青口贝哪些部位不能吃
青口贝哪些部位不能吃
青口贝的贝心、贝胃、贝肠、贝腮等呼吸器官和消化器官都不能吃。青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸。贝壳较大，壳长达13～14厘米。壳长，壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半...
青口贝哪部分不能吃
青口贝表面的脏东西、内部的泥沙、内脏和绒毛都是不可以吃的。首先将青口贝的外壳刷洗干净之后，接下来就可以进行下面的清洗步骤了。一、鲜活青口贝的清洗方法往盆里倒入足量的清水，然后再放入一个篦子或漏筐，注意不能让篦子或漏筐沾到盆底，距离盆底至少3cm以上。然后再把青口贝倒在篦子或漏筐上面...
青口贝如何清洗
青口贝的清洗方法 1、外壳的清洗 扯掉足丝后，用比较硬的毛刷把青口贝的外壳刷洗干净。2、内脏清洗 清水中加入适量的食盐，将青口贝置于盐水中浸泡2到3小时(或一夜时间)，让青口贝吐尽肚子里面的泥沙后，再冲洗干净即可。3、青口贝哪部分不能吃 青口贝内脏和绒毛都是不可以吃的。
青口贝哪部分不能吃
青口贝内脏和外面的壳不能吃，其他部分都可以吃。青口贝做法如下：主要材料：青口贝200g，姜10g，蒜10g，罗勒5g，柠檬1个，小米椒5-6个，洋葱1个，鱼露20g，辣椒酱10g，糖5g，料酒15g。1、清洗青口贝，去内脏。2、罗勒切碎、洋葱切碎、一片生姜切丝、辣椒斜切、大蒜切末。3、鱼露、糖、辣椒酱、...
请问青口贝里面的毛能吃吗。吃了会怎么样
青口贝里面的毛是足丝，一种蛋白质形成的胶状物质，不能吃。
青口贝哪个部位不能吃
青口贝内脏部位是不能吃的，可以在清洗青口贝的时候去除即可，且清洗方法也很简单，把外壳刷洗干净，然后再用刀撬开外壳，将黑色的内脏撕掉，再用清水冲洗几遍即可。青口贝，即翡翠贻贝，又名海红，干制后即为淡菜，分布于东海南部和南海沿岸，贝壳较大，壳长达13~14厘米，壳长，壳长是壳高的2倍。
有哪些给青口贝去腥的技巧值得分享?
刷洗外壳：在浸泡的过程中，可以用小刷子或者钢丝球轻轻刷洗青口贝的外壳，去除附着的泥沙和杂质。注意不要用力过猛，以免损伤青口贝。剔除异味部位：青口贝中的内脏往往含有较多的腥味，因此在烹饪前应该将其去除。通常，青口贝的内脏位于壳内靠近肌肉的部分，可以用小刀轻轻刮除。使用香料：在烹饪时，...
青口贝什么人不能吃
哪些人不能吃青口贝：脾胃虚寒，腹泻便池者忌食;寒性胃痛腹痛者忌食。不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病;贝类中的泥肠不宜食用;青口的适用人群：1、青口的功效。青口这种食材味咸,性质温和,无毒性,可以入肝经和肾经,具有补肾和益精以及补血和调经等多种功效,平时可以用于人类眩晕和盗汗以及...
哪些人不能吃青口贝
1、脾胃虚寒，腹泻便池者忌食；寒性胃痛腹痛者忌食。2、海鲜过敏者不能吃青口贝 ，否则会引起出现过敏症状。3、在吃贻贝的时候，如果患有一定的皮肤炎症问题，那么就不要再吃贻贝，否则会加重的皮肤炎症问题。4、感冒人群不能吃青口贝，否则会加重病情。
青口贝整个都可以吃吗 能不能吃整个的青口贝
1、青口通常来说都是可以整个食用的。青口是一个壳内的软体动物，其中包含了它的肉质和内脏以及一些新陈代谢后的产物，由于其生活环境和食用的食物相对来说是比较干净，整个食用是没有问题的。2、一般来说只会建议体质比较好的人可以适量食用，若是体质比较差或者是肠胃功能不好的人来说，还是需要慎食...
枞往苏顺： 青口贝里的内脏不能吃,清洗内脏方法是先把外壳刷洗干净,然后再用刀撬开外壳,将黑色的内脏及绒毛都撕掉,最后用流水冲洗几遍就完全可以了.往盆里倒入足量的清水,然后再放入一个篦子或漏筐,注意不能让篦子或漏筐沾到盆底,距离盆底至少3cm以上.然后再把青口贝倒在篦子或漏筐上面,如果水量不足以完全淹没青口贝,就再加点.还有不能吃像麻绳一样的部位.
苏尼特右旗15242012385： 淡菜干中间一坨黑色的能吃吗?(淡菜哪些部位不能吃图解) ？
枞往苏顺： 淡菜干里面黑色的部分是可以食用的,这个部分也叫做淡菜黄,吃起来口感非常好,在清理淡菜干的时候只需要把表面的一些黑色的部分附着物去掉洗干净即可.淡菜是贻贝,也就是青口贝,煮熟加工之后的成品就是淡菜,而新鲜的淡菜也是有一些部位不会吃,例如它的足丝,口感和味道都不好,其次就是淡菜壳,不能吃.但是淡菜是经过加工之后的食物,足丝和淡菜壳都会被处理掉,留下其肉质,理论上来说淡菜全肉质都是可以食用,但是有一个部位可以选择性食用,就是其淡菜腺.有的淡菜腺中会含有淡菜的排泄物或者一些未消化完的食物等,食用后可能会影响到味道和口感,但是并不影响健康,所以可以根据自己的需求选择食用.
苏尼特右旗15242012385： 青口贝的吃法及注意事项 ？
枞往苏顺： 1、注意事项:青口贝本性寒凉,好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适.2、青口贝的吃法:青口贝煮不熟含有细菌,青口贝中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭.除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染.一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌.
苏尼特右旗15242012385： 青口贝内脏是哪一部分 ？
枞往苏顺： 青口贝内脏是贝壳里面黑色的很软的那些东西,白的稍硬的是它的肉.清理青口贝最简单又方便的方法就是用洗米水.用洗米的第一遍水泡就可以了,泡了洗米水青口贝自然会把里面的土给吐出来.最好要去除内脏,否则吃了会拉肚子或吃起来会有沙.青口贝,渤海部分地区又称其为海虹,干制后即为“淡菜”.分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域.常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁地外,也可以在浮木、船底等地方发现.
苏尼特右旗15242012385： 熟冻青口贝怎么做好吃? - ？
枞往苏顺： 做法:1. 第一步:熟冻的青口贝,不需要解冻. 2. 第二步:加一杯水高火煮两分钟即可,然后把水倒掉,加白葡萄酒焖烧一分钟就好了. 3. 第三步:然后就盛盆就行了.配图: 第一步: 第二步: 第三步: 介绍: 1. 青口贝,即翡翠贻...
苏尼特右旗15242012385： 青口贝与甚么1起吃会引发中毒 - ？
枞往苏顺： 首先要选择来源可靠的,产生中毒事件的地区产的贝类不要吃.其次,由于毒素主要集中在内脏中,烹调贝壳前1定要去干净内脏,只保存大块肌肉.最后,如果食用后身体不适,要尽快到医院救治,并保存剩余食品,以便进1步调查和检验.
苏尼特右旗15242012385： 吃海鲜青口贝能有什么好处吗 - ？
枞往苏顺： 青口贝的功效与作用青口贝味咸、性温,无毒,入肝、肾经.可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效;用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症.青口贝的食用禁忌适宜中老年人体质虚弱,气血不足,营养不良之人食用;适宜高血压病,动脉硬化,耳鸣眩晕之人食用;适宜肾虚之人腰痛,阳痿,盗汗,小便余沥,妇女白带多者食用;适宜患有瘿瘤(甲状腺肿),疝瘕者食用如何挑选青口贝身干、色鲜,肉肥者为佳.淡菜可以汆汤,也可以做菜.
苏尼特右旗15242012385： 文蛤哪些部位不能吃 - ？
枞往苏顺： 文蛤除了壳和内脏不能食用,其他部位都可以食用,文蛤具体做法如下: 主要材料:文蛤250克,豆腐120克,黄豆50克,精盐4克,香油15毫升,生姜10克. 1,文蛤用盐水养上1、2天的样子,让其吐干净沙子 2,黄豆加清水泡发 3,...
苏尼特右旗15242012385： 青口贝怎么做 - ？
枞往苏顺： 第一步青口贝放入冷水,加姜煮至开壳就捞起来,撕掉杂质,把贝肉清洗干净,洗一半的壳,肉摆放进去待用 第二步葱切细段,小米辣和蒜头搓成蓉,加入酱油,米醋,砂糖混合即可 第三步青口贝摆进蒸锅,浇上蒜蓉酱,开大火蒸5分钟左右即可. 第四步5分钟后取出蒸好的青口贝就可以上桌吃了哦...
苏尼特右旗15242012385： 淡菜就是青口吗?有哪些烹饪方法? - ？
枞往苏顺： 青口就是青口贝---也叫贻贝-- 别名淡菜 .肉质肥满,烧烤、清蒸味道非常鲜美等.目前市场上有2种.1、紫色贻贝: 紫色,便宜的,个头比较小(俗名 淡菜)2、翡翠贻贝: 绿色,比淡菜贵,个头大,肉结实.给你介绍几种烹饪方法;[芙...
