猪肉哪个部位最贵
猪口条和梅花肉最好吃。
猪口条，一头猪只有一个，因价格小贵，被好多人错过了，但只要吃过一回，这口感和味道足以回味半天，所以，贵也不放过，这就是美食的魅力吧！猪舌头，平滑柔软，都是瘦肉，无骨无筋，蛋白质丰富，有滋阴润燥的功效。
在农村，猪口条都用家常快手的做法来做，它和尖椒是好搭档，辣香开胃增食欲，下酒下饭都不错。
梅花肉，位于猪耳朵往后到猪前腿之间上半部分的肉。这部分以瘦肉为主，肥肉像脉络一样穿插在瘦肉间，肉质细嫩不油腻，最适合用于做叉烧肉，烤肉、或者涮火锅。
据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香， 更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，切的时候可以很明显的看到白脂粉肉相互交错恰是一朵朵梅花。
牛肉比猪肉贵，我们这现在牛肉18块/斤，猪肉12块/斤，猪肉还在涨
当然猪肉贵，我们这里猪肉17元一斤，牛肉15元一斤
同意所说的，呵呵
猪肉最贵的是里脊肉。
里脊肉（Tenderloin），是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。
肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。
特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。
扩展资料
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
参考资料
猪肉_百度百科
猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。 特级：里脊肉;一级：通脊肉，后腿肉;二级：前腿肉，五花肉;三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。 1.里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切．．． 猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉;一级：通脊肉，后腿肉;二级：前腿肉，五花肉;三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。 健康生活 1.里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。 2.臀尖肉 位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。 3.坐臀肉 位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。 4.五花肉 为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。 5.夹心肉 位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强，适于制馅，制肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖 醋排骨，或煮汤。 6.前排肉 又叫上脑肉。是背部靠近脖子的一块肉，瘦内夹肥，肉质较嫩，适于作米粉肉、炖肉用。 7.奶脯肉 在肋骨下面的腹部。结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，多熬油用。 8.弹子肉 位于后腿腿上，均为瘦肉，肉质较嫩，可切片，切丁，能代替里脊肉。 健康生活 9.蹄膀 位于前后腿下部，后蹄膀又比前蹄膀好，红烧和清炖均可。 10.脖子肉 又称血脖，这块肉肥瘦不分，肉者质差，一般多用来作馅。 11.猪头 宜于酱、烧、煮、腌，多用来制作冷盘，其中猪耳、猪舌是下酒的好菜。
里脊
驴肉哪个部位肉最贵
1、口感与品质：驴腩肉质鲜嫩，肥而不腻，因其所处的位置，这部分肉在受热时能够更好地吸收周围的调料和香料，使得成菜味道更加鲜美和独特。2、营养价值：驴腩肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有一定的营养价值。根据中医理论，驴肉还有滋阴补肾、益气补血的功效，对人体健康有益。3、稀有性：...
羊哪个部位最贵
除了羊外腰本身的特点外，市场供需关系也对其价格产生影响。由于某些地区的养殖成本较高或市场需求较大，导致其价格相对较高。然而总体来说，羊肉中的羊外腰是价格最高的部位之一。总之，羊最贵的部位是羊外腰。如果您需要更多关于羊肉的知识可以咨询肉品经销商或者专业厨师获取更加详尽的解答。
牛身上哪个部位最贵
1. 牛的肋骨部位是最昂贵的部分之一。2. 这个区域的肉质坚实，含有油筋，油脂丰富。3. 在牛肉的品种中，它被归类为高级肉类。4. 由于运动量较小，这里的肉质非常细腻。5. 它也被称为腰内肉或里肌肉，位于牛的腹腔内，并被油层所包围。6. 一头牛只有两条这样的肋骨，因此非常珍贵。7. 它的...
牛肉哪个部分最贵
1. 里脊肉是牛肉中价格最高的部分。2. 牛肉不同部位的价格等级从高到低依次是：里脊、上脑、外脊、仔盖、底板、肋条、胸口、脖头、腱子。3. 牛肉中不同部位的烹饪方式多样，如里脊适合做牛扒，牛腩肉适合加咖喱烹调，牛颈肉适合制馅或煨汤，牛胸肉适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉，牛脚肉适合蒸煮，...
猪肉哪个部位最好 猪肉最好是哪个部位
1、猪里脊是最嫩的地方，也是猪身上最稀有的肉，就那么一小块，算是很珍贵，所以它的价格很贵，不过是真的好吃。2、很多人买猪肉的时候都是挑选瘦肉，只分辨瘦肉和肥肉，而不分辨是哪个部位。猪身上的每个部位吃起来口感是不一样的。猪的前腿肉很紧实，有嚼劲，而且前腿肉上脂肪含量少，吃起来更...
牛肉那个部位最好吃哪个部位最贵
牛肉是一种非常受欢迎的食材，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。然而，牛肉的部位非常多，每个部位的口感和价格都有所不同。那么，哪个部位的牛肉最好吃，哪个部位最贵呢？首先，我们来看看哪个部位的牛肉最好吃。一般来说，牛的腰部和臀部是最适合烹饪的部位，因为它们的肉质鲜嫩多汁，口感极佳。其中，牛...
牛哪个部位的肉最贵 牛哪个部位的肉最好吃
牛肉当中牛里脊是最贵。也是牛肉肉质最细嫩的部位了，因为大部分都是脂肪含量最低的精肉。因为牛里脊肉是牛身上占的位置比较小，所以是很贵的。牛肉当中牛里脊是最贵，也是牛肉肉质最细嫩的部位了，因为大部分都是脂肪含量最低的精肉。很适合用来炸、煎、炒等等做法，牛里脊肉的官方的叫法就是“沙朗...
牛身上哪个部位最贵
1. 牛的前胸肋骨是最珍贵的部位。这部分的肉质紧实，含有油筋和丰富的油脂，属于牛肉中的高级品种。由于肋骨部位的运动量较小，肉质细嫩，也被称为腰内肉或里肌肉，位于腹腔内，被油层包裹；一只牛只有两条这样的肋骨，是牛肉中最为细嫩的部分，大理石油花分布均匀，非常适合煎烤。2. 在肉制品市场中...
猪后腿肉和前腿肉哪个贵
因为前腿肉比较嫩，所以猪的前腿肉是非常适合炒菜或者是包饺子，还有做红烧肉的。而猪的前腿肉之所以嫩是因为前腿经常做运动，而且猪的前腿上还有一块梅花肉，梅花肉应该是猪腿肉中最贵的。分辨和挑选“前腿肉”和“后腿肉”的方法：1、根据外观挑选。首先猪后腿要承担的重量更大，所以一般来说，...
猪身上哪个部位最贵?
猪其他部位肉介绍 1、里脊肉 又称扁担肉，猪的里脊肉相当于牛的肋里肌及沙朗部位，是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。里脊肉切、剁、炒、炸都可以，肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片。也是肉铺上抢手货之一，去晚了就会被卖完！2、臀尖肉 臀尖肉位于臀部的上面，肉质鲜嫩，可用作代替里脊肉...
子丰叛太罗： 肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级.特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.不同肉质,烹调时有不同吃法.吃猪肉,不同位置的肉口感也不同.猪身上里脊肉最嫩,后臀尖肉相对老些.炒着吃买前后臀尖;炖着吃买五花肉;炒瘦肉最好是通脊;做饺子、包子的馅要买前臀尖.＂
宜君县15763556233： 猪身上最“珍贵”的一块肉到底在哪? - ？
子丰叛太罗： 猪身上最贵的一块肉被称为黄金六两.其实黄金六两指的是猪后颈上的肉.猪后颈肉位于猪的后颈,具体位置在肩胛骨的中心位置. 猪后颈肉之所以被称为黄金六两,主要是因为在于少.俗话说物依稀为贵,一头200斤的猪,能够产几十斤的...
宜君县15763556233： 猪全身上下最贵的地方是哪? - ？
子丰叛太罗： 那要看什么猪 1.肉猪 当然要数猪肉卖的钱多了(论斤猪脸肉最贵) 2.特种猪 如肠线猪(猪小肠最贵) 3.等
宜君县15763556233： 猪身上哪部分肉最贵? - ？
子丰叛太罗： 里脊肉
宜君县15763556233： 什么猪肉最贵 - ？
子丰叛太罗： 用有机饲料、还有一种天价猪等用特殊的(大都是炒作概念)东西喂养的猪肉贵.
宜君县15763556233： 猪身上哪个部位最值钱? - ？
子丰叛太罗： 假如是按重量来算,应该是尾巴最值钱
宜君县15763556233： 梅花肉和五花肉哪个贵 - ？
子丰叛太罗： 不是梅花肉,应是叫梅条肉,又叫里脊肉,比五花肉贵.是大排脊梁上的纯瘦肉,肉质比较嫩,适合炒肉丝.
宜君县15763556233： 市场上卖的猪肉都有那几部分,哪里贵,哪里便宜 - ？
子丰叛太罗： 脖子那便宜刀口肉.有五花肉,里脊肉,排骨……最贵的是里脊肉
宜君县15763556233： 梅肉为什么比其它部位肉贵? - ？
子丰叛太罗： 梅肉是指猪前臀尖肉.说的更详细一点,也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉.这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉,肉中无筋,肥瘦相间.是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳! 一头猪身上有两块梅肉,因为少,所以比其他部位肉稍微贵一些!
宜君县15763556233： 猪肉哪部分最好吃? - ？
子丰叛太罗： 这要看你怎么吃.像红烧肉、回锅肉、菊皮肉是带皮的五花肉最好;腊肉用猪头肉、五花肉都好;高压锅炖的肉用肘子(猪脚连着身体的那部分)香,炖时间长烂点适合老年人,普通炖用五花肉就好了,最好带皮;糖醋的一般是做糖醋里脊,里脊好.小炒就无所谓了,别买那种脖子上的肉,筋、淋巴多,不好.
