急求中英文食谱,一道菜就好,求具体做法和原料介绍
鱼香肉丝的做法一: 主料:猪肉350克。 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。 辅料:盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。 做法: 1、猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝,加盐、水豆粉拌匀; 2、兰片、木耳洗净,切成丝,泡红辣椒剁细; 3、姜、蒜切细末,葱切成花; 4、用酱油、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤,盐兑成芡汁待用; 5、炒锅置旺火上,放油烧热,下肉丝炒散,加入泡辣椒、姜、蒜末炒出香味; 6、再放入木耳、兰片丝、葱花炒匀; 7、最后放入芡汁,迅速翻簸起锅。 特点::鱼香肉丝,色泽金红,入口滑嫩,酸甜辣咸五味俱全。
The practice of shredded pork with garlic sauce fish a: main ingredient: 350 g pork. Water hair blue tablet, 100 g water hair fungus 25 grams, PaoLaJiao 15 g. Accessories: 3 g salt, ginger 5 grams, garlic 10 grams, green 10 grams, oil dementholized fifty gram, soy sauce, vinegar, 10 g 5 grams, sugar 15 grams, monosodium glutamate 1 g, soybean meal 25 grams. Practice: 1, pork cut growth about 7 cm, 0.3 cm thick wire, add salt, water mix flour; 2, blue sheet, edible fungus wash, cut into silk, bubble red chilies fine; 3, ginger, garlic cut fine end, onion cut into flower; 4, with soy sauce, vinegar, sugar, monosodium glutamate, water, soybean meal, fresh soup, salt against into sauce inactive; 5, cover over the place, put oil heat, shredded pork Fried scattered, join PaoLaJiao, ginger, garlic and fry out fragrance; 6, then put in the edible fungus, blue piece of wire, chopped green onion stir well; 7, the last in the sauce, quickly turn winnow dish up. Features: fish, shredded pork with garlic sauce, colour and lustre is golden red, the entry tender, sweet and sour spicy salted five available.
那教国菜呀,青椒土豆丝,把土豆和青椒切成丝,锅烧热油放土豆和青椒丝,盐翻炒煮一分钟OK然后装盘既可。
[糖醋鸡块](做法中英文对照注解) 用料:腍脷大只鸡髀2只(重约600克),姜丝1汤匙,葱2条切丝,鸡蛋半只。 腌料: 麻油、胡椒粉少许,盐1/3茶匙。 芡: 浙醋3汤匙,水3汤匙 ,茄汁11/2汤匙,糖21/2汤匙,生粉一茶匙,盐1/4茶匙。 做法: 1、鸡髀洗净抹干水,斩件(或去骨,肉切厚件);加腌料腌20分钟。 2、鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状,加入鸡块拦匀。 3、烧热平底镬或中式镬,放下适量之油烧滚,将鸡一件件放入油镬中,炸熟捞起。 4、在镬中放下1汤匙油,爆香姜丝,下芡煮滚,放下鸡块炒匀上碟,放下葱丝。 注:浙醋可用大红浙醋或镇江香醋均可。 CHICKEN IN SWEET AND SOUR SAUCE Iogredients: 2 chicken legs, about 11/3 1b ; 1 tbsp shredded ginger; 2 spring onions,shredded;1/2 egg Marinade: Dash of sesame oil and pepper;1/3 tsp salt Thickening: 3 tbsp red vinegar; 3 tbsp water;11/2 tbsp tomato sauce; 21/2 tbsp tomato sauce; 21/2 tbsp sugar ; 1 tsp mung bean flour; 1/4 tsp salt Method: 1.Wash, wipe and chop chicken legs into pieces. Marinate for 20 minutes. 2.Blend egg with 2 tbsp of mung bean flour.Add in chicken and mix well. 3.Heat up enough oil in frying pan or wok.Add in chicken gradually and deepfry until cooked.Drain. 4.Saute ginger with 1 tbsp of oil. Pour in thickening and bring to boil.Add in chicken. Mix well.Dish up.Sprinkle with spring onions. * Red vinegar is Zhejiang vinegar.【面类】
a.. 馄饨面 Wonton & noodles
b.. 刀削面 Sliced noodles
c.. 麻辣面 Spicy hot noodles
d.. 麻酱面 Sesame paste noodles
e.. 鸭肉面 Duck with noodles
f.. 鹅肉面 Goose with noodles
g.. 鳝鱼面 Eel noodles
h.. 乌龙面 Seafood noodles
i.. 蚵仔面线 Oyster thin noodles
j.. 板条 Flat noodles
k.. 米粉 Rice noodles
l.. 炒米粉 Fried rice noodles
m.. 冬粉 Green bean noodle
n.. 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
【汤类】
a.. 鱼丸汤 Fish ball soup
b.. 贡丸汤 Meat ball soup
c.. 蛋花汤 Egg & vegetable soup
d.. 蛤蜊汤 Clams soup
e.. 蚵仔汤 Oyster soup
f.. 紫菜汤 Seaweed soup
g.. 酸辣汤 Sweet & sour soup
h.. 馄饨汤 Wonton soup
i.. 猪肠汤 Pork intestine soup
j.. 肉羹汤 Pork thick soup
k.. 花枝汤 Squid soup
l.. 花枝羹 Squid thick soup
【甜点】
a.. 爱玉 Vegetarian gelatin
b.. 糖葫芦 Tomatoes on sticks
c.. 长寿桃 Longevity Peaches
d.. 芝麻球 Glutinous rice sesame balls
e.. 麻花 Hemp flowers
f.. 双胞胎 Horse hooves
【点心】
a.. 蚵仔煎 Oyster omelet
b.. 棺材板 Coffin
c.. 臭豆腐 Stinky tofu
d.. 油豆腐 Oily bean curd
e.. 麻辣豆腐 Spicy hot bean curd
f.. 天妇罗 Tenpura
g.. 虾片 Prawn cracker
h.. 虾球 Shrimp balls
i.. 春卷 Spring rolls
j.. 鸡卷 Chicken rolls
k.. 碗糕 Salty rice pudding
l.. 筒仔米糕 Rice tube pudding
m.. 红豆糕 Red bean cake
n.. 绿豆糕 Bean paste cake
o.. 猪血糕 Pigs blood cake
p.. 糯米糕 Glutinous rice cakes
q.. 芋头糕 Taro cake
r.. 肉圆 Taiwanese Meatballs
s.. 水晶饺 Pyramid dumplings
t.. 肉丸 Rice-meat dumplings
u.. 萝卜糕 Fried white radish patty
v.. 豆干 Dried tofu
Fried egg The use of materials: an egg, a little soy sauce Practice: Break the egg and put into a bowl, and then heat the pan. Add oil to lay down the egg frying, it can be half-cooked, or cooked whole, or on both sides golden. Add some soy sauce in the egg or can sprinkle pepper,salt while fry it.油煎荷包蛋 用料:鸡蛋1粒,酱油少许 做法:将鸡蛋打入碗中,烧热锅。放入油放下鸡蛋煎,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄。放入些酱油在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。
奥运菜谱内容简介
《奥运菜谱(中英文对照)》是一本别具一格的美食指南,它不仅仅是一份满足味蕾的食谱,更是一本蕴含深厚文化内涵的书籍。每一道菜肴背后,都隐藏着一个动人的故事,这些故事源自中国丰富的历史和生活经验。它们记录了中华民族在漫长历史中的智慧,如何通过烹饪,不仅解决了基本的生存问题,更创造出了享受...
意大利的传统食物是什么
最好是中英文的.给点食物的介绍,拜托了... 最好是中英文的.给点食物的介绍,拜托了. 展开 我来答 分享 复制链接http:\/\/zhidao.baidu.com\/question...意大利的夏日食谱以海鲜为主,多采用烧烤、蒸或水煮等保持材料原味的烹调法,调味亦只有盐及少量胡椒,因为厨师相信过多的调味会掩盖了海鲜一身来自海洋的...
桂林特色小吃的中英文介绍
桂林特色小吃的中英文介绍 急!!!各位梁山好汉,拜托帮帮忙!!!感激不尽!!好的我会追加!!!太感谢了!!... 急!!!各位梁山好汉,拜托帮帮忙!!!感激不...再将这碗扣肉放入高压锅蒸煮一刻钟,拿出来后,用一个比碗口大的盘子倒扣于碗上,最后将碗和盘子迅速翻转过来,将碗拿开,盘中就是一道做好的扣肉了。上...
求One Pound Fish中英文对照。
例如,如果一个餐厅有一道菜叫做“One Pound Fish”,那么这道菜很可能是一道非常实惠的海鲜菜肴,价格不高但分量足够。在购物或者日常生活中,我们也可以用这个短语来形容一些价格低廉但质量不错的商品,比如“这个手机真是一磅鱼的价格,太划算了!”总的来说,“One Pound...
西班牙食物中英文介绍
One of the biggest mistakes about spanish food is the extended idea SPAIN=PAELLA...西班牙有著无数的产品、各式的食谱及、菜色、有名的主厨跟餐厅,几乎是你想得到的东西都有,所以其实很难将为数众多的东西以一个概念做表达。事实上,西班牙菜有个极大的错误认知,那就是大家都以为西班牙=西班牙...
美味家常菜4:创意家常菜作者简介
傅培梅女士的影响力不仅限于国内,她多次被邀请走出国门,以精湛的厨艺在世界各地进行特别表演和烹饪讲习,每一次的展示都赢得了观众的高度赞誉和热烈反响。她的辛勤耕耘结出了丰硕的成果,著有五十多本中英文食谱,深受全球食客的喜爱,足迹遍布世界各地,将中国的美食文化传播到了国际舞台。
拉萨的餐饮条件是西藏最好的吗
有中英文双语菜单。屋顶俯瞰布达拉宫和大昭寺。价格低,有免费送餐服务。点评:一顿全空腹的西式早餐,味道不错。但是那里的甜茶基本上是拉萨最差的。据估计,它之前至少被掺入了10瓶水。拉丁厨房地址:拉萨市北京东路106号(雅酒店右侧)电话:0891-6331241特色:主要经营中餐、西餐、藏餐、素食、藏肉包和咖喱饭,以喝茶、...
求愚人节的中英文介绍
中文:愚人节(April Fool's Day或All Fools' Day)也称万愚节、幽默节,愚人节。节期为公历4月1日,是从19世纪开始在西方兴起流行的民间节日,并未被任何国家认定为法定节日。在这一天人们以各种方式互相欺骗和捉弄,往往在玩笑的最后才揭穿并宣告捉弄对象为“愚人”。玩笑的性质极少包含实质恶意,但...
愚人节中英文介绍
愚人节在中国一度被认为是带点攻击意味的日子,下文是我为大家收集的愚人节中英文介绍,仅供参考! 愚人节中英文介绍 篇1 愚人节的来历中文 愚人节是一个...有人曾经描述过一个典型的愚人节菜谱:先是一道"色拉",莴苣叶上撒满了绿胡椒,但是把叶子揭开后,才发现下面原来是牡蛎鸡尾酒;第二道菜是"烤土豆",其实...
帮忙找一篇 英文介绍法国菜的文章 要中英翻译都有的
法国菜是极为不同的,只有中国有类似的各种食品。该品种是由法国支持的热情好粮食的所有形式,法国的非凡的各种不同的地域和气候条件下,支持当地生产的所有类型的原料,和法国的长期和不同的历史。从许多方面来说,了解法国文化的食物和食谱是一个了解法国本身。膳食范围从非常基本的,如传统的面包加奶酪...
伊侦云芝: [糖醋鸡块](做法中英文对照注解) 用料:腍脷大只鸡髀2只(重约600克),姜丝1汤匙,葱2条切丝,鸡蛋半只. 腌料: 麻油、胡椒粉少许,盐1/3茶匙. 芡: 浙醋3汤匙,水3汤匙 ,茄汁11/2汤匙,糖21/2汤匙,生粉一茶匙,盐1/4茶匙. 做...
陈仓区19368566499: 急求!一份中英对照的食谱 - ?
伊侦云芝: 拌肉皮丝 【原料】: 主料:猪肉皮(上肋部位)500克,辣椒油,香油,精盐,味精,花椒面,葱白各适量. 【做法】: 1.将肉皮刮洗干净,放入锅内,加水煮熟(以能掐动为准),捞在凉开水内泡凉,片尽里面的肥膘,坡刀片成极薄的片,再...
陈仓区19368566499: 给我几个简单的英文食谱 - ?
伊侦云芝: 稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice 糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg 地瓜粥 Sweet potato congee乌龙面 Seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 蚵仔面线 Oyster thin noodles 板条 Flat noodles 米粉 Rice noodles 炒米粉 Fried rice noodles 冬粉 Green bean noodle
陈仓区19368566499: 中国菜食谱英文版 - ?
伊侦云芝: The shiitake mushroom fries egg the material:egg 4 does shiitake mushroom 2 (mushroom also to be possible, my brother is such makes) the seasoning:oil 2 big spoon salty right amount soy sauce right amount sugar 1 small spoon chicken ...
陈仓区19368566499: 求一份中英文对照的食谱!?
伊侦云芝: 蚝油生菜 1生菜一斤洗干净. 2葱蒜切碎末,一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉,加水调成蚝油汁. 3生菜放入开水中烫熟,水里放少许糖. 4烫熟的生菜沥水装盘. 5热锅下油,爆香葱白蒜末. 6倒入调好的蚝油汁,小火慢熬至浓稠,用铲子画圈...
陈仓区19368566499: 用英语写一道菜的做法及用料清单...带汉语翻译的...谢谢..求帮忙.. - ?
伊侦云芝: 中文:(菜名:小鸡炖蘑菇) 材料: 嫩公鸡1只(1000克左右)、野生榛蘑100克、葱段20克、姜5片(约15克)、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙(约60ml)、料酒2大匙(约30ml)、盐适量、冰糖5克、水、食用油 2大匙(约30ml) 做...
陈仓区19368566499: 跪求一篇英文的一日三餐食谱、、急急急1!!!! - ?
伊侦云芝: 早餐 breakfast eggs, bacon, toast, orange juice, and milk.鸡蛋、培根、吐司、橙汁和牛奶 bread,cakes,butter,coffee,oatmeal 面包、蛋糕、黄油、咖啡、麦片午餐 lunch 正餐 formal meal)hot dog,beans,vegetables,fruit cocktail,tomato,pitta bread ...
陈仓区19368566499: 求英文菜单,需要价格和英文名称,最好有汉语的菜名 - ?
伊侦云芝: 中式早点 烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings 水饺 Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns 割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll 蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭...
陈仓区19368566499: 用英语介绍一道菜的做法,最好有中文翻译,初三左右水平 - ?
伊侦云芝: 蛋黄炒南瓜 Egg yolk Fried pumpkin 原料: Raw material: 南瓜(要粉粉的那种,不要太嫩的,直径20cm左右的可以吃两顿),咸鸭蛋黄3~5个(蛋黄选那种油多点的红蛋黄好). Pumpkin (powder powder of that kind of, don't be too tender, ...
陈仓区19368566499: 我急需一份英文版的中国菜的菜谱,要有详细的用料和做法 - ?
伊侦云芝: 一起飞翔引出:中国菜名怎么翻成英文? 鸪唠肉、油扒鸡,雅片鱼头、清蒸蟹, 炒螺丝、伴豆腐,红烧划水、蛤蜊汤, 葱爆蒜、呛湖虾,鱼香肉丝、麻辣烫, 烩三鲜、糟毛豆,上汤米西、茶叶蛋, .......谢谢. 打死我也不说 :鱼香肉丝 fried ...