还是其机械性能都相类似.选用的出发点是紧固件的生产工艺方法...
寻甸回族彝族自治县15817992417: 不锈钢材料哪种硬度高耐磨有哪种食品级的 - ?
韦菲汲松: 国家标准《食品机械安全卫生》 (标准号:GB 16798-1997)以及老的(已废止)国家标准《不锈钢食具容器卫生标准》(标准号:GB 9684-1988 )中,推荐有7种用于食具的不锈钢材质:1. 1Cr18Ni9Ti (新钢材国标已删除该牌号)奥氏体...
寻甸回族彝族自治县15817992417: 食品级不锈钢都分为哪几种? - ?
韦菲汲松:[答案] 不锈钢没有食品级这一说. 只要目测表面光洁就是符合不锈钢制品食品安全标准.此标准对不锈钢的材质和牌号都没有要求,仅仅要求使用的相关材料含量符合标准就行. 所有的铁素体,奥氏体和马氏体都包含在内.新标准不给力,谁也没办法.
寻甸回族彝族自治县15817992417: 奥氏体不锈钢是食品级吗 ?
韦菲汲松: 奥氏体不锈钢不一定是食品级.奥氏体不锈钢是钢材中的一大类,包括不锈钢304、321、316、310等多种型号,其中,只有食品级316不锈钢和食品级304不锈钢可以用作食品级,其余普通的不锈钢都不是食品级.奥氏体不锈钢是食品级吗食品级不锈钢需要符合国家规定的食品级不锈钢标准,其铅、铬等多种合金杂质元素的含量需要比一般的不锈钢要低得多才可以.奥氏体不锈钢一般是指在常温下具有奥氏体组织的不锈钢,具有无磁性、高韧性、高可塑性、强度低等特点,不可能通过相变使之强化,仅能通过冷加工进行强化.不锈钢除了奥氏体之外,还分为马氏体、铁素体、奥氏体-铁素体等类型,每一种类型之下又分多种不锈钢型号,不同的型号具有不同的特性,应用领域也不同.
寻甸回族彝族自治县15817992417: 食品级不锈钢是什么材质 - ?
韦菲汲松: 食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料,其铅铬含量比一般不锈钢要低得多.
寻甸回族彝族自治县15817992417: 不锈钢304是食品级吗?(sus不锈钢304是食品级吗) ?
韦菲汲松: 不锈钢304不是食品级.食品级304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号,304中最为重要的元素是Ni、Cr,但是又不仅限于这两个元素.具体的要求...
寻甸回族彝族自治县15817992417: 什么是食品级的不锈钢?为什么? - ?
韦菲汲松: 304、316、430L为低碳或超低碳不锈钢,那高碳级就不可作为食品级不锈钢了,是不是这样?
寻甸回族彝族自治县15817992417: 奥氏体不锈钢是食品级别的吗 - ?
韦菲汲松: 奥氏体不锈钢不是食品级不锈钢. 食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料,其铅铬含量比一般不锈钢要低得多. 食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分,必须符合一定...
寻甸回族彝族自治县15817992417: 什么是食品级不锈钢? - ?
韦菲汲松: 食品级不锈钢 Stainless steel grades Type 304, 316, and 430-L are often specified as alloys for food contact. 简单中文意思:食品机械接触食品的部分,必须符合一定食品安全的要求.因为,食品制作过程要使用很多酸碱,必须用不锈钢;而不锈钢含铬,不合格的不锈钢,会溶出各种价位的铬,有毒;而且,要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量.