什么是酵素？

酵素是什么？~

酵素就是承担人类最基本生命活动的体内几千种酶的通称。在生物体中，酵素协助生物体分解各种物质，进行新陈代谢。无论动物植物，只要有生命存在就一定会有酵素的存在。生物体内物质的合成、分解、运输、排出、以及提供能量、维持最基本的生命活动都与酵素有着密切关联。
如果没有酵素的存在，生物就不能成活，身体中酵素的多寡与其运作情形，与生命体的青春、健康、疾病、老化息息相关。
生鲜食物本身含有大量酵素，但现代社会以高温处理后的熟食为主，因此食物本身的酵素等基本被高温杀死，使得我们补充的酵素严重缺乏。同时，随着年龄的增长，人体的新陈代谢水平也逐年下降，人体本身分泌酵素的水平也在不断下降，从而不足以支撑现代高强度的生活和工作节奏。
此外，我们摄入的所有人工添加剂、药物以及体内的代谢垃圾等都需要靠人体肝脏等器官分泌酵素来降解，因此以大量肉类（极易产生大量代谢垃圾）、精加工食品（大部分零食）的现代饮食模式，提早消耗了人体自身分泌的各类酵素。所以我们人体是不能缺少酵素的。

酵素是在所有活的动、植物体内均可发现的物质,它是维持身体正常功能、消化食物、修复组织等必需的。酵素是由蛋白质构成的,它们参与几乎所有的身体活动,目前已知的酵素有数千种。事实上,尽管有足量的维他命、矿物质、水分及蛋白质,如果没有酵素,仍无法维持生命。科学家尚无法利用人工合成来制造酵素。每一种酵素在体内都有特定的功能,非其它酵素能完成的。每种酵素的形状是如此地特殊,以致于仅启动特定物质的反应。受酵素改变的物质称受质（substrate）。酵素先捉住受质,把它握住,然后将此受质与其它分子接合,增加反应速度。细胞大部分的反应均受这些必要蛋白质催化（启动）,这些蛋白质上的矿物质组成使反应得以进行。体内许多反应都需靠酵素,但要注意别让它们负担过重。例如,假使身体必须制造足量的酵素以执行消化功能时,则制造正常新陈代谢所需的酵素可能会不足。虽然身体能自制酵素以供应需求,但也能由食物中获取酵素。不幸地,酵素对高温极端敏感。热度不高时即可破坏食物中的酵素,因此要从饮食中获得酵素,必须生吃这食物。煮熟的食物会使所有的酵素流失。那些不吃生食或未在饮食中补充酵素者,无异是在酵素的供应上,给身体施加不当的压力。因为酵素是提供身体能量的营养素,过分地使用会损害身体运作的限度,使身体易患癌症、肥胖、心脏血管疾病,及成为其它疾病的宿主。要减轻体内自制酵素的负担,生吃食物是有益的。它们不仅直接提供酵素给身体利用,也能抑制身体分泌消化熟食所需的酵素。这提高体内在必要时供应酵素的能力。酪梨、香蕉、芒果富含酵素,但各种芽菜（sprouts）是最丰富的来源。如果一餐中同时有生、熟食,则在用餐期间,服用一到三份酵素补充品。酵素胶囊可以打开,洒在

酵素是在所有活的动、植物体内均可发现的物质,它是维持身体正常功能、消化食物、修复组织等必需的。酵素是由蛋白质构成的,它们参与几乎所有的身体活动,目前已知的酵素有数千种。事实上,尽管有足量的维他命、矿物质、水分及蛋白质,如果没有酵素,仍无法维持生命。科学家尚无法利用人工合成来制造酵素。每一种酵素在体内都有特定的功能,非其它酵素能完成的。每种酵素的形状是如此地特殊,以致于仅启动特定物质的反应。受酵素改变的物质称受质（substrate）。酵素先捉住受质,把它握住,然后将此受质与其它分子接合,增加反应速度。细胞大部分的反应均受这些必要蛋白质催化（启动）,这些蛋白质上的矿物质组成使反应得以进行。体内许多反应都需靠酵素,但要注意别让它们负担过重。例如,假使身体必须制造足量的酵素以执行消化功能时,则制造正常新陈代谢所需的酵素可能会不足。虽然身体能自制酵素以供应需求,但也能由食物中获取酵素。不幸地,酵素对高温极端敏感。热度不高时即可破坏食物中的酵素,因此要从饮食中获得酵素,必须生吃这食物。煮熟的食物会使所有的酵素流失。那些不吃生食或未在饮食中补充酵素者,无异是在酵素的供应上,给身体施加不当的压力。因为酵素是提供身体能量的营养素,过分地使用会损害身体运作的限度,使身体易患癌症、肥胖、心脏血管疾病,及成为其它疾病的宿主。要减轻体内自制酵素的负担,生吃食物是有益的。它们不仅直接提供酵素给身体利用,也能抑制身体分泌消化熟食所需的酵素。这提高体内在必要时供应酵素的能力。酪梨、香蕉、芒果富含酵素,但各种芽菜（sprouts）是最丰富的来源。如果一餐中同时有生、熟食,则在用餐期间,服用一到三份酵素补充品。酵素胶囊可以打开,洒在食物上。酵素的功能。酵素辅助体内所有的功能。在水解（hydrolysis）反应中,消化酵素分解食物颗粒,以贮存于肝或肌肉中,此贮存的能量稍后会在必要时,由其它酵素转化给身体使用。酵素也利用摄取进来的食物以建造新的肌肉组织、神经细胞、骨骼、皮肤或腺体组织。例如,有一种酵素能转化饮食中的磷为骨骼。这些重要的营养素也协助结肠、肾、肺、皮肤等排出毒素。例如,有一种酵素催化尿素的形成,此氨化物经由尿液排出,另一种酵素使二氧化碳由肺部排出。除此,酵素还分解有毒的过氧化氢（hydrogen peroxide）,并将健康的氧气从中释放出来。由于酵素的作用,使铁质集中于血液,酵素也帮助血液凝固,以停止流血。酵素也促进氧化作用,此过程中氧会被结合到其它物质上。氧化作用会制造能量。酵素也将有毒废物转变成容易排出体外的形式以保护血液。

酵素是在所有活的动、植物体内均可发现的物质,它是维持身体正常功能、消化食物、修复组织等必需的。酵素是由蛋白质构成的,它们参与几乎所有的身体活动,目前已知的酵素有数千种。事实上,尽管有足量的维他命、矿物质、水分及蛋白质,如果没有酵素,仍无法维持生命。科学家尚无法利用人工合成来制造酵素。每一种酵素在体内都有特定的功能,非其它酵素能完成的。每种酵素的形状是如此地特殊,以致于仅启动特定物质的反应。受酵素改变的物质称受质（substrate）。酵素先捉住受质,把它握住,然后将此受质与其它分子接合,增加反应速度。细胞大部分的反应均受这些必要蛋白质催化（启动）,这些蛋白质上的矿物质组成使反应得以进行。体内许多反应都需靠酵素,但要注意别让它们负担过重。例如,假使身体必须制造足量的酵素以执行消化功能时,则制造正常新陈代谢所需的酵素可能会不足。虽然身体能自制酵素以供应需求,但也能由食物中获取酵素。不幸地,酵素对高温极端敏感。热度不高时即可破坏食物中的酵素,因此要从饮食中获得酵素,必须生吃这食物。煮熟的食物会使所有的酵素流失。那些不吃生食或未在饮食中补充酵素者,无异是在酵素的供应上,给身体施加不当的压力。因为酵素是提供身体能量的营养素,过分地使用会损害身体运作的限度,使身体易患癌症、肥胖、心脏血管疾病,及成为其它疾病的宿主。要减轻体内自制酵素的负担,生吃食物是有益的。它们不仅直接提供酵素给身体利用,也能抑制身体分泌消化熟食所需的酵素。这提高体内在必要时供应酵素的能力。酪梨、香蕉、芒果富含酵素,但各种芽菜（sprouts）是最丰富的来源。如果一餐中同时有生、熟食,则在用餐期间,服用一到三份酵素补充品。酵素胶囊可以打开,洒在食物上。酵素的功能。酵素辅助体内所有的功能。在水解（hydrolysis）反应中,消化酵素分解食物颗粒,以贮存于肝或肌肉中,此贮存的能量稍后会在必要时,由其它酵素转化给身体使用。酵素也利用摄取进来的食物以建造新的肌肉组织、神经细胞、骨骼、皮肤或腺体组织。例如,有一种酵素能转化饮食中的磷为骨骼。这些重要的营养素也协助结肠、肾、肺、皮肤等排出毒素。例如,有一种酵素催化尿素的形成,此氨化物经由尿液排出,另一种酵素使二氧化碳由肺部排出。除此,酵素还分解有毒的过氧化氢（hydrogen peroxide）,并将健康的氧气从中释放出来。由于酵素的作用,使铁质集中于血液,酵素也帮助血液凝固,以停止流血。酵素也促进氧化作用,此过程中氧会被结合到其它物质上。氧化作用会制造能量。酵素也将有毒废物转变成容易排出体外的形式以保护血液。 现在酵素产品很流行，我最近在减肥就了解了一些，酵素确实可以排毒瘦身，但是在购买的时候一定要看清成分表，有些挂羊头卖狗肉的厂家宣传的产品根本就不是酵素，是果粉、芦荟凝胶以及添加剂一类的。酵素酵素，不发酵怎么能叫酵素呢？！我之前就深受其害过，虽然也有排便，但很不舒服，特别伤害胃肠道。后来喝了一款叫美酵元的，100%纯酵素，口感效果都非常好，瘦了7斤多，大家可以对比了解下。

　　信息很久没有更新了，我说明一下酵素是一种酶，主要用于减肥效果很好。现在好像有一款叫萌西子综合水果酵素专门用于减肥的产品，它的主要成分是酵素和藤黄果提取物HCA。两种成分对于减肥都有良好的功效。其作用为；
　　1，改善易胖体质：酵素是人体必须的酶，酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂，它能够加快生化反应的速度，令人体代谢加快，从而提高体内的新陈代谢机能，令易胖体质慢慢改善成易瘦体质。
　　2，帮助燃烧脂肪：速效燃脂成分HCA可迅速激活肾上腺素，加大脂肪消耗，分解燃烧大量的脂肪。
　　3，增加饱腹感：HCA可使胃部具有饱腹感，使人体减少了食物的摄入，从而避免因摄入过多造成肥胖的现象。
　　4，治疗便秘：酵素具有排毒功能，可帮助肠道及时排出身体所产生的废物，缓解并且治疗便秘，从而杜绝因废物堆积而导致的肥胖问题。
　　5，排毒养颜：酵素具有分解蛋白质与色素的能力，将老旧废物与活性氧赶出体外，增强排毒能力，长期服用可活肤养颜。

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宁陕县19178206319： 酵素 - 搜狗百科？
彘斧瑞呋： 酵素是“酶”之俗称;酶是生物体本身所产生具有催化能力的蛋白质,生物体的化学变化,几乎都在酶的催化作用下进行,酶(酵素)是维持生命与细胞活性不能缺少的,同时也是细胞重要的组成成份,体内酵素活动的多少,更是决定人类“健...

宁陕县19178206319： 酵素是什么 - ？
彘斧瑞呋： 酵素是在所有活的动、植物体内均可发现的物质,它是维持身体正常功能、消化食物、修复组织等必需的.酵素是由蛋白质构成的,它们参与几乎所有的身体活动,目前已知的酵素有数千种.事实上,尽管有足量的维他命、矿物质、水分及蛋白...

宁陕县19178206319： 酵素是什么东西? - ？
彘斧瑞呋： 酵素是酶的别称. 酶的化学本质是蛋白质, 按其分子组成不同的结构,可分为单纯酶和结合酶. 仅含有蛋白质的称为单纯酶;结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成. 结合酶中的酶蛋白为蛋白质部分,辅助因子为非蛋白质部分,只有两者结合成全酶才具有催化活性. 酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质, 它存在于所有活的动植物体内, 是维持机体正常功能, 消化食物, 修复组织等生命活动的一种必需物质. 它几乎参与所有的生命活动, 例如:思考问题,运动,睡眠,呼吸,愤怒,哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的活动结果. 酵素的催化作用催动着机体的生化反应,催动着生命现象的进行.

宁陕县19178206319： 酵素是什么东西,在身体里起到什么作用? - ？
彘斧瑞呋： 酵素是以新鲜的蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物为原料,经过榨汁或萃取一系列工艺后,再添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌株进行发酵所产生的含有丰富的糖类、有机酸、矿物质、维生素、酚类、萜类等营养成分以及一些重要的酶类等生...

宁陕县19178206319： 什么是酵素 - ？
彘斧瑞呋： 酵素是生物(包括动物、植物、微生物)体内负责合成、分解、氧化、转移及异构化等反应的催化剂,如果没有酵素、缺乏酵素或酵素被破坏, 则生命现象将因而停止、遗传基因发生突变、不明疾病众生、新陈代谢不正常等.所以说:'生命现...

宁陕县19178206319： 酵素到底是什么? - ？
彘斧瑞呋： 酵素(ferment nutrition)是指植物进行深层发酵,提取的一种含生物活性物质的低盐液体.上述生物活性成分至少包括酶(enzyme)、发酵参与菌. 酵素中含有的生物活性成分,可影响服用者体内的活性酶,从细胞层面调节机体的生命活动.厌氧制作的益生酵素中,主要是益生菌及食材,两者的副作用都几乎为零.因此,益生酵素是具有生命活力的安全保健品.

宁陕县19178206319： 谁知道什么叫酵素? - ？
彘斧瑞呋： 酵素又称为“酶”是一种特殊的蛋白质,也是一种生物催化剂,它只存在于动物、植物及微生物的活组织内,它承担人体内新陈代谢中各种化学反应,能增加组织各种生化反应(氧化、还原、分解、合成、转化)的速率.人体内凡是细胞的代谢,新生,分解,消化,合成等,都依靠酵素来完成,所以酵素又被称为“生命之泉”.

宁陕县19178206319： 酵素是什麽玩意? - ？
彘斧瑞呋： 一、酵素是什么? 简单地说,酵素就是承担人类最基本生命活动的体内几千种酶的通称. 在生物体中,酵素协助生物体分解各种物质,进行新陈代谢.无论动物植物,只要有生命存在就一定会有酵素的存在.生物体内物质的合成、分解、运输...