死螃蟹吃了 会怎么样。。。是不是 会中毒而死啊。。。

作者&投稿:崇于 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
螃蟹不能吃的部位 误吃了会怎么样~

1、蟹腮:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛。蟹的呼吸器官,里面很脏。打开蟹壳后首先去除。(蟹腮里会藏有寄生虫,高温如未能杀死,吃了容易长寄生虫)

  2、蟹肠:即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,里面有蟹的排泄物。(蟹肠是至寒的,不宜使用)

  3、蟹胃:蟹胃俗称“蟹和尚”,在背壳前缘中央似三角形的骨质小包;躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样,也有蟹的排泄物。(蟹胃有大量泥沙、事物和细菌,胃不好的人吃了,会呕吐)

  4、蟹心:也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中,不好找,但它成六角形,样子很显眼。(蟹心也属性寒之物,而且是大寒,吃了不用太过着急,多吃些姜、蒜会好点的)
以上分享希望能帮到你!


当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出,所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的“撑脚蟹”,也不宜食用。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪。据专家考察,把螃蟹稍加热后就吃,肺吸虫感染率为20%,吃腌蟹和醉蟹,肺吸虫感染率高达55%,而生吃蟹,肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹,还可能引发肠道发炎、水肿及充血等症状。所以,吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意,在水开后至少还要再煮20分钟,煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌杀死。有一点也是很重要的,吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质,因为其中含有细菌、病毒、污泥等。

会中毒接而只能横着走路,嘎嘎

不会死就是不新鲜啦没那么好吃


监利县15241979315: 死螃蟹吃了 会怎么样...是不是 会中毒而死啊... -
善倩姜黄: 当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺.组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏.而过高的氨氮必须从肾脏排出,所以吃死大闸蟹对肾脏...

监利县15241979315: 吃死螃蟹有什么坏处? -
善倩姜黄: 螃蟹生活在水中,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会感染一定的细菌.尤其是河蟹,大多生长在污浊的河塘,蟹体内外沾又大量的病菌.活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等. 因此,在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜,不要买已经死亡的螃蟹,特别是河蟹,而且在使用的时候要煮透煮熟,以杀死螃蟹内外污染的病菌

监利县15241979315: 吃了死螃蟹会有什么后果,严重么? -
善倩姜黄: 不同的人吃了死螃蟹所表现出来的中毒症状或许是不同的,有的人会遇到身体抽搐,上吐下泻,头晕等情况,有的人会遇到陷入昏迷的情况.家人和朋友应该将这些人送到医院进行催吐和导泻治疗,严重的患者需要进行洗胃治疗,并且需要通过...

监利县15241979315: 吃了死螃蟹会怎样 -
善倩姜黄: 吃死螃蟹为什么会中毒? 螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多,这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中.细菌会分解螃蟹体内的氨基酸,进而产生一种有害物质“组胺”,引起过敏性食物中毒;另外可能产生的物质是“...

监利县15241979315: 吃死蟹有什么后果? -
善倩姜黄: 第一不好吃,第二会容易中毒. 具体是死蟹收拾干净不能吃,因为 当河蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺.组胺为一种有毒的物质.随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏

监利县15241979315: 如果螃蟹死了 吃后会怎么样 -
善倩姜黄: 不要紧的,不用担心.因为死螃蟹只要没被霜打过一般没毒,再就是螃蟹体内一般是不会生虫的,即使生了,在高温下也会死亡.所以吃了也没事的.

监利县15241979315: 我吃了一个死螃蟹可能会中毒吗 -
善倩姜黄: 这得看你吃的这只死螃蟹当时有没有腐败,如果死了时间长,肉质开始腐败或严重腐败就能导致你食物中毒,如果只是刚死就下锅,那吃了一点事都没有.

监利县15241979315: 刚死的螃蟹能吃吗 刚死的吃了有什么危害 -
善倩姜黄: 吃死蟹有中毒可能.当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氨酸会分解产生组胺.组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒素越来越多,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏.因此,个人强烈建议不要吃死蟹.还有吃螃蟹一定要蒸熟.附我们去年员工中秋福利发的一张苏蟹阁阳澄湖大闸蟹蟹票附页上有如何辨别大闸蟹是否鲜活的方法分享下:1、用手触动螃蟹的眼睛,如果螃蟹的眼睛会缩回去,证明是活的;2、放水中一会,(不要演过螃蟹;水位到肚脐就可)看螃蟹是否会吐泡泡,吐泡泡证明活的;3、把扎蟹绳解开,把螃蟹的肚脐轻轻掰开,如果回缩回去证明是活的;(验证是小心蟹钳哦)4、把扎蟹绳解开,放地上泼些水,过一会看螃蟹是否爬动;希望能有一定帮助.

监利县15241979315: 死螃蟹吃了会怎么样 -
善倩姜黄: 新死的马上加工熟后即食可以,或冷冻保鲜备后用.如死螃蟹放时间长变质,绝对不能吃,对人身体造成严重伤害,尤其是肝肾功能伤害最大,甚至是生命.

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