自制凉粉的做法自制凉粉的制作步骤
1、用1份水先把淀粉溶化成水淀粉。
2、锅中放4份的水烧开，将调好的淀粉水慢慢倒入开水中。
3、边加热边用勺子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，不再有乳白色的生粉，用勺子舀起成片状流下，锅中伴有小泡翻腾即可关火。
4、将煮好的粉浆倒入饭盒中，置于冷水中自然冷却凝固，也可以放入冰箱中冷藏。
5、将成型的凉粉与饭盒分离，倒扣出来。
6、切成细条或者薄片。
7、用香菜、蒜泥、鲜酱油、麻油、盐、糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味调配好，浇在凉粉上，吃的时候拌匀即可。
自制凉粉的简单做法
自制凉粉炎热的夏天最适合吃果冻。怕不卫生的食物，自己做就好了。简单易操作。关键是吃的放心?原料:绿豆淀粉、盐、水。练习步骤:第一步。准备一杯绿豆淀粉。第二步:将淀粉倒入盆中，一杯淀粉后用一杯凉水加入淀粉。第三步。在同一个杯子里量取4杯水，倒入锅中，加入少许盐煮开。第四步:在烧开水...
如何自制凉粉?
豌豆各0.5公斤分别用清水泡涨后沥干，各加清水0.8公斤，磨成浆，磨得越细越好，豆浆需滤去豆渣。另取豌豆粉0.5公斤,用少量清水调匀.取大锅一口,加放清水5公斤，再加入明矾粉25克和少量食用色素搅匀，煮沸后倒入豆浆。米浆和豆浆放在一起，用微火加热，搅动至熟，离火倒入容器中，晾凉即成凉粉。
家庭简易版红薯凉粉的做法 自制红薯凉粉的步骤
7、倒在抹油的容器里，放凉，表面抹平。8、芝麻酱用少许凉开水搅开，加入其他调料，搅拌均匀，待用。9、放凉的红薯粉，倒扣在案板上，切成自己喜欢的样子。10、放上切丝的黄瓜。11、调好的调料汁倒上，搅拌一下，就可以开吃啦。特别说明：通过以上关于家庭简易版红薯凉粉的做法 自制红薯凉粉的步骤...
凉粉的制作方法
步骤2 蒜切末。步骤3 姜切末。步骤4 小葱切葱花。步骤5 豌豆淀粉加60克温水，拌匀。步骤6 锅中倒入90克水，加热至微沸腾状态，匀速倒入调好的豌豆淀粉，用棍子不停的搅拌，直至中间冒大泡后，倒入大碗中冷却。步骤7 凉粉凉透后，将碗倒扣在菜板上。步骤8 切条。步骤9 铺入碗中，调入蒜、姜、...
自制绿豆凉粉的做法
8、最后准备一个模具，把熬好的绿豆倒进模具当中，将其放到常温下进行自然冷却，就可进行下一步的制作了。然后准备一个小碗，小碗中加入适量蒜末，香醋，生抽，凉白开搅拌均匀备用。9、等绿豆凉凉粉已经完全冷透以后，需要将其脱模，并切成条状。再加入准备好的料汁，以及适量葱花、咸菜，一拌就可以得到...
凉粉的做法
美味凉粉的做法如下1.红薯粉半杯，水半杯。2.把粉搅成稀糊。3.两杯水烧开。4.稀糊到在开水里，边搅拌。5.搅拌成透明。6.然后倒在盘子里放凉。7.放冰箱里雪2个小时。8.把凉粉倒出来。9.切成一条一条，摆在碟子里。10.烧热锅，加入油，把辣椒，蒜头爆一爆。11.关掉火前，加入辣椒粉搅拌...
怎样用绿豆做凉粉呢 自制绿豆凉粉的做法介绍
3、锅内注入水(2倍)烧开，沉淀好的绿豆淀粉加入1倍水化开成糊，将绿豆淀粉糊慢慢加入到锅里，并用擀面杖搅拌，煮成微透明状关火，倒入抹了油的容器内自然放凉即成凉粉。淀粉与水的总比例1：3。4、取出凉粉，切成片再切成条或者细丝都可以。5、准备调味料，蒜拍碎，小葱和香菜切小段，将生抽、...
自制凉粉的家常做法
自制凉粉的家常做法 一、所需材料 1. 绿豆淀粉：适量 2. 清水：适量 3. 调料 二、制作步骤 1. 准备淀粉浆 将绿豆淀粉加入适量清水，搅拌成均匀无颗粒的淀粉浆。2. 煮制凉粉 将适量清水倒入锅中，加热至沸腾后，缓慢倒入淀粉浆，边倒边搅拌，防止结块。持续搅拌至透明状，无白色生粉后，关火。3....
凉粉制作方法
由稀疏变粘稠，此时搅拌速度应相对较快，以保证绿豆粉浆的充分均匀。4、锅中的绿豆粉浆全部变成透明色，且用汤勺舀起后呈片状流下，锅中伴有小泡翻腾时就算煮好了。5、将煮好的绿豆粉浆倒入塑料饭盒中，置于冷水中使其自然凝固，或直接放入冰箱中，冷藏几十分钟待其凝固即可。6、凉粉制作完成。
自制凉粉的比例
白凉粉的做法 原料：白凉粉35克，清水适量，红糖适量，枸杞子5克，葡萄干15克，黑芝麻粉5克，坚果20克 1、果脯、坚果、稍微切碎。2、35克凉粉加入适量清水调匀。3、锅内注入800毫升的清水，待煮沸后把粉糊倒入。4、边煮边搅拌至完全烧开。5、倒入容器内晾凉。6、红糖加入适量清水煮沸后放凉。7、...
爱筠多烯： 需要提前准备好的材料包括:豌豆粉 1杯、水 6杯、盐 适量、生抽 1汤匙、蒜末 适量、陈醋 1汤匙、糖 1茶匙、辣椒油 1茶匙、泡菜 适量.1、准备一次性塑料杯,然后装1杯豌豆粉,用1杯水稀释.2、再在锅里到入5杯水,大火将水烧开.3、改小火,将稀释后的豌豆粉到入锅中不停的搅拌.4、当锅里看不到白色豌豆粉,还有点冒泡泡的时候,再搅拌1~2分钟就可以关火了.5、等待凉粉凝固,可以将凉粉盛到小点的容器里,然后准备大点的容器,往里到水,在水里加盐,最后将盛有凉粉的容器放到水里,这样能加速凉粉凝固.6、将锅里的凉粉到在案板上准备切丝.7、用刀切丝,这样就完成了.
东湖区13413101245： 怎么在家做凉粉? - ？
爱筠多烯： 1、准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖.准备1个1/2杯的量杯.2、盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行.另外,关于比...
东湖区13413101245： 简易自制凉粉的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
爱筠多烯： 用料 主料绿豆淀粉适量水适量自制凉粉的做法 材料集合图1.取一定量的绿豆淀粉,绿豆淀粉:水=1:6 2.加入6倍量的清水 3.用筷子搅拌均匀 4.倒入锅中 5.先中火煮至起泡 6.转小火加热,不断搅拌这个过程中 7.呈半透明,继续加热10-15秒钟,大量冒泡,关火 8.倒出,入容器中,晾凉,我一般都会放再放冰箱冷藏2-3小时 9.取出就可以变着花样折腾来吃了
东湖区13413101245： 自己怎么做凉粉 - ？
爱筠多烯： 自制川味凉粉的做法 粉和水的比例为1:5,按这个比例做. 需要用到的工具:量杯、小锅、塑料保鲜盒、纯豆淀粉 半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升) 调成稀糊 小锅里倒入2杯水,烧开 将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊 煮好的...
东湖区13413101245： 凉粉的制作方法 - ？
爱筠多烯： 原料:淀粉、凉水和食用矾.淀粉和水的比例始终是1:5.作法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积.接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了.在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5.淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌,否则很容易粘锅.等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了.然后把他们倒入准备好的容器中冷却,冷却后把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料 可以加牛奶只要你喜欢
东湖区13413101245： 凉粉怎么做好吃 凉粉的制作方法 - ？
爱筠多烯： 凉粉怎么做好吃,凉粉的制作方法.夏季人们最喜欢吃的便是凉皮、凉粉一类的食物,它们的做法简单、营养价值高,最让人们欢喜的便是吃这些食物能够解暑降温,绝对是夏日里的一丝清凉.凉粉的做法其实有很多种,不同的地方做法也不同...
东湖区13413101245： 如何自制凉粉 - ？
爱筠多烯： 凉粉制作法 主 料: 淀粉(红薯、马铃薯、豆类淀粉均可) 做 法: 1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中,边搅拌边加热,搅至汁液变粘稠时,加入30克明矾和少量食用色素,搅匀后熬煮片刻,当搅动感到轻松表明已熟,可出锅倒入事先准备好...
东湖区13413101245： 怎么做凉粉 - ？
爱筠多烯： jqylww 1.先在淀粉里加入适量的水搅拌好. 2.锅里加水烧开.(水不能太多,那些就需要很多淀粉) 3.把淀粉倒入锅里.(切记要便倒边搅.要觉得很稠;搅的很吃力就可以,多搅一会.) 4.把明矾用水溶开.倒入锅里继续搅拌(放一点就可以) 5.倒出凉冷即成. 6.制作调料:锅里倒油,油热后倒入葱花呛熟,再倒点醋(可以根据你喜欢的酸度倒).放点盐、味精、少放点香油,倒入碗里.在吃的时候还可以根据自己的口味放些豆腐干和黄瓜丝作为辅佐品,这样吃起来味道格外香.喜欢吃辣的朋友可以放点油泼辣椒油,会跟好吃.
东湖区13413101245： 凉粉的做法 - ？
爱筠多烯： 凉粉是一种食物,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品.四川米凉粉做法:1、选料:无霉变的普通大米均可,也可用碎米作原料.2、浸泡:把大米洗净除去杂物,用水浸泡4-5小时...
东湖区13413101245： 黑凉粉怎么做法(黑凉粉怎么做好吃) ？
爱筠多烯： 1、原料:黑凉粉,纯净水,蜂蜜.2、白醋做法:取一只大碗,倒入黑凉粉(50克一包),加纯净水稀释.3、最好是慢慢倒,不断搅拌,直至搅拌均匀锅中加2斤水.4、烧开(我是用吃饭的碗来衡量的,加四碗水,如果碗比较小.5、可以加五碗);调中火,将稀释好的粉末倒入沸水中,一直搅拌加热.6、煮5分钟即可,如果水放多了,就多煮一会儿关火.7、冷却后凝固即可食用,放冰箱冷藏后食用味道更好;凉粉做好,切成小块.8、依个人口味加蜂蜜,白醋,纯净水.9、拌匀即可.
