王致和牌木糖醇腐乳吃的时候有点发苦，还能吃吗？还有四个月过期…
腐乳(furu)，性平，味甘。所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。 定义和历史：豆腐乳是一类以霉菌为主要菌种的大豆发酵食品，是我国著名的具民族特色的发酵调味品。 据史料记载，早在公元5世纪魏代古籍中，就有腐乳生产工艺的记载，到了明代我国就大量加工腐乳，而今腐乳已成长为具现代化工艺的发酵食品。 工艺流程：食盐 | 豆腐坯静放发酵腌坯装坛成品 | 各种辅料
编辑本段产品特点：
绍兴腐乳中的棋方和山西省太原市腐乳厂生产的腐乳均为腌制型腐乳。
它主要是依赖于添加的辅料，如面糕曲、红曲米、米酒或黄酒等进行生化变化。该工艺所需厂房设备少，操作简单。其缺点是：因蛋白酶源不足，发酵期长，产品不够细腻，氨基酸含量低。
营养分析：
1. 腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆；
2. 腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故能增进食欲，帮助消化；
3. 腐乳还含有钙、磷等矿物质；
4. 腐乳发酵时容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后会产生含硫的化合物，过多食用将对人体产生不良影响。
相关人群：
一般人群均可食用
腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。
食用提示： 每次小半块
建议还是别吃了!
老才臣的味道很浓厚；王致和感觉一般（不过臭豆腐还是不错的）
看个人口味啦，确切的说没有最好吃的只有最适合口味的
众口难调啊~~~
宁可到了也不可吃坏肚子
早饭吃什么能减肥?
或者加代糖、木糖醇。 推荐零食:山楂糖葫芦,果冻,陈皮,海苔,香菇片、小杯酸奶 推荐水果:金橘1把,半个苹果,猕猴桃1只,草莓1碗,木瓜半个,橙子1个,柚子数瓣。其他水果也可以,适量吃均可,如梨、桃、西瓜等。只是要注意,最好饭前或两餐之间吃。饭后一小时不要吃水果。 推荐汤羹:红枣枸杞汤、银耳莲子羹、...
破解9大饮食“传言”
不过,最近有专家指出,木糖醇的功效被过分夸大,并且存在使用误区,长期过量食用也会有副作用,比如腹泻、肥胖,而且木糖醇对患有由胰岛素诱发低血糖的人群是禁用的。传言四小龙虾是处理尸体的生化武器 真相:假的小龙虾食性杂,能在污染水体生存。小龙虾并不能清洁水体、清除腐化物质,相反由于它生长中要蜕二十多次壳,水体...
今年上高一,身高170cm向上点,体重大约120斤=60kg,能不能告诉下我一日...
如果菜肴中有了马铃薯、甘薯或玉米粒，就不要再吃主食了，因为已经有了淀粉的供应。推荐饮料：白开水、茶水、枸杞茶、山楂茶、菊花茶(不加糖)、自制柠檬水(无糖或用代糖、木糖醇)。咖啡可以喝，但不要加入咖啡伴侣和白糖。可以直接加一点红糖到淡淡甜味为止。或者加代糖、木糖醇。每天可从以下食品类别...
什么东西在烧菜时可以做盐的替代品
可以用酱油或者豆瓣酱等酱类来做，当做盐来调味。酱油是中国传统的调味品，用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品，色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料...
糖尿病人能吃什么?
糖尿病是由多种病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢紊乱。高血糖是由于胰岛素分泌或作用的缺陷，或者两者同时存在而引起。除碳水化合物外，尚有蛋白质、脂肪代谢异常。久病可引起多系统损害，导致眼、肾、神经、心脏、血管等组织的慢性进行性病变，引起功能缺陷及衰竭。病情严重或应激时可发生急性代谢紊乱如...
求饮食单!
或者加代糖、木糖醇。 每天可从以下食品类别中各选1种: 推荐零食:山楂糖葫芦,果冻,陈皮,海苔,香菇片、小杯酸奶 推荐水果:金橘1把,半个苹果,猕猴桃1只,草莓1碗,木瓜半个,橙子1个,柚子数瓣。其他水果也可以,适量吃均可,如梨、桃、西瓜等。只是要注意,最好饭前或两餐之间吃。饭后一小时不要吃水果。 推荐汤羹...
戒糖21天减肥的菜有哪些?
可排出肠内过多的营养成分及代谢废物，从而有利于减肥和清洁肠道。5、芥菜，有助于清除人体内多余的脂肪，从而起到减肥的作用。芥菜组织较粗硬、含有大量的B族维生素，量食用纤维素，故有减肥与宽肠通便的作用，可以用来防治便秘。以上内容参考：人民网-最刮油减肥的10种蔬菜 让你越吃越苗条 ...
以u,q,x,y,z开头的食品类英语单词有哪些?
shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried ...x Xylitol 木糖醇x Xylitol chewing gum 木糖醇口香糖z zuicchini 西葫芦z zabaglione 酒香蛋黄羹 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
食品添加剂,对健康有那些伤害?
木糖醇(甜味剂) 木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的正常中间体。健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,100毫克血液中也含有 0.03-0.06毫克的木糖醇。在自然界中,木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中,但含量很低。商品木糖醇是用玉米心、甘蔗渣等农业作物中,经过深加工而制得的。热量低是它...
对人体有危害的食物有哪些
口香糖 木糖醇(甜味剂) 木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的正常中间体。健康的人,即使 不吃任何含有木糖醇的食物,100 毫克血液中也含有 0.03-0.06 毫克的木糖醇。在自然界中, 木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中,但含量很低。商品木糖醇是用玉米心、甘蔗渣等农业 作物中,经过深加工而制得的...
亢闹可苹： 宁可到了也不可吃坏肚子
连平县18472516828： 王致和豆腐乳为什么有苦味 - ？
亢闹可苹： 再也不会买桂林产的腐乳了,以前买一个牌子有苦味扔掉了,现在换个牌子还是有苦味
连平县18472516828： 王致和腐乳,怎么是酸的呢? - ？
亢闹可苹： 上周买的王致和腐乳,昨天打开吃,也是十分酸,跟以前买的味道不一样 还好小票留着了,今天去超市看看能不能给换一罐 PS:拿去超市了,超市的人说最近不少人来找的.最近这批次的貌似有问题,可能没发酵好.直接退了
连平县18472516828： 王致和大块腐乳吃起来为什么有很重的酒味 - ？
亢闹可苹： 你买到的很可能不是北京王致和生产的,而是北京二商王致和,你仔细看看瓶上的生产厂家,豆腐乳的质量真的是相差很大,以后买要小心
连平县18472516828： 吃王致和豆腐乳像喝白酒 - ？
亢闹可苹： 豆腐乳制作是需要密封起来发酵的,所以会有酒的味道.
连平县18472516828： 什么样的腐乳味道最好?王致和怎么样? - ？
亢闹可苹： 我这人就喜欢吃豆腐乳,为此特意把市面上能买到的豆腐乳都买来一一尝试. 感觉口感最好的还得是百年老字号王致和,细腻柔糯,滋味鲜美,咸鲜适口,回味醇厚. 它还有淡口白腐乳,比正常的腐乳要淡一些,吃着更健康.算是个人口味吧,给大家做个参考.
连平县18472516828： 王致和腐乳稍微有点发灰和黑,可以吃吗,没过保质期 - ？
亢闹可苹： 那是卤料的缘故.不会变质的,只要不是开封很久的(南方15天)就没问题.在冬季的北方更没有问题.不过建议不要经常吃这些腌制食品,时间长了对胃不好.
连平县18472516828： 料酒哪个牌子最有名?王致和怎么样? - ？
亢闹可苹： 王致和料酒不错的,一个是老字号的积累,另外是调味料酒行业标准还是王致和负责起草的,可见王致和在这个领域还是比较权威的.
连平县18472516828： 芝麻酱怎么调最好吃.火锅店用.谢谢 - ？
亢闹可苹： 原料: 两勺芝麻酱、两块酱豆腐(王致和红方腐乳)、一勺白糖、一勺韭菜花(王致和牌或六必居牌)、一勺鸡精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少许、炒熟的芝麻(如果没有,就在制成涮锅调料酱后再加点香油即可). 做法: 原料调好,然后一点点的加凉开水,筷子顺一个方向用力搅拌,直到搅成粥状,即可.不用放盐和酱油,因为腐乳和韭菜花都比较咸. 注意事项: 1、水一定要加冷开水,热水搅拌不好容易成疙瘩. 2、水要随着搅拌一点点加,切不能一次加多,否则酱就 懈了,不黏稠了. 3、加点炸香的花椒油更好吃. 4、吃时可以加点香菜末或香葱.
连平县18472516828： 王致和腐乳 - ？
亢闹可苹： 王致和最正宗还是大块腐乳,有些超市会有小块一点的,你和我有共同的喜好,就是配面吃,别的种类我都没吃过,都觉得比不上最传统的腐乳,所以去超市我也不会选择其他口味的
