牛奶、豆浆中的哪个是溶液？如果是溶液，他的溶质是什么？
都不是溶液谢谢
久置后都会有分层
不均匀稳定
牛奶、豆浆是多种分散系的混合物，但因其主要成份是蛋白质，一般将其看作胶体。
溶液为一种或一种以上的物质以分子或离子形式分散于另一种物质中形成的均一、稳定的混合物。分散质的粒子直径<1nm（1×10^-9m）的分散系。分散质是分子或离子，具有透明、均匀、稳定的宏观特征。
蛋白质的分子直径达到了胶体微粒的大小（10－9～10－7m），所以蛋白质具有胶体的性质。
扩展资料：
溶液组成成份
1.溶质： 被溶解的物质。
2.溶剂： 能溶解其他物质的物质。
3.两种溶液互溶时，一般把量多的一种叫溶剂，量少的一种叫溶质。
4.两种溶液互溶时，若其中一种是水，一般将水称为溶剂。
5.固体或气体溶于液体，通常把液体叫溶剂。
参考资料：百度百科-溶液
另外，看分散质的直径，直径在1-100纳米之间的是胶体，小于这个范围的是溶液，大于这个范围的是浊液。而牛奶粒子的直径大于100纳米，所以是乳浊液。
豆浆是胶体
它们都是混合物，组成都很复杂的
豆浆和牛奶是多种分散系的混合物。
人教版高三课本20页有如下表述：“牛奶、豆浆、粥等都与胶体有关。”
事实上，牛奶中除胶体成份外，还有乳浊液成份。豆浆中除胶体成份外，还有悬浊液成份。
另外，以水作为分散质的天然分散系中，通常都会有溶液成份。
牛奶、豆浆 都不是溶液的，都是混合物，我们平时见的东西很少是纯净物，各种饮料都是混合物，除了纯净水吧，呵呵！
要是真的想知道他们的成分的话 给你提供地址： 牛奶http://baike.baidu.com/view/4964.html?wtp=tt
豆浆http://zhidao.baidu.com/question/62343389.html?si=2
希望能够帮到你 ~0~
都不是真溶液
溶质当然是脂肪v蛋白v糖v矿物质v微量元素等等啦
都不是溶液谢谢
久置后都会有分层
不均匀稳定
牛奶和豆浆哪个有营养?
另外，牛奶当中没有抗癌物质，但反之豆浆里面则有五种抗癌物质，其中的异黄酮更是能够预防结肠癌、结肠癌跟乳腺癌，所以也是建议大家平常喝多点豆浆，能够增加自身的抗癌能力。不过牛奶也有豆浆所不能企及的营养，那就是钙、磷、糖。通常牛奶所含有的钙、磷、糖都高于豆浆，100毫升牛奶中大概含钙100毫克...
豆浆很有营养,牛奶与豆浆相比,谁的营养更高一些?
与牛奶相比，豆浆最明显的优势是其脂肪含量低。牛奶的脂肪含量在3%到4%之间，而豆浆只有0.7%。除脂肪外，牛奶还含有少量胆固醇。但豆浆中的脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，很适合肥胖、高血脂和心血管疾病人群饮用。豆浆的含铁量比牛奶高，还含有多种植物活性成分，如膳食纤维、大豆异黄酮等...
豆浆可以替代牛奶吗?牛奶与豆浆的营养成分有何不同?
不能替代。豆浆和牛奶各有所长，彼此之间无法替代，他们之间应是相互补充的关系。一、牛奶牛奶中蛋白质含量约为3%，奶中的蛋白质质量优良，主要有乳清蛋白和酪蛋白，消化率高，氨基酸比例符合人体需要，具有较高的营养价值。牛奶是一种高钙食品，每100g牛奶中钙含量104mg（豆浆中钙含量仅为10mg\/100g）...
豆浆和牛奶哪个比较有营养?为什么?
鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量高达2.56％，比牛奶还要高，已超过奶的标准（2％），并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白。豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的25倍；豆浆中不含胆固醇与乳糖，牛奶中含有乳糖，...
豆浆和牛奶哪个营养成分更高?
2、碳水化合物：以乳糖为主。3、脂：以饱和脂肪和胆固醇为主。4、矿物质：钙、钾、镁等，牛奶中的钙质最接近人体，是补钙吸收率最高的食物。5、维生素：以维生素D、维生素B12为主。二、豆浆的营养成分1、蛋白质：大豆蛋白所含的氨基酸是人体必需氨基酸，属于优质蛋白，含量为30%左右。2、碳水化合物...
牛奶和豆浆都有什么营养价值?哪一个可以经常喝?
其次，让我们再来说说豆浆这种食物。与牛奶一样，豆浆也是一种蛋白质含量极高的食物，它所包含的植物蛋白也是一种非常有利于人体健康的物质。并且，豆浆中的矿物质也是人体中必不可少的一种物质。因此，我觉得牛奶和豆浆是两种有着非常高的营养价值的食物。二：牛奶和豆浆哪一个可以经常喝？对于“牛奶和...
好多人早上都会喝牛奶或者豆浆,那么豆浆和牛奶到底哪个更健康?_百度...
哪个钙含量更高？数据调查显示，每10克豆浆的钙含量为1毫克，但每10克牛奶的钙含量为10.6克。所谓补钙，也是要在人体中充分吸收钙，才能达到补钙效果。牛奶中的乳糖和酪氨酸都是帮助人体吸收钙的重要营养素，有助于人体吸收牛奶中30%以上的钙，补充钙。但是豆浆中钙的吸收率比牛奶低。豆浆更有助于...
豆奶,豆浆,牛奶有什么区别,分别是什么原料,哪个更加营养
牛奶中含有多种矿物质，尤以钙磷更为突出。牛奶中含有人体所需要的多种维生素，这些维生素对保持老人身体健康，防治疾病，促进钙质的吸收等都起着非常重要的作用。豆奶与牛奶相比较，蛋白质的含量相近，但维生素b2只有牛奶的1／3.豆奶中的尼克酸、维生素a、维生素c的含量则为零，铁含量虽然较高，但不易...
牛奶营养丰富,和豆浆相比哪个更利于孕妈吸收?
牛奶和豆浆相比，哪一个更利于孕妇吸收呢？一、牛奶和豆浆两者的来源不同，营养价值方面也是有所不同，牛奶是来源于动物而豆浆是来源于植物，牛奶和豆浆中虽然都含有优质蛋白蛋，牛奶和豆浆中虽然都含有优质的蛋白质，但豆浆相对来说更容易被人体吸收和利用，孕期想要补充蛋白质，多喝豆浆是最利于孕妇的。
牛奶中含有哪些营养是豆浆中没有的?吃什么可以代替?
牛奶和豆浆都是营养价值较高的食物。1、豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质 2、豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、...
辟庄辰立：[答案] 牛奶是乳浊液.平时牛奶看上去是均一稳定是因为其中加入了抗凝剂(之类的东西). 另外,看分散质的直径,直径在1-100纳米之间的是胶体,小于这个范围的是溶液,大于这个范围的是浊液.而牛奶粒子的直径大于100纳米,所以是乳浊液. 豆浆是胶...
吴江市13745729237： 牛奶、豆浆中的哪个是溶液?如果是溶液,他的溶质是什么? - ？
辟庄辰立： 牛奶是乳浊液.平时牛奶看上去是均一稳定是因为其中加入了抗凝剂(之类的东西). 另外,看分散质的直径,直径在1-100纳米之间的是胶体,小于这个范围的是溶液,大于这个范围的是浊液.而牛奶粒子的直径大于100纳米,所以是乳浊液.豆浆是胶体 它们都是混合物,组成都很复杂的
吴江市13745729237： 牛奶.豆浆.各是什么液?(填溶液,悬浊液,乳浊液)??? - ？
辟庄辰立： 均是乳浊液,有不溶性的液体溶解在其中
吴江市13745729237： 以下饮料和食品中,属于溶液的是() A.豆浆 B.牛奶 C.矿泉水 D.果 - ？
辟庄辰立： A、豆浆中的营养物质有的溶于水,有的不溶于水,豆浆不是均一、稳定的混合物,不属于溶液;B、牛奶中的营养物质有的溶于水,有的不溶于水,牛奶不是均一、稳定的混合物,不属于溶液;C、矿泉水中的矿物质易溶于水,能和水形成均一、稳定的混合物,即能和水形成溶液;D、果酱中的营养物质有的溶于水,有的不溶于水,果酱不是均一、稳定的混合物,不属于溶液. 故选C.
吴江市13745729237： 牛奶是乳浊液还是溶液?豆浆呢? - ？
辟庄辰立： 牛奶就是一种复杂的液态分散体系.经过分析,一般牛奶里平均含有酪素3%,乳蛋白0.53%,脂肪3.64%,乳糖4.88%,其余是水分.脂肪和水形成乳浊液,酪素和乳蛋白均形成胶体,乳糖形成溶液.一般地说,一个多相液态体系,其中有一种不溶于水的液体以小液滴(直径在10^-7m-10^-3m)的形式存在的,就叫乳浊液.因此,牛奶仍可称乳浊液. 豆浆属于胶体. 胶体的粒子半径在1至100纳米,溶液的小于1纳米,悬浊液乳浊液大于100纳米.胶体可发生丁达尔现象,电泳,沉聚三大性质.市场上所卖的豆腐,就是用豆浆加盐卤(一种电解质)沉聚而成.胶体可分为气胶、溶胶、固胶
吴江市13745729237： 牛奶,豆浆为什么不是溶液 - ？
辟庄辰立： 牛奶、豆浆是多种分散系的混合物,但因其主要成份是蛋白质,一般将其看作胶体. 溶液为一种或一种以上的物质以分子或离子形式分散于另一种物质中形成的均一、稳定的混合物.分散质的粒子直径<1nm(1*10^-9m)的分散系.分散质是分子...
吴江市13745729237： 豆浆 矿泉水 牛奶 果酱 那个是溶液 - ？
辟庄辰立：[答案] 矿泉水 牛奶不属于溶液,而是“胶体”,是介于溶液和浊液之间的物质. 顺便提一下,溶液的特征:均一、稳定.(即 透明)而牛奶不透明. 牛奶的基本成分有水,脂肪,干酪质,乳糖.脂肪是以乳浊液形式分散在水中,干酪质以胶体形式存在, 牛奶不...
吴江市13745729237： 牛奶或豆浆属于()A.纯净物B.溶剂C.溶液D.乳浊 - ？
辟庄辰立： 牛奶是不溶性的小液滴等分散到液体中形成的,不均一、不稳定;豆浆中的营养物质有的溶于水,有的不溶于水,不均一、不稳定. A、牛奶是不溶性的小液滴等分散到液体中形成的,豆浆中的营养物质有的溶于水,有的不溶于水,均属于混合物,故选项错误. B、溶液中能溶解其他物质的物质是溶剂,牛奶或豆浆均不均一、不稳定,不是溶剂,故选项错误. C、溶液中能溶解其他物质的物质是溶剂,牛奶或豆浆均不均一、不稳定,均不是溶液,故选项错误. D、牛奶、豆浆均是小液滴分散在液体中形成的混合物,均属于乳浊液,故选项正确. 故选D.
吴江市13745729237： 下列物质中,属于溶液的是() A.牛奶 B.豆浆 C.冰水 D.蔗糖 - ？
辟庄辰立： A、牛奶是不溶性的小液滴等分散到液体中形成的,不均一、不稳定,不属于溶液. B、豆浆中的营养物质有的溶于水,有的不溶于水,豆浆不是均一、稳定的混合物,不属于溶液. C、冰水混合物是纯净物,不属于混合物,故不是溶液. D、蔗糖水是蔗糖溶于水形成的,是均一、稳定的混合物,属于溶液. 故选D.
吴江市13745729237： 豆浆和牛奶是溶液还是胶体? - ？
辟庄辰立： 稀豆浆是胶体 至于牛奶是乳浊液还是胶体不是很清楚
