新鲜茶叶采摘后要经过淘洗再炒制吗？
不是所有的新鲜茶叶采摘后要经过淘洗再炒制，根据茶叶的种类不同，所制作的方法也不同，分别是：
1、绿茶：绿茶的工艺流程为杀青→揉捻→干燥。
2、红茶：红茶的工艺流程为萎凋→揉捻→发酵→干燥。
3、乌龙：乌龙的工艺流程为茶萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥。
4、黄茶：黄茶的工艺流程为杀青→揉捻→闷黄→干燥。
5、黑茶：黑茶的工艺流程为杀青→揉捻→渥堆→干燥。
6、白茶：白茶的工艺流程为萎凋→干燥。
扩展资料：
茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。
发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。
依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
参考资料来源：百度百科—茶叶
茶叶采摘回来后有这几个步骤，先晒青 ，凉青。摇青，再空调房凉青《如此重复三次》，再放置空调房到第二天的一定时间再炒。再包揉，到一定的颜色形状再烘干，最后一步就是挑梗包装成成品。我说的是铁观音茶叶
新茶采摘后，茶叶不需要经过淘洗后再加工，需要采摘后直接加工处理，得到干茶后，供人们饮用。另外经过加工热炒的新茶也应放置一段时间，待茶中的多酚类物质部分氧化后再喝。
不是所有的新鲜茶叶采摘后要经过淘洗再炒制，根据茶叶的种类不同，所制作的方法也不同，分别是：
1、绿茶：绿茶的工艺流程为杀青→揉捻→干燥。
2、红茶：红茶的工艺流程为萎凋→揉捻→发酵→干燥。
3、乌龙：乌龙的工艺流程为茶萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥。
4、黄茶：黄茶的工艺流程为杀青→揉捻→闷黄→干燥。
5、黑茶：黑茶的工艺流程为杀青→揉捻→渥堆→干燥。
6、白茶：白茶的工艺流程为萎凋→干燥。
不需要，直接杀青，炒制，
茶叶釆摘后在晴天也要马上在室内摊开掠一下，让茶叶降温蒸发掉水分。所以不会去洗，更不会去淘，如果是炒绿茶这样淘洗后就只能制乌龙茶或红茶了。
不用，摊晾后直接杀青就可以。
新鲜茶叶采摘后要经过淘洗再炒制吗?
3、锅中的新鲜茶叶在揉搓完成以后，要用小火继续翻炒，这时锅的温度大约在90~100度之间，如果锅的温度过低或过高，也会影响绿茶炒好以后的颜色，锅中茶叶在小火状态下翻炒，30分钟左右就能炒好，取出以后降温就能得到炒好的绿茶。通过上面的介绍，大家可以知道，采摘回来的新鲜茶叶是不需要清洗的，它...
新鲜采摘的茶叶怎么制茶
1. 萎凋：鲜叶在自然气候条件下，薄摊散发水分，使叶质逐渐萎软，叶片面积萎缩，叶色由鲜绿转变为暗绿，青草气逐渐散发。2. 精挑细选：只有选取优质的茶叶，才能制作出好茶。3. 摊放：将早上采摘的茶叶摊开，去除茶叶中的水蒸气和青草味。4. 杀青：将晒好的茶叶放入工具内进行揉搓，激发出茶叶...
刚采的茶叶能可以加工吗(刚采的茶叶要当天加工吗)
1、刚采的茶叶能加工。2、在采摘鲜叶之后，马上进行制作加工为好。在清晨露在时候或雨天的时候，采摘后静置摊凉再行制作。因为鲜叶一旦离开了茶树，一直在发生着变化。3、如果要大量生产的话是不太可能的事。一般普通采摘后要经过的时间在五小时到六小时之间，但如处理加工得当无大害。经过十个小时...
新鲜茶叶采摘后怎么做
新茶采摘后，茶叶不需要经过淘洗后再加工，需要采摘后直接加工处理，得到干茶后，供人们饮用另外经过加工热炒的新茶也应放置一段时间，待茶中的多酚类物质部分氧化后再喝。尽可能减少农药残留总之，茶叶在整个生长季节内都可以进行采摘制作，但根据不同的要求，可能有一定的区别在茶叶采摘以后要及时做好茶园...
制茶的工艺流程,茶叶的制作流程五个步骤
2. 茶叶摊晾 采摘后的茶叶含水量很高，不能立即用于制作茶叶。此时，需要将茶叶均匀地摊放在篾晒垫上，接受阳光照射并摊晾。根据天气情况，让茶叶自然萎凋6-8小时，期间需要翻动3-4次，每隔约2小时翻动一次，以便茶叶的香味得以散发。3. 茶叶杀青 摊晾后的鲜茶叶水分有所下降，接下来进入杀青阶段，这...
茶叶从采摘到成品需要经过哪些工序?其中最重要的是哪个步骤?
要做好茶叶，首先要经过采摘的过程，采摘一般是用一片叶子，或者用两片叶子，也有心三叶的，根据不同的层次区分，可以看到不同的采摘位置，现在一般都是用机器采摘，采完茶后，有两种方式进行萎凋。日光萎凋，摊在竹筛上，有利于茶叶的萎凋，蒸发茶叶中的水分，蒸腾萎凋，后者也更有利于茶叶中各种营养...
普通绿茶从采摘到加工完成一般要多久?
春茶最好，在清明前采（阳历每年的4日5日附近），春茶又称明前茶，这茶可算得上；“春茶、夏茶、秋茶”里面的上品。茶叶制作过程：绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，如：龙井、碧螺春，...
新鲜茶叶采摘后要经过淘洗再炒制吗?新采茶叶要淘洗再制吗?
不会哦，鲜叶采摘回来是直接摊晾，然后高温杀青的
新鲜采摘的茶叶怎么弄刚摘的茶叶怎么加工
1、首先采收鲜叶，采摘鲜嫩、优质茶树鲜叶。将采摘回来的茶叶放簸箕内摊开，置于通风处晾干，并将杂质剔除备用。2、杀青：这步最好选用柴火灶，把锅洗净（锅一定不能有油味），生火并将锅烧热（此时需要大火）将采回来的茶叶倒入锅中，用竹筷反复快速翻动，直到将茶叶炒软后起锅。3、可以将杀青后的...
新鲜茶叶采摘后怎么处理
适时采摘2手工采茶要求提手采，保持芽叶完整新鲜匀净，不夹带鳞片，鱼叶，茶果与老枝叶，不宜捋采和抓采；新茶采摘后，茶叶不需要经过淘洗后再加工，需要采摘后直接加工处理，得到干茶后，供人们饮用另外经过加工热炒的新茶也应放置一段时间，待茶中的多酚类物质部分氧化后再喝；1首先采收鲜叶，采摘鲜嫩...
鲁顺小儿： 阳春三月,茶芽开始萌发,“清明节”过后开始采摘,“谷雨”前普 遍开采.春茶采摘时间为40天左右,五月底以前采的为春茶,也叫做“头 茶”,开采的头两天,数量很少,称之为“跑山尖”,多在“谷雨”前采 制也称为“雨前毛尖”.五...
环翠区15135926280： 茶叶要不要＂洗＂,古人对此怎么看 - ？
鲁顺小儿： 泡茶时茶叶要不要洗?泡茶时,人们习惯把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”.有人解释,是为了洗去茶叶中不干净的夹杂物,如茶灰、尘埃.但有,“洗茶”时会不会把茶叶的精华也不知不觉洗掉?据考证,“洗茶”之风始于北宋,原来是...
环翠区15135926280： 请问茶叶加工与茶叶深加工有何区别? - ？
鲁顺小儿： 一、茶叶的初加工: 1、鲜叶的采摘与收购 2、采摘后鲜叶的粗加工.经初制定型而成毛茶.不同的成品茶类型有不同的初制工艺流程 二、茶叶深加工技术的含义和内容:茶叶深加工技术是以茶鲜叶,制品茶,再加工茶,茶园、茶厂废弃物为原料,运用现代科学理论和高新技术,从深度、广度变革茶叶产品结构.茶叶深加工技术大体可分为机械加工、物理加工、化学和生物化学加工、综合技术加工4个方面
环翠区15135926280： 怎样鉴别好茶 - ？
鲁顺小儿： 茶叶品质的鉴别主要看干茶的色泽、气味及外形;冲泡后看汤色、茶香、滋味.不同的茶类干茶的色泽、气味及外形都不一样,冲泡后也是,例如:铁观音干茶外形是呈粒状,色泽沙绿起霜,冲泡后叶质肥厚、汤色金黄清澈,滋味醇厚回甘;再如绿茶干茶茶色翠绿、气味以不同的制作方法有不同的茶香,汤色清绿,叶底细嫩.
环翠区15135926280： 茶叶有多少种?哪种最好?? - ？
鲁顺小儿： 茶叶的种类1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点.名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶...
环翠区15135926280： 刚刚摘的茶叶可以泡茶? - ？
鲁顺小儿： 不可以哦 要再经过翻炒才可以的
环翠区15135926280： 请问刚采的新鲜茶叶,自己的在家怎么制作好喝? - ？
鲁顺小儿： 分为单独的叶还是有大的叶.把锅烧热,大概70度,放点蜡油.把锅弄光滑后放入茶叶,炒后即可. 补充:茶叶,指茶树的叶子或芽.别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn),山茶属灌木或小乔木,嫩枝无毛.泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的...
环翠区15135926280： 茶叶刚采摘的放锅内炒一下可以泡来喝吗 - ？
鲁顺小儿： 茶叶如果直接采摘下来,直接就泡也可以,就是口感很差,你可以试一试,必须经过加工.绿茶也得经过萎凋之后再炒.
环翠区15135926280： 新鲜的龙井茶怎么炒? - ？
鲁顺小儿： 拜托、好茶都被你浪费了、新鲜的晒得半干、最好用有灶的大锅炒、那样茶炒出来香、电磁炉炒的话、调到温火、炒到你用手摸着感觉干了、即可、不可太久、否则就失了茶味、我就是弄茶的、所以熟悉、望采纳、
环翠区15135926280： 冲泡乌龙茶时为何要先洗茶? - ？
鲁顺小儿：人们用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为＂洗茶＂.据学者考证,＂洗茶＂一词始用于北宋,原属于茶叶采制过程用语,后延伸至饮用过程中.而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、...
