花卷慢动作拧法细解 这两种花式最简单
作者&投稿：勇萱 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
花卷因其外形类似花朵而得名，多数通过手工制作。制作时，将发酵好的面团切块，中间加入调味料后卷起，随后用手拧成特定形状，操作简单易学。
2. 对折拧法说明：
另一种制作花卷的方法是对折拧法。首先，准备面粉、水和酵母，加入葱花和油。将水和面粉混合酵母后搅拌均匀，待发酵后切块，中央放入葱花和油，对折两次，然后轻轻拧成团状，最后蒸熟即可。这种方法制作的花卷具有独特的外观。
3. 制作花卷的注意事项：
花卷的拧法多样，每种方法都有其特定的技巧要求。在操作过程中，应控制好力度，避免过猛导致形状损坏。拧制时需轻柔，并确保双手清洁，以保证花卷的卫生和质量。
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人印复方： 南瓜双色花卷的做法 主料面粉600克南瓜泥200克辅料 酵母(干)6克 水160克 1.把白面团原料和南瓜原料分别放厨师机里面和成面团 2.把和好的面团盖保鲜膜,放温暖处进行发酵.当两种面团发至两倍大,完成发酵3.把两种面团放案板上擀成片,厚度随自己喜欢吧,两种面皮叠加在一起4.卷起来.切成断儿5.用一筷子如图示从中间压一道,依次做好 6.放入蒸锅中,进行二次发酵7.室温20分钟后开火蒸15分钟关火,两三分钟后再取出即可
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