茶叶中微量元素的鉴定与定量分析
茶叶中微量元素的鉴定与定量测定
一、实验目的
1.了解并掌握鉴定茶叶中某些化学元素的方法。
2.学会选择合适的化学分析方法。
3.掌握配合滴定法测茶叶中钙、镁含量的方法和原理。
4.掌握分光光度法测茶叶中微量铁的方法。
5.提高综合运用知识的能力。
二、实验原理
茶叶属植物类，为有机体，主要由C，H，N和O等元素组成，其中含有Fe，Al，Ca，Mg等微量金属元素。本实验的目的是要求从茶叶中定性鉴定Fe，Al，Ca，Mg等元素，并对Fe，Ca，Mg进行定量测定。
茶叶需先进行“干灰化”。“干灰化”即试样在空气中置于敞口的蒸发皿后坩埚中加热，把有机物经氧化分解而烧成灰烬。这一方法特别适用于生物和食品的预处理。灰化后，经酸溶解，即可逐级进行分析。
铁铝混合液中Fe3+离子对Al3+离子的鉴定有干扰。利用Al3+离子的两性，加入过量的碱，使Al3+转化为离子留在溶液中，Fe3+则生成沉淀，经分离去除后，消除了干扰。
钙镁混合液中，Ca2+离子和Mg2+的鉴定互不干扰，可直接鉴定，不必分离。
铁、铝、钙、镁各自的特征反应式如下：
根据上述特征反应的实验现象，可分别鉴定出Fe，Al，Ca，Mg4个元素。
钙、镁含量的测定，可采用配合滴定法。在pH=10的条件下，以铬黑T为指示剂，EDTA为标准溶液。直接滴定可测得Ca，Mg总量。若欲测Ca，Mg各自的含量，可在pH>12.5时，使Mg2+离子生成氢氧化物沉淀，以钙指示剂、EDTA标准溶液滴定Ca2+离子，然后用差减法即得Mg2+离子的含量。
Fe3+,Al3+离子的存在会干扰Ca2+，Mg2+离子的测定，分析时，可用三乙醇胺掩蔽Fe3+与Al3+。
茶叶中铁含量较低，可用分光光度法测定。在pH=2～9的条件下，Fe2+与邻菲啰啉能生成稳定的橙红色的配合物，反应式如下：
该配合物的，摩尔吸收系数。
在显色前，用盐酸羟胺把Fe3+还原成Fe2+，其反应式如下：
显色时，溶液的酸度过高（pH<2），反应进行较慢；若酸度太低，则Fe2+离子水解，影响显色。
三、试剂与仪器
试剂1%铬黑T，6mol·L-1HCl，2mol·L-1HAc，6mol·L-1NaOH，0.25mol·L-1，0.01mol·L-1（自配并标定）EDTA，饱和KSCN溶液，0.010mg·L-1Fe标准溶液，铝试剂，镁试剂，25%三乙醇胺水溶液，缓冲溶液（pH=10），HAc～NaAc缓冲溶液（pH=4.6），0.1%邻菲啰啉水溶液，1%盐酸羟胺水溶液。
仪器煤气灯，研钵，蒸发皿，称量瓶，托盘天平，分析天平，中速定量滤纸，长颈漏斗，250mL容量瓶，50mL容量瓶，250mL锥形瓶，50mL酸式滴定管，3cm比色皿，5mL、10mL吸量管，722型分光光度计。
四、实验方法
1.茶叶的灰化和试验的制备
取在100～105℃下烘干的茶叶7～8g于研钵中捣成细末，转移至称量瓶中，称出称量瓶和茶叶的质量和，然后将茶叶末全部倒入蒸发皿中，再称空称量瓶的质量，差减得蒸发皿中的茶叶的准确质量。
将盛有茶叶末的蒸发皿加热使茶叶灰化（在通风厨中进行），然后升高温度，使其完全灰化，冷却后，加6mol·L-1HCl10mL于蒸发皿中，搅拌溶解（可能有少量不溶物）将溶液完全转移至150mL烧杯中，加水20mL，再加6mol·L-1NH3·H2O适量控制溶液pH为6～7，使产生沉淀。并置于沸水浴加热30min，过滤，然后洗涤烧杯和滤纸。滤液直接用250mL容量瓶盛接，并稀释至刻度，摇匀，贴上标签，标明为Ca2+,Mg2+离子试液（1＃），待测。
另取250mL容量瓶一只于长颈漏斗之下，用6mol·L-1HCl10mL重新溶解滤纸上的沉淀，并少量多次地洗涤滤纸。完毕后，稀释容量瓶中滤液至刻度线，摇匀，贴上标签，标明为Fe3+离子试验（2＃），待测。
2.Fe，Al，Ca，Mg元素的鉴定
从1＃试液的容量瓶中倒出试液1mL于一洁净的试管中，然后从试管中取液2滴于点滴板上，加镁试剂1滴，再加6mol·L-1NaOH碱化，观察现象，作出判断。
从上述试管中再取试液2～3滴于另一试管中，加入1～2滴2mol·L-1HAc酸化，再加2滴0.25mol·L-1，观察实验现象，作出判断。
从2＃试液的容量瓶中倒出试液1mL于一洁净试管中，然后从试管中取试液2滴于点滴板上，加饱和KSCN1滴，根据实验现象，作出判断。
在上述试管剩余的试液中，加6mol·L-1NaOH直至白色沉淀溶解为止，离心分离，取上层清液于另一试管中，加6mol·L-1HAc酸化，加铝试剂3～4滴，放置片刻后，加6mol·L-1NH3·H2O碱化，在水浴中加热，观察实验现象，作出判断。
3.茶叶中，Ca，Mg总量的测定
从1＃容量瓶中准确吸取试液25mL置于250mL锥形瓶中，加入三乙醇胺5mL，再加入缓冲溶液10mL，摇匀，最后加入铬黑T指示剂少许，用0.01mol·L-1EDTA标准溶液滴定至溶液由红紫色恰变纯蓝色，即达终点，根据EDTA的消耗量，计算茶叶中Ca，Mg的总量。并以MgO的质量分数表示。
4.茶叶中Fe含量的测量
（1）邻菲啰啉亚铁吸收曲线的绘制用吸量管吸取铁标准溶液0，2.0，4.0mL分别注入50mL容量瓶中，各加入5mL盐酸羟胺溶液，摇匀，再加入5mLHAc～NaAc缓冲溶液和5mL邻菲啰啉溶液，用蒸馏水稀释至刻度，摇匀。放置10min，用3cm的比色皿，以试剂空白溶液为参比溶液，在722型分光光度计中，从波长420～600nm间分别测定其光密度，以波长为横坐标，光密度为纵坐标，绘制邻菲啰啉亚铁的吸收曲线，并确定最大吸收峰的波长，以此为测量波长。
（2）标准曲线的绘制用吸量管分别吸取铁的标准溶液0，1.0，2.0，3.0，4.0，5.0，6.0mL于7只50mL容量瓶中，依次分别加入5.0mL盐酸羟胺，5.0mLHAc～NaAc缓冲溶液，5.0mL邻菲啰啉，用蒸馏水稀释至刻度，摇匀，放置10min。用3cm的比色皿，以空白溶液为参比溶液，用分光光度计分别测其光密度。以50mL溶液中铁含量为横坐标，相应的光密度为纵坐标，绘制邻菲啰啉亚铁的标准曲线。
（3）茶叶中Fe含量的测定用吸量管从2＃容量瓶中吸取试液2.5mL于50mL容量瓶中，依次加入5.0mL盐酸羟胺，5.0mLHAc～NaAc缓冲溶液，5.0mL邻菲啰啉，用水稀释至刻度，摇匀，放置10min。以空白溶液为参比溶液，在同一波长处测其光密度，并从标准曲线上求出50mL容量瓶中Fe的含量，并换算出茶叶中Fe的含量，以Fe2O3质量数表示之。
五、注意事项
1.茶叶尽量捣碎，利于灰化。
2.灰化应彻底，若算溶后发现有未灰化物，应定量过滤，将未灰化的重新灰化。
3.茶叶灰化后，酸溶解速度较慢时可小火略加热，定量转移要安全。
4.测Fe时，使用的吸量管较多，应插在所吸的溶液中，以免搞错。
5.1＃250mL容量瓶试液用于分析Ca，Mg元素，2＃250mL容量瓶用于分析Fe，Al元素，不要混淆。
六、思考题
1.预习思考
（1）应如何选择灰化的温度？
（2）鉴定Ca2+时，Mg2+为什么股干扰？
（3）测定钙镁含量是加入三乙醇胺的作用是什么？
（4）邻菲啰啉分光光度法测铁的作用原理如何？用该法测得的铁含量是否为茶叶中亚铁含量？为什么？
（5）如何确定邻菲啰啉显色剂的用量？
2.进一步思考
（1）欲测该茶叶中Al含量，应如何设计方案？
（2）试讨论，为什么pH=6～7时，能将Fe3+，Al3+离子与Ca2+，Mg2+离子分离完全。
（3）通过本实验，对分析问题和解决问题方面有何收获？请谈谈体会。
有专业的人鉴定的，这个比较麻烦，意义不大。知道更好。
茶叶中微量元素的鉴定与定量测定一、 实验目的
1. 了解并掌握鉴定茶叶中某些化学元素的方法。
2. 学会选择合适的化学分析方法。
3. 掌握配合滴定法测茶叶中钙、镁含量的方法和原理。
4. 掌握分光光度法测茶叶中微量铁的方法。
5. 提高综合运用知识的能力。
二、 实验原理
茶叶属植物类，为有机体，主要由C，H，N和O等元素组成，其中含有Fe，Al，Ca，Mg等微量金属元素。本实验的目的是要求从茶叶中定性鉴定Fe，Al，Ca，Mg等元素，并对Fe，Ca，Mg进行定量测定。
茶叶需先进行“干灰化”。“干灰化”即试样在空气中置于敞口的蒸发皿后坩埚中加热，把有机物经氧化分解而烧成灰烬。这一方法特别适用于生物和食品的预处理。灰化后，经酸溶解，即可逐级进行分析。
铁铝混合液中Fe3+离子对Al3+离子的鉴定有干扰。利用Al3+离子的两性，加入过量的碱，使Al3+转化为 离子留在溶液中，Fe3+则生成 沉淀，经分离去除后，消除了干扰。
钙镁混合液中，Ca2+离子和Mg2+的鉴定互不干扰，可直接鉴定，不必分离。
铁、铝、钙、镁各自的特征反应式如下：
根据上述特征反应的实验现象，可分别鉴定出Fe，Al，Ca，Mg 4个元素。
钙、镁含量的测定，可采用配合滴定法。在pH=10的条件下，以铬黑T为指示剂，EDTA为标准溶液。直接滴定可测得Ca，Mg总量。若欲测Ca，Mg各自的含量，可在pH>12.5时，使Mg2+离子生成氢氧化物沉淀，以钙指示剂、EDTA标准溶液滴定Ca2+离子，然后用差减法即得Mg2+离子的含量。
Fe3+, Al3+离子的存在会干扰Ca2+，Mg2+离子的测定，分析时，可用三乙醇胺 掩蔽Fe3+与Al3+。
茶叶中铁含量较低，可用分光光度法测定。在pH=2～9的条件下，Fe2+与邻菲啰啉能生成稳定的橙红色的配合物，反应式如下：
该配合物的 ，摩尔吸收系数 。
在显色前，用盐酸羟胺把Fe3+还原成Fe2+，其反应式如下：
显色时，溶液的酸度过高（pH<2），反应进行较慢；若酸度太低，则Fe2+离子水解，影响显色。
三、 试剂与仪器
试剂 1%铬黑T，6mol·L-1HCl，2 mol·L-1HAc，6 mol·L-1NaOH，0.25 mol·L-1 ，0.01 mol·L-1（自配并标定）EDTA，饱和KSCN溶液，0.010mg·L-1Fe标准溶液，铝试剂，镁试剂，25%三乙醇胺水溶液， 缓冲溶液（pH=10），HAc～NaAc缓冲溶液（pH=4.6），0.1%邻菲啰啉水溶液，1%盐酸羟胺水溶液。
仪器 煤气灯，研钵，蒸发皿，称量瓶，托盘天平，分析天平，中速定量滤纸，长颈漏斗，250mL容量瓶，50mL容量瓶，250mL锥形瓶，50mL酸式滴定管，3cm比色皿，5mL、10mL吸量管，722型分光光度计。
四、 实验方法
1. 茶叶的灰化和试验的制备
取在100～105℃下烘干的茶叶7～8g于研钵中捣成细末，转移至称量瓶中，称出称量瓶和茶叶的质量和，然后将茶叶末全部倒入蒸发皿中，再称空称量瓶的质量，差减得蒸发皿中的茶叶的准确质量。
将盛有茶叶末的蒸发皿加热使茶叶灰化（在通风厨中进行），然后升高温度，使其完全灰化，冷却后，加6 mol·L-1HCl 10mL于蒸发皿中，搅拌溶解（可能有少量不溶物）将溶液完全转移至150mL烧杯中，加水20mL，再加6 mol·L-1NH3·H2O适量控制溶液pH为6～7，使产生沉淀。并置于沸水浴加热30min，过滤，然后洗涤烧杯和滤纸。滤液直接用250mL容量瓶盛接，并稀释至刻度，摇匀，贴上标签，标明为Ca2+,Mg2+离子试液（1＃），待测。
另取250mL容量瓶一只于长颈漏斗之下，用6 mol·L-1HCl 10mL重新溶解滤纸上的沉淀，并少量多次地洗涤滤纸。完毕后，稀释容量瓶中滤液至刻度线，摇匀，贴上标签，标明为Fe3+离子试验（2＃），待测。
2. Fe，Al，Ca，Mg元素的鉴定
从1＃试液的容量瓶中倒出试液1mL于一洁净的试管中，然后从试管中取液2滴于点滴板上，加镁试剂1滴，再加6 mol·L-1NaOH碱化，观察现象，作出判断。
从上述试管中再取试液2～3滴 于另一试管中，加入1～2滴2 mol·L-1HAc酸化，再加2滴0.25 mol·L-1 ，观察实验现象，作出判断。
从2＃试液的容量瓶中倒出试液1mL于一洁净试管中，然后从试管中取试液2滴于点滴板上，加饱和KSCN 1滴，根据实验现象，作出判断。
在上述试管剩余的试液中，加6 mol·L-1NaOH直至白色沉淀溶解为止，离心分离，取上层清液于另一试管中，加6 mol·L-1HAc酸化，加铝试剂3～4滴，放置片刻后，加6 mol·L-1NH3·H2O碱化，在水浴中加热，观察实验现象，作出判断。
3. 茶叶中，Ca，Mg总量的测定
从1＃容量瓶中准确吸取试液25mL置于250mL锥形瓶中，加入三乙醇胺5mL，再加入 缓冲溶液10mL，摇匀，最后加入铬黑T指示剂少许，用0.01 mol·L-1EDTA标准溶液滴定至溶液由红紫色恰变纯蓝色，即达终点，根据EDTA的消耗量，计算茶叶中Ca，Mg的总量。并以MgO的质量分数表示。
4. 茶叶中Fe含量的测量
（1）邻菲啰啉亚铁吸收曲线的绘制 用吸量管吸取铁标准溶液0，2.0，4.0mL分别注入50mL容量瓶中，各加入5mL盐酸羟胺溶液，摇匀，再加入5mL HAc～NaAc缓冲溶液和5mL邻菲啰啉溶液，用蒸馏水稀释至刻度，摇匀。放置10min，用3cm的比色皿，以试剂空白溶液为参比溶液，在722型分光光度计中，从波长420～600nm间分别测定其光密度，以波长为横坐标，光密度为纵坐标，绘制邻菲啰啉亚铁的吸收曲线，并确定最大吸收峰的波长，以此为测量波长。
（2）标准曲线的绘制 用吸量管分别吸取铁的标准溶液0，1.0，2.0，3.0，4.0，5.0，6.0mL于7只50mL容量瓶中，依次分别加入5.0mL盐酸羟胺，5.0mLHAc～NaAc缓冲溶液，5.0mL邻菲啰啉，用蒸馏水稀释至刻度，摇匀，放置10min。用3cm的比色皿，以空白溶液为参比溶液，用分光光度计分别测其光密度。以50mL溶液中铁含量为横坐标，相应的光密度为纵坐标，绘制邻菲啰啉亚铁的标准曲线。
（3）茶叶中Fe含量的测定 用吸量管从2＃容量瓶中吸取试液2.5mL于50mL容量瓶中，依次加入5.0mL盐酸羟胺，5.0mLHAc～NaAc缓冲溶液，5.0mL邻菲啰啉，用水稀释至刻度，摇匀，放置10min。以空白溶液为参比溶液，在同一波长处测其光密度，并从标准曲线上求出50mL容量瓶中Fe的含量，并换算出茶叶中Fe的含量，以Fe2O3质量数表示之。
五、注意事项
1. 茶叶尽量捣碎，利于灰化。
2. 灰化应彻底，若算溶后发现有未灰化物，应定量过滤，将未灰化的重新灰化。
3. 茶叶灰化后，酸溶解速度较慢时可小火略加热，定量转移要安全。
4. 测Fe时，使用的吸量管较多，应插在所吸的溶液中，以免搞错。
5. 1＃250mL容量瓶试液用于分析Ca，Mg元素，2＃250mL容量瓶用于分析Fe，Al元素，不要混淆。
六、思考题
1. 预习思考
（1）应如何选择灰化的温度？
（2）鉴定Ca2+时，Mg2+为什么股干扰？
（3）测定钙镁含量是加入三乙醇胺的作用是什么？
（4）邻菲啰啉分光光度法测铁的作用原理如何？用该法测得的铁含量是否为茶叶中亚铁含量？为什么？
（5）如何确定邻菲啰啉显色剂的用量？
2. 进一步思考
（1）欲测该茶叶中Al含量，应如何设计方案？
（2）试讨论，为什么pH=6～7时，能将Fe3+，Al3+离子与Ca2+，Mg2+离子分离完全。
（3）通过本实验，你对分析问题和解决问题方面有何收获？请谈谈体会。
植物缺乏各种无机盐的症状
1、缺钙：缺钙植株未老先衰，幼嫩叶先失绿，叶片皱缩变黄卷，叶尖弯钩缘枯焦，株倒蔟生结实少，根尖细脆易腐烂，幼叶曲卷叶尖枯。2、缺镁：变态发生中后期，老叶先失绿，间缘脉间色泽变，淡绿变黄紫色显，基部中央扩展，网状脉纹清晰见，叶脉显绿无异样，植株大小如往常。3、缺硫：蔬菜缺硫全株...
植物缺微量元素的症状
缺氮：首先表现在老叶上均一的缺绿现象；缺磷：老叶片发蓝稍带紫色，叶缘变为紫红色，叶尖枯死；缺钾：先表现在老叶斑驳的缺绿症状叶缘枯黄，卷曲皱缩，茎的节间变短；缺钙：新叶叶片变小、枯死，即干烧心；缺铁：叶片黄，叶脉绿；缺锰：新叶 脉间失绿；缺硫：首先表现为新叶叶片缺绿或发紫；缺...
请问辣木鲜叶中有多少种人体需要的微量元素?
辣木的新鲜叶片中的维他命E含量约为9毫克。干燥叶片中的含量约为16.2毫克。根据计算，只要三汤匙（约25克）的辣木叶干粉就含有幼儿每日所需270%的维生素A，42%的蛋白质，125%的钙，70%的铁及22%的维生素C。含多种矿物质、维生素、20种氨基酸、46种抗氧素和36种自然防炎体和矿物质。每100克的辣...
茶叶中的磷元素怎么看
13、茶叶的成份很复杂，经过分离鉴定至目前为止，已有500多种，有机化合物有450多种以上，构成这些化学物质的基本元素也有30多种茶叶中的微量元素除钙镁钾磷外，尚有硒锌锰钼铁硼钴镍氟镉等。14、钙钠镁磷氯硫和微量元素氟硒锌铝硅铬铁锰钒钴铜砷钼等此外，还有对人体生理代谢有着重要作用的锶溴铷...
红薯叶微量元素钠钾多少
每100克的红薯叶含钠量为41.6毫克，含钾为495毫克。红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，与菠菜、芹菜、黄瓜、南瓜、番茄、胡萝卜比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、VC、VB1、VB2烟酸等13项，红薯叶均居于首位。每100克的红薯叶含...
常见的中微量元素肥料有哪些
作物生长发育过程中除了需要氮、磷、钾、钙、镁、硫等营养元素外，还有一些元素需要量很少，在植物体内的含量范围一般只有百万分之几至十万分之几，最高含量一般不超过0.1%，而且在土壤中这些元素的含量也很低，这类营养元素总称为微量元素，含有这些微量元素的化合物，并用作肥料的就是微量元素肥料。...
一颗小麦主要的微量元素在哪个地方
其次，小麦的茎部和叶片也是微量元素的重要储存部位。这些部位中的微量元素不仅参与小麦的光合作用、呼吸作用等生理过程，还对提高小麦的抗逆性（如抗旱、抗寒等）有着重要作用。例如，铁元素是叶绿素合成的重要成分，缺铁会导致小麦叶片黄化，影响光合作用效率。最后，小麦的籽粒作为人们食用的主要部分，其微量...
植物叶片不杀青会影响其微量元素含量吗
各种元素的含量是不会变化的，不管是大量元素还是微量元素。不杀青，植物叶片中的一些有机物可能被分解，如一些维生素等。
玉米缺少微量元素,叶子会有哪些表现?
玉米不足的症状是幼叶薄，不展开，呈现白色的布局。叶子简单死了，老叶脉之间有白色条纹。植物长得又细又短硼肥溶液的叶面喷施2？3次，10日左右1次，每亩喷洒0.2%的硼酸50公斤左右。玉米缺锌症状是植物发育缓慢，节间缩短。幼苗期和生长期缺锌，新叶的下半部分为浅黄色和白色，生长中后期缺锌，岩穗...
淡竹叶中含有多种活性微量元素,如钙
豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇)以及酚性物质、蒽醌类化合物、有机酸等。2、淡竹叶中含有大量的黄酮类化合物和生物活性多糖、叶绿素等成分。3、淡竹叶中含有15种氨基酸，有7种是人体必需氨基酸，其中天门氡氨酸个谷氨酸含量较高。4、淡竹叶中含有多种活性微量元素，如钙、钾、铁、锰、锌、镁、硒等。
秘符艾达： PH=10,用三乙醇胺和EGTA掩蔽铁、铝、钙,滴定镁含量 PH=10,用三乙醇胺掩蔽铁、铝,滴钙镁总量 抗坏血酸,酒石酸,KCN联合掩蔽铁,滴铝钙镁总量 最后,直接滴定钙镁铝铁的总量 最后相减的到每一个离子的含量
海南省19458025005： 茶叶中铁元素的检验可经过以下四个步骤完成,各步骤中选用的实验用品正确且完整是() - ？
秘符艾达：[选项] A. 将茶叶灼烧灰化,选用①、② B. 用浓硝酸溶解茶叶灰并加蒸馏水稀释,选用④、⑥和⑦ C. 过滤得到的滤液,选用④、⑤ D. 检验滤液中的Fe3+,选用③、⑧、⑩
海南省19458025005： 茶叶中铁元素的检验可经过以下四个步骤完成各步骤中选用的实验用品正确且完整是 - ？
秘符艾达：[选项] A. 将茶叶灼烧灰化,选用①、② B. 用浓硝酸溶解茶叶灰并加蒸馏水稀释,选用④、⑥和⑦ C. 过滤得到的滤液,选用④、⑤ D. 检验滤液中的Fe3+,选用③、⑧、⑩
海南省19458025005： 茶叶中铁元素的检验可经过以下四个步骤完成:将茶叶灼烧灰化→用浓硝酸溶解茶叶灰→过滤得到的滤液→检验滤液中的Fe3+.如图是可能用到的实验用品. ... - ？
秘符艾达：[选项] A. 第一步需选用仪器①、②和⑨,①的名称叫钳埚 B. 第二步用浓硝酸溶解茶叶灰并加蒸馏水稀释,选用④、⑥和⑦ C. 要完成第三步,需选用④、⑤和⑦,除夹持仪器外还缺滤纸 D. 第四步,若滤液中含有Fe3+,加入⑧中的溶液后滤液会显红色
海南省19458025005： [2012•徐州模拟]某化学兴趣小组设计以下实验步骤与操作来定性检验茶叶中含有的少量钙、铁、铝三种元素.(已知草酸钙是一种白色沉淀).已知Ca2+、Al2... - ？
秘符艾达：[答案] (1)流程图中加入盐酸的作用是溶解物质使钙、铁、铝元素进入溶液有利于进行离子分离, 故答案为:使茶叶中的钙、铁、铝元素转化为离子; (2)步骤②在pH为6-7时,可使Al3+、Fe3+转化成Al(OH)3和Fe(OH)3沉淀,使Fe3+、Al3+转化为沉淀...
海南省19458025005： 实验室对茶叶中铁元素的检验,可经以下四个步骤完成:①将茶叶灼烧灰化;②茶叶灰用浓硝酸浸取并加蒸馏水稀释;③过滤得到滤液;④用KSCN溶液进行... - ？
秘符艾达：[选项] A. 步骤①所用仪器包括蒸发皿、酒精灯、玻璃棒等 B. 步骤②所用的浓硝酸应保存在带橡皮塞的棕色试剂瓶中 C. 步骤③可以不做,改为将悬浊液静置一段时间 D. 步骤④观察到溶液变红色,证明茶叶中含有Fe3+
海南省19458025005： 铁观音的营养成分如何 - ？
秘符艾达： 五、铁观音的营养成分如何 儿茶素类:俗称“茶单宁”,是茶叶特有成分,具有苦、涩味及收敛性.咖啡因:带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成分. 矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮等11种矿物质. 柴烧铁观音: 福建安溪县是铁观音著名的故乡,优质的柴烧铁观音应选取安溪海拔在800米以上,气候环境好,温度湿度 柴烧铁观音颗粒适宜的铁观音生态茶园.在鲜叶的选择上,即要按驻芽二、三叶的标准人工采摘鲜叶,以达到鲜叶的肥壮一致. http://baike.baidu.com/view/8710958.htm
海南省19458025005： 火焰原子吸收光谱法测定奶茶中的锰？
秘符艾达： 比较简单. 取定量的奶茶,溶解稀释至透明的溶液. 取定量的溶液,再稀释. 用元素分析仪测定稀释后的溶液中的锰元素含量. 最后,推算原来奶茶中的锰元素含量. 注意:分析时,必须用锰元素专用的灯管.
海南省19458025005： 茶的营养价值? - ？
秘符艾达： 经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右.这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分.如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,它们对人体有较高的营养价值.还有一部分化合物是对人体有保健和药效作...
海南省19458025005： 普洱茶有什么营养成分?功效是什么?使用哪些人? - ？
秘符艾达： 营养成分 经分析鉴定茶叶含化合物多达500种左右.这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分.如维生素类、蛋白质、氨基酸类、脂类、糖类及矿物质元素等,它们对人体有较高的营养价值.还有部分化合物是对人体有保健和药...
