小麦何时在中国开始种植？

小麦是何时被引进中国的?~

小麦至迟在距今3300年前后的殷商时期已经传入中国。
在历史文献中，先秦·左丘明《左传·成公十八年》：“周子有兄而无慧，不能辨菽麦，故不可立”。释义：周子的哥哥是个白痴，连什么是豆子，什么是麦子都分不清，不能立为国君。
从这个故事可以看出，早在春秋战国，中国北方地区已经开始广泛种植小麦了，以至于当时的普通人都应该能够分得清大豆和小麦这两种农作物。
当然在殷墟的甲骨文中也已经出现了“来”和“麦”这两个字，“来”指小麦，“麦”被释为大麦。“来”字是个象形文字，本意应该是专指小麦。

在古代粒食传统背景下，小麦和水稻、小米一样也许被煮着吃，很难下咽。因此在北方的产量和播种面积并不大。直到秦汉，将小麦磨成面粉后蒸食成馒头，它的面积与产量才大大提高，并最终代替了粟与黍。和西方烘烤的面包传统不同，馒头是中国蒸食传统的代表，和面条一样深得人心。

扩展资料：
人类起源、农业起源与文明起源是世界考古的三大主题，经过多年的研究，四大农业起源区对于世界的贡献基本有了定论，比如西亚贡献了小麦和大麦，中南美洲贡献了玉米、马铃薯、花生等，非洲贡献了高粱，而中国作为主要的农业起源地，则贡献了水稻、粟、黍和大豆。
根据近些年的考古进展，北方旱作农业的起源形成和发展，可以大致分为四个阶段。第一阶段为初始阶段，考古学家在距今一万年前后的北京东胡林遗址浮选出少量的炭化粟粒，说明当时已经开始了小米的种植。
而在距今八千的前后的内蒙古兴隆沟遗址的遗存中，发现了大量的炭化的粟和黍，类似的植物遗存在河北武安的磁山、河南新郑的裴李岗、陕西华县老官台、甘肃秦安大地湾也都被发现。
这个似农非农的阶段是第二阶段，也是探索中国农业起源的关键时期，农业的起源并不是一次革命，而是一个漫长的渐变过程。
而到了距今7000年至5000年的仰韶文化时期，旱作农业基本建立，农耕取代了采集狩猎。北方旱作农业体系形成之后，在距今5000年至3000年之间，逐渐由单品种农作物种植制度向多品种农作物制度转变，为中华文明起源打下了经济基础。
而最终来自西亚的小麦取代传统的小米成为北方旱作农业的主体农作物，形成了南稻北麦的大格局。
参考资料来源：人民网——人民日报海外版>西方的小麦如何成为中国的馒头（文明密码）
参考资料来源：百度百科——不辨菽麦

早在公元前7000-前6000年，在土耳其、伊朗、巴勒斯坦、伊拉克、叙利亚、以色列就已广泛栽培小麦；公元前6000年在巴基斯坦，公元前6000-前5000年在欧洲的希腊和西班牙。
公元前5000-前4000年在苏联的外高加索和土库曼，公元前4000年在非洲的埃及，公元前3000±159年在中国（详情见下），公元前3000年在印度，都已先后种植小麦。
中国的小麦是由黄河中游逐渐扩展到长江以南各地，并传入朝鲜、日本。公元15世纪至17世纪间，欧洲殖民者将小麦传播至南、北美洲；18世纪，小麦传播到大洋洲。

扩展资料
我国小麦主产区
1、北方冬麦区：主要分布在秦岭、淮河以北，长城以南，这里冬小麦产量约占全国小麦总产量的56%左右，其中主要分布于河南、河北、山东、陕西、山西诸省区。
2、南方冬麦区：主要分布在秦岭淮河以南，这里是我国水稻主产区，种植冬小麦有利提高复种指数，增加粮食产量，其特点是商品率高，主产区集中在江苏、四川、安徽、湖北各省。
3、春小麦区：春小麦区主要分布在长城以北，该区气温遍较
参考资料来源：百度百科-小麦

小麦的原产地在西亚，根据目前的考古发现，小麦传入中国的时间大约在距今4000年以前。新疆地区发现了4000年前的碳化小麦。公元前3000年左右,中原黄河流域开始种植小麦。经过数千年的栽培历史，我国小麦的种植资源丰富，种植面积广阔，产量世界第一，已成为世界上最大的小麦生产国。

一、小麦在中国的传播历史

小麦原产地在西亚的新月沃地，大概在1万年前后，西亚就开始栽培小麦，之后在两河流域广泛种植。大约在公元前5000年，西亚作物小麦开始向东传播。

新发现的考古证据显示，至少在距今4000年以前小麦就已经传入到中国境内。在新疆的孔雀河流域，甘肃的东灰山遗址，山东聊城等地，均发现了距今超过四千年的炭化小麦。后来小麦由西向东逐渐开始在中原种植，公元前3000年左右,黄河流域开始种植小麦。最终小麦取代了黍粟等作物，成为北方的主要粮食作物。

二、我国小麦发展状况

我国地域广阔，环境多样，现在中国小麦栽培遍及全国，主产区为：河北、山西、河南、山东、安徽、湖北、江苏、四川、陕西等。其中根据其地理位置和种植方式，可将小麦种植区分为春小麦区、北方冬小麦区和南方冬小麦区。现在，中国已经成为世界上小麦栽种面积和产量最大的国家。我国小麦产量在2020年已经达到了13168万吨，位于世界第一。

2016年，陕西省考古研究院对镐京遗址持续进行考古发掘，在一个西周中期用于填埋垃圾的灰坑里，考古人员发现了一批碳化的小麦颗粒。虽然距今有2800多年,但小麦颗粒形状依旧保存完好。说明至少在西周中期，小麦已经在国都镐京周围开始规模化种植。

小麦在中国开始种植的时间为西周中期。

2016年，陕西省考古研究院对镐京遗址持续进行考古发掘，在一个西周中期用于填埋垃圾的灰坑里，考古人员发现了一批碳化的小麦颗粒。

虽然距今有2800多年,但小麦颗粒形状依旧保存完好。说明至少在西周中期，小麦已经在国都镐京周围开始规模化种植。

扩展资料：

小麦在我国分布的地区：

1、华北地区：北京、天津、河北、河南、山西。

2、华东地区：山东、江苏、安徽北部中部 。

3、华中地区：江西、湖北。

4、西北地区：陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆。

5、东北地区：辽宁、吉林、黑龙江。

6、西南地区：重庆、四川、贵州。

7、北方地区：内蒙古、新疆。 

参考资料：百度百科-小麦

冬小麦：9、10月份播种，次年4、5月份收割(主要在长城以南)
春小麦：春节后播种，8、9月份收获(主要在长城以北)
东北春麦区，黑龙江、吉林温度低，春麦适宜。
西北春冬麦区，灌区和黄土高原区。除南疆外主要是春小麦，南疆冬小麦，适应好，生产力高，品质优。
西南麦区，四川盆地、云贵高原。四川冬暖，温水适宜，但光照少，病虫严重。高原光照强，灌溉成熟期温度低，利于高产。
青藏高原冬春麦区，光温水配合利于小麦生长、抽穗-成熟期长达50-80天。降水不足，小麦种在水浇地上。
华北冬麦区，是我国主要的冬麦区，播种面积占我国的47%，总产占我国的53%。一般年份冬麦可安全越冬，大于0℃积温4100℃。可供小麦、早中熟玉米的两熟。水是决定播种面积的限制因子。黄河以北地区多种在灌溉地上，黄淮平原是旱地麦适宜区，生产潜力大。
长江中下游冬麦区，种植面积占12.3%，总产占45%。3-5月江淮平原光温水较协调。3-5月降水量大于450mm的地区属不适宜种麦区。该区小麦商品率较高。

拓展资料

小麦是小麦属（学名：Triticum）植物的统称，是一种世界各地广泛种植的禾本科植物，最早起源于中东的新月沃土（Levant）地区。
小麦是三大谷物之一，产量几乎全作为食用，仅约有六分之一作为饲料使用。2013年，小麦是世界上总产量第三的粮食作物（7.13亿吨），仅次于玉米（8.44亿吨）和稻（7.45亿吨）。

目前已见报道的有关早期小麦遗存的考古发现多达数十例，至迟在距今4000年以前小麦已经传入到中国境内，而且很有可能早至距今4500年。小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物小麦起源于西亚，后传入中国，并逐步地取代了粟和黍两种小米，成为了中国北方旱作农业的主体农作物，形成了现今中国“南稻北麦”的农业生产格局。中国小麦分布广，全国各地都有种植。由于各地自然条件不同，形成明显的不同种植区。早在1936年依气候及小麦生产状况把中国小麦分为7个区域，其中6个冬麦区，1个春麦区;1937年又根据100多个小麦品种在8省9个地点进行3年区域适应性试验的结果，把6个冬麦区归为3个主区。长江一带的冬小麦在冬季播种，农彦有农历“九（月）油（菜）十（月）麦”之说。小满（节）收割，有道（小满节）前三天割不得，后三天割不赢。地理位置不同，由南到北，收割时间大体是南早北迟，冬（小麦）早春（小麦）迟。

在我国，小麦种植大体分为冬小麦种植区和春小麦种植区， 以冬小麦为主。一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦。
冬小麦区：一般在9月中下旬至10月上旬播种，翌年5月底至6月中下旬成熟。又分为北方冬小麦区和南方冬小麦区。
北方冬小麦区，这里冬小麦产量约占全国小麦总产量的56%左右。主要分布在河南、河北、山东、陕西、山西等省区；
南方冬小麦区，主要分布在秦岭淮河以南，集中在江苏、四川、安徽、湖北各省。
春小麦区：一般在早春顶凌播种，时间在清明节（4月5日）前后。7月中旬左右成熟。春小麦区气温普遍较低，生产季节短，以一年一熟为主，主产省区有黑龙江、新疆、甘肃和内蒙古等。
详见百度百科：冬小麦、春小麦。

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歧重生脉： 小麦在西汉开通丝绸之路后传入中国;中国在7000多年前的河姆渡聚落时期就开始种植水稻.

灯塔市13274499307： 北方什么时候开始种小麦 - ？
歧重生脉： 近十年来,北方开始播种冬小麦的时间基本上是秋分节气,到霜降节气基本上播种完毕.从古代流传下来的农谚来看,北方地区播种冬小麦的最佳时间是白露节气.”白露早,寒露迟,秋分种麦正当时.“这就是说,白露节气到来时,就有播种冬小麦的,但有点儿早;如果到寒露节气再播种,就有点儿晚了;播种冬小麦的最佳节气是秋分.随着全球气候变暖,冬小麦的播种日期往后推迟了十五天左右,播种冬小麦的农谚也改成了”秋分早,霜降迟,寒露小麦正当时”.

灯塔市13274499307： 小麦在我国的栽培历史有多少年 ？
歧重生脉： 小麦在我国的栽培历史已有1万年,小麦是新石器时代的人类对其野生祖先进行驯化的产物中亚的广大地区,曾在史前原始社会居民点上发掘出许多残留的实物,其中包括野生和栽培的小麦小穗、籽粒,炭化麦粒、麦穗和麦粒在硬泥上的印痕.1985年和1986年先后两次于东灰山新时期时代遗址中,发现距今5000±159年的碳化小麦和大麦粒;1955年在安徽省亳县钓鱼台发掘的新石器时代遗址中,也发现有炭化小麦种子.以上从植物学和考古学上给麦为中国起源论提供了证据.