米是怎样规定的？？

有谁知道国家米质标准是怎样的规定~！？？？~

ICS 67.060
B 22
中华人民共和国国家标准
GB 1354—2007
代替 GB 1354-1986
大米
Rice
（报批稿）
（本稿完成日期：2007-03）
××××-××-××发布
××××-××-××实施
国家质量监督检验检疫总局 发布GB 1354—2007
I
前 言
本标准的表1、表2中黄粒米、矿物质、色泽、气味为强制性指标；第5.3.3条、第7.5条、第8.2条、第9章为强制性条款，其余为推荐性条款。
本标准是对GB 1354—1986《大米》的修订。
本次修订以原标准为基础，参考了ISO 7301：2002《大米—规格》和国际食品法典委员会的标准CODEX STAN 198—1995《大米标准》。
本标准与GB 1354—1986的主要技术差异如下：
——由“全文强制”改为“条文强制”；
——明确了本标准的适用范围；
——将大米分为优质大米和大米两类；
——增加了垩白粒率等术语和定义；
——修订了碎米和加工精度的定义；
——增加了推荐性指标；
——增加了对标识、标签的要求；
——增加了判定规则。
本标准自实施之日起，代替GB 1354—1986。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位：国家粮食局标准质量中心、中粮集团武汉科学研究设计院、湖南金健米业股份有限公司、湖北省粮油食品质量监测站
本标准主要起草人：杜政、唐瑞明、谢健、龙伶俐、朱之光、李美琴、谢华民、李玥、卢其松、李启盛、余敦年、熊宁、杨红、陈德炳。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
GB 1354—1978，GB 1354—1986。GB 1354—2007
1
大米
1 范围
本标准规定了大米的相关术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则，以及对包装、标签、储存和运输的要求。
本标准适用于一般食用商品大米，不适用于特种大米、专用大米以及其他特殊品种大米。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 1350 稻谷
GB 2715 粮食卫生标准
GB/T 5009.36 粮食卫生标准的分析方法
GB/T 5490 粮食、油料及植物油脂检验一般规则
GB 5491 粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T 5492 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法
GB/T 5493 粮食、油料检验类型及互混检验法
GB/T 5494 粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法
GB/T 5496 粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法
GB/T 5497 粮食、油料检验水分测定法
GB/T 5502 粮食、油料检验米类加工精度检验法
GB/T 5503 粮食、油料检验碎米检验法
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 预包装食品标签通则
GB 14881 食品生产企业通用卫生规范
GB/T 15682 稻米蒸煮试验品质评定
GB/T 15683 稻米直链淀粉含量的测定
GB/T 17109 粮食销售包装
GB/T 17891 优质稻谷
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
加工精度 milling degree
加工后米胚残留以及米粒表面和背沟残留皮层的程度。以国家制定的加工精度标准样品对照检验。在制定加工精度标准样品时，应参照下述文字规定：
一级：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。
二级：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85%以上。
三级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过l/5的占80%以上。
四级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过l/3的占75%以上。
3.2
不完善粒 unsound kernel
包括下列尚有食用价值的米粒：
未成熟粒：米粒不饱满，外观全部呈粉质的米粒。
虫蚀粒：被虫蛀蚀的米粒。
病斑粒：粒面有病斑的米粒。
生霉粒：粒面有霉斑的米粒。
糙米粒：完全未脱皮层的米粒。
3.3
糠粉 rice bran power
通过直径1.0mm圆孔筛的筛下物，以及粘附在筛上的粉状物质。
3.4
杂质 foreign matter
除大米粒之外的其他物质，包括糠粉、矿物质、带壳稗粒、稻谷粒等。
3.5
完整米粒 whole kernel
除胚外其余部分未破损的完善米粒。
3.6
平均长度 average length
试样中完整米粒长度的算术平均值。
3.7
碎米 broken kernel
长度小于同批试样米粒平均长度3/4、留存1.0mm圆孔筛上的不完整米粒。
3.8
小碎米 small broken kernel
通过直径2.0 mm圆孔筛，留存在直径1.0mm圆孔筛上的不完整米粒。
3.9
黄粒米 yellow-colored kernel
胚乳呈黄色，与正常米粒颜色明显不同的米粒。
3.10
籼米 milled long-grain nonglutinous rice
用籼型非糯性稻谷制成的大米，米粒一般呈长椭圆形或细长形。
3.11
粳米 milled medium to short-grain nonglutinous rice
用粳型非糯性稻谷制成的大米，米粒一般呈椭圆型。
3.12
糯米 waxy rice
用糯性稻谷制成的大米，又分为以下两种：
——籼糯米：用籼型糯性稻谷制成的大米。米粒一般呈长椭圆形或细长形，乳白色，不透明，也有的呈半透明状（俗称阴糯），粘性大。
——粳糯米：用粳型糯性稻谷制成的大米。米粒一般呈椭圆形，乳白色，不透明，也有的呈半透明状（俗称阴糯），粘性大。
3.13
垩白粒 chalky kernel
2
GB 1354—2007
3
胚乳中有白色（包括腹白、心白和背白）不透明部分的米粒。
3.14
垩白粒率 chalky kernel percentage
垩白粒占试样米粒数的百分率。
3.15
品尝评分值 taste evaluated value
大米制成米饭的气味、色泽、外观结构、滋味等各项因素评分值的总和。
3.16
直链淀粉含量 amylose content
试样所含直链淀粉的质量占试样总质量的百分率。
3.17
互混 other kind rice kernel
同一批次大米中的其他类型米粒。
3.18
色泽、气味 color、odour
整批大米的综合颜色、光泽和气味。
4 分类
大米分为籼米、粳米和糯米三类，糯米又分为籼糯米和粳糯米。
5 质量要求
5.1 质量指标
5.1.1 大米质量指标见表1。其中“加工精度”、“碎米”、“不完善粒”、“杂质最大限量”为定等指标。
5.1.2 优质大米质量指标见表2。其中优质籼米和优质粳米以“加工精度”、“碎米”、“不完善粒”、“垩白粒率”、“品尝评分值”、“直链淀粉含量”和“杂质最大限量”为定等指标，优质籼糯米和优质粳糯米以“加工精度”、“碎米”、“不完善粒”和“杂质最大限量”为定等指标。
表1 大米质量指标
品 种
籼 米
粳 米
籼 糯 米
粳 糯 米
一
级
二
级
三
级
四
等 级
级
一
级
二
级
三
级
四
级
一
级
二
级
三
级
一级
二
级
三
级
加工精度
对照标准样品检验留皮程度
总量/（%） ≤
15.0
20.0
25.0
30.0
7.5
10.0
12.5
15.0
15.0
20.0
25.0
7.5
10.0
12.5
碎米
其中小碎米/（%）≤
1.0
1.5
2.0
2.5
0.5
1.0
1.5
2.0
1.5
2.0
2.5
0.8
1.5
2.3
不完善粒/（%）≤
3.0
4.0
6.0
3.0
4.0
6.0
3.0
4.0
6.0
3.0
4.0
6.0
总量/（%）
≤
0.25
0.3
0.4
0.25
0.3
0.4
0.25
0.3
0.25
0.3
糠粉/（%） ≤
0.15
0.2
0.15
0.2
0.15
0.2
0.15
0.2
矿物质/（%）≤
0.02
带壳稗粒/（粒/kg）
≤
3
5
7
3
5
7
3
5
3
5
杂质最大限量
稻谷粒/（粒/kg）
≤
4
6
8
4
6
8
4
6
4
6
水分/（%） ≤
14.5
15.5
14.5
15.5
黄粒米/（%）≤
1.0
互混/（%） ≤
5.0
色泽、气味
无异常色泽和气味
4
GB 1354—2007
5
表2 优质大米质量指标
品 种
籼 米
粳 米
籼 糯 米
粳 糯 米
等 级
一级
二级
三级
一级
二级
三级
一级
二级
三级
一级
二级
三级
加工精度
对照标准样品检验留皮程度
总量/（%） ≤
5.0
10.0
15.0
2.5
5.0
7.5
5.0
10.0
15.0
2.5
5.0
7.5
碎米
其中小碎米/（%） ≤
0.2
0.5
1.0
0.1
0.3
0.5
0.5
1.0
1.5
0.2
0.5
0.8
不完善粒/（%）≤
3.0
4.0
3.0
4.0
3.0
4.0
3.0
4.0
垩白粒率/（%）
10.0
20.0
30.0
10.0
20.0
30.0
/
/
/
/
/
/
品尝评分值/ （分） ≥
85.0
80.0
75.0
85.0
80.0
75.0
75.0
直链淀粉含量（干基）/（%）
17.0
~22.0
16.0
~23.0
15.0
~24.0
15.0
~18.0
15.0
~19.0
15.0
~20.0
≤ 2.0
总量/（%）≤
0.25
0.3
0.25
0.3
0.25
0.3
0.25
0.3
糠粉/（%）≤
0.15
0.2
0.15
0.2
0.15
0.2
0.15
0.2
矿物质/（%）≤
0.02
带壳稗粒/（粒/kg）
≤
3
5
3
5
3
5
3
5
杂质最大限量
稻谷粒/（粒/kg）
≤
4
6
4
6
4
6
4
6
水分/（%）≤
14.5
15.5
14.5
15.5
黄粒米/（%） ≤
1.0
互混/（%）≤
5.0
色泽、气味
无异常色泽和气味
5.2 卫生指标
5.2.1 卫生指标和检验按GB 2715及国家有关规定执行。
5.2.2 植物检疫按有关标准和国家有关规定执行。
5.3 加工生产过程中的卫生要求
5.3.1 原料应符合GB 1350、GB/T 17891的规定。
5.3.2 生产过程应符合GB14881的规定。
5.3.3 生产过程中，除水之外不允许添加任何物质。添加的水应符合GB 5749 的规定。
6 检验方法
6.1 感官检验：按GB/T 5009.36规定的方法执行。
6.2 色泽、气味检验：按GB/T 5492规定的方法执行。
6.3 互混检验：按GB/T 5493规定的方法执行。
6.4 杂质、不完善粒检验：按GB/T 5494规定的方法执行。
6.5 黄粒米检验：按GB/T 5496规定的方法执行。
6.6 水分检验：按GB/T 5497规定的方法执行。
6.7 加工精度检验：按GB/T 5502规定的方法执行。
6.8 平均长度检验：随机取完整米粒10粒，平放于黑色背景的平板上，按照头对头、尾对尾、不重叠、不留隙的方式，紧靠直尺排成一行，读出长度。双试验误差不应超过0.5mm，求其平均值即为大米的平均长度。
6.9 碎米检验：按GB/T 5503规定的方法执行。
6.10 品尝评分值检验：按GB/T 15682规定的方法执行。
6.11 直链淀粉含量检验：按GB/T 15683规定的方法执行。
6.12 垩白粒率检验：按GB/T 17891规定的方法执行。
7 检验规则
7.1 扦样、分样
按GB 5491执行。
7.2 检验的一般规则
按GB/T 5490执行。
7.3 产品组批
同原料、同工艺、同设备、同班次加工的产品为一批。
7.4 出厂检验
检验项目按本标准5.1的规定执行。
7.5 判定规则
7.5.1 凡不符合GB 2715以及国家卫生检验和植物检疫有关规定的产品，判为非食用产品。
7.5.2 大米的定等指标中有一项指标达不到该等级质量要求的，则降为下一等级；低于最低等级指标的，作为非等级产品。其他指标有一项不符合表1要求的，作为非等级产品。
7.5.3 优质大米的定等指标中有一项达不到该等级质量要求的，则降为下一等级；低于最低等级指标的，可按表1中大米质量指标进行判定。其他指标有一项不符合表2要求的，作为非等级产品。
7.5.4 初验不合格时，可加倍抽样复验，以复验结果为准。
8 包装和标签
8.1 包装
8.1.1 包装应符合GB/T 17109的规定和卫生要求。
6
GB 1354—2007
7
8.1.2 若采用包装袋，则包装袋应坚固结实，封口或者缝口应严密。
8.2 标签
8.2.1 包装大米的标签标识应符合GB 7718的规定。
8.2.2 标注的净含量应为产品最大允许水分状况下的质量。
8.2.3 凡宣称符合本标准的大米产品，应按本标准规定的名称和等级标注。
9 储存和运输
9.1 袋装产品应储存在清洁、干燥、防雨、防潮、防虫、防鼠、无异味的合格仓库内，不应与有毒有害物质或水分较高的物质混存。
9.2 应使用符合卫生要求的运输工具和容器运送大米产品，运输过程中应注意防止雨淋和被污染。
9.3 产品在常温下的保质期不应低于3个月。
参考文献
［1］ISO 7301：2002 Rice - Specification
［2］CODEX STAN 198—1995.Codex Standard for Rice http://www.nongjx.com/Tech_news/Detail/5764.html

国际单位制的长度单位“米”(meter,metre)起源于法国。1790年5月由法国科学家组成的特别委员会，建议以通过巴黎的地球子午线全长的四千万分之一作为长度单位──米，1791年获法国国会批准。为了制造出表征米的量值的基准器，在法国天文学家捷梁布尔和密伸的领导下，于1792～1799年，对法国敦克尔克至西班牙的巴塞罗那进行了测量。1799年根据测量结果制成一根3．5毫米×25毫米短形截面的铂杆(platinum metre bar)，以此杆两端之间的距离定为1米，并交法国档案局保管，所以也称为“档案米”。这就是最早的米定义

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米
开放分类： 网络、汉字、物理、农作物、量

1.长度单位

国际单位制的长度单位“米”(meter,metre)起源于法国。1790年5月由法国科学家组成的特别委员会，建议以通过巴黎的地球子午线全长的四千万分之一作为长度单位——米，1791年获法国国会批准。为了制造出表征米的量值的基准器，在法国天文学家捷梁布尔和密伸的领导下，于1792～1799年，对法国敦克尔克至西班牙的巴塞罗那进行了测量。1799年根据测量结果制成一根3．5毫米×25毫米短形截面的铂杆(platinum metre bar)，以此杆两端之间的距离定为1米，并交法国档案局保管，所以也称为“档案米”。这就是最早的米定义。

由于档案米的变形情况严重，于是，1872年放弃了“档案米”的米定义，而以铂依合金（90％的铂和10％的铱）制造的米原器作为长度的单位。米原器是根据“档案米”的长度制造的，当时共制出了31只，截面近似呈X形，把档案米的长度以两条宽度为6～8微米的刻线刻在尺子的凹槽（中性面）上。1889年在第一次国际计量大会上，把经国际计量局鉴定的第6号米原器（31只米原器中在0℃时最接近档案米的长度的一只）选作国际米原器，并作为世界上最有权威的长度基准器保存在巴黎国际计量局的地下室中，其余的尺子作为副尺分发给与会各国。规定在周围空气温度为0℃时，米原器两端中间刻线之间的距离为1米。1927年第七届国际计量大会又对米定义作了严格的规定，除温度要求外，还提出了米原器须保存在1标准大气压下，并对其放置方法作出了具体规定。

但是使用米原器作为米的客观标准也存在很多缺点，如材料变形；测量精度不高（只能达0．1μm）。很难满足计量学和其他精密测量的需要。另外，万一米原器损坏，复制将无所依据，特别是复制品很难保证与原器完全一致，给各国使用带来了困难。因此，采用自然量值作为单位基准器的设想一直为人们所向往。20世纪50年代，随着同位素光谱光源的发展。发现了宽度很窄的氪－86同位素谱线，加上干涉技术的成功，人们终于找到了一种不易毁坏的自然标准，即以光波波长作为长度单位的自然基准。

1960年第十一届国际计量大会对米的定义作了如下更改：“米的长度等于氪－86原子的2P10和5d1能级之间跃迁的辐射在真空中波长的1650763．73倍”。这一自然基准，性能稳定，没有变形问题，容易复现，而且具有很高的复现精度。我国于1963年也建立了氪－86同位素长度基准。米的定义更改后，国际米原器仍按原规定保存在国际计量局。

随着科学技术的进步，70年代以来，对时间和光速的测定，都达到了很高的精确度。因此，1983年10月在巴黎召开的第十七届国际计量大会上又通过了米的新定义：“米是1／299792458秒的时间间隔内光在真空中行程的长度”。这样，基于光谱线波长的米的定义就被新的米定义所替代了。

2.谷类或其他植物去了皮或壳的种子

3.网络用语：“没”（发音mei）的意思。例如：这里米人，意思是这里没人。

4.网络用语：“钱”的意思。“米人”，有钱人。“兜里没米”意为没钱了。

5.动漫用语，来源于日语。指美国

米
meter；rice；
米
mǐ
(1)
(象形,甲骨文字形。象米粒琐碎纵横之状。“米”是汉字的一个部首,从“米”的字与米、粮有关。本义:谷物和其他植物子实去壳后的子实)
(2)
同本义 [rice;shelled or husked seed]
米,粟实也。象禾实之形。――《说文》。按,四注象米,十其介者,九谷之分也。
米麜有虞氏之痒也。――《礼记·明堂位》
(3)
又如:粟米;花生米
(4)
特指稻米 [rice]
饷米千斛,修书累纸。――《世说新语·雅量》
掌米粟之出入,辨其物。――《周礼·地官》
(5)
又如:米烂陈仓,财高北斗(白米烂在仓里,钱财高过北斗。形容极其富有);米缆(用米粉制成的线状食品,亦称米线或米粉);米行(经营粮食买卖的商行);米泔(淘米水);米粃(米之细糠);米酒(用米酿制的酒);米麦(米与麦。泛指米麦之类的粮食)
(6)
喻极少或极小的量。犹点滴 [a bit]
波漂菰米沉云黑,露冷莲房坠粉红。――杜甫《秋兴八首》
又如:米粒之珠(米，名词作状语，形容渺小);米雪(状语，像米一样的小雪珠,霰的俗称);米粒雪(米雪)
(7)
国际单位制基本单位中长度的单位,等于氪-86原子的2p10和5d5之间跃迁所对应的辐射在真空中的1,650,763.73个波长的长度 [美 meter;英 metre]。如:米制
(8)
姓
米尺
mǐchǐ
[meterstick] 长度单位,三市尺为一米,通常刻有厘米和毫米刻度
米醋
mǐcù
[vinegar] 用大米、小米等制成的醋,质量较优良
米饭
mǐfàn
[cooked rice] 多指用大米煮或蒸成的饭。也指小米饭
米粉
mǐfěn
(1)
[rice flour]∶用大米磨制成的粉
蒸米粉肉
(2)
[rice-flour noodles]∶米面。用大米先磨成浆,滤水撮成团,再做成细条,可煮食
米粉肉
mǐfěnròu
[pork steamed with ground glutinous rice] 把肉切成片,加米粉、作料蒸熟。也叫“粉蒸肉”。有的地区叫“鲊肉”
米泔水
mǐgānshuǐ
[water in which rice has been washed] 淘米水
米黄
mǐhuáng
[cream-coloured;beige;greyish tan;buff color] 米色
米黄色
mǐhuángsè
[off-white] 一种近似白色,但稍带淡灰色或淡黄色的颜色(如奶油、牡蛎,原色哔叽);一种黄白色或灰白色
米酒
mǐjiǔ
[rice wine] 用糯米、黄米等酿成的酒
米老鼠
mǐlǎoshǔ
[Mickey Mouse]美国迪斯尼公司动画片主角的名字
米粒
mǐlì
(1)
[grain of rice]∶米的颗粒
(2)
[granule]∶太阳火热光球上小而短暂的光亮斑点,形状不规则
米粮川
mǐliángchuān
[rich rice-producing area] 产粮米丰富的平川
米面
mǐmiàn
(1)
[rice and noodles]∶大米和面
(2)
[rice flour]∶米粉
(3)
[rice-flour noodles] [方]∶一种食品,把大米加水磨成的浆,用旋子做成像粉皮的薄片,再切成细条而成
米色
mǐsè
[cream-colored] 浅黄略白的颜色
米汤
mǐtɑng
(1)
[water in which rice has been cooked;rice water]∶做捞饭时剩下的汤
(2)
[thin rice or millet gruel]∶用米熬的稀粥
米虾
mǐxiā
[caridina] 小虾。也叫“草虾”
米象
mǐxiàng
[rice weevil] 昆虫,成虫身体红褐色,头部前伸似象鼻,鞘翅上有四个赤褐色圆形斑点。成虫和幼虫吃稻、麦等粮食,是仓库中的害虫
米制
mǐzhì
[metric system] 一种计量的十进制,原来完全根据米来制定,容量单位等于一立方分米,质量单位等于一立方厘米的水(在其最大密度时)
米
mǐ ㄇㄧˇ
(1)
谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小～。大～。稻～。～珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。
(2)
国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。

6.姓氏

米（Mǐ）姓源出有三：
1、源自国名，以国为氏。隋唐时，西域有一个米国（在现在苏联乌兹别克共和国萨马尔汗的西南），是农牧业国家。汉朝时被匈奴攻击，就往中国这边迁移，到唐时作为中国的附庸国。以后又逐渐内迁中原，世代繁衍，他们以国名为姓氏，后来就形成米氏。
2、源自芈姓。据《姓氏考略》载，宋米芾自称是先秦时楚国后裔，本姓芈，后改为同音字米。
3、源自中国回族古老姓氏：
① 米姓主要出自古西域康居国的米氏。米氏原居昭武城（今甘肃省高台县境内），为“昭武九姓”之一；后归属匈奴，迁至中亚阿姆河、锡尔河两河流域，建立米国。故址在今乌兹别克撒马儿罕西南部。米国人进入中国后，子孙遂以米为姓。唐代长庆年间（821-824年）被刘禹锡誉为“唱得凉州意外声”、“能变新声作旧声”的著名乐师米嘉荣便是西域米国人。
② 阿拉伯名“米纳勒”的“米”也是米姓之源。
③ 元代时的边帅米开庵（山西省大同府回回），后于洪武六年（1373年）归附明太祖。次年他被调任福建邵武卫，年老辞官后定居邵武，为今福建省米姓回族先祖。米姓回族主要分布在中原地区。
4、米姓历史名人
米 芾：北宋书画家，初名黻，字元章，号襄阳漫士、海岳外史。吴（今江苏省苏州）人，定居润洲（今江苏省镇江）。历任知雍丘县、涟水军、太常博士、知无为军，徽宗时召为书画学博士，官至礼部员外郎，人称米南宫。举止癫狂，人称米颠，行草得王献之笔意，用笔俊迈，与蔡襄、苏轼、黄庭坚并称“宋四大家”，画山水人物，多用水墨点染的泼笔法，自成一家，存世书法有《苕溪诗》、《蜀素》、《虹县诗》、《向太后挽词》等，著有《书史》、《画史》、《宝章侍访录》、《宝晋英光集》等。
米友仁：米芾子，人称小米，南宋书画家，一名尹仁，小名寅哥、鲨儿，字元晖。宣和间应选入掌书学，高宗时官至兵部侍郎、敷文阁直学士。其画继承米芾传统，用泼笔法画烟峦云树，别具风格，运笔草草，自称“墨戏”。存世书画有《潇湘奇观》、《云山得意》等。
米喇印：清初西北回族起义领袖。甘肃甘州（今甘肃省张掖）人。明末甘州军官。顺治授副将。五年（1648年）与丁国栋率农民起义，杀巡抚张文衡等，废清年号，建政权，受文武官员，连克凉州，兰州等州县，兵重十余万，后兵败阵亡。
米万钟：明书画家，字友石。祖籍顺天。生平酷爱奇石，积蓄奇石甚多，人称友石先生。任江西按察使，为魏忠贤所恶，因而削籍，后官至太常少卿。
米汉雯：清代人，米万钟之孙，好学，善写小令，书画继承其家法，人称小米，著有《始存集》。

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“米”在汉英词典中的解释(来源:百度词典)：

1.(uncooked) rice
2.other grain husked
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国际单位制的长度单位“米”(meter,metre)起源于法国。1790年5月由法国科学家组成的特别委员会，建议以通过巴黎的地球子午线全长的四千万分之一作为长度单位——米，1791年获法国国会批准。为了制造出表征米的量值的基准器，在法国天文学家捷梁布尔和密伸的领导下，于1792～1799年，对法国敦克尔克至西班牙的巴塞罗那进行了测量。1799年根据测量结果制成一根3．5毫米×25毫米短形截面的铂杆(platinum metre bar)，以此杆两端之间的距离定为1米，并交法国档案局保管，所以也称为“档案米”。这就是最早的米定义。

由于档案米的变形情况严重，于是，1872年放弃了“档案米”的米定义，而以铂依合金（90％的铂和10％的铱）制造的米原器作为长度的单位。米原器是根据“档案米”的长度制造的，当时共制出了31只，截面近似呈X形，把档案米的长度以两条宽度为6～8微米的刻线刻在尺子的凹槽（中性面）上。1889年在第一次国际计量大会上，把经国际计量局鉴定的第6号米原器（31只米原器中在0℃时最接近档案米的长度的一只）选作国际米原器，并作为世界上最有权威的长度基准器保存在巴黎国际计量局的地下室中，其余的尺子作为副尺分发给与会各国。规定在周围空气温度为0℃时，米原器两端中间刻线之间的距离为1米。1927年第七届国际计量大会又对米定义作了严格的规定，除温度要求外，还提出了米原器须保存在1标准大气压下，并对其放置方法作出了具体规定。

但是使用米原器作为米的客观标准也存在很多缺点，如材料变形；测量精度不高（只能达0．1μm）。很难满足计量学和其他精密测量的需要。另外，万一米原器损坏，复制将无所依据，特别是复制品很难保证与原器完全一致，给各国使用带来了困难。因此，采用自然量值作为单位基准器的设想一直为人们所向往。20世纪50年代，随着同位素光谱光源的发展。发现了宽度很窄的氪－86同位素谱线，加上干涉技术的成功，人们终于找到了一种不易毁坏的自然标准，即以光波波长作为长度单位的自然基准。

1960年第十一届国际计量大会对米的定义作了如下更改：“米的长度等于氪－86原子的2P10和5d1能级之间跃迁的辐射在真空中波长的1650763．73倍”。这一自然基准，性能稳定，没有变形问题，容易复现，而且具有很高的复现精度。我国于1963年也建立了氪－86同位素长度基准。米的定义更改后，国际米原器仍按原规定保存在国际计量局。

随着科学技术的进步，70年代以来，对时间和光速的测定，都达到了很高的精确度。因此，1983年10月在巴黎召开的第十七届国际计量大会上又通过了米的新定义：“米是1／299792458秒的时间间隔内光在真空中行程的长度”。这样，基于光谱线波长的米的定义就被新的米定义所替代了

1.长度单位

国际单位制的长度单位“米”(meter,metre)起源于法国。1790年5月由法国科学家组成的特别委员会，建议以通过巴黎的地球子午线全长的四千万分之一作为长度单位——米，1791年获法国国会批准。为了制造出表征米的量值的基准器，在法国天文学家捷梁布尔和密伸的领导下，于1792～1799年，对法国敦克尔克至西班牙的巴塞罗那进行了测量。1799年根据测量结果制成一根3．5毫米×25毫米短形截面的铂杆(platinum metre bar)，以此杆两端之间的距离定为1米，并交法国档案局保管，所以也称为“档案米”。这就是最早的米定义。

由于档案米的变形情况严重，于是，1872年放弃了“档案米”的米定义，而以铂依合金（90％的铂和10％的铱）制造的米原器作为长度的单位。米原器是根据“档案米”的长度制造的，当时共制出了31只，截面近似呈X形，把档案米的长度以两条宽度为6～8微米的刻线刻在尺子的凹槽（中性面）上。1889年在第一次国际计量大会上，把经国际计量局鉴定的第6号米原器（31只米原器中在0℃时最接近档案米的长度的一只）选作国际米原器，并作为世界上最有权威的长度基准器保存在巴黎国际计量局的地下室中，其余的尺子作为副尺分发给与会各国。规定在周围空气温度为0℃时，米原器两端中间刻线之间的距离为1米。1927年第七届国际计量大会又对米定义作了严格的规定，除温度要求外，还提出了米原器须保存在1标准大气压下，并对其放置方法作出了具体规定。

但是使用米原器作为米的客观标准也存在很多缺点，如材料变形；测量精度不高（只能达0．1μm）。很难满足计量学和其他精密测量的需要。另外，万一米原器损坏，复制将无所依据，特别是复制品很难保证与原器完全一致，给各国使用带来了困难。因此，采用自然量值作为单位基准器的设想一直为人们所向往。20世纪50年代，随着同位素光谱光源的发展。发现了宽度很窄的氪－86同位素谱线，加上干涉技术的成功，人们终于找到了一种不易毁坏的自然标准，即以光波波长作为长度单位的自然基准。

1960年第十一届国际计量大会对米的定义作了如下更改：“米的长度等于氪－86原子的2P10和5d1能级之间跃迁的辐射在真空中波长的1650763．73倍”。这一自然基准，性能稳定，没有变形问题，容易复现，而且具有很高的复现精度。我国于1963年也建立了氪－86同位素长度基准。米的定义更改后，国际米原器仍按原规定保存在国际计量局。

随着科学技术的进步，70年代以来，对时间和光速的测定，都达到了很高的精确度。因此，1983年10月在巴黎召开的第十七届国际计量大会上又通过了米的新定义：“米是1／299792458秒的时间间隔内光在真空中行程的长度”。这样，基于光谱线波长的米的定义就被新的米定义所替代了。

1789年法国大革命胜利后，国民议会命令法国科学院制定新的十进制的度量衡制度，该院认为要确保基本单位恒定不变，应以自然的物理量为基础，并决定以经过巴黎子午线1／4 周长的千万分之一为1米，并翻山过海 ， 从敦刻尔克实测到地中海的小岛上 ，弧长 9°40′。推算出这个基本单位的长度 ，称为1 米，源自希腊文metron，意为长度。用铂制作米的标准原件，后称存档米原器。1889年国际计量大会决定用铂铱合金复制存档米原器作为长度的国际标准 。但这类原器复制不易 ，精度也不高。1960年第十一届国际计量大会将定义更改为86Kr原子的2p10与5d5能级间跃迁辐射在真空中的波长的1650763.73倍。1983年第十七届国际计量大会根据当时已准确测定的真空光速值重新定义 ：“米是光在真空中于 1／299792458 秒内行进的距离。”把米的定义建立在极重要的自然的物理量的基础上。米用符号m表示。

米的定义：真空中光在1/c秒内移动的距离称为1米
注：c为真空中光的传播速度

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松桃苗族自治县19589214255： 一米的长度标准是怎样确定的 - ？
梁钩鼻咽： 18世纪,法国政治家提议,所有的国家都应当使用统一的计量单位.之后, 法国科学家开始着手统一长度计量单位的工作, 他们把地球的子午线 (正好相当于地球的圆周长度)的四千万分之一规定为1米.

松桃苗族自治县19589214255： 长度的国际单位“米”是根据什么规定的?大神们帮帮忙 - ？
梁钩鼻咽： 为了制造出表征米的量值的基准器国际单位制的长度单位“米”(meter,metre)起源于法国.1790年5月由法国科学家组成的特别委员会,建议以通过巴黎的地球子午线全长的四千万分之一作为长度单位──米,1791年获法国国会批准,以此杆两端之间的距离定为1米,并交法国档案局保管,所以也称为“档案米”,在法国天文学家捷梁布尔和密伸的领导下,于1792~1799年,对法国敦克尔克至西班牙的巴塞罗那进行了测量.1799年根据测量结果制成一根3.5毫米*25毫米短形截面的铂杆(platinum metre bar)

松桃苗族自治县19589214255： 国际单位制的一米是如何规定的? - ？
梁钩鼻咽：[答案] 国际单位制的长度单位“米”(meter,metre)起源于法国.1790年5月由法国科学家组成的特别委员会,建议以通过巴黎的地球子午线全长的四千万分之一作为长度单位──米,1791年获法国国会批准.实际上,米是被定义为光在以铂原子钟测量的0....

松桃苗族自治县19589214255： 国际单位制是怎样规定米的 - ？
梁钩鼻咽： 长度:米(m) 米是1/299792458秒的时间间隔内光在真空中行程的长度 PS:旧定义:1. 1790年5月由法国科学家组成的特别委员会,建议以通过巴黎的地球子午线全长的四千万分之一作为长度单位——米2. 1960年第十一届国际计量大会:“米的长度等于氪-86原子的2P10和5d1能级之间跃迁的辐射在真空中波长的1650763.73倍”.

松桃苗族自治县19589214255： 长度的国际单位“米”是根据什么规定的 - ？
梁钩鼻咽： 长度的国际单位“米”是根据: 法国科学院组织的委员会提议了一套新的十进制的度量衡制度,并建议以通过巴黎的子午线上从地球赤道到北极点的距离的一千万分之一(即地球子午线的四千万分之一)作为标准单位.他们将这个单位称之为m...

松桃苗族自治县19589214255： 一米是如何规定的?那一千克,一牛顿,一秒呢? - ？
梁钩鼻咽：[答案] 米的定义是通过巴黎的子午线长度的40万分之一 现在米的定义为米的长度等于氪-86原子的2P10和5d1能级之间跃迁的辐射在真空中波长的1650763.73倍 一千克是20摄氏度下一立方分米水的质量 秒是一天的86400分之一 后改为定义西元1900年为平...

松桃苗族自治县19589214255： 科学界是咋子定义的“米”? - ？
梁钩鼻咽： “1米”被定义为平面电磁波(光)在“1/299,792,458秒”的持续时间内在真空中传播行经的长度.

松桃苗族自治县19589214255： 一米是如何规定的?那一千克,一牛顿,一秒呢? - ？
梁钩鼻咽： 米的定义是通过巴黎的子午线长度的40万分之一 现在米的定义为米的长度等于氪-86原子的2P10和5d1能级之间跃迁的辐射在真空中波长的1650763.73倍 一千克是20摄氏度下一立方分米水的质量 秒是一天的86400分之一 后改为定义西元1900年为平均太阳年.秒定义更改为:一秒为平均太阳年之31556925.9747分之一 现在更精确的定义为 铯133原子(Cs133)基态的两个超精细能级之间跃迁所对应的辐射的9,192,631,770个周期所持续的时间 一牛顿是使一千克物体加速度为一米每秒平方的力的大小

松桃苗族自治县19589214255： 米和厘米的由来米和厘米是怎么来的? - ？
梁钩鼻咽：[答案] 国际单位制的长度单位“米”(meter,metre)起源于法国.1790年5月由法国科学家组成的特别委员会,建议以通过巴黎的地球... 并作为世界上最有权威的长度基准器保存在巴黎国际计量局的地下室中,其余的尺子作为副尺分发给与会各国.规定在周围空...