我家的那个炒菜锅，每次用的话只是刷里面，外面没有洗。现在积累了很多油污和生锈。怎么清理呀？

家里炒菜的铁锅，老是有锈怎么办？每次炒完菜刷完锅后，都会把里面擦得干干净净的，可下次还是会生锈。。~

把水尽量擦干会好很多，铁锅是这样的，所以每次用之前要洗一洗，然后将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射，或者在铁锅上抹点油。都可以防止铁锅生锈。我搜了一下一些洗锅的方法：
1、新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸或磨刀石，先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，擦上食用油，把锅烧热（不要太热),放热水，刷干净，就可以使用了。
2、生锈的铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净。铁锅上的铁锈会清除得干干净净。
铁锅除锈法
铁锅生锈，可用下述方法刷除：
1、将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。
2、在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。
3、每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下。
4、 除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。铁锅、菜刀生了锈，可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面，即可轻易去除铁锈。
5、茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。
6、淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。

1、把牙膏挤在百洁布上擦拭。

2、在百洁布上面抹点湿润的香灰，擦拭有油污部分。

3、将菠萝皮切下放入水中煮，然后将积聚油垢的锅底放到煮有菠萝皮的沸水中，过一会锅底的油污就不见了。

4、碱面沾水，涂在油污的地方，擦干净。

这四种方法中，碱面（第四种）和香灰（第二种）的效果最好，因为锅底污垢主要成份是酸性的，而碱面和香灰都是碱性的，遇到一起会发生中和作用。
扩展资料：
厨房油污去除：
去除玻璃油渍：
现在市场上都有卖玻璃水，玻璃水去除玻璃油渍有很好的效果，所以我们可以用玻璃水来清除玻璃油渍。
若没有玻璃水的话，也可以选用厨房常见的调味品食醋，食醋含有醋酸能够与油渍繁盛反应，能够有效去除油污，可以将醋涂在抹布上，然后用来擦拭玻璃。
去除纱窗油污：
纱窗油污往往还聚集着很多灰尘，所以在清洗前可以先用扫把将表面的灰尘清去，最简单的方法就是用洗洁精清洗，可以将洗洁精稀释，然后搅拌均匀，用抹布进行清洗。
参考资料来源：人民网——洗前用纸擦掉油 3步洗碗无残留

一：如果锅底黑垢较厚，可以先拿铲子进行简单清理，之后再倒白醋使黑垢软化，下一步撒上食盐，利用食盐的颗粒感增加清理的摩擦，最后在撒上淀粉，静置十分钟左右，用布擦拭，用清水进行清洗，就能轻松去除污垢了。
二：先将锅底放置水中静泡，等水分充分融入黑垢，将烟灰撒到锅底，越多越好，再将锅放置一旁静置，之后撒上食盐，过几分钟后用钢丝球用力清洗，黑垢轻松去除。
三：同样先将锅底放置水中静泡，之后将做面食使用的小苏打均匀涂抹到锅底，再用食醋淋上，简单清理后可以再用牙膏去除残留痕迹。

先在火上加热，温度看锅冒烟发烫，然后用铁铲铲去上面的油污面来回多加热几次。铲好后再用打磨工具把表面磨光亮。这样下次使用，把锅里锅外洗干净就可以了。

简单的办法就是放火上烧，要把锅烧红，就像饭店的厨师一样把锅全部烧一遍然后用钢丝球一洗就干净了。洗出来就和新锅一样。希望可以帮到你。

方法一用火烧红就会去掉，
方法二：烧碱泡轻松去掉。

家里用了多年的铁锅是否已经锈迹斑斑。衣物上沾染的锈迹是否让你头疼不已。只要用对妙招，这些清洁分钟就能轻松解决。厨房除锈铁锅除锈把锅烧至冒黑烟，然后就把肥肉放锅里慢火熬煮。将肥肉夹住不停擦拭锅壁，直到肥肉变油渣。直到肥膘肉的油脂榨干，把锅里残留的杂质擦净即可，这样做铁锅在很长一段时间都不会生锈，而且炒菜不粘锅。铁锅极易受潮生锈，一段时间不用就会发现锅底长出一圈锈斑。用上土豆和粗盐就能解决。将土豆从中段切开，在锅底撒上些粗盐，然后用土豆块蘸着盐擦洗锅底，土豆中所含的淀粉酶能够分解油污和氧化物，再利用粗盐的摩擦剂作用，便能将锈渍彻底去除。生锈的铁盘、铁锅，还可以使用可乐除锈法，将可乐倒进铁盘中，就会发现可乐会出现大量的气泡反应，证明锈渍正在被可乐溶解。静置一段时间后，用锡箔纸擦除锅内锈迹，最后用水冲洗干净即可。效果是不是效果惊人。铜锅除锈铜制锅具生锈了，番茄酱又能派上用场了，将番茄酱涂抹在锈渍表面，就能清洗被氧化的锈渍，这一清洁妙招适用于所有铜制的器具哦。灶台除锈燃气灶的铁架，上面不仅有长期积累的重油污，还锈迹斑斑，很难用普通的清洁剂洗掉。这时只要用上一个密封保鲜袋，将铁架装起来，往里面倒上适量的氨水溶液，密封保存一晚，锈渍油污就会自动脱落，只要简单冲洗灶具就能洁净如新。卫生间除锈卫生间长期处于潮湿环境中，水龙头、蓬蓬头等易生水垢，时间一长变容易生锈。没关系，只要用上这些东西就能轻松除锈。

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新巴尔虎右旗15382908741： 家里炒菜的锅,用洗洁精刷吗,我非常纠结这个问题 - ？
舒景苦参： 不能用洗洁精清洗的,这对铁锅的保养不利的.首先刷铁锅的时候最好不用或少用洗洁精,洗洁精会把铁锅表面的食用油保护层洗掉,而这个保护层可以避免铁锅生锈,最好的办法时,刚炒完菜的热锅趁热放在水龙头下冲干净,然后要把锅里的水擦净,不然会生锈的,如果有轻微的生锈可以用食醋来清洗.最好也不要用铁锅来煮汤,煮汤也会使表面的食用油保护层消失. 铁锅由于容易生锈所以不能装食物过夜,也不要用来煮含有果酸的食品,比如山楂、橘子、杨梅等,果酸和铁反应会产生低铁化合物,会造成人体中毒. 铁锅不宜用来煮绿豆汤,绿豆皮中含有单宁,和铁反应生成单宁铁,影响味道和消化吸收,还会使绿豆汤变成黑色.

新巴尔虎右旗15382908741： 大家家里的炒菜锅每次做完饭都要用洗洁精洗么? - ？
舒景苦参： 只要洗干净感觉干净就可以了,不过因为是有油的,不用洗洁精的话,那个油可能去不掉.

新巴尔虎右旗15382908741： 我买了一个爱仕达的铁锅,材质很厚实,就是容易生锈,又粘.每次使用之前都要用钢丝刷刷很久,请问这样会 - ？
舒景苦参： 我前段时间也为这事烦恼了很久,不过现在总结出了经验,感觉很好,跟你分享一下.每次炒菜之后,不要用洗洁精洗锅(因为用洗洁精,油被冲洗掉了才容易生锈的),而是用水冲洗一下就好,然后用干布或毛巾等擦干挂起来,这样下次做菜的时候保证不会生锈了.

新巴尔虎右旗15382908741： 家里炒菜的铁锅,老是有锈怎么办?每次炒完菜刷完锅后,都会把里面擦得干干净净的,可下次还是会生锈.. - ？
舒景苦参： 把水尽量擦干会好很多,铁锅是这样的,所以每次用之前要洗一洗,然后将其悬挂于阴凉通风的地方.避免阳光直射,或者在铁锅上抹点油.都可以防止铁锅生锈.我搜了一下一些洗锅的方法: 1、新买来的铁锅,有很多铁锈不能使用,可用砂...

新巴尔虎右旗15382908741： 我家的炒菜锅刷干净了就生锈,刷不干净下次使用时会很难闻.怎么办? - ？
舒景苦参： 1、锅里四周涂抹点猪油大火烧十分钟以上,冷后洗干净就好了.2、买来几斤猪油放锅里炸,油可以用来当食用油.

新巴尔虎右旗15382908741： 为什么每次炒菜都要刷锅 - ？
舒景苦参： 有些人在烹调食物时,为了图方便省事,也为了节约油底,炒菜后不及时清洗炒菜锅,又接着炒下一道菜.更有人错误地认为,炒菜锅天天使用,形成油膜后更好用,所以无须清洗.其实这样做,对健康是十分有害的,特别是在加工蛋白质和脂肪丰富的菜肴时,因为炒菜后,锅内的剩余物质不但有油而且还有味精、食盐或酱油等,由于锅热而发生焦化,易生成致癌物质.经常食入微量的致癌物质,会在体内蓄积下隐患.科学家曾对菜锅底上的黑色锅垢进行过化验,证实锅垢中含有强烈的致癌物质.因此,炒菜时应该做好一个菜就清洗一次炒菜锅,千万不能怕麻烦而埋下祸根.延伸阅读如何制速冻饺子?为何煮鸡蛋时间不宜过长?一般菜的配菜

新巴尔虎右旗15382908741： 怎么刷锅能把锅刷的干干净净? - ？
舒景苦参： 最好让锅上留有一层油 这样不容易生锈 用一般的洗洁精洗就可以的 当然是每个菜炒过后都洗锅的 呵呵 看样子你是刚开始学做饭啊 我刚开始也是 慢慢就好了 恩 不用每次都用洗洁精 一般来说是有点不好的 不过你可以选择用安利的洗洁精 是纯植物的 应该没问题

新巴尔虎右旗15382908741： 每天用的铁炒锅怎样去锈快又好 - ？
舒景苦参： 家里炒菜的铁锅生锈了,可以用以下方法: 1、将20克醋,倒入烧热的铁锅,边烧边用硬刷子刷洗,将脏醋倒掉后用清水洗净即可.2、在锅中放少许盐,炒黄后擦锅,然后将锅刷净,再放清水及1汤匙油煮开后倒掉,将锅洗净即可.3、每次...

新巴尔虎右旗15382908741： 我买的炒菜锅每次用完都生锈,用时还得用卫生球使劲刷,还一股子锈腥味.铁锈补铁吗? - ？
舒景苦参： 你的炒菜锅是生铁那种吧?用炒菜锅前要煮一锅猪油煮韭菜,且不能吃,好让油份充分渗入间隙阻止生绣.炒菜锅要经常使用,才不锈.如果是不休铁的炒菜锅,就要每次煮完擦干水.铁锈是不补铁的,如那么容易,人就不会缺铁.对人体不会有益也不会有太大害处.氧化铁会排便排出.

新巴尔虎右旗15382908741： 听说好的锅,不需要每次炒菜之后刷洗,用水冲冲即可,是不是? ？
舒景苦参： 据浙江老年报介绍, 炒菜该用什么锅? 回答是, “胡师傅无烟锅”. 煎、炸不飞油、不粘锅、蒸、煮快“胡师傅无烟锅” 不含特富龙(全氟辛酸铵PFOA) “胡师傅无...