哪个国家的威士忌酒最著名
苏格兰威士忌。 苏格兰威士忌酒厂是最古老复杂的一派,绝大多数已经只出品麦芽威士忌,根据酿酒厂的地理位置,又分为高地、低地、塞佩斯、JURA、艾雷岛等等不同威士忌,虽说都在苏格兰,但几个产区的风格确迥然不同。
其中高地分布着超过70%的威士忌酒厂,最知名的要数格兰杰酒厂,它的经典十年拥有非常细腻复杂的口感,花香、果香、蜜香等华丽却清淡甜美。一直是单一麦芽市场中的销量领先品种。
爱尔兰威士忌。爱尔兰和苏格兰都是西欧最早栽培大麦的地区,同样是大麦为原料的威士忌最好的出产地之一。但爱尔兰威士忌的大麦原料只有少数进行发芽处理,并添加少量小麦、黑麦和糖化的大麦麦芽,还以添加燕麦为其更显着特征。
另外它和苏格兰在蒸馏方式上也有显着差异,苏格兰的蒸馏塔较小,多用二次蒸馏法;而爱尔兰的壶式蒸馏塔较大,能容纳3万加仑液体,多采用大型单式蒸馏器进行三次蒸馏。口感也会更偏向清淡、柔和、圆润。美国威士忌。
美国威士忌是17世纪的爱尔兰和苏格兰移民带来的产物。原料为各类谷粒,且对熟成时间没有规定,威士忌也分为很多类,其中三大主类是波本威士忌、田纳西威士忌和黑麦威士忌,都有各自特定的要求。
其中最知名的是波本威士忌,在酿酒时会烧烤橡木桶内壁,让它碳化,这样的威士忌拥有漂亮的红宝石色泽,馥郁温润的木香,“烧桶”的环节形成了美国波本威士忌独有的风格。
以上三个就是小编为大家挑选不错的威士忌的品牌,你还知道哪些国家的威士忌不错呢?也欢迎分享给身边的朋友,如果你还没有品尝过威士忌的话,可以从小编推荐的这几款威士忌中选一款哦,因为这些威士忌都是比较有代表性的。
第一,苏格兰著名的威士忌酒产地的气候与地理条件适宜农作物大麦的生长;
第二,在这些地方蕴藏着一种称为泥煤的煤炭,这种煤炭在燃烧时会发出阵阵特有的烟熏气味,泥煤是当地特有的苔藓类植物经过长期腐化和炭化形成的,在苏格兰制作威士忌酒的传统工艺中要求必须使用这种泥煤来烘烤麦芽。因此,苏格兰威士忌酒的特点之一就是具有独特的泥煤熏烤芳香味。
第三,苏格兰蕴藏着丰富的优质矿泉水,为酒液的稀释勾兑奠定了基础。最后一点是,苏格兰人有着传统的酿造工艺及严谨的质量管理方法。
在整个苏格兰有四个主要威士忌酒产区,即:北部高地(Highland)、南部的低地(Lowland)、西南部的康贝镇(Campbeltown)和西部岛屿伊莱(Islay)。北部高地产区约有近百家纯麦芽威士忌酒厂,占苏格兰酒厂总数的70%以上,是苏格兰最著名的威士忌酒生产区。该地区生产的纯麦芽威士忌酒酒体轻盈,酒味醇香。
南部低地约有10家左右的纯麦芽威士忌酒厂。该地区是苏格兰第二个著名的威士忌酒的生产区。它除了生产麦芽威士忌酒外,还生产混合威士忌酒。
西南部的康贝镇位于苏格兰南部,是苏格兰传统威士忌酒的生产区。
西部岛屿伊莱风景秀丽,位于大西洋中。伊莱岛在酿制威士忌酒方面有着悠久的历史,生产的威士忌酒有独特的味道和香气,其混合威士忌酒比较著名。
苏格兰威士忌品种繁多,按原料和酿造方法不同,可分为三大类:纯麦芽威士忌、谷物威士忌和兑合威士忌。
1.纯麦芽威士忌(Pule malt Whisky)
只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料,用罐式蒸馏器蒸馏,一般经过两次蒸馏,蒸馏后所获酒液的酒精度达 63.4度,入特制的炭烧过的橡木桶中陈酿,装瓶前用水稀释.此酒具有泥煤所产生的丰富香味。按规定,陈酿时间至少三年,一般陈酿五年以上的酒就可以饮用,陈酿七年至八年的酒为成品酒,陈酿十年至二十年的酒为最优质酒。而陈酿二十年以上的酒,其自身的质量会有所下降。纯麦芽威士忌深受苏格兰人喜爱,但由于味道过于浓烈,所以只有10%直接销售,其余约90%的作为勾兑混合威士忌酒时的原酒使用。所以很少外销。著名品牌有:
2.谷物威士忌(Grain Whisky)
谷物威士忌采用多种谷物作为酿酒的原料,如燕麦、黑麦、大麦、小麦、玉米等。谷物威士忌只需一次蒸馏,主要以不发芽的大麦为原料,以麦芽为糖化剂生产的,它与其它威士忌酒的区别是大部分大麦不发芽发酵。因为大部分大麦不发芽所以也就不必使用大量的泥煤来烘烤,故成酒后谷物威士忌的泥炭香味也就相应少一些,口味上也就显得柔和细致了许多。谷物威士忌酒主要用于勾兑其他威士忌酒和金酒,市场上很少零售。
3.兑和威士忌(Blended Whisky)
兑和威士忌又称混合威士忌,是指用纯麦芽威士忌和混合威士忌掺兑勾和而成的。兑和是一门技术性很强的工作,威士忌的勾兑掺和是由兑和师掌握的。兑和时,不仅要考虑到纯麦芽威士忌和谷物威士忌酒液的比例,还要考虑到各种勾兑酒液陈酿年龄、产地、口味等其他特性。
兑和工作的第一步是勾兑。勾兑时,技师只用鼻子嗅,从不用口尝。遇到困惑时,把酒液抹一点在手背上,再仔细嗅别鉴定。第二步是掺和,勾兑好的剂量配方是保密的。按照剂量把不同的品种注入在混合器(或者通过高压喷雾)调匀,然后加入染色剂(多用饴糖),最后入桶陈酿贮存。兑和后的威士忌烟熏味被冲淡,嗅觉上更加诱人,融合了强烈的麦芽及细致的谷物香味,因此畅销世界各地。根据纯麦芽威士忌和谷物威士忌比例的多少,兑和后的威士忌依据其酒液中纯麦芽威士忌酒的含量比例分为普通和高级两种类型。一般来说,纯麦芽威士忌酒用量在50-80%者,为高级兑和威士忌酒;如果谷类威士忌所占比重大,即为普通威士忌酒。
目前整个世界范围内销售的威士忌酒绝大多数都是混合威士忌酒。苏格兰混合威士忌的常见包装容量在700ml—750ml之间,酒精含量在43℃左右。
著名的爱尔兰威士忌酒商标与产品有:
1、John Jameson约翰?詹姆森。创立于1780年爱尔兰都柏林,是爱尔兰威士忌酒的代表。其标准品John Jameson 具有口感平润并带有清爽的风味,是世界各地的酒吧常备酒品之一;“Jameson 1780 12年”威士忌酒具有口感十足、甘醇芬芳,是极受人们欢迎的爱尔兰威士忌名酒。
2、Bushmills布什米尔。布什米尔以酒厂名字命名,创立于1784年,该酒以精选大麦制成,生产工艺较复杂,有独特的香味,酒精度为43度。分为 Bushmills、Black Bush、Bushmills Malt(10年)三个级别。
3、Tullamore Dew特拉莫尔露。该酒起名于酒厂名,该酒厂创立于1829年。酒精度为43度。其标签上描绘的狗代表着牧羊犬,是爱尔兰的象征。
美国威士忌主要品牌有:
①Bartts’s巴特斯。宾西法尼亚州生产的传统波旁威士忌酒,分为红标12年、黑标20年和蓝标21年三种产品,酒度均为50.5度。具有甘醇、华丽的口味。
②Four Roses四玫瑰。创立于1888年,容量为710ml,酒度43度。黄牌四玫瑰酒味道温和、气味芳香;黑牌四玫瑰味道香甜浓厚;而“普拉其那”则口感柔和、气味芬芳、香甜。
③Jim Beam吉姆·比姆。又称占边,是创立于1795年的Jim Beam 公司生产的具有代表性的波旁威士忌酒。该酒以发酵过的裸麦、大麦芽、碎玉米为原料蒸馏而成。具有圆润可口香味四溢的特点。分为Jim Beam 占边(酒度为40.3度)、Beam’s Choice精选(酒度为43度)、Barrel-Bonded 为经过长期陈酿的豪华产品。
④Old Taylor老泰勒。由创立于1887年的基?奥尔德?泰勒公司生产,酒度为42℃。该酒陈酿六年,有着浓郁的木桶香味,具有平滑顺畅,圆润可口的特点。
⑤Old Weller老韦勒。由W.C.韦勒公司生产,酒度为53.5℃,陈酿七年,是深具传统风味的波旁威士忌酒。
⑥Sunny Glen桑尼·格兰。桑尼·格兰意为阳光普照的山谷,该酒勾兑调和后,要在白橡木桶中陈酿十二年,具有丰富而且独特的香味,深受波旁酒迷的喜爱,酒度为40℃。
⑦Old Overholt老奥弗霍尔德。由创立于1810年的A?奥弗霍尔德公司在宾夕法尼亚州生产,原料中裸麦含量达到59%,并且不掺水的著名裸麦威士忌酒。
⑧Seagram’s 7 Crown施格兰王冠。由施格兰公司于1934年首次推向市场的口味十足的美国黑麦威士忌。
加拿大威士忌著名的品牌有:
1. Alberta艾伯塔。产自于加拿大Alberta艾伯塔州,分为Premium普瑞米姆和Springs泉水两个类型,酒度均为40℃。具有香醇、清爽的风味。
2. Crown Royal皇冠。是加拿大威士忌酒的超级品,以酒厂名命名。由于1936年英国国王乔治六世在访问加拿大时饮用过这种酒,因此而得名,酒度为40℃。
3. Seagram’s V.O施格兰特酿。以酒厂名字命名。Seagram原为一个家族,该家族热心于制作威士忌酒,后来成立酒厂并以施格兰命名。该酒以稞麦和玉米为原料,贮存6年以上,经勾兑而成,酒度为40℃,口味清淡而且平稳顺畅。
此外,还有著名的Canadian Club(加拿大俱乐部)、Velvet(韦勒维特)、Carrington(卡林顿)、Wiser’s(怀瑟斯)、Canadian O.F.C(加拿大O.F.C)等产品。
哪些品牌的威士忌酒口感不错?
威士忌是一种非常受欢迎的烈性酒,它有许多不同的品牌和种类。每个品牌的威士忌都有其独特的口感和风味,这取决于许多因素,包括原料、制作过程、熟成时间以及使用的橡木桶的类型等。以下是一些被广泛认为口感不错的威士忌品牌:麦卡伦(Macallan):这是一个来自苏格兰的著名威士忌品牌,它的威士忌以其丰富...
世界上最著名的四大威士忌
世界上最著名的四大威士忌 威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。威士忌酒的起源已不可考,但是能确定威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史,一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。苏格兰威士忌是从一种名为“生命之水”的饮料发展而来的,苏格兰的威士忌...
洋酒十大排名有哪些品牌?
尊尼获加是苏格兰的另一家著名威士忌品牌,以其经典的黑牌、红牌和金牌威士忌而闻名。它拥有世界上最大的威士忌酒厂之一。6. 野格(Jägermeister)野格是德国著名的利口酒品牌,以其独特的配方和口感而受到欢迎。它的产品由56种不同的植物、果实和香料调配而成,具有独特的苦味和香气。7. 绝对...
威士忌酒有哪些值得推荐?
威士忌酒是一种深受全球消费者喜爱的烈性酒,其种类繁多,风味各异,适合不同的口味和场合。以下是一些值得推荐的威士忌酒品牌和类型:苏格兰威士忌(Scotch Whisky):格兰菲迪(Glenfiddich):作为世界上最畅销的单一麦芽威士忌之一,格兰菲迪以其独特的果香和丰富的层次感受到推崇。麦卡伦(Macallan):以...
十大最贵洋酒排名
杰克丹尼是世界十大名酒厂牌之一,产品以威士忌为主。杰克丹尼威士忌之所以与众不同,是由于它在提炼出威士忌酒后还把它放在10英尺厚的用糖枫树烧成的炭上面过滤,经木炭醇化后的威士忌酒被放入酒库里碳化过的白栎木桶内存放和陈化。恰是这最后一道工序使杰克丹尼生产的威士忌酒获得了“田纳西威士忌酒”的美名...
哪个国家的威士忌酒最著名
在整个苏格兰有四个主要威士忌酒产区,即:北部高地(Highland)、南部的低地(Lowland)、西南部的康贝镇(Campbeltown)和西部岛屿伊莱(Islay)。北部高地产区约有近百家纯麦芽威士忌酒厂,占苏格兰酒厂总数的70%以上,是苏格兰最著名的威士忌酒生产区。该地区生产的纯麦芽威士忌酒酒体轻盈,酒味醇香。南部低地约有...
世界5大{威士忌}产地
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有哪些高性价比的威士忌酒推荐?
这可以让您以较低的价格尝试更多种类的威士忌。最后,品酒体验不仅仅取决于酒本身的品质,还受到场合、心情和个人喜好的影响。因此,最好的性价比威士忌是那些符合您个人口味并且让您感到愉悦的酒款。无论是用于独酌还是与朋友共享,选择一款适合自己口味的威士忌,都能带来难忘的品鉴体验。
世界上生产威士忌的国家不少,哪个国家产的最好?
其中最知名的是波本威士忌,在酿酒时会烧烤橡木桶内壁,让它碳化,这样的威士忌拥有漂亮的红宝石色泽,馥郁温润的木香,“烧桶”的环节形成了美国波本威士忌独有的风格。以上三个就是小编为大家挑选不错的威士忌的品牌,你还知道哪些国家的威士忌不错呢?也欢迎分享给身边的朋友,如果你还没有品尝过威士忌...
哪些品牌的威士忌酒值得品尝?
这些品牌的威士忌各有特色,从轻盈的斯佩塞德风格到浓郁的艾雷岛泥炭风味,从精致的日本威士忌到甜美的美国波旁,每一瓶威士忌都是酿酒师精心制作的结果。品鉴威士忌是一种享受,它不仅仅是品味酒液本身,更是体验文化和历史的过程。因此,无论是初学者还是资深爱好者,都建议尝试不同品牌和风格的威士忌,以...
逄秦爱益: 首先要数 苏格兰 然后 爱尔兰 丹麦 法国 美国 我也就知道这些
务川仡佬族苗族自治县18850181149: 各国威士忌都有哪些特点? - ?
逄秦爱益: 世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂.但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类. 威士忌威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进...
务川仡佬族苗族自治县18850181149: 形容美国威士忌和苏格兰威士忌的词语都有那些? - ?
逄秦爱益:[答案] 美国威士忌美国是生产威士忌酒的著名国家之一.同时也是世界上最大的威士忌酒消费国,据统计美国成年人每人每年平均饮用16瓶威士忌酒,这是世界任何国家所不能比拟的.虽然美国生产威士忌酒的酿造仅有200多年的历史,但其产品紧跟市场需...
务川仡佬族苗族自治县18850181149: 世界三大名酒是什么? - ?
逄秦爱益:[答案] 世界三大名酒是中国贵州茅台酒、英国苏格兰威士忌、法国柯涅克白兰地. 茅台酒 贵州茅台酒独产于中国的贵州省遵义县仁怀镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖…… 据史书记载,公元前...
务川仡佬族苗族自治县18850181149: 世界上最好的威士忌是什么??
逄秦爱益: 外国酒习惯称之为洋酒,世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化.目前,洋酒的品种很多,酒牌更是五花八门,举不胜举.比较著名的产酒国家有:法国、英国、德国、意大利、美国、俄国、瑞士、西班牙等.这其中最为著名的当首推法国.法国生产的白兰地、香槟酒、红、白葡萄酒及各种烈性甜酒,都是首屈一指的.其次是英国,英国生产的金酒和威士忌,都非常受人们的欢迎.苏格兰威士忌特有的烟熏味道使其在威士忌家族中独占鳌头.德国的啤酒以其悠久的历史而闻名于世.还有原苏联和北欧的伏特加、牙买加的罗姆酒,更是远近皆知.美国的酿酒工业虽然起步较晚,但也有比较著名的波本威士忌等.
务川仡佬族苗族自治县18850181149: 威士忌是哪个国家的? - ?
逄秦爱益: 威士忌并没有特定的产地,英国有,美国有,日本有,台湾有,加拿大有,这是几个著名的产地,别的不著名的地方也有,比如中国
务川仡佬族苗族自治县18850181149: 谁知道 威士忌的主要产地?? - ?
逄秦爱益: 法国,英国好象都有产的吧,而且还多,你是不是想要喝啊,我也没喝过!再百度去搜啊,上面很多的啊!——发你一些关于的知识——威士忌-WHISKY 据说是从英国爱尔兰的原住居民们所制出的“生命之水”而来.原来的成品因为是作为...
务川仡佬族苗族自治县18850181149: 威士忌产地有哪些啊?哪里产的威士忌比较好点 - ?
逄秦爱益: 威士忌分成苏格兰威士忌,爱尔兰威士忌,加拿大威士忌和美国威士忌等几种,都是以国家或产地命名. 1,苏格兰威士忌: 用一种特殊的泥炭(Peat)熏过的大麦麦芽做原料,经过发酵,蒸馏成一种不掺杂其他原料的,酒度很高的麦芽威士...
务川仡佬族苗族自治县18850181149: 世界上最著名的烈酒是哪个牌子的? - ?
逄秦爱益: 1. 波兰精馏伏特加Spirytus 酒精浓度:96%. 2. 美国Everclear酒 酒精浓度:95%. 3. 美国Golden Grain金麦酒 酒精浓度:95%.4. 苏格兰四次蒸馏威士忌Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey 酒精浓度:92%. 5. 格林纳达朗姆酒River ...