什么粥比较养胃。对身体好？

什么粥是养胃的?~

都说喝粥养胃，可是我喝粥却很容易泛酸，喝粥真的养胃吗？
这个问题要辩证地看待。喝粥养胃与否是因人而异的。对于健康人来说，米饭煮烂后变成粥后更加软烂，更易被消化，确实能减轻胃肠负担，从这个角度讲喝粥确实是养胃的，对胃动力不足、胃酸分泌较少的人也是如此。
但是另一方面，对于胃酸分泌过多的患者，一般不建议喝粥类的流质食物，以免刺激胃酸过多，加重病情，因此“喝粥养胃”一说并不适用于所有人。但即使是健康人群，如果长期吃得过于软烂，胃的功能长期处于较弱的“偷闲”状态，也可能因此A发消化功能减退，从这个角度看，喝粥又不是一件养胃的事了。
那如何喝粥才科学呢？
其实，《黄帝内经》中的“饮食有节”已经给了我们答案，适度、适时地喝粥即可。
如果生了病、需要清淡饮食，喝些好消化的粥当然可以。如果早餐有喝粥的习惯，大可以继续保持，配上点干的点心更好。如果出现了泛酸、烧心等症状，或是患上了胃溃疡、浅表性胃炎、反流性食管炎，那就不要多喝、常喝粥了，建议遵医嘱饮食。

小米粥是大家公认的养胃最好的粥类，但是小米粥中所含的维生素、氨基酸、矿物质以及各种微量元素都不是特别的丰富，因此也不是最养胃的。从营养学的角度来讲，将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。 这种粥比较适合养胃。

养胃粥大全　不同“款式”任你挑　01 蔬菜牛肉粥　　原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干。　　制法：(1) 准备牛肉精肉并磨碎。　　(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。　　(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。02 豆腐粥　　原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干　　制法：(1) 将豆腐切成小块。　　(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。　　(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。　　03 鸡蛋粥　　原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干。　　制法：(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。　　(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。　　(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。　　04 蔬菜鱼肉粥　　原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗。　　制法：(1) 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。　　(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。　　(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。　　(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。　　05 干酪粥　　原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克　　制法：(1) 将干酪切碎。　　(2) 将米饭入锅加适量水煮。　　(3) 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。　　06 豌豆粥　　原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干。　　制法：(1) 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。　　(2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。　　(3) 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。　　(4) 加盐调味。　　07 胡桃粥　　原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干。　　制法：(1) 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。　　(2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。　　(3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。　　(4) 煮好后用盐调味。　　08 苹果麦片粥　　原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个。　　制法：(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。　　(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。　　(3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 09 鱼肉牛奶粥　　原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干。　　制法：(1) 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。　　(2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。　　10 芋头粥　　原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干。　　制法：(1) 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。　　(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。　　(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。　　(4) 煮至粘稠后加酱油调味。　　11 土豆粥　　原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干。　　制法：(1) 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。　　(2) 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。　　(3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。　　12 干酪面包粥　　原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙。　　制法：(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。　　(2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。　　13 胡萝卜酸奶粥　　原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干。　　制法：(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。　　(2) 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。　　(3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。　　14 番茄粥　　原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干。　　制法：(1) 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。　　(2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。　　(3) 煮好后加入番茄，加盐调味。　　15 鸡肉粥　　原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若干。　　制法：(1) 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。　　(2) 将菠菜炖熟并切碎。　　(3) 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。　　16 裙带菜红蛤粥　　原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯。　　制法：(1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。　　(2) 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。　　(3) 以1：10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。　　(4) 煮好之后用盐调味。 17 红薯鸡蛋粥　　原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙。　　制法：(1) 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。　　(2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。　　(3) 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。　　(4) 粘稠时放入蛋黄，搅匀。　　18 栗子粥　　原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯。　　制法：(1) 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。　　(2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。　　栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。　　19 蔬菜粥　　原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干。　　制法：(1) 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。　　(2) 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。　　(3) 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。　　20 大酱粥　　原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干。　　制法：(1) 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。　　(2) 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。　　(3) 煮好之后放大酱调味。　　21 胡萝卜粥　　原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量。　　制作：把胡萝卜洗净去除根须;放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂;取出晾凉捣烂成泥。如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。　　特点：清香适口胡萝卜味甘性平;有健脾助消化之功；并含有胡萝卜素B族维生素;脂肪糖类其中含大量果胶；有收敛和吸附作用；患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动；对抑制消化不良；所引起的腹泻非常合适。　　22 脊肉粥　　猪脊肉是指猪脊背上的精肉;古代人已作为药用;其性味甘咸平;猪瘦肉含有丰富的蛋白质；并含有较多的碳水化合物钙磷铁等营养成分，可防止发生营养不良。　　原料：猪脊肉100克粳米100克、食盐香油川椒粉各少许。　　制作：先将猪脊肉洗净切成小块;放锅内用香油炒一下然后；加入粳米煮粥待粥将烂熟时，加入盐胡椒粉调味再煮沸即成。

胃主要用于将大块食物研磨成小块（又称物理消化），并将食物中的大分子降解成较小的分子（又称化学消化），以便于进一步被吸收。下面为您推荐12款对胃比较好的粥。
1.糯米麦粥

糯米500G小麦600G煮成稀粥,食时加白糖.补肠胃,强气力,养心神,敛虚汗

2.麦皮牛奶粥

麦皮100G,牛奶300G,砂糖100G,黄油5G,盐适量.麦皮煮粥(线以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加白糖,黄油,盐煮至麦皮已烂. 益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症.也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食.

3.牛肉粥

鲜牛肉50G加糯米100G砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许,再煮2,3沸即可.补中益气,滋养肠胃.不宜凉吃需趁热食用.

4.羊肉粥

羊肉150-200G切丁, 粳米100G,葱3枚,姜3片细盐少许.砂锅煮粥.趁热服用,冬季为佳.益气补虚,温中暖下,壮胃健脾.

5.早晚养胃粥

粳米50克、大枣10个、莲子20克。莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

6.山药百合大枣粥

将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸
物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

7.桑椹粥

将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥，调入桑椹粒和桑椹汁。通便养胃、消暑清热。

8.沙参米粥

北沙参，粳米，冰糖，水;制法：每次取北沙参15克，捣碎，选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。或
用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥；若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。早晚二次温热服食。
3～5天为一疗程。具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。

9.养胃粥

粳米100克，糯米100克，红枣10枚，熟牛肚200克，牛肉汤1000毫升，葱姜末少许，文火煮成粥，加少量麻油、味精后，供一日4—5餐食用。有养胃、健脾、补中益气的功效。

10.益气粥

薏米仁50克，糯米100克，红枣7枚，莲子20克，冰糖20克，加水100克煮成粥，与补血粥同食或交替食用。有补中益气，健脾开胃之功效。

11.消导粥

粳米100克，萝卜丝200克，猪瘦肉末50克，加水1000克煮成粥，食前0D山植片5～10片，溶解后食用。适用于胃切除后，吻合口欠通畅，或有部分肠粘连的病人。长期食用，有保护机体，预防发生残胃癌的功能。

12.莲子百合糯米粥

莲子，百合，糯米，白糖;制法：莲子、百合少许，洗净后在水中泡20分钟；糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合；将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。

红枣粥 红枣10～15枚与粳米100g同煮。此粥香甜可口，且可治疗体弱，病后体虚，气血两亏，营养不良，脾胃虚弱，贫血等。并有保护肝脏的作用。

芹菜粥芹菜连根120g，洗净切碎，同粳米100g煮粥，早晚餐服食。芹菜有凉肝清热、降低血压、醒脑安神、润肺止咳的功效，常吃芹菜粥对高血压、血管硬化、神经衰弱等症有辅助治疗作用。

木耳粥 白木耳10g(或黑木耳30g)浸泡半天，粳米100g，红枣3～5枚煮沸后，加木耳和适量冰糖同煮。木耳粥有润肺生津、益气止血和健脑强心的作用。

八宝粥 粳米100g，赤小豆50g，板栗10枚，核桃仁5枚，莲子去心lOg，百合10g，山药50g(切块)，白木耳、黑木耳各3g，加红枣15g同煮。常喝可补肾温脾胃，养肝助消化，清心长寿，替代补药，有益健康。

甜浆粥 新鲜豆浆适量，同粳米100g煮粥，粥成后，加入冰糖少许再煮片刻即可。可作早点食用。黄豆中所含的蛋白质对人体胆固醇有特殊作用，有降低血清胆固醇的功效。

枸杞粥 枸杞50g，粳米100g，同煮成粥。枸杞具有滋补肝肾，润肺止咳，养肝明目的作用，尤其适宜于老年人服食。枸杞粥还有较明显的护肝作用。

胡桃粥 胡桃仁50g，粳米100g，同煮成粥。胡桃肉具有益’肾补脑，止咳定喘的功效，与粳米同煮成粥，是冬季常见哮喘病的食疗方，经常食用，可防止喘咳复发。

淮山粥 猪腰1对切细，淮山30g，益智仁15g(布包)，糯米100g。具有补肾壮阳的功能，适用于肾虚腰痛、脚软无力、夜多小便、耳鸣等症。

胡椒粥 甘松6g，白胡椒粉3g，生姜5片，粳米100g。先煎甘松，去渣取汁。再将粳米煮粥，拌入白胡椒粉。具有行气止痛，暖胃健胃的效能。适用于胃痛冬季发作，嗳气吐清水者。

参苠粥 党参30g(或人参5g)，黄芪30g，生姜3片，大枣10枚，粳米100g。具有补气健脾的效能。适用于气虚体弱、倦怠无力、食欲不振等症。

白果粥 猪肺250g，白果12枚，薏苡仁50g，粳米100g，山萸肉6g(去核)。具益肺化痰止咳的效能。可治疗慢性咳嗽，或稍受凉即咳嗽者。

芝麻粥黑芝麻适量，淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30g，与大米100g同置锅中加水煮成粥。此粥具有补肝肾、润五脏的功效，适合身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者食用。

菊花粥大米100g，如常法煮粥，待粥将煮好时，加入15g菊花末，再煮至熟烂即可。此粥性味甘苦，具有清肝火、散风热、降血压、明目、解毒之功效。

绿豆粥先将绿豆洗净，置锅内加水煮开花，加入其1／3量的大米同煮至熟烂即可。常食此粥，具有解热毒、止烦渴、消水肿的功效。

龙眼粥 龙眼肉30g，粳米100g，同煮作粥。龙眼又称桂圆，具有大补气血、养心安神的作用，人们常将其作为冬令进补佳品，用以补虚疗损。

鸡汤粥鸡汤适量，大米150g，煮粥至熟烂。此粥对气血双亏，营养不良，久病虚弱，产后缺奶者都具有良好作用。

牛奶粥大米100g淘洗干净，人锅加水按常法煮粥，当米将煮烂时，倒入300g牛奶稍煮即成。牛奶含有丰富的蛋白质及多种维生素与矿物质，与米做粥同食具有特殊的奶香。

胡萝卜粥 新鲜胡萝卜120g，切碎与粳米同煮，早晚服食。胡萝卜中含有一种叫琥珀酸钾盐的降低血压的有效成份，因此，常食此粥，不仅对高血压者有效，对糖尿病也有防治作用。

狗肉粥狗肉250g，粳米450g，生姜适量。将狗肉洗净，切成小块，与粳米、生姜同煮为粥，分次服下。对年老体弱、阳气不足、遗精、早泄、阳痿、营养不良、畏寒肢冷者均具有滋补和治疗作用。

羊肉粥 羊肉500g，黄芪15g，人参15g，白茯苓15g，枣3枚，粳米适量，煮成羊肉粥。用来治疗元气不足，气血两虚。腰膝酸软，脾胃虚寒等症，而且具有益气补虚，温中暖下，强壮筋骨，开胃健脾的功效。

　　胃不好，不喜欢吃干硬的东西时，推荐主食以吃粥为好：记住主食是粥，不是稀饭，胃不好的人吃稀饭并不好，稀饭中的水太多，胃不好的人，往往肠胃的运水功能也不强，以稀饭当主食，反而增加了胃肠的负担，不好。有的胃不好的人吃稀钣，还会出现嗝酸、胃胀、难受等不良反应。
比较养胃的粥：
　　1、芡实山药粥

　　山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品。芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选。山药营养丰富，易消化吸收，和芡实搭配更是补脾养胃的上好食品。芡实山药粥补脾胃，滋肺固肾。适用脾虚腹泻，肾虚遗精，慢性久痢，虚劳咳嗽。
　　做法：芡实、干山药各30克，糯米50克，沙糖适量。芡实、山药、糯米洗净后加沙糖，同煮成粥。
　　2、鲜芦根粥
　　芦根清热养阴，青皮行气止疼，生姜和胃止呕，粳米养胃益脾。以上诸药配伍得当，共达泄热和胃，养阴止痛之功效。该粥适应于消化性溃疡病中医辨证为肝胃积热型者，表现为胃脘灼热疼痛、烦躁易怒、泛酸嘈杂、口苦口干。若胃脘痛畏寒喜暖，大便溏泄，则不宜服此粥。
　　做法：新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡30分钟后，武火煮沸，改文火煎20分钟。捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘筒。端锅前5分钟，放入生姜，一日分2次温服。该粥粳米的醇香与芦根的清香结合，食起来滑利可口，另有一番滋味。
　　3、板栗冰糖粥
　　板栗冰糖粥具有养脾健胃、补肾强筋、活血止血的作用，适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症。
　　做法：板栗50克，粳米100克，冰糖适量。将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至浓稠时，放入冰糖调味即可食用。

　　

花生红枣粥
花生和红枣都有养胃功效，将花生、红枣和大米放在一起熬制的粥，口味香甜。

红枣莲子粥
红枣补脾养胃，莲子可养心安神。

枸杞山楂粥
山楂具有开胃功效，用山楂熬粥有助消化。

山药南瓜粥
山药有补脾养胃的功效，南瓜有排毒护胃的功效，两者结合熬制出的山药南瓜粥是养胃佳品。

红枣红薯粥
红枣可补气血，调理脾胃不和，红薯有暖胃功效。

小米粥
小米营养价值极高，小米粥也是最简单最实用的养胃佳品，也可和红枣，红薯，山药，南瓜等共同熬制出营养粥。

---

尧都区15532731309： 健脾养胃的粥有哪些 - ？
毛苏威赛： 红枣小米粥挺养胃的,而且带有枣的粥都比较甜 还可以喝山药大米粥,也是甜味的

尧都区15532731309： 养胃的粥有哪些 - ？
毛苏威赛： 玉米面红薯粥 做法:将玉米面100克,先用凉水调成糊状,待水烧开后放入,然后将切成碎块的红薯一并放入,轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底.熬粥时要用文火,中间可点几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好. 梨子粥 做法:梨子2只,洗...

尧都区15532731309： 养胃的粥有哪些 - ？
毛苏威赛： 材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克. 做法:1.莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净.2.三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥.3.根据个人口味调味后早晚食用. 功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血.

尧都区15532731309： 养胃粥有哪些 - ？
毛苏威赛： 用粳米、糯米或者把粳米、糯米加上其他食物或中药煮成半流质经常食用,可以调养身体、防治疾病.这种传统饮食方法,即为“粥养”或称“粥疗”.粥养的根本目的在于保护“胃气”.作为粥养重要成分的粳米或糯米,均有健脾养胃、补中...

尧都区15532731309： 胃不好,养胃粥有哪些 - 久久问医？
毛苏威赛： 有胃病的人,或者感到胃不舒服,可以采取喝粥的“水养护”措施.各种粥类食物中不仅富含有大量的营养物质,同时还具有易消化易吸收的特点,因此是各种胃肠道疾病患者的最佳饮食首选. 比较常见的养胃粥就是小米粥,红薯粥,糯米红枣粥等等.平时注意合理的饮食,不能吃辛辣刺激性食物,多喝热水.

尧都区15532731309： 健脾养胃粥的100种做法 ？
毛苏威赛： 健脾养胃粥的100种做法健脾养胃粥的100种做法,你吃过几种呢?如今很多人胃疼,是因为经常早上不吃早餐之所以才会导致胃疼的,那么胃不好人喝什么粥具有养胃的...