猴魁茶为什么叶片那么大

太平猴魁叶子长得很大很大，为什么还是很香嫩？~

因为生长在黄山的阴面，所以叶子可以长得很大很大却仍旧很香嫩。
关于太平猴魁还有这样一个传说。
很久以前，黄山上有一对白猴，它俩生下了一只可爱的小白猴。三只猴子在人迹罕见的黄山东游西荡，渴饮溪水，饿食山果，日子过得很舒心。
担心幼子的公白猴心急如焚，操劳过度，最后，病死在一个山坑里。
几天后，一位住在附近的老汉到山坑采茶，发现了公白猴的尸体，萌生恻隐之心，便将尸体埋在山岗上，并在它的墓边移栽了几株野茶树和山花。每一次路过，老汉都要想公白猴的墓拜上一拜。
有一次，老汉从墓边经过，忽然听见：“老伯，你收埋了我的尸骨，我一定竭尽所能感谢你。”老汉不见四周有人影，吓得撒腿就跑回家。
第二年春天，老汉又到老地方采茶，却发现，整个山岗都被绿油油的茶树覆盖着。这些茶叶叶片苍翠欲滴，隐隐透着红色。老汉惊喜万分，突然又听见那个声音：“老伯，为了报答你的恩情，我找来了这些茶树。只要你能好好栽培它们，以后就不用为生计而发愁了。”到这时，老汉才如梦初醒，原来所有这些茶树都是那只白猴送给他的。
从那之后，老汉就在原地开辟出一片茶园，精心培育。后来，老汉为了纪念白猴，就将从那里采摘来的茶叶称为猴茶。因为这种茶品质出众，堪称魁首，后来就被人称作“太平猴魁”。
作者：杨杨
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叶子大好
上好的猴魁叶子厚实而且挺直,叶子上有白毫,而且颜色是青绿的
猴魁是绿茶里有韵的，叫猴韵。也被称为绿茶之王

猴魁茶的茶树生长在安徽九华山附近的太平县内，那地方层峦叠嶂，忽晴忽雨，朝晖晚霞，温湿得宜。关于猴魁茶这一名茶问世的经过，当地有这么一段传说：太平县原有一个叫猴坑的村子，村里有一位老茶农名叫王魁。这个人不仅擅于炒茶，而且善能识茶，更兼博物多知，头脑灵活，他早就看中山颠上的野茶树，很想拿它制成好茶。无奈那地方山陡路险，难以攀缘，以致这一心愿一直无法实现。一日，他见群猴在山颠的茶树间追逐嬉戏，不觉大喜，心想，何不驯练猴子采茶呢。于是他在采茶、炒茶之余暇，便选定几只猴子驯练它们上山采茶的本领。经过一段时期的驯练，到了采茶季节，王魁便带着受驯猴子到悬崖之下，让它们背上布袋，攀缘悬崖去采茶了。王魁将猴子采得的茶叶，仔细挑选、精心炒制，所以茶香独特，不同凡响。
当北京某著名茶庄的采办人员品尝了用这种茶叶泡制的茶之后，觉得色、香、味都属上乘，便问王魁这叫什么茶。王魁原先并未考虑过这一问题，他想了一想，这茶叶是猴子所采摘，是他王魁所炒制，是猴与人合作的产物，但论功行赏，应是猴子为先。所以便回答说，这叫猴魁茶，以示不忘猴子的功绩。

太平猴魁的品质特征：其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。

太平猴魁的采摘在谷雨至立夏，茶叶长出一芽三叶或四叶时开园。

“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称“两刀一枪”，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味，则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，有独特的“猴韵”。

这跟茶树的品种有关，也和炒制工艺有一定关系，主要是品种的原因。

这个正常哦，看产地 工艺啦

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湘潭县17721984014： 太平猴奎叶子越大越好? - ？
市相银杏： 太平猴魁:外形扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5至7厘米,这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果,这是太平猴魁独一无二的特征,其他茶叶很难鱼目混珠.鉴别时主要是看干茶的条形,猴魁的条形属扁形茶.茶条特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶.

湘潭县17721984014： 太平猴魁的外形特征有哪些呢? ？
市相银杏： 简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5—7厘米,这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果,这是太平猴魁独一无二的特征

湘潭县17721984014： 什么样的太平猴魁不能买 - ？
市相银杏： 可是如何才能真正买到好的太平猴魁呢?从工艺上面来说太平猴魁有机制和手工之分.一般核心产区的太平猴魁都是做成工手工的.市场上面很多的茶叶看到的更多的是这种叶片感觉是薄薄的绿绿的.长长的.可是这个也是有好坏之分的.而且并不是太平猴魁的茶叶茶形是越大越好,真正好的太平猴魁茶叶是能准备看到两叶换一芽的.像那种压成一片感觉是很大的.像这种茶叶不能买还有从口感上面来说.好的机制太平猴魁虽然清淡.可是口感实在是很一般

湘潭县17721984014： 太平猴魁如何 - ？
市相银杏： 太平猴魁是中国历史名茶,创制于1900年.太平猴魁在1912年南京南洋劝业会和农商部陈列优质奖.1915年巴拿马万国博览会上获得金奖及“万人品茶”专用茶等荣誉,20世纪 30年代曾在玻利维亚等国展销,新中国建立后,1955年,太平猴...

湘潭县17721984014： 太平猴魁怎么喝 - ？
市相银杏： 首先猴魁分为两种.一种是手工一种是机制的.鉴别太平猴魁可从形、色、香、味四个方面进行: ①外形:太平猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5?7厘米,这是独特的...

湘潭县17721984014： 中国有什么茶? - ？
市相银杏： 这个问题...中国地广物博,这点篇幅哪能写得下…… 1. 绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点.名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶...

湘潭县17721984014： 冲泡之前叶子就很长的茶叶是什么茶 - ？
市相银杏： 是太平猴魁茶叶. 太平猴魁属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名.外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名.叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐...

湘潭县17721984014： 茶到底分几种?除了红茶、绿茶还有什么? - ？
市相银杏： 名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉...

湘潭县17721984014： 茶叶的分类和作用? - ？
市相银杏： 茶叶的分类1、以色泽(或制作工艺)分类:茶类名 制作特色 代表产品 绿茶 黄茶 白茶 青茶 红茶 黑茶 不发酵的茶(发酵度为零) 徽发酵的茶(发酵度为10-20%) 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 半发酵的茶(发酵度为30-60%) 全发酵的...

湘潭县17721984014： 哪些茶属于绿茶(绿茶有哪些品种) ？
市相银杏： 1、炒绿茶:是通过杀青和在桶或锅里干燥来制备的.外观紧实,色泽青绿,香气鲜,汤色青绿,味道浓稠爽口.代表品种如3360陆吾、萍水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六...