哪些食物的清火的,哪些又是上火的?
如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、西瓜、绿豆、西红柿都能清热解暑。
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就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热解暑。
除了多吃苦味食物,夏季蔬果多,还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出,甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质,特别是钙、镁、硅的含量高,有宁神、降火的神奇功效,因此在夏季应多吃和常吃这些食品。
中医营养角度来说,水果是分寒、热的,如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果,食用不当或吃得过多,都会对身体造成严重的负面影响. 夏天的水果多属于寒凉性的,比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。所以,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。 ��但是,寒性水果不能多吃,否则反而对身体有害。比如,苹果味道甘甜,具有止泻、通便、助消化的作用,经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐,食用过多会有损心、肾健康,像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食,而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。 ��而像梨、柑橘、柚子等水果,具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用,但多吃却容易造成肠胃紊乱,还能导致牙痛、痔疮,甚至引起皮肤黄斑。因此,有胃病、胃寒的人最好少吃。 �气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎,最好不要吃。气虚,一般是指中气不足,力气弱的人或孩童,这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭;而脾虚,是说消化系统比较差,肠蠕动慢。所以,越吃寒冷的水果,越会降低肠胃蠕动,使肌肉无力,吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此,肠胃功能不好的老人和孩子,不太适合吃寒凉水果,如果真的很想吃,可以在午饭后、晚饭前,少吃一点,不可过量。 ��夏日寒凉水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。 ��适宜人群:实热体质 ��温热水果补虚寒 ��虽说夏天寒凉性水果比较多,但在众多水果中,像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说,他们气虚脾虚,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即便在夏天也是冷的。相较而言,这类人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房间。所以,这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。 ��不过,一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如,荔枝中含有降糖成分,多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代谢率偏高,所以更不能吃温热水果。另外,正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。 ��夏日温热水果:荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。 ��适宜人群:虚寒体质 ��有些水果不宜冷冻吃 ��介于寒热之间的水果属于平和性。这类的水果像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等,不同体质的人都可以吃。但是,吃水果可有很多讲究,吃的时候一定要谨慎,尤其是夏天,千万别贪凉,不是什么水果都适合冷冻吃。 �水果一定要选择新鲜的,含营养丰富。要多吃整水果,尽量少吃罐头水果,别喝水果汁,因为这样会流失掉很多膳食纤维。另外,吃水果要多吃果肉有颜色的,像山楂、酸枣、猕猴桃、芒果等多彩的颜色含有丰富的维生素C、B,很有营养。 ��除了吃水果要注重营养之外,夏天吃水果最重要的是别贪凉。很多人都爱把水果放冰箱里冻着吃,虽然冰镇过的水果口感特别好,吃进去特舒服。但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动变慢,反而会消化不良,尤其是胃寒或有轻度胃炎的人得注意。像荔枝、柿子、梨等一般冻一两个小时就差不多了,千万别留到第二天;而有的水果冻过之后却不一定好吃,比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等,冻一两个小时拿出来一尝,往往觉得没有甜味儿了,其实这不是因为营养丢失,而是冻的时间过长冰箱里的水分都被吸到水果里,甜味被稀释了。所以这样的水果最好吃新鲜的,如果要冻半个小时左右就好。另外,香蕉最好别冻着吃,一是不甜,二是冻过之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都会变黑,这是糖发酵的结果,最好别吃。(
寒性食物:常用的有桑椹、马齿苋、蒲公英、苦菜、白菜、黄花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、蟹、紫菜、海带、食盐等。热性食物:常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴香、蚕豆、香菜、动物脂肪、干酪、火腿、肉肠、羊肉、狗肉、猫肉、鹿肉等。
温性食物:常用的有芥菜、南瓜、大葱、洋葱、大蒜、韭菜、胡罗卜、生姜、桃、荔枝、桂圆、柑桔、橙、木瓜、李子、莲子、沙糖、大枣、葡萄、糯米、胡桃仁、乌梅、花茶、乌龙茶、蜂蜜、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、虾、鲫鱼、鳝鱼和鲢鱼等。
凉性食物:常用的有梨、香蕉、甘蕉、白果、橄榄、菊花、丝瓜、黄瓜、油菜、苋菜、芹菜、竹笋、茭白、菠菜、莲藕、芋头、茄子、萝卜、空心菜、豆腐、木耳、绿菜、绿豆、蛇胆、兔肉、黑鱼、鳗鱼、田鸡和甲鱼等。
平性食物:常用的有大豆、芝麻、山药、花生、百合、黄豆、玉米、豌豆、红薯、南瓜、葫芦、扁豆、小麦、粳米、糯米、苹果、枇杷、西红杮、香菇、蜂蜜、食糖、鲤鱼、乌龟、甲鱼、鸡蛋、鸭蛋、猪肉、蛇肉等。
常见寒性(凉性)的食物有:
蔬菜类——莲藕、竹笋、芦笋、冬瓜、慈姑、丝瓜、黄瓜、苦瓜、蕹菜、油菜、菠菜、苋菜、荸荠、莴笋、白菜、西洋菜、葫芦、枸杞菜、茭白、海藻、马齿菜、莼菜、发菜、蕺菜、竹笋、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇
粮食豆类——绿豆、荞麦、大麦、小麦、薏苡仁
水果类——苹果、香蕉、番茄、芒果、甘蔗、梨、橙、柚子、木瓜、杨桃、柿子、柿饼、桑椹、猕猴桃、西瓜、甜瓜
肉类——田螺、田鸡、兔肉、鸭肉、甲鱼、鸭蛋、 鸭血、马肉、猪肠、猪脑、猪髓、蟹、蛤蜊 、蚌肉、蚬肉、牡蛎肉、鳢鱼、蜗牛肉
其他——茶叶、酱、盐、金银花、白茅根、芦根、石斛
韭菜、辣椒、海鲜、螃蟹是上火的
泥鳅、黄鳝、苦瓜、丝瓜、绿豆是下火的
我知道绿豆、水果是去火的
清火的食物有哪些?
如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、西瓜、绿豆、西红柿都能清热解暑。
清火的食物有哪些
以下是一些被认为具有清火作用的食物:1. 西瓜:西瓜具有清热解毒、利尿降火的功效。2. 苦瓜:苦瓜能够清热解毒、降火、凉血,尤其适合暑热天气食用。3. 绿豆:绿豆具有清热解毒、利尿消肿的作用,常被用来煮汤或制作甜品。4. 紫菜:紫菜具有清热利尿、滋阴降火的功效,可作为汤或配菜食用。5. 石榴:石榴...
吃什么清火 清火食物有哪些
4、柚子有“天然水果罐头”之称,它含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,柚肉中还富含维生素c以及类胰岛素等成分,可降血糖血脂。中医认为,柚子果肉性凉,味甘酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的作用,它比较温和,是不错的清火水果。5、西瓜果汁含量丰富,含有多种...
清火食物有哪些
清火食物有哪些 一、明确答案 清火食物有很多种,如苦瓜、黄瓜、西瓜、梨、绿豆等。二、详细解释 1. 苦瓜:苦瓜味苦,性寒,具有清热降火的功能。苦瓜中的苦味质能够清心降火,对于口腔溃疡、目赤肿痛等症状有很好的缓解作用。2. 黄瓜:黄瓜性凉,含有多种维生素和矿物质,具有清热解渴、消肿利尿的...
清火的食物有哪些
2.蒜苗:杀菌防病效果好 蒜苗、韭苗等苗类对于人体阳气生发很有好处,是养生佳品。3.桃花:美容养颜 桃花是三月的花仙子,它的药用价值甚至在藏医、苗医等少数民族药典中亦有记载。现代研究证实,桃花有助疏通经络、改善血液循环,促进皮肤营养供给,滋润皮肤,非常适合女性饮用。4.金银花:消炎清火 金银...
清热去火的食物有哪些?
夏天到了,我们是需要多了解和吃一些清热去火的食物。下面介绍下清热去火的食物有哪些:(1)清热解毒类:菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等。有抗菌消炎作用,适用于各种实火症候。(2)苦寒制火类:苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、...
什么食物清火
苦瓜性寒味苦,具有清热解毒、消暑祛火的功效。苦瓜中的生物碱类物质具有很好的清热作用,能够帮助身体清除内部的热毒。以上食物都是常见的清火食品,对于体内有热气、口渴喉痛等症状有很好的缓解作用。在日常饮食中适当摄入这些食物,有助于保持身体的健康状态。同时,保持充足的水分摄入也是清火的关键。
什么食品清火
清火的食物主要如下6种:1、西红柿 尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季最多,最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。2、西瓜 西瓜性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。3、绿豆 绿豆性味甘寒、入心、...
吃什么降火快
1、西瓜\\x0d\\x0a西瓜味甘甜、性寒,民间又叫“寒瓜”,是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜,酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。适量吃西瓜确实有滋阴、清火的效果,但吃多了会利尿反倒会伤阴,引发阴虚火旺,出现嗓子干疼等...
清火食物有哪些
清火食物有哪些 1、豆芽 豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C,是非常好的清火食品。其他微量元素含量也很高,如黄豆芽富含维生素B2,可改善春季多发的维生素B2缺乏症,适当食用有助于预防口角发炎。黑豆芽富含钙、磷、铁、钾等矿物,蚕豆芽有补铁、钙、锌等功效。各类豆芽的食用方法和烹调方式较多,清炒凉拌...
翁良积大: 寒性食物:常用的有桑椹、马齿苋、蒲公英、苦菜、白菜、黄花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、蟹、紫菜、海带、食盐等. 热性食物:常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴香、蚕豆、香菜、动物脂肪、干酪、火腿、肉肠、羊肉、狗肉...
佳木斯市17146864591: 有哪些食物是上火的?哪些是清火的? - ?
翁良积大: 最上火的有鸡肉,腊肉,辣椒,桔子,荔枝等,败火则多吃蔬菜,清淡的汤,苹果,梨等,还要睡眠充足. 吃水果也要引起注意,有的水果属于热性水果,比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等.食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、...
佳木斯市17146864591: 清火食物有什么?
翁良积大: 清火气的清火蔬菜:苦瓜、菠菜、番茄、萝卜、藕、丝瓜、黄瓜、芹菜等. 清火水果:梨、苹果、香蕉、橘子、柑、橙子、柚子、柿子、琵琶、罗汉果、芒果等. 饮料:绿茶、菊花茶等.
佳木斯市17146864591: 我们经常吃的食物哪些容易上火,哪些是清火的? - ?
翁良积大: 上火的:牛奶、酒、辛辣的食品、烧烤、火锅、鸡肉、腊肉、辣椒、荔枝、牛肉、羊肉 清火的:清火蔬菜:菠菜、番茄、萝卜、藕、丝瓜、黄瓜、芹菜等. 清火水果:梨、苹果...