洋快餐儿童的害处 急！！！要数据！！！
洋快餐大体分为3类。一是主餐类，包括各种方便面、汉堡包、焙烤食品（面包）、速冻食品、炸鸡块、牛肉片、火腿肠等。二是饮料类，包括啤酒、汽水、可乐、果汁、速溶咖啡等。三是小吃类，如炸薯条、色拉、虾片、果仁、冰激淋及其他油炸膨化食品。
在洋快餐里面，主食以高蛋白高脂肪高热量为特点，而小吃和饮料则是以高糖、高盐和多味精为主。相反，人体所急需的纤维素、维生素、矿物质则很少。
这种食品的危险在于，高热量的油炸、焙烤食品脂肪含量很高。大大超过了一名成人一天所需的脂肪量。过多的脂肪就成为皮下脂肪或成为血管内和血管壁上的胆固醇.为心血管病埋下隐患。另外由于摄人这类高热量高蛋白和高脂肪食品，又加重了消化器官和肾脏的负担，使身体容易处于缺水状态，引起多种疾病。儿童长期摄入这类食物，则为以后的肥胖症和心血管病打下了基础。另一方面，饮科也是催人肥胖的原因。比如迅速占领了中国消费市场的可乐，还有各种果汁、汽水，诱惑并控制了中国儿童以及成人的口味，成为大众型的饮科。而这些饮料中都加入了大量的香精、糖和人造色素。长期饮用后可因糖分的过多摄入而造成肥胖。比如，一瓶普通汽水（250毫升）可含糖35至38克，但不合任何营养素，除了不如一杯清水解渴外，还容易造成糖的过多摄入。因为其他食品中已经包含了人体所必需的糖了。
洋快餐中，虾片、炸薯条、羊肉串、鸡块等小屹，基本上都是油炸食品。这些食品包含有高糖、高盐和味精多，此外经过高温油炸后，维生素也所剩无几。这些食品有几大害处，一是影响儿童正餐的口味和食欲，二是引发胖墩儿和高血压的产生（成人偏食这类食品也会肥胖起来），三是导致儿童行为的异常，如多动和过度活跃。
“洋快餐”的三高劣势
大量的研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。
高热量。“洋快餐”的整体原料构成为高热量特点。如面包基料为高精度白面，因为加工精度高，使小麦原粮中的大部分于人体有益的营养保健成分丢失了。根据“面粉营养价值与加工精度成反比”的科学理论，“洋快餐”基料中的白面粉，对人体的重点生理效应在于“热量”的问题。人类营养史表明，长期过于精食者，易引起冠心病、糖尿病、动脉血管硬化和心肌梗塞等。
高脂肪。“洋快餐”中的油炸工艺使大量脂肪润到食物中，这使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆，原本脂肪含量小于1%，但因土豆膨胀大，油炸后可达40%左右的脂肪含量。而“洋快餐”中有些肉中的动物脂肪，主要为饱和脂肪酸，含有较多胆固醇，易在血管壁上沉积导致动脉硬化和高血压疾病等。
高蛋白。“洋快餐”的突出特点是：消费牛肉等动物肉。肉类的特色又在于高蛋白、高热量、高脂肪。过食用对人体的副作用是很大的，特别是牛肉。在“三高”食物中，牛肉消费量又是致癌效应较大的污染源。
美国近年来大力推广健康食品：全麦粉、全谷物和大豆类食品，而且已经出台了相关的管理措施。但是“三高”快餐仍然“屡禁不止”，这主要是因为“三高”膳食的典型模式与现代快节奏的生活很合拍，很能满足现代人的消费心理。
“洋快餐”加工技术是美国人中毒致命的污染源
被美国社会称为“集伯恩斯坦和伍德沃德于一身”的尼科尔斯·福克斯的《美食与毒菌》研究成果曾经震惊全美。它让巨毒“大肠埃希氏杆菌O157∶H7”成了一个家喻户晓的名词，使美国人从“洋快餐”中日益清醒的发现，汉堡包之类“洋快餐”的垃圾本质，不仅仅具有“三高”食物结构下的肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病及系列癌症的严重污染恶果，而且其生产加工技术中的污染更是美国消费者随时可中毒致命的污染源。而污染源的祸根是在于汉堡肉饼的加工工艺。
尼科尔斯·福克斯的成果极为详细地揭示了“洋快餐”肉饼的生产工艺劣势：为了保证供应的肉饼尽可能新鲜，快餐店一般规定肉饼必须冷冻保存在靠近烤架的一个低温柜中；当冻得硬梆梆的肉饼被送上炙热的金属烤架的时候，还能听到冰与金属撞击的铿锵声……由于厨师持续使用烤架的某一部分，该处的温度就因不断与冻肉接触而下降。这就意味着肉饼没有烤透，肉饼内层部分不熟。在这种工艺下，很难彻底消灭肉饼中的污染物。例如从俄亥俄州的肉样检出大肠埃希氏杆菌O157∶H7，从密歇根州、俄勒冈州采集来的样株和从汉堡肉饼中检出的是同一血清型的。研究表明，牛是大肠埃希氏杆菌O157∶H7巨毒菌的宿主，而由携菌牛产出的牛肉或牛乳中都含有该菌，其污染是通过牛粪所致。尤其是在屠宰前，牛群按常规被集中关在拥挤的牛栏里，满地都是粪便，然后被饿上一天左右以排空肠道。这样的过程更有利于病源体播散。发展下去就是将许多不同来源的牛肉一同送进绞肉机里，那么带菌肉中的病源体将殃及所有肉糜。而事实上屠宰场的宰杀过程前后与牛奶生产过程中都有可能使牛肉、牛乳受到该菌污染。
食品安全调查中发现，导致严重中毒事件的“玩偶匣”快餐连锁店，因工艺劣势导致使被烤肉饼的内部湿度刚刚达到华氏110度（华氏350度约为177度），而由于食用不熟的肉糜馅汉堡包或饮用未经巴氏杀菌法消毒的牛奶或生奶，就要受到该菌的严重污染。因此而导致美国消费者严重中毒的有明尼苏达州及华盛州等十几个州。福克斯成果提示，很短时间里竟有200多起大规模中毒事件发生。有家庭集体中毒，有青少年群体中毒，也有北卡罗来纳州的日间所儿童集体中毒
下面是摘自别的网站的一片报道
中广网北京5月30日消息 在儿童节里，许多儿童都会要求家长带他们去吃洋快餐，家长们在这个特殊的日子里也不好拒绝孩子的愿望。专家指出，这些被西方人称作垃圾食品的洋快餐过多食用会损伤儿童健康，节日里还是少吃为妙。
据新华网报道，营养学家为洋快餐取了个绰号——“能量炸弹”和“垃圾食品”。中国人认为“杂食者、美食也，广食者、营养也”，但洋快餐品种非常简单，破坏了食物生物多样性的原则。2002年11月，纽约一名因长期食用洋快餐而变成肥痴的儿童在法院控告麦当劳引起儿童肥胖。2003年1月伦敦出版的《新科学家》杂志报道洋快餐可引起体内激素变化，引起上瘾。华盛顿大学内分泌学家迈克尔·施瓦茨教授发现快餐（汉堡包、油炸土豆条等）可引起体内激素变化，使食用者难以控制进食量。其文章说：“快餐生物效应的发现具有爆炸性的意义，发胖的原因不能归结为肥胖者没有自我控制能力。”
全国十大首席健康教育专家赵霖教授说，在西方，贫穷的人反而肥胖，这和美国社会底层的人大量消费“垃圾食品”——双料三明治、鸡肉汉堡包、特大比萨饼、大包装的油炸土豆条有关。而目前中国经济发达地区膳食结构西化，洋快餐无孔不入，营养过剩造成的肥胖已成为威胁少年儿童的严重问题。
儿童膳食结构的不合理，已带来了危及儿童健康的一系列问题。统计显示，营养过剩导致的儿童单纯性肥胖，城市儿童占30％，他们易患高血压、心脏病和智力心理障碍；蛋白质摄入不足，引起儿童智力障碍及身材矮小；铁缺乏症所致的贫血占儿童发病率的20％；锌缺乏症占儿童发病率的48％；碘缺乏症、钙缺乏症占我国北方儿童发病率的80％。
1 近十年来,少年儿童肥胖检出率平均每年增长百分之九左右
2 记者近日获悉,今年1～6月份,广州市“洋快餐”的营业收入总额超过10亿元
3 肯德基在中国的第1000家店落户在北京樱花街。这个场景浓缩了十年来肯德基在中国的战略———积极的本土化策略。早年就进驻中国的另一快餐巨头麦当劳，其金色的拱门也早已深深地印在中国消费者的心目中，目前麦当劳在中国也有500多家店。
皇丹盐酸： 新年快乐下面是摘自别的网站的一片报道中广网北京5月30日消息 在儿童节里,许多儿童都会要求家长带他们去吃洋快餐,家长们在这个特殊的日子里也不好拒绝孩子的愿...
尼勒克县13032745932： 洋快餐对宝宝有哪些危害呢? ？
皇丹盐酸： 营养研究表明,洋快餐是一种高脂肪、高热量、低维生素的食物,烹调方式主要是油炸、煎、烤等,各种营养素比例严重失衡,易使宝宝不知不觉中摄取过多热量,超过正常代谢所需,转化为脂肪堆积于体内,使宝宝很快肥胖起来
尼勒克县13032745932： 洋快餐对少年儿童的危害有哪些呢? ？
皇丹盐酸： 城市少年儿童中每月不食用“洋快餐”、食用“洋快餐”少于1次和多于1次的比例分别为20.3%、62.5%和17.2%,而与之相应的少年儿童肥胖率依次为10.5%、12...
尼勒克县13032745932： 洋快餐对儿童健康有什么影响? ？
皇丹盐酸： 洋快餐威胁儿童健康不良习惯4:超过一半孩子在餐桌上挨过父母的批评,有5.1%的小学生和6.9%的中学生经常在吃饭时被父母批评,从未在吃饭时挨过批评的小学生仅有43.2%,中学生仅占29.2%
尼勒克县13032745932： 洋快餐会对宝宝产生哪些伤害? ？
皇丹盐酸： 宝宝的胃肠道功能还没有完全发育成熟,高温食品进入胃内后会损伤胃黏膜而得胃炎
尼勒克县13032745932： 洋快餐是怎么危害我们的身体? ？
皇丹盐酸： 1.引起肥胖 常吃洋快餐食品,进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪,促使人体发胖.俗话说:“腰带长,寿命短.”肥胖成为代谢性综合征的祸首.尤爱吃洋快餐的儿童,势必因摄入脂肪和糖分过多,造成热量过剩而变成小胖墩. 2.吃出焦虑 连续吃6周高脂食物的小鼠与吃低脂食物的相比,行为表现得更焦虑,这是由于常吃高脂食物改变了大脑特定部位的化学活性,一旦停吃就会引发焦虑萎靡状态. 3.导致上瘾 小鼠吃高脂高糖食物,能导致强迫性暴食,类似药物上瘾.美国康涅狄格大学最近一项研究发现,小鼠对奶油夹心饼干的渴望类似药物上瘾发作时的表现,经扫描大脑显示,小鼠吃奶油夹心饼干时产生的愉悦感甚至比注射成瘾药物后更强.
尼勒克县13032745932： 洋快餐对孩子健康有什么影响呢? ？
皇丹盐酸： 特别要注意“高脂肪、高热量、高胆固醇”的“洋快餐”对孩子健康的影响,不要把“洋快餐”作为孩子的奖励,否则孩子会对“洋快餐”产生“依赖”
尼勒克县13032745932： 孩子长期吃洋快餐有什么坏处? ？
皇丹盐酸： 有研究发现,长期食用洋快餐的人,对瘦素的抵抗力增强,而瘦素在人体内是负责对大脑发出信号,控制人的饮食行为的
尼勒克县13032745932： 吃快餐会引发什么病? - ？
皇丹盐酸： 医学营养学家近来研究发现,常常让孩子吃洋快餐(包括三明治、干脆方便面、各种油炸食品、冰淇淋、奶油和各种高糖饮料),虽然省了大人的事,却会使孩子们营养严重失衡.这不仅影响他们的脑发育,而且还会影响他们今后对于食物的口味爱好.儿童的脑组织发育需要卵磷脂、蛋白质、糖分、钙、VA、VC、VE及B族维生素,而洋快餐中这些营养含量都比较低.长期缺乏摄入这些营养物质会对孩子大脑的发育及思维活动不利,而且会引起精神不集中,容易出现烦躁焦虑的情绪,严重者还会变得好斗.由于这一类的食品中大多含有较多的食品调味剂及添加剂,如果经常吃就会造成体内锌营养的缺乏,导致儿童的味觉变得迟钝,从而影响正常食欲,容易养成孩子偏食或挑食的不良饮食习惯.
尼勒克县13032745932： 洋快餐有哪些危害,以及这些危害与其含有的哪些营养成分过多有关 - ？
皇丹盐酸： 你好很高兴回答你的问题;1.洋快餐与肥胖症洋快餐因其良好的就餐环境、方式及诱人的风味,特别受到儿童的青睐.因此,家长们不惜慷慨解囊,但不少儿童却由此而成了小胖墩,与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结了...
