普洱沱茶与普洱散茶的品质特征
首先，普洱沱茶是普洱茶的一种，有生茶，也有熟茶，但多为碗臼形、紧实光滑、显毫，个头较小，生茶色泽墨绿，熟茶色泽红褐色，色泽红亮，而普洱散茶也有生茶、熟茶，其茶呈条索状，肥厚饱满，粗壮，色泽墨绿或红褐，汤色金黄或红亮，生茶滋味甜纯，强烈，熟茶温润，饱满。
（沱茶-生茶）
普洱沱茶与普洱散茶的品质特征一、普洱沱茶
1、沱茶的由来
关于沱茶名称的由来，传闻很多，有人说因其成品形状如团，团由沱转化而来，故得名“沱”，亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。
（沱茶-熟茶）
其外形与普通茶不同，颇具特色，从上面看类似圆面包，从底下看却又类似厚壁碗，中间下凹，每个净重约100克、250克等不等。
通常在包装时，每五个用竹箬包成一包，以树皮绳或竹篾捆绑，结实牢靠，很有意思。据说，制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储。
2、沱茶的品质特征
沱茶是云南普洱茶叶中的传统制品，历史悠久，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知，蜚声海内外。
历史上云南的沱茶主要分为两类:一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱，具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点，主要销往国内各地。
另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料，制成的熟沱，其色泽褐红，汤色红亮，性温味甘，滋味醇厚，主要供应出口，远销至西欧、北美以及亚洲各地。
两类沱茶的共同特点是:外形紧结端正，冲泡后色、香、味俱佳，且能持久，耐人寻味。
二、普洱散茶
散茶也是普洱茶中的一种，它在外形上没有多大的特色，不过这样更显得此茶的随意、安静、自然朴实，
因为没有再加工，保留了原汁原味的清香和鲜甜，取用方便，从这个角度来说，散茶更好些。
（普洱散茶-生茶）
1、普洱生茶散茶
普洱生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料 ，经杀青 、揉捻、日光干燥 等工艺制成的紧压茶。
其品质特征为：外形色泽墨绿 、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。
而普洱生茶散茶，再经过蒸压等工艺，便可制成紧压茶（茶饼）。
（普洱熟茶-散茶）
2、普 洱 熟 茶散茶
普洱熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经后发酵（快速后发酵或缓慢后发酵）加工形成的散茶。
其品质特征为：外形色泽红褐、汤色红浓明亮、香气独特陈香、滋味醇厚回甘、叶底红褐。
六种相对靠谱的普洱茶年份辨识方法
云南省茶叶进出口公司于1998年发文并注明品质和级别的茶号有·7452(高档七子饼)、7572(中档七子饼茶)、8582(普洱青饼)、8592(普洱熟饼)、7542(普洱大饼、青饼)。于1991年发文并注明品质和级别的茶号有:7542(青饼)、76113(普洱散茶级外)、1\/2普洱沱茶(250克)、1\/5普洱沱茶(100克)、79122(勐海普洱碎茶)...
要减肥 一般喝哪种普洱茶
普洱茶因为于清代时属云南省普洱府辖区内的普洱县作为茶叶集散地而得名;明代称普茶,由于明成祖朱棣下令取消天下紧压茶,故至今近仅云南一地得以保存古代紧压茶的制作方式。普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种,其中紧压茶包括普洱沱茶、方茶、圆茶(七子饼茶)、千两柱茶、团茶、金瓜贡茶等式样。具有降血脂、减肥、暖胃、...
云南都有什么茶叶
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普洱茶基础知识|关于普洱茶的知识大全
中档次茶如:72626熟饼、易武正山青饼,一级、三级砖茶,沱茶、 一级到五级散茶; 低等级茶是:六到十级的散茶。 8.普洱茶级别越高,越好喝吗? 这个问题不能笼统的讲,首先人与人的喜好是各不相同的。普洱茶级 次不同,口感也不一样。级次高的茶口感细腻、滑润,属温柔型,级 次低些的茶则往往茶气足,有股子...
普洱茶老茶讲堂:号称下关沱茶鼻祖的永昌祥老茶怎么样?
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普洱熟茶有什么功效
熟普洱茶功效：1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果"。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱...
想了解普洱茶
” 与此同时,据昆明医学院临床试验证明,使用云南普 洱沱茶医治高血脂55例,与疗效较好的降脂药物安妥明 治疗的31例相比,普洱茶的疗效还高于安妥明,它降低 胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期服用无副作用。巴黎圣安东尼医学系临床教学主任爱米乐·卡罗比 则通过实验证明,普洱茶对脂肪的代谢有意想不到的效果。 凡...
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普洱茶品名大全
1. 普洱原料茶 2. 熟普洱 3. 生普洱 4. 铁观音普洱 5. 陈年普洱 6. 普洱砖茶 7. 普洱饼茶 8. 普洱沱茶 9. 普洱散茶 10. 珍藏普洱 11. 紫沱普洱 12. 普洱毛茶 13. 红沱普洱 14. 九珍香普洱 15. 玉成堆茶 16. 龙珠普洱 17. 香片普洱 18. 普洱尖茶 19. 普洱金花 20. 龙润茶 ...
隆莘健胃： 鉴别普洱茶的基本特征: 色泽褐红,条索整齐紧结,口感甘滑、醇厚、活顺,喝来令人愉快舒适.普洱茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上:外形辨别:普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱.从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(...
乌当区19555364229： 普洱茶是散的好还是饼好 - ？
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乌当区19555364229： 喝什么茶好? - ？
隆莘健胃： 喝茶,巳是人们日常生活中不可缺少的一部分,文坛智者林语堂曾说,中国人最爱品茶,在家中喝茶,开会时喝茶,打架、讲理也要喝茶,早饭前喝茶,午饭后也要喝茶.随这人们生活质量的提高,人们越来越关心茶事.如喝什么茶好,什么人...
乌当区19555364229： 请问普洱茶是属于红茶还是黑茶?能起到什么保健作用? - ？
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乌当区19555364229： 普洱茶和红茶的疑问. - ？
隆莘健胃： 很多人都以为红茶就是普洱茶,其实不然!虽然红茶和普洱茶的熟茶泡出来后茶汤的颜色都是红的,但区别还是很大的.红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵,因此普洱茶可以长期存放,也就是所谓的越陈越香. 普洱茶对人体有保健作用,而其功效里有很强的一项就是可以减肥;红茶似乎不能减肥(此论点是我个人想法,未必对,欢迎大家批评指正). 普洱茶的原料必须是云南大叶种的茶,红茶好像没这种要求,至少不会是也指定云南大叶种茶吧,呵呵 普洱茶有生茶、熟茶之分,而且生茶泡出来的茶汤是黄色的,味道有点象绿茶,气味有股茶的清香;而红茶没有这些区分.
乌当区19555364229： 如何品普洱茶的好坏 - ？
隆莘健胃： 一、观汤色怎样鉴别普洱茶品质好坏?可先观汤色,在一定年限内,普洱茶汤色的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标.普洱茶汤色根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等,其中宝石红最为珍贵,是茶中极品,玛瑙红次之,最次为琥珀...
乌当区19555364229： 普洱茶,饼形好还是散茶好 - ？
隆莘健胃： 其实都是差不多的,自己喜欢就好,饼形放久了更好喝,散茶冲泡简单.
乌当区19555364229： 购买普洱茶时应该怎样识别? ？
隆莘健胃： 普洱茶是有分等级的. 选普洱茶首先要看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细.若一...
乌当区19555364229： 普洱茶饼好坏鉴别 - ？
隆莘健胃： 普洱茶有很多种类形,依外形判断可分为紧茶、散茶、砖茶、沱茶、饼茶等,而普洱茶主要有两大类就是熟茶与生茶.无论是散茶、砖茶、沱茶、饼茶都有分生茶与熟茶,而饼茶的制作是为了携带方便,以及保存方便而设计的.因现在普洱是茶...
乌当区19555364229： 普洱茶的含义是什么 - ？
隆莘健胃： 普洱茶在绿、青、黄、白、红、黑六大茶产品中属黑茶类.为黑茶类之代表.普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶.是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生...
