南瓜海参小米粥的做法

海参南瓜小米粥的功效~

暖胃滋养的海参小米粥，一招儿去腥，早餐喝一碗，一天都元气满满
海参小米粥
我说早餐做个海参小米粥，我家先生惊讶不已：”小米粥还能熬咸口的？”“可以啊！海参小米粥淡的甜的都不那么好喝啊！”然后做好之后人家喝得意犹未尽。
作为“五谷之首”的小米想必每家的主妇们都不陌生，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，素有民间“小参汤”的美誉。海参可以起到再生修复的功效，可以帮助增强免疫力，起到加快恢复元气的作用。海参和小米都有一定的食疗功效，两种食材一起吃可以起到营养互补的作用，海参和小米一起熬粥，不仅保留了食材本身的营养成分，也更利于人体吸收，因此海参小米粥也是小米最有营养的吃法之一，非常适合血气亏损、身体虚弱者食用。我整个月子喝了不知道多少种小米粥，养的那叫一个珠圆玉润，哈哈哈！
所需食材：
主食材：小米100g、海参100g
辅食材：枸杞3g、姜5g、盐2g、料酒5ml、饮用水1000ml
制作步骤：
1. 首先把做这款粥所需要的食材准备齐全，海参泡发后清洗干净去内脏，枸杞洗净，姜一部分切片用作焯水去腥，一部分切碎末用作熬粥提味。
2. 将小米淘洗2遍之后浸泡10分钟，小米本身不太脏，不要淘洗太多遍，不然营养成分都流失掉了。
3. 汤锅内一次性放够熬粥的水，避免中途加水，加入浸泡之后的小米开火煮。
4. 小奶锅内加入适量的水，放入姜片煮开，水开后倒入少许料酒。
5. 放入清洗干净的海参焯水2分钟，姜片和料酒起到给海参去腥的作用。
6. 海参焯好之后小米粥也开锅了，改小火继续熬。
7. 小米粥熬到慢慢变粘稠就出米油了，将焯好的海参放进粥锅。
8. 同时加入枸杞和姜末一起熬10分钟左右，小米粥慢慢变浓稠之后撇去浮沫儿，拿勺子轻轻搅动防止粘锅糊底。
9. 小米和海参越煮越浓稠，根据个人口味加入适量的盐，充分搅拌让盐在粥里融化。
10.不用很多繁琐的蒸煮，小米粥绵密香浓，海参软糯Q弹，营养滋补的海参小米粥就熬好了。
小贴士：无论熬什么粥，熬粥的水都最好一次放到位，中途加水的话粥就不黏稠了。海参小米粥有很多种做法，时间来得及还可以加入南瓜青菜一起熬，口感更丰富。

今天为大伙呈现一道滋补的养生粥，海参小米粥。

海参被称为“百补之首”，据说对老人、小孩、产妇、病人，以及亚健康人士等都特别友好，能增强免疫力、促进发育、改善代谢、补充体能、延年益寿、养血润燥、滋养美体等功效。



其实体能的强健，靠单纯一样食物是无济于事的。食物营养均衡，适当锻炼，才是健康的王道。海参有没有那么补，我不知道，但我喜欢海参的一个原因是，胶原蛋白。富含胶原蛋白的海参，美容养颜，有哪个女人不爱？

海参与小米是绝配，小米暖胃，和海参一起熬粥，清淡温补。但海参和小米本身都寡淡，两者都无法释放出谷氨酸钠鲜甜的滋味，于是，炖煮海参小米粥，得有一样东西加持，那就是南瓜。



南瓜不但会给这道养生粥的味道变得清甜美味，还会让这道养生粥的颜色变得金黄靓丽。但真正要煮好这道粥，有些细节还得注意，来看看我是怎么做的吧。



【海参小米南瓜粥】


一、准备食材：
海参2只、小米80g、南瓜40g等。



今天用的海参是野生急冻、开袋即食型的，不必泡发，很方便。

在此说明一下：南瓜本身有甜味，如果这道粥想吃清淡的，可以就这样吃；如果想吃甜的，那么就加点白糖；我是喜欢咸口的粥，于是我加了点鱼露，不喜欢鱼露的可以加盐或生抽哦。



二、操作过程：
1、南瓜提前处理：

南瓜只取一小部分；



去皮切成小块；



上蒸锅蒸熟后，用汤匙压成泥待用。



2、小米浸泡1小时以上；



如果是当早餐吃，那么建议晚上睡觉之前，将南瓜压成泥，泡上小米过夜。



3、海参自然解冻，切点姜丝和葱花。



4、取一个砂锅，适量清水和小米一起放入锅中熬粥；



大火烧开，小米容易沸锅，所以锅盖不能全盖死；



浸泡好的小米比较容易熟，熬粥的时候要用勺子舀动以防粘钩，大约18分钟后，小米已经变得稍微粘稠；



放入南瓜泥，搅散；



有南瓜的加持，小米粥颜色变得更深更好看；



将熟之时，放入姜丝和海参，只需要再次滚开，也就3分钟的事，即可起锅；



如果喜欢咸口的，如我一般，滴两滴鱼露，这锅海参小米粥就已经鲜甜之极。

撒上葱花，上桌！



土豪的早餐，开动啦！



一大只刺参，QQ脆脆的，可以蘸点酱汁吃，喜欢原汁原味的就如此品尝吧。

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• 促进发育

用料  

海参    4只    

南瓜    小半个    

小米    1小勺    

大米    1小勺    

盐    

胡椒粉    

姜丝    

海参南瓜小米粥的做法  

• 南瓜去皮放蒸箱蒸熟，把小米，南瓜，大米放到破壁机煮熟成糊状，为什么要放大米？因为放点大米增加口感和丝滑度

  
  

• 将锅烧开，放少许油，把剪好的海参倒锅内，加入以上调味品翻炒好后，再将破壁机中的糊状倒入锅中，煮2分钟即可

  
  

• 装碗

  
  

• 开吃

  
  

• 完美

海参南瓜小米粥
1/6。 备好所需用料。
2/6。 熬粥我们选的是砂锅，因为砂锅里的热度高，熬的粥也香，也好吃，砂锅里放入适量的水煮开，倒入清洗干净的小米和海参。
3/6。 煮一会儿放入南瓜再煮5到10分钟就好。
4/6。 这时已经可以闻到香味了，香味很香哦！
5/6。 煮到秥稠就好，加入少许鸡汁和盐，鸡精就可以出锅了。

南瓜海参小米粥的做法那就要把南瓜去掉皮。以后。把小米淘净。把海参洗净。加入适量的水。来玩弄去。文火慢慢的熬。在这最好吃的。

去网上查询一下你就知道了有好多视频教程供你参考

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有虹巴替： 材料:小米、海参、鸡汤、香油、盐、姜丝、葱花、南瓜. 步骤: 1、已经泡发好的海参,切成6-8段,为了更入味. 2、准备好小米,用清水清洗小米2-3遍,在清水中泡30分钟,为了让小米更容易开花. 3、用黄色南瓜,去皮切块,先上锅蒸熟,开锅大约15分钟.冷却后用搅拌机打成糊状,待用. 4、锅烧开水,把泡好的小米倒进锅里煮30分钟,熬至米汤浓厚、调上南瓜绒. 5、油烧热至七成,把姜丝切丝,炸至金黄,捞出放入小米粥,煮5分钟. 6、根据口味加入适量鸡汤和盐,撒上小香葱花(切碎),倒入香油即可. 7、最后放入已切好的海参,时间不宜过长,搅拌至小米开花.

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有虹巴替： 原料:嫩南瓜、海参、粟米、鲜蜂王浆.制作:将嫩南瓜切丁;海参温水浸泡数小时后剖洗切片;粟米洗净后与嫩南瓜丁、海参片一齐放入锅中,加水适量煮粥,煮至海参烂粥稠,放凉后调入蜂王浆即成.用法:每曰晨起空腹食用.功效:温肾壮阳,增强性功能.常食可治疗勃起功能障碍、性欲减退.