谁知道津市人的性格和特产

作者&投稿:势莲 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
津市特产有哪些~

【津市藠果】
津市藠果是津市农业的一大特色产业,其种植分布在湖南省第二大淡水湖——西毛里湖的沿湖坡地,具有得天独厚的土壤条件和小气候。津市藠果结构紧凑、皮层多、长卵形、单个重6—10克,具有洁白晶莹,新香嫩脆的特性,同时富含粗蛋白、脂肪、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、粗纤维、氨基酸等多种营养物质,比其他产地藠果更胜一筹。近年来,津市推行藠果无公害标准化栽培管理,藠果整体品质大幅提升。

【津市牛肉粉】
津市牛肉粉馆的牛肉米粉具有辣、热、香、鲜的特点。牛肉油码烂度适中,咸度适宜,牛肉从进店到制成油码,都有十分严格的规定,牛肉进店立即用铁钩挂上,分老、嫩、肥、瘦切成一斤左右重的块子,主在清水里浸泡,冬于时间稍长,夏天只泡一小时左右,再用清水反复漂洗,挤压,排出血水直到清水。然后捞起,用配制的香药煮熬,所有的香药有大小茴、砂仁、中安、桂枝、甘草、陈皮、公母丁、花椒、三乃、十景香、甘松等20多种,香药用纱布包好放在炉锅底部,上面放牛肉,炉锅不加盖,让牛肉的腥臭散发出去,煮熬时汤中有血泡浮起,立即将血泡舀出,同时根据牛肉的肥瘦加放适量的牛油以增虽鲜味。牛肉煮到手指能捏烂时便捞起,摊放在器皿内,待冷却后切成小块,以备做油码,在煮熬了牛肉的汤内加入二分之一的清水,再行烧开,然后收尽浮油,澄清汤汁,使之透明晶莹,再将清汤舀进另一只炉锅,作为原汤,下粉时加放在米粉内,这样,制作的牛肉米粉汤鲜味美。

【米粉火锅】
  米粉火锅俗称“炖粉”。新近出现的事物。当地人每逢节假日,都喜欢邀上三亲四友,找一家小餐馆坐下,点上一份“炖粉”,边吃边聊,拉拉家常。

  炖粉的吃法很简单:先在桌上摆个小酒精炉,点燃。搁上一小钵(常德很常见的土陶钵)事先做好的牛肉,加热一段时间,再把另行放置在大碗里的米粉挑进钵里,就着牛肉和肉汤一起煮。稍后片刻,再用汤勺把烫好的米粉或者肉和汤一起盛到每个人面前的小碟里,然后就可以吃了,如果你高兴,还可以点上一碗汽水肉,或者油香豆腐,这样滋味更好。
【津市米粉】
  最能代表津市米粉特色的,当属坐落在市中心风景优美的三湖公园旁的刘聋子牛肉粉馆。

  津市刘聋子牛肉粉馆创办于40年代初期,因其创办人是一个刘姓的聋子,粉馆因而得名。开办之初,就因其风味独特而风靡津澧,现在更以其独有的风格远招天下来客。
   
  真正的津市米粉,码料种类特别多。仅仅是牛肉粉,就分为清炖、红烧、麻辣三种。此外,你还可以品尝到酸辣、肉丝、排骨、鸡肉、三鲜、肥肠、猪蹄、墨鱼,甚至水鱼等各种口味的米粉。
  如今的津市人吃米粉已改换了口味——以清淡粉汤、码料为主,若喜辣则自取辣质佐料。这与外地人津市米粉辣味印象相反。
  说到炖粉,还是刘聋子牛肉粉馆的最有名。

【木子腐乳】
木子腐乳是湖南省常德市津市的特产。木子腐乳王是李氏祖传食品中的瑰宝,产品入口清香,回味圆畅,风味独特,令人难忘,一扫市井俗味,尤生香雅之感,实为居家、旅行、馈赠之佳品。
  木子腐乳(又名湖南十八子腐乳)是津市市十八子食品有限公司的知名品牌,木子腐乳秉承悠久的传统工艺、优选天然的绿色大豆、采用科学的配制方法,使一个民间珍品,凭着“差异化”的特色,焕发出强大的产品生命力和市场穿透力。木子腐乳以“粘口清香、纯正圆畅、麻辣香溢、回味悠长,鲜明的产品特点。1999年11月获得湖南省首届名优特浓副产品博览会优质产品奖,此后产品被带入美国、英国、日本、新加坡、法国、台湾等国家和地区。2000年12月4日欧盟商业联合会及世界AWB组织经过评选,专门授予”腐乳王“美称,并荣获”金盾奖。

  


【麻蓉酥糖】
   酥糖各地都有,似乎是从江浙一带传播开的,津市的酥糖应该算是当中的极品了。清朝时曾经作为贡品上贡。特点是甜香可口、入口即化、油而不腻。

  现在最好的津市酥糖应该是湘泰食品厂出产的。

酱板鸭呀 津市牛肉干呀 宾郎阔子 豆制品
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拜托! 楼上天津的! 楼主说的是湖南津市哈...
津市人蛮随和... 津市牛肉粉好7...

天津三绝之狗不理包子
到天津不吃"狗不理包子",是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。"狗不理"包子铺原名"德聚号",已有百余年历史,店主叫高贵友,他的乳名"狗子"。因其父四十得子,为求平安养子,故取其名。他的包子很受顾客欢迎,生意越做越火,"狗子"卖包子忙的顾不上与顾客说话,人们取笑他:"狗子卖包子,一概不理。"日久天长,喊顺了嘴。包子出名了,高贵友的大名反倒被忘记了。狗不理包子不仅在历史上为慈禧太后喜爱;今天,也深得大众百姓和外国友人的青睐。

天津三绝之桂发祥麻花
桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟,他们曾在天津大沽南路的十八街各开了"桂发祥"和"桂发成"麻花店,因店铺座落于十八街,人们又习惯称其为十八街麻花。十八街麻花是经过反复探索进行创新,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,使炸出的麻花酥软香甜与众不同,创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜,在干燥通风处放置数月不走味,不绵软、不变质。来天津旅游的国内外宾客,临走时都要带上几盒麻花,送亲朋好友。

天津三绝之耳朵眼炸糕
炸糕是天津传统特色小吃,经营者众多。津门有一户驰名国内外的耳朵眼炸糕店几十年如一日,坚持选料精细,讲究工艺,始终把质量放在第一位,使自己经营的炸糕品种越加发扬光大,与狗不理包子、桂发祥麻花并称"津门三绝"食品。
耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间(1900年),第一代掌柜刘万春(1874年一1962年)由推独鸵车走街串巷叫卖,到在估衣街西口的北门外大街上摆摊设点现做现卖,积攒些资本后,刘万春与他的外甥张魁元合伙,在北门外大街租了一间八尺见方的脚行下处(搬运工办事和休息的地方)挂上刘记的招牌,干起了炸糕店。由于刘万春做的炸糕选料精、作工细、味道好、口感妙,物美价廉。在众多的炸糕中出类拔萃,独树一帜,买卖日见兴隆,赢得了"炸糕刘"的美称,又因为炸糕店靠近估衣街和针市街上的染料庄、当铺、银号、布铺、鞋帽店。富户、百姓人家过生日、办喜寿事。借"糕"字谐音,取步步高之吉利,提前预约购买炸糕,使得生意蒸蒸日上,刘记炸糕店显露了名声。因炸糕店紧靠着一条只有1米多宽的狭长胡同--耳朵眼胡同,人们便风趣地以耳朵眼来称呼刘记炸糕铺。虽日伪时期曾改名为"增盛成",但耳朵眼炸糕铺则越叫越响。炸糕也被称为"耳朵眼炸糕"了。

传统的耳朵眼炸糕采用北运河沿岸杨村、河西务和子牙河沿岸文安、霸县产的黄米和江米经水泡涨后用石磨磨成粥状,盛在布袋中。经淋水发酵后兑好碱当作面皮;再用天津出产的朱砂红小豆,制成豆馅,加优质的红糖在锅内熬汁炒成豆沙馅,凉后作馅心,包好后温油(130℃)下锅,勤翻勤转,这样炸出的炸糕,色泽金黄爆"刺儿",炸糕外皮酥脆不艮,内里柔软糯粘,豆馅细甜爽口,别有风味。在1987年天津市群星杯津菜大赛上被授予特别荣誉奖,1989年被商业部批准为优质食品获金鼎奖,连续多年获天津市餐饮业优质食品金奖。1997年被中国烹饪协会命名为中华名小吃。

狗不理包子 麻花 炸糕

常德津市牛肉粉,很有名的,有时间去尝尝!

我是北京人,去过3次天津,我很喜欢那里。不象北京这样浮华,那是座恬静的城市。

偶是天津人,天津的性格比较直爽,但是说话很直,声音也很大,看上去说话像是在吵架一样,其实没什么呢。来天津一定要去老的茶楼去听相声...爽的哩
天津的特产么,什么狗不理包子,18街麻花,耳朵眼炸糕,作为天津人来说,我感觉没什么好吃的,都是卖给旅游的人的,煎饼果子还不错呢....嘻嘻
,还有杨村的糕干....趁热吃也不错呢....嘻嘻


孟姜女原来真有其人,那她万里寻夫,哭倒长城也是真的吗?
孟姜女哭长城的故事,在咱们中国可以说是家喻户晓。知名度可以跟《白蛇传》、《梁祝》相媲美了。那么,这个故事是真的吗?首先确定一点,孟姜女和她丈夫都是真实存在的,而且他们都是湖南人。为什么这么肯定呢?因为湖南省常德市津市的县志等古籍里,就有大量有关孟姜女的记载。而且在当地的民间,也有大量...

为什么有的北京人的身份证号不是110开头的
430626  平江县 430681  汨罗市 430682  临湘市 430700 常德市 430701  市辖区 430702  武陵区 430703  鼎城区 430721  安乡县 430722  汉寿县 430723  澧县 430724  临澧县 430725  桃源县 430726  石门县 430781  津市市 430800 张家界市 430801  市辖区 43...

30年前长沙人的生活
知道大有可为答主 回答量:4944 采纳率:69% 帮助的人:1261万 我也去答题访问个人页 关注 ...这表明,在当今社会,服饰不仅仅是遮羞御寒的工具,更是人们展示个性、显示风度的一种方式。(一组数据:...1960年,衡阳、湘潭、株洲、邵阳、津市等6市先后启动公共汽车108辆。1957年,长沙市公共汽车公司采用国产...

湖南津市车胤中学怎么样
好,根据查询津市市人民政府门户网显示。1、车胤中学19个初中班,在籍学生3430人。现有在编教职员工248人,在岗教师218人,高级教师65人,一级教师107人,师资力量雄厚。2、车胤中学校园环境优美,交通便利,学习氛围浓厚。

写作文我的自传
知道小有建树答主 回答量:174 采纳率:0% 帮助的人:36.2万 我也去答题访问个人页 关注 展开...时间,改变了我的外貌,也改变了我的性格。不知不觉中,我已慢慢长大。时间在走,我也在走,渐渐的,我...第1篇:我的自传 我与一九八八年生于湖南生津市市的妇幼保健院,来到了一个姓孔的家里,爸爸是本科,...

车胤囊萤的故事
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津市的人口
金鱼岭街道12390,新洲镇19823,渡口镇19963,保河堤镇23267白衣镇22101阳由乡17008,窑坡渡乡5614,灵泉乡12277,棠华乡14830,李家铺乡19106,涔澹农场虚拟乡10165。(根据第五次人口普查数据;单位:人)2011年,津市市年末总人口26.6万人,其中城镇人口15.6万人。人口出生率7.51‰。

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湖南省津市监狱的历史进程
1972年4月,恢复中共湖南省涔澹农场委员会,下设16个党支部.党员393人,1995年11月更名为中共湖南省津市监狱委员会。至2002年底,全狱共有26个党支部,党员1132人。1972年4月25至27日.召开中共湖南省涔澹农场委员会第一次党代会.出席代表136人,选举产生了第一届党委,委员24人,吴兰斗任书记。1978年10月21至23 日,...

津市吉人住工工作怎么样
好。1、职业发展机会:作为一家规模较大的企业,吉人住工提供了广阔的职业发展机会。员工可以在公司内部进行晋升和岗位调动,有机会接触和参与各种项目和业务,积累丰富的工作经验,提升自己的职业技能和能力。2、福利好:吉人住工为员工提供了丰厚的福利待遇,包括五险一金、年终奖、包住宿、餐补等。这些...

德钦县18046986600: 津市特产有哪些 -
进影甘露: 【津市藠果】 津市藠果是津市农业的一大特色产业,其种植分布在湖南省第二大淡水湖——西毛里湖的沿湖坡地,具有得天独厚的土壤条件和小气候.津市藠果结构紧凑、皮层多、长卵形、单个重6—10克,具有洁白晶莹,新香嫩脆的特性,同...

德钦县18046986600: 津市的特产是什么 -
进影甘露: 狗不理包子~十八街麻花~泥人张~还有酱驴肉~

德钦县18046986600: 有没有人知道津市在哪里?有什么好吃的啊? -
进影甘露: 津市在湖南常德市澧县边上,特产有很多,最出名的要数刘聋子牛肉粉(就是各地街上开的津市牛肉粉,但味道都不正宗,真正的刘聋子牛肉粉只有在当地才能吃到),还有张老头牛肉干,菌油,猫乳等.可能因为地理位置不怎么好,津市的很多特产都没能远销出去,所以知名度不高,但味道确实是不错,有机会可以去尝尝.

德钦县18046986600: 介绍津市的特产或用品的作文600字 -
进影甘露: 中华一绝——云锦云锦是南京有名的特产.云锦在设计艺术中有自己独特的风格,图案布局严谨庄重,纹样变化概括性强,用色浓艳对比,常用片金勾边,白色相间,形成色晕过渡.其绚丽多姿美如天上的云霞而得名,也因其丰富的文化和科技...

德钦县18046986600: 谁知道各个地方的小吃? -
进影甘露: 我觉得津市的牛肉粉很好吃. 还有臭豆腐,不过臭豆腐吃了致癌的,要尽量少吃. 我觉得你可以专门去津市拜师做牛肉粉...那个味道真是香啊.! 还有虎皮鸡蛋也很好吃,卖牛肉粉的地方有... 顺便告诉你,我可是正宗的湖南人啊. 湖南小吃-米粉 原料:米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油. 制法:①肉丝,榨菜炒香,调正味,加杂骨汤,焖熟,待用. ②取碗放入盐,味精,酱油,干椒粉 ,杂骨汤,熟猪油,葱花待用. ③锅烧开水,下入米粉,烫熟,捞出放入碗中,浇肉丝即成.

德钦县18046986600: 谁知道天津特产
进影甘露: ·天津三绝之狗不理包子 ·天津三绝之桂发祥麻花 ·天津三绝之耳朵眼炸糕 ·天津杨柳青年画 ·泥人张彩塑——天津特产(2) ·风筝魏——天津特产(1) ·五顿食破津菜 ·天津炸糕 ·糖炒栗子 ·面茶 ·崩豆张 ·明顺斋什锦烧饼 ·陆记烫面炸糕 ·杜称奇火烧 ·天津馃子 ·天津烧饼 ·天津饺子 ·天津黏食 ·天津稀食

德钦县18046986600: 谁知道天津知名小吃\特产啊?
进影甘露: 除了天津三绝就是果仁张.蹦豆张,皮糖张,小宝栗子,天津豆,大梨膏,药糖,沙窝萝卜,风筝,空竹,泥人张,杨柳青年画,如果是招待客人还有煎饼果子,哄孩子的有熟梨膏,棉花糖,吹糖人,海鲜干货到大型超市买即可.

德钦县18046986600: 你门知道湖南津市吗? -
进影甘露: 津市市是省辖县级市,常德市代管,位于湘北边陲,有湘北门户、九澧重镇之称.人口25万,面积550.8平方公里,辖4街道3镇6乡,市府驻襄阳街. 工业以化工、纺织、机电、轻工、食品等为主,名产有雪牌精盐、麦穗牌味精、梅花牌糖化酶等.农业以稻谷为主,兼产棉花、蔬菜、水产品.盛产脐橙、蚕茧、茭果等.有各类学校25所. 湘北干线公路过境. 年均温16.9摄氏度,年均降水量1237.7毫米. 有商周时期遗址、明华阳悼隐王陵墓、贞烈祠、望夫台、圆通寺等一批古迹.有药山寺、古大同寺、中武当道观、百步蹬等著名景点,省级风景名胜区有嘉山.著名人物有孟姜女.

德钦县18046986600: 本人家住外地想给家人带点东西不知道带点什么天津的特产? -
进影甘露: 有档次的呢 就是价钱高,包装漂亮哦~ 你可以看看 天津的十八节麻花,狗不理包子的速冻装,但是没有饭店做的好吃,再有一些零食,不是很值钱的,就是个地方风味罢了,像泥人张,糖酥,糕点方面的,价钱也很便宜,给家里人带不用那么看中包装吧~~吃个意思就可以了· 有档次,你去食品街的十八街麻花总店,买那种大大的麻花看起来好漂亮哦~~还有螃蟹,海货,海干货吧~~

德钦县18046986600: 有谁知道重庆各市县名特产?
进影甘露: 还有江津芝麻杆,江津米花糖;荣昌铺盖面;涪陵榨菜;铜梁的龙灯,铜梁的兔子;大足龙水的铁器;邮亭鲫鱼;潼南太安鱼;壁山的皮鞋,壁山的来凤鱼;壁山狮子镇的狗肉……等等……好多好多,有时间你一定要去一一品尝哦!!!

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