特别适合夏季吃的凉拌丝瓜尖，是怎样的做法呢？
丝瓜藤尖是夏季的一道应季的的时令蔬菜，很好弄到的食材，经济实惠，清脆爽口，吃着非常的解油腻，非常适合做凉拌炎热夏季凉拌菜是必不可少的一道菜，太油腻的菜品下饭都吃不下去，它鲜美、滑爽、营养丰富、老幼皆宜，且具有药用价值。丝瓜尖掐去老梗，清洗干净，切段备用。锅内加水，烧开后加入少量的油和盐，丝瓜尖焯2分钟，捞出后过凉水。依据个人口味加入适量的醋、生抽和盐。将丝瓜尖洗净去老根然后切5厘米左右段，锅中水烧开放入少许盐下入丝瓜尖段焯水。时间不要超过一分钟。丝瓜尖摘去下端比较老的茎,洗干净,水烧开加入几滴油,放入丝瓜尖焯烫30秒 2. 放入冷水中充分过凉,捞出控水,摆入盘中备...
丝瓜秧最长见的做法有凉拌，热炒和做汤。哪一种做法都不复杂，简单易学很快就能上手。凉拌要先的摘好的丝瓜秧过水烫一下，然后用凉水冲凉，加适量的盐，味，少于蒜泥和花椒油即可丝瓜秧不仅能吃，还很好吃，经常吃，还有清肠胃，降血脂，降血压等功效，可以清炒，水煮，凉拌等等做法。是一道不错的家常青菜。把晾干的丝瓜切成片，加入白糖，入笼中蒸至白糖溶化，装盘，加醋、味精，香油拌匀即成。
做汤的话先把青刺尖洗干净，然后切成丝状，在锅中放适量的清水和少量的鸡精，加热煮开后把准备好的青刺尖倒入锅煮20分制成蛋花，然后再根据个人口味放适量的食用盐调味，麻油提味就能出锅食用。水豆豉半瓶，生小辣圈20可左右，生抽，矿泉水少许，蒜末，味精，糖，胡椒粉，调成汁水，备用。
将丝瓜尖洗干净去老根切段，锅中水烧开放入少许盐下入丝瓜焯水。将焯水的丝瓜尖反复过凉水并去除水份。将蒜蓉放入盆中，并加入各种调料拌匀。这样就可以了
1.锅中水煮开，放入切段的丝瓜尖焯水
2.捞出，过凉水三遍
3.控干水备用
4.蒜切末，辣椒切段
5.蒜辣椒放碗中，加入盐、糖、白醋、生抽、花椒油
丝瓜尖去尾部老梗，摘成4～5厘米长段。沸水中汆烫15秒捞起。捞起后放入冷水浸凉，再沥干水捞起 、朝天椒与蒜头分别切成碎丁状、辣椒蒜头中加入生抽和陈醋、将油在锅内烧至微微冒烟，倒入辣椒蒜头碗中，热油会激发辣椒和蒜头的香气 、将做好的调味汁淋在丝瓜尖上，拌匀即可、
丝瓜尖掐去老梗，洗净切段。水开后加入少量油和盐，下丝瓜尖焯烫1～2分钟，捞出后过凉水。一定别焯太久，脆脆的茎才好吃。小米椒和蒜瓣切碎，热锅凉油炒出香味，用勺子淋在扮好的丝瓜尖上 。这样就看食用了。
这些菜绝不能凉拌吃
1、马齿苋等野菜 马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。2、十字花科蔬菜 十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。3、芥菜类蔬菜 芥菜类蔬菜如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具...
夏季凉拌菜你要小心的问题
菠菜、空心菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜。最好焯水去除大部分草酸后再凉拌，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。扁豆等各种豆角生吃易中毒。大多数豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。这是因为扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对胃肠道刺激强烈。皂素又称皂甙...
有什么蔬菜不可以凉拌吃?
凉拌菜可以放多久哪些蔬菜不能生吃哪些蔬菜不宜凉拌3、鲜黄花菜鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱，秋水仙碱本身是无毒的，经胃肠道吸收后会氧化形成毒性很强的二秋水仙碱，能刺激肠胃，出现嗓子发干、烧心、干渴、腹痛、腹泻等症状。由于秋水仙碱是水溶性的，在鲜黄花菜蒸煮、干制过程中，这种植物碱已被破...
吃凉拌菜的注意事项
适合夏季吃的蔬菜 1、荠菜:明目利肝 李时珍在《本草纲目》说:“荠菜粥明目利肝。”故凡是体质衰弱,头昏目暗,慢性肾炎、气虚浮肿、二便出血的老年人,经常服食荠菜粥,是颇有裨益的。2、蒲公英:清肝解毒 蒲公英。蒲公英也是微苦的,凉拌着很好吃。因为它有很好的清肝解毒功能,用它治疗扁桃体...
夏季不能吃的蔬菜
夏季不能吃的蔬菜 1、太硬的西红柿 越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。2、有裂心的萝卜 有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重...
夏天食用凉拌菜时,需注意...
凉拌菜中可以加点醋或蒜泥等有一定杀菌作用的调料。当然，并不是所有蔬菜都可以用来做凉拌菜，含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化。烹煮四季豆类的时间宜长不宜短，直至熟透变色，方可安全食用。豆芽宜炒熟吃，即使凉拌，也一定要先将它们煮熟。鲜木耳和...
适合夏季的清爽凉拌菜,简单拌一拌,脆嫩爽口,清香开胃解暑热
推荐一道适合夏季吃的清爽凉拌菜，用常见的黄瓜和绿豆芽放在一起拌，黄瓜是夏季的时令蔬菜，口感脆嫩，清香味浓，绿豆芽性寒，含有丰富的维C，含水分多，能清暑热，非常适合夏季天热吃，食入人体后产生的热量少，不容易形成脂肪堆积皮下，非常适合减肥人士食用，这道菜肴经过简单的处理，拌一拌，做出的...
适合夏天吃的凉拌菜
以下是一些适合夏天吃的凉拌菜:* 凉拌黄瓜:口感香脆爽口,营养价值丰富,还能美容养颜。* 凉拌土豆丝:主原料是土豆、青红椒等,将土豆洗净去皮后,擦丝过水后焯熟,沥干水分后放入青红椒丝、麻油、蒜末、盐、味精等,拌匀即可。土豆是抗衰老的食物之一,每天吃一吃,还可减少脂肪的摄入,养生又减肥。* 皮蛋拌豆腐:皮蛋...
夏天想要清凉解暑,哪些凉拌菜必不可少?具体该怎么制作?
适合夏天吃的凉拌菜有：拍黄瓜、凉拌木耳、凉拌豆芽、凉拌皮蛋等，这些凉拌菜只要调好酱汁，淋上去拌匀就可以了，酱汁里面放辣椒油、酱油、醋、盐、麻辣粉、鸡精等。
夏季凉拌菜有哪些 哪些凉拌菜会中毒
夏天常见凉拌菜 凉拌黄瓜。黄瓜的水分含量是所有食物中最高的，是夏季补水的最佳食物。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。凉拌藕片。藕在《本草纲目》中被称为“灵根”，天热吃点脆甜的藕片，...
隐耿伤风： - 准备食材 -丝瓜尖 100g 大蒜 2瓣 红辣椒 1根 盐 1/4勺 糖 1/2勺 白醋 3勺 生抽 1勺 花椒油 1/2勺- 步骤 -1.锅中水煮开,放入切段的丝瓜尖焯水2.捞出,过凉水三遍3.控干水备用4.蒜切末,辣椒切段5.蒜辣椒放碗中,加入盐、糖、白醋、生抽、花椒油6.调料汁浇在丝瓜尖上拌匀7.就完成了这道爽口的凉拌丝瓜尖
江孜县13085988060： 凉拌丝瓜尖的做法,凉拌丝瓜尖怎么做好吃,凉拌 - ？
隐耿伤风： 准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:1-2人ps:丝瓜尖就是丝瓜藤上最细嫩的枝叶藤蔓.于新鲜的食材,最好的待遇就是简单地烹饪它,让它原有的清新脆爽在舌尖绽放.还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生...
江孜县13085988060： 夏季 丝瓜要怎么下菜才清凉解暑? - ？
隐耿伤风： 丝瓜的药用价值很高,全面都可入药,丝瓜味甘性凉,入肝、胃经.有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效.炎热的夏天里,空气的湿度大,人体内热量不易散发,热量积存过多,就会导致体温调节中枢失控而发生疾病.可以通过饮食来调理调...
江孜县13085988060： 丝瓜怎样吃 - ？
隐耿伤风： 丝瓜又名天丝瓜,丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,不仅营养丰富,而且有一定的药用价值,浑身都是宝.它含有大量的矿物质、植物粘液、木糖胶等物质,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的.丝瓜全身都可入药,是夏日里清热泻火、...
江孜县13085988060： 有什么让人有食欲的开胃菜? - ？
隐耿伤风： 石香菜 凉拌吃健脾消食石香菜是河南特色菜,样子长得和薄荷很像,凑近闻一下,有一股强烈的清香气息,比薄荷还浓郁.前段时间回河南老家,尝到了久违的石香菜,入口前香气扑鼻而来,吃下去舌头因浓烈的清凉感而略感发麻,清香味在...
江孜县13085988060： 夏天有哪些凉拌菜可以解暑?如何做凉拌菜?? - ？
隐耿伤风： 夏日里天气闷热,很影响胃口,通常的家常菜都难勾起食欲,而凉拌菜就成了夏日里很好的一个选择了.凉拌菜有很多好处,一是开胃可口,即使在夏日闷热的天气下也能增进食欲;二是制作简单,把各式食材混乱搅拌一下就可以食用. 今天这个青瓜乱拌肥猪耳,用的食材是新鲜的青瓜一根,以及从凉菜店买来的猪耳若干两.做法更是非常简单,把青瓜洗干净,切成细条状,之所以切成这样,一是好看,二是容易搅拌均匀,到时可以充分吸收猪耳的油汁,使得整个菜不那么肥腻.猪耳,在凉菜店里就已经切好的了,而且是用了特制的配料,里面有辣椒、豆豉等,所以很有口感. 这样有素有肉的凉菜,既清凉又可口,当然就是一个不错的夏日开胃凉菜了~~~(
江孜县13085988060： 夏天最适合什么凉菜？
隐耿伤风： 1、凉菜:凉拌黄瓜、糖拌西红柿、凉拌菠菜、凉拌土豆丝等 2、素菜:清炒苦瓜、清炒笋片、清炒荷兰豆、清炒丝瓜等 3、荤菜:肉炒蘑菇、清炒肉丝/鸡丝、肉末豆腐、肉沫炒茄子等 4、汤:甜:绿豆汤、冰糖银耳汤 咸:冬瓜火腿汤、豌豆汤、 5、其他:水果羹
江孜县13085988060： 夏季最适合吃什么菜? - ？
隐耿伤风： 1、冬瓜清热解暑:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾虚、浮肿病等患者食后,可达到消肿而不伤正气的作用. 2、黄瓜利水消肿:黄瓜,清脆爽口、开胃,又有清热解毒、利水消肿的作用.黄瓜含有丰富的营养,...
江孜县13085988060： 三伏天最适合吃丝瓜,你吃对了吗？
隐耿伤风： 三伏天吃点丝瓜解暑防燥丝瓜含有人参中所含的成分——皂甙,还含有非常高的营养价值——丰富的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质,非常适合伏天食用,解暑防燥.新买来的丝瓜,无论是做清汤,还是做排骨、鸡汤,都能除油解腻...
江孜县13085988060： 生拌蔬菜怎么做 - ？
隐耿伤风： 一、凉拌黄瓜 黄瓜有清热、解毒、利尿之功效.嫩黄瓜与蜂蜜相伴同食,能治疗盛夏常见的小儿热痢.黄瓜头部味苦,含有多种萝卜素,具抗肿瘤作用,但为免除残留农药的危害,生食黄瓜时,应把外皮削去. 原料:黄瓜两条,蒜三粒,花椒...
