做酒吧服务员要注意什么

去酒吧做服务员要注意什么~

1、懂得礼貌，注意说话语气；2、注意保护自己的尊严；3、学会拒绝不良晦气的诱惑。女孩子最好别去或者少去这些地方。先你的外型要入时，也就是和酒吧场所合拍，头发收拾一下，着装要前卫，还要适当地暴露，我说的是实话，尤其是在夏天。因为作为服务员，自己就是招牌。还有，客人的调戏也是常有的。既然做这一行了，学会点忍耐也是必要的。还得了解菜单上各种酒的名称，价钱，特点，好向客人建议。最后，就是做一行，爱一行的敬业精神了。

1.按照工作程序与标准，做好酒吧的卫生工作和开吧前的各项工作准备。

2.按正确程序和方法为客人提供各种酒水服务。

3.按正确配方负责酒水调制工作，以确保酒水质量。

4.负责酒吧日常盘点工作，并填写每日销售盘点表。

5.负责酒吧日用品和设备的清洁、保养。

6.按日常经营需要，从库房提取所需酒水，并检查已开封的酒水是否新鲜等，验收好货物，保证质量的原材料。

7.按要求和标准为客人提供高效优质的酒水服务。

8.精通业务，熟悉各种酒水的特性、饮用方法和制作方法。

9.与楼面服务员保持良好的合作关系，懂得饮食卫生知识，严格按照食品卫生要求去做。

10.懂得酒吧盘存及各种酒类的盘存保管。

11.完成酒吧领班布置的其他任务

注意事项如下：

1、做好接待前各项准备工作各区域的卫生。

2.熟悉服务程序和客人要求的标准。

3.熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式。

4.按照客人的要求提供酒水和饮料。

5.中途及时整理卫生并把杯具送入洗杯间。

6.保持酒吧的整洁和整齐包括营业前.

7.对客人买单程序有任何不满即使反映.

8.服务生操作规范标准：迎宾、问候、致欢迎词、面带微笑以站迎姿势弯腰30度声音洪亮表情热情大方得体.

9.待客人入坐带到喜欢的座位，带客人走在客人前面指引的手用右手张开手指并拢，手语配合的方式，不高不低，行走遇见其他客人时及时避让，将客人领到认为满意的位置。

10.迎宾

拓展资料

服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员；现通常指旅馆、饭店、KTV、D厅等娱乐场所里，为客人提供必要服务的人员。服务员的基本职责是：迎接和招呼顾客；提供各种相应的服务；回答顾客的问询；为顾客解决困难；以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪；及时处理顾客投诉，并给客人令人满意的答复。

服务是个人或社会组织为消费者直接或凭借某种工具、设备、设施、媒体等所做的工作或进行的一种经济活动，是向消费者个人或企业提供的，旨在满足对方某种特定需求的一种活动和好处，其生产可能与物质产品有关，也可能无关，是对其他经济单位的个人、商品或服务增加价值，并主要以活动形式表现的使用价值或效用。服务生原指固定场所里提供一定范围内服务的人员。

做酒吧服务员首先要注意的是微笑、问好、仪表整洁、专业知识学习、心细等。下面详细解答：

1.首先要微笑，并轻声说一句您好。记住了，你要主动问好。走路的时候，对面来人，不管是谁，建议你都问好后，侧身让人家先过。记住永远不对客人说不。随时保持自己的仪容仪表的优雅整洁。多和自己的直接领导沟通，上班下班的时候都先和自己的领导打个招呼，问问有没有什么事情需要你做的，尤其是下班的时候，一定要打招呼。

2.需要学习的专业知识就太多了，铺床、做卫生什么的。客房服务也是一个很学问的东西，因为你随时会碰到特别刁钻的顾客。而且，饭店的自查也会让你吃不消，比如人家说了，你卫生间的桌面上还留下了一根头发等等，在饭店，这算是事故的！尽量避免客人的投诉，如果投诉了，记得先和自己的领导哭诉，有什么事情，都别越级去办理，尤其是你刚刚入职的时候。 

3.如果是餐饮的服务员，那么恭喜你，你需要学习的专业技能及知识也会很多。比如，怎么给客人介绍菜品，而不被误会是在推销；如何为客人领位。怎么上菜，怎么上酒水。反正很多，这些专业的东西，我相信你在学校或者到岗之后，都会有专人再来进行培训的，这些不用担心。

4.凡事要心细啊！这是最重要的，你一定要改变自己的不注意小节的习惯，其实，用心就能观察到细节。别看饭店这些人的学历可能不如你，但是人家的工作经验要比你丰富的多，所以，你不论面对的谁，都要客客气气，笑容满面，对于别人交待的工作不要不高兴，反正就当是你的实习了。还有，你不能不会讨好别人，该赞美别人的话，一定要说。不要一入职就显示出我什么都会，告诉你，你没干过，所以，只有理论知识的你不能在这些实践经验非常丰富的人面前高姿态，记住了，你是实习生，你很认真的来向每个人学习，三人行必有我师啊。 

拓展资料

服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员；现通常指旅馆、饭店、KTV、D厅等娱乐场所里，为客人提供必要服务的人员。服务员的基本职责是：迎接和招呼顾客；提供各种相应的服务；回答顾客的问询；为顾客解决困难；以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪；及时处理顾客投诉，并给客人令人满意的答复。

酒吧服务员注意事项：

1.做好接待前各项准备工作各区域的卫生。

2.熟悉服务程序和客人要求的标准。

3.熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式。

4.按照客人的要求提供酒水和饮料。

5.中途及时整理卫生并把杯具送入洗杯间。

6.保持酒吧的整洁和整齐包括营业前。

7.对客人买单程序有任何不满即使反映。

8.服务生操作规范标准：迎宾、问候、致欢迎词、面带微笑以站迎姿势弯腰30度声音洪亮表情热情大方得体。

9.当客人坐下并带到他们选择的座位时，将客人带到客人面前，用右手引导手，打开手指并靠近。手语的方式不高或低。当您遇到其他客人时，您将及时避免。到一个被认为令人满意的职位。

10.欢迎。

11.当客人坐下时，请询问客人的数量以合理安排座位。

12.促销活动，根据不同的客人订购，介绍不同的饮料和饮料。

13.订单时请记住客户准备购买金额的请求。

14.注意酒单的各个项目1.日期，价格，产品名称，数量，单价，酒单不允许更改。

15.收到钱后，加入酒单到收银员支付盖章，不要接错。

16.取少量葡萄酒，将其交给酒吧，然后送到相应的杯子里。如果您还有各种饮料，请让客人等。

17.巡台。

（1）即使台面完成，即使清理台面也要注意台面的卫生。

（2）中途组织桌面的时间。

（3）根据实际情况再次推广。

18.送客。

（1）请挺身而出打个招呼。

（2）提醒客人携带个人物品。

19.清理台面。

（1）检查客人是否离开了物品并通知客人或是否有遗产。

（2）将杯子和盘子送到杯子里。

（3）准备迎接下一批客人。

拓展资料

服务是个人或社会组织为消费者直接或凭借某种工具、设备、设施、媒体等所做的工作或进行的一种经济活动，是向消费者个人或企业提供的，旨在满足对方某种特定需求的一种活动和好处，其生产可能与物质产品有关，也可能无关，是对其他经济单位的个人、商品或服务增加价值，并主要以活动形式表现的使用价值或效用。服务生原指固定场所里提供一定范围内服务的人员。

应聘酒吧服务员，无非会问你几个问题...

1. 曾经做过酒吧或者有无经验！（一般回答是‘有’）

2. 如问上个问题，就会追问在那些场子做过！（把你所知道的或瞎编几个名字）注：不要说太近的，一般夜场老总都互相认识也经常去玩，不然会穿帮。

3. 你对本公司的感觉！

4. 你认为怎么才是个好的酒吧服务员!

基本酒吧的面试都有这几个问题，主要看你怎么去忽悠,但切记别太过了。酒吧这行业很忌讳话多、浮夸!

最后一点，应聘的时候把自己整得漂亮点，易容端整！毕竟酒吧是高消费的娱乐行业， 高消费、高品位，才能出高‘小费’....

如果你觉得用得着就拿去用吧..

首先你的外型要入时，也就是和酒吧场所合拍，头发收拾一下，着装要前卫，还要适当地暴露，我说的是实话，尤其是在夏天。因为作为服务员，自己就是招牌。

其次要学会应酬，学会查颜观色。懂得客人需要什么。自己应该做什么才能把客人招呼好。酒吧的客人有些是很霸道的，必须学会随机应变。

还有，客人的调戏也是常有的。既然做这一行了，学会点忍耐也是必要的。

还得了解菜单上各种酒的名称，价钱，特点，好向客人建议。

最后，就是做一行，爱一行的敬业精神了。祝愿你能如愿以尝。
不知我的回答能否让你满意？

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高平市19631713626： 女生在酒吧当服务员要注意什么? - ？
淡伦血塞： 1. 整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务. 2. 上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作. 3. 正式开餐前,按照领班安...

高平市19631713626： 男哥你好 请问做酒吧服务员需要注意什么? - ？
淡伦血塞： 注意要委婉的拒绝客人送你的酒,如果实在抹不开,就能少喝就少喝. 还有如果你不是很开放的妹子,那么一定要注意远离那些看见你眼发直的客人或者是同事. 当然如果你很开放,那么你可以随便.记得,夜店里几乎没有真爱.不要妄想着哪个富二代能看上你,记住这些就行了

高平市19631713626： 去夜场做服务员要注意些什么? - ？
淡伦血塞： 一、卫生流程:1、更换桌布清理台面并按规定摆放好台面物品 2、打扫地面卫生 3、拖洗地面卫生 3、检查卫生是否打扫合格(要求:桌面干净整洁,地面干净无杂物烟头,拾收掉落的色盅,按规定摆放桌椅) 4、桌面的摆放是否合乎要...

高平市19631713626： 做酒吧服务员要注意什么 - ？
淡伦血塞： 应聘酒吧服务员,无非会问你几个问题... 1. 曾经做过酒吧或者有无经验!(一般回答是'有') 2. 如问上个问题,就会追问在那些场子做过!(把你所知道的或瞎编几个名字)注:不要说太近的,一般夜场老总都互相认识也经常去玩,不然会穿帮. 3. 你对本公司的感觉! 4. 你认为怎么才是个好的酒吧服务员! 基本酒吧的面试都有这几个问题,主要看你怎么去忽悠,但切记别太过了.酒吧这行业很忌讳话多、浮夸! 最后一点,应聘的时候把自己整得漂亮点,易容端整!毕竟酒吧是高消费的娱乐行业, 高消费、高品位,才能出高'小费'.... 如果你觉得用得着就拿去用吧..

高平市19631713626： 到酒吧当服务生需要注意什么? - ？
淡伦血塞： 注意仪容仪表、体态端庄、技能技巧娴熟. 当然在酒吧最重要的是你与人的交流技巧 能够看出KTV内客人的各种表情来决定你是该离场了还是继续服务..

高平市19631713626： 酒吧服务员有什么注意事项啊? - ？
淡伦血塞： 去酒吧就是去拿小费的,不说话怎么行!要会说话,我以前平均每个月可以拿6—7K就是靠嘴,我 是男的哦,不是靠卖的,还有别和女同事 玩爱情这东西,麻烦多多,对待客人诚恳,大方,有气魄,他们才会给钱,知道吧.我现在的工作就是以前在酒吧认识的朋友介绍来的,升经理了,不错吧!呵呵,祝你好运!

高平市19631713626： 酒吧服务员该注意些什么? - ？
淡伦血塞： 做服务员就是要做好自己,不是说注意就可以做到最好的,做什么行业都要有敬业的精神.不要随便喝别人已经开封了的酒 不要随便抽别人发的烟 喝酒一定要量力而行 文章来源: http://www.gvodmov.com 原文链接: http://www.gvodmov.com/show/xptws

高平市19631713626： 我想知道在酒吧上班要注意什么? - ？
淡伦血塞： 首先要热爱酒吧工作,对酒吧的环境要适应,酒吧比较音乐声音比较大,光线很暗,烟多. 一般刚进的都会有人带着,会有人教你做什么.

高平市19631713626： 在酒吧当服务员要注意点什么! - ？
淡伦血塞： 在酒吧上班一定不能去接陌生客人递的酒水,还要注意放低姿态,小心得罪了客人.还有注意别把酒水之类的洒在客人身上了,若是不小心,宁愿倒自己身上也尽量别沾到其他人身上,否则若是叫你赔偿,恐怕你这一个月就会白工作了.反正还是多注意自己的安全了,毕竟酒吧是很混乱的地方,龙蛇混杂啊.

高平市19631713626： 我想去酒吧当服务员注意些什么 - ？
淡伦血塞： 主要是自己的形象和服务态度.要让人觉得自己很把这件事放在心上,服装整洁,不花哨,符合酒吧的风格.主要是态度,让那个客人感到温暖,对待客人认真,不怠慢,真诚,随和.我认为就这些了,希望对你有帮助