如何学习咖啡拉花
并不是所有的咖啡都可以拉花 的,能拉花的咖啡其实只有一种——Cappuccino。整一杯的咖啡都喝完,这个图案还是很完整地,并且保存在杯底了。 appuccino卡布其诺----咖啡与牛奶的完美结合，给人一种很rich的感觉。做好这一杯咖啡，要准备好细腻的奶泡、作基底的Espresso，如果技术过硬的话在奶泡上拉花，会让卡布其诺更有生命力。下面就各个细节分别介绍： 一、奶泡的制作： 以奶泡壶制作手工奶泡 1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、 将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不可以直接加热。（如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下，当然，不要冰过头而让牛奶结冰了 3、将盖子与滤网盖上，快速抽动滤网将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，因为是要将空气打入牛奶中，所以只要在牛奶表面动作即可；次数也不需太多，轻轻地抽动三十下左右即可。 4、移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密的热（冰）奶泡。 二、拉花方式： 1、冲煮Espresso，建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机（通常此时杯子里已经半满了）。 3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时，杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。 4、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中叶子的梗作为结束。 如果拉花拉的好的话会很漂亮的 这样做也许很麻烦,如果是家庭做的话只要把咖啡和牛奶调和就可以了 ) 有个简易做法: 首先把蜂蜜一汤匙加入淡奶油200ml中，然后用打蛋器打成发泡浓稠状 然后把咖啡冲好，加入伴侣，糖（依照个人的口味添加）然后把打好的奶油慢慢沿杯壁加入杯中 就这么简单而已,嘿嘿. 要拉花的第一步是你的浓缩的油脂要足 第2步是关键 奶沫要适中 如果水分出来太多的话 不太容易成型 下面是第3步 先说拉桃心，以卡布其诺为例 奶要匀匀的倒入浓缩中（要从中间倒啊），千万不要断奶。大约2/3时 开始拨抹，同时奶还要接着倒。收的时候手稍微往前抖一下。就差不多了 拉树叶比较难。因为要想拉树叶奶抹必需打到最细。倒的时候杯口要和桌面呈30度角，而且手要左右抖动 最后收的时候一样要往前抖。拉树叶的奶倒如浓缩的时候要比拉桃心细的多。 这是我拉花的心得。 其实楼主多练习就会成功的。
初学者咖啡拉花技巧，教给你咖啡拉花的基本步骤
偷偷告诉你：只要多加练习，你也可以快速成为“拉花达人”哦~
在家就能学的巨省钱的拉花训练方法
材料：清水、酱油、洗洁精、拉花缸、杯子
第一步：将清水倒入拉花缸（倒至缸嘴凹陷处），再挤入少许洗洁精。
第二步：往杯子（220毫升）里倒入少许酱油做底。
第三步：空喷蒸汽，调整角度，插入蒸汽棒打发奶泡。
待温度升至55度左右，关闭蒸汽，清洁完成。
第四步：往杯子里放入少许咖啡粉，然后进行融合拉花。
温馨提示：新手可以从心形或树叶等基础花型开始反复在家里练习。
双生花
第一步：首先称量200g咖啡粉，然后把粉布平再压平。
第二步：防冲煮头的水、擦滤水盘、上手柄、放杯子，一气呵成。浓缩咖啡就这样萃取而成啦~
第三步：在一个人萃取浓缩的同时，另一个人打发牛奶。
使牛奶和奶泡充分旋转，大约55度左右关掉。
第四步：拉花开始，两个人同时把牛奶倒入杯中融合。
然后看默契停止，压低奶缸，出花。
一杯友情满分的【双生花】咖啡就大功告成啦！
拉花关键技巧分享
拉花抖动方法：很多初学者对于奶缸抖动这块一直不能掌握要领。
正确的抖动方法是奶缸像钟摆一样以把手为轴均匀地摆动而不是整个奶缸平移一样的晃动，也不是奶缸左右摇头一样的晃动。
练习最基础的心形图案时要定点摆动，也就是说摆动的时候不要向前或者向后移动。
想学咖啡拉花，可以选择专业的烹饪学校学习，拥有专业好的老师，实操教学，学员在实操当中易掌握，包教包会。
咖啡很苦，bai前景很甜！
想要成du为一名咖啡师，首先你必须做到思想zhi开放、谦卑有礼。其次，你要dao清楚，成为一名合格的咖啡师绝非一朝一夕的事，它需要你不断地学习咖啡知识和理论，并且不断的练习咖啡制作技巧，才能达到如火纯青。
咖啡拉花的学习，可以考虑厨师烹饪学校里
毕竟有比较专业的老师教你的
上课认真听讲，课下认真练习，技术类就是靠积累才会越来越熟练，熟能生巧就是这个道理。准备什么的话，除了基本的课堂工具，学习用具，还有就是准备一些勤奋和坚持吧！
新手学习拉花咖啡有哪些技巧?
以确保它们始终处于最佳状态。多尝试和实践：学习拉花咖啡需要大量的尝试和实践。不要害怕失败，因为每次失败都是一个学习的机会。通过不断地尝试和改进，你会逐渐掌握拉花咖啡的技巧。总之，学习拉花咖啡需要耐心、热情和大量的实践。通过掌握以上技巧，你将能够制作出美味且富有艺术感的拉花咖啡。
新手如何练习做拉花咖啡?
每次练习后，仔细观察咖啡上的图案，分析哪里做得好，哪里还需要改进。根据实际效果调整牛奶的量、温度、倾倒速度和角度。保持耐心和持续练习：拉花咖啡是一项需要时间和耐心来掌握的技艺，不要因为一开始的失败而气馁。每天都进行一定时间的练习，逐渐积累经验。学习和灵感：观看专业咖啡师的拉花视频，学习...
有哪些学习咖啡拉花的技巧值得分享?
咖啡拉花是一门将艺术与咖啡制作技艺相结合的手艺，它不仅需要对咖啡本身的深刻理解，还需要掌握一定的技巧和创意。以下是一些学习咖啡拉花的技巧：基础知识：首先，了解咖啡的基础知识是非常重要的。这包括咖啡豆的种类、烘焙程度、研磨粗细、水质、以及咖啡机的性能等。这些因素都会影响咖啡的口感和适合拉花的...
新手该如何练习咖啡拉花?
咖啡拉花是一种艺术，需要时间和耐心来掌握。以下是一些步骤和技巧，帮助新手练习咖啡拉花：准备工具和材料：首先，你需要一台意式咖啡机，一个牛奶壶（最好是带有尖嘴的），新鲜的咖啡豆，以及高质量的全脂牛奶。你还需要一个大的咖啡杯，最好是宽口的，这样更容易拉花。学习制作浓缩咖啡：咖啡拉花的基础...
如何练习咖啡拉花?
咖啡拉花是一种艺术，需要时间和耐心来掌握。以下是一些步骤和技巧，可以帮助你开始练习咖啡拉花：准备工具：你需要一台意式咖啡机，一个牛奶打泡器，一个咖啡杯，以及新鲜的咖啡豆和牛奶。咖啡豆应选择适合制作浓缩咖啡的豆子，牛奶则应选择全脂或高脂牛奶，以便打出细腻的奶泡。磨咖啡豆：咖啡豆应该新鲜...
如何轻松学好咖啡拉花?
创意与变化：一旦掌握了基本技巧，可以尝试创造自己的独特图案。使用不同的倾倒速度、角度和移动方式来探索新的可能性。分享与反馈：将你的作品分享到社交媒体或咖啡爱好者社区，获取反馈和建议。与其他咖啡爱好者交流，可以激发新的灵感和创意。持续学习：咖啡拉花是一个不断发展的领域，新的技术和流行趋势...
咖啡拉花该怎么练习?
咖啡拉花是一种艺术，它需要耐心、技巧和创造力。以下是一些步骤和建议，帮助你开始练习咖啡拉花：准备工具和材料：首先，你需要一台意式咖啡机，一个牛奶壶（最好是带有尖嘴的），新鲜的咖啡豆，牛奶，糖和水。你还需要一个好的磨豆机，以确保你的咖啡粉是新鲜的。学习制作浓缩咖啡：咖啡拉花的基础是...
新手应该怎么练习咖啡拉花?
学习倒奶技巧：将奶泡倒入浓缩咖啡时，要保持稳定的手和奶泡罐。尝试不同的倾斜角度和速度，以找到适合你的倒奶方法。一开始，可以先练习倒入一层薄薄的奶泡，然后逐渐增加奶泡的厚度。观察和分析：在练习过程中，仔细观察咖啡表面的变化。你可能会看到不同的图案和颜色变化，这些都可以帮助你了解咖啡拉花...
咖啡拉花应该如何练习?
咖啡拉花是一门需要耐心和技巧的艺术，它结合了咖啡制作和牛奶泡沫的巧妙操作。要想练习好咖啡拉花，你需要掌握以下几个关键步骤：基础知识：了解咖啡豆的种类、烘焙程度和研磨粗细对咖啡口感的影响。学习如何操作咖啡机，包括磨豆、压粉、萃取等步骤。牛奶泡沫：牛奶的质量直接影响拉花的效果。选择全脂牛奶，...
学习做拉花咖啡的教程与技巧有哪些?
保持耐心和热情：学习拉花咖啡需要时间和耐心。不要因为一开始的失败而气馁，保持热情和信心，不断练习和尝试，你会逐渐掌握这门技艺。总之，学习做拉花咖啡需要掌握一定的技巧和步骤，通过不断练习和观察，你会逐渐提高自己的拉花技能。同时，保持热情和耐心，享受制作过程，你会发现拉花咖啡不仅是一种饮品...
鄂苗多康： 最佳答案检举 咖啡拉花是很讲究技术与技巧的,想了解咖啡拉花是怎样制作的吗?想制作出精致的咖啡拉花吗?想知道制作咖啡拉花是应注意那些注意事项吗?想自己动手制作出超水平的咖啡拉花吗?以下讲全面介绍咖啡拉花的制作技巧. 咖...
呼玛县19861301269： 新手如何学习咖啡的拉花技巧?咖啡的拉花技巧难学吗 ？
鄂苗多康： 拉花方式: 1、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中.接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除. 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中.当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时,表面会呈现浓稠状,这时候便是开始拉花的时机(通常此时杯子里已经半满了). 3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕,重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动.请注意,这个动作纯粹只需要手腕的力量,不要整只手臂都跟着一起动.当晃动正确时,杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹. 4、逐渐往后移动拉花杯,并且缩小晃动的幅度,最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的梗作为结束.
呼玛县19861301269： hhh请问怎么练习咖啡拉花!用咖啡练的话我喝不下...有什么类似材料代替吗!? - ？
鄂苗多康： 呵呵呵,用洗涤剂代替.一大盆水兑上洗涤剂打出泡泡来慢慢练习吧!虽然效果有一些差别但是手感差不多.
呼玛县19861301269： 学习咖啡拉花有什么技巧? - ？
鄂苗多康： 1、奶泡一定要细腻而绵密,同时一定要将奶泡和牛奶充分混合,不能让它们分层. 2、蒸汽管的出汽方式,主要分为:外扩张式跟集中式二种. 3、蒸汽量大小,蒸汽量越大打发牛奶的速度就越快,但相对的比较容易有较粗的奶泡产生,蒸汽量...
呼玛县19861301269： 咖啡花怎么拉? - ？
鄂苗多康： 并不是所有的咖啡都可以拉花 的,能拉花的咖啡其实只有一种——Cappuccino.整一杯的咖啡都喝完,这个图案还是很完整地,并且保存在杯底了.appuccino卡布其诺----咖啡与牛奶的完美结合,给人一种很rich的感觉.做好这一杯咖啡,要准...
呼玛县19861301269： 求这种咖啡拉花的方法 - ？
鄂苗多康： 这个肯定不是拉花,是雕花,基本上都是用雕花针勾出来的. 中间部分是在四周铺好奶沫然后用雕花针把中间的crema边缘转平滑,然后往里划线就行了.花瓣上白色的部分可以粘牛奶点缀上去. 边上是巧克力酱或者太妃酱用画S的方式画一圈,然后用雕花针沿着中间转一圈就行.
呼玛县19861301269： 怎么学习咖啡拉花?? - ？
鄂苗多康： 你要把这个问题用文字来描述实在是困难了点,你如果会做咖啡的话都知道把打好的奶泡是要充分均匀后才能一起倒入杯子里面的,肯定是先把咖啡做好,而且你最好选用那种半自动的咖啡机,这样做出的ESPERSSO上面会有很浓厚的咖啡油脂. 倒奶泡和牛奶的时候一般先是缓慢的倒,最后会加快速度,使奶泡倒入杯中. 拉花的卡布奇诺 拿铁只是牛奶的量不一样,用的杯子拿铁会大点. 我实在不知道怎么样用语言说明了,不好意思哈
呼玛县19861301269： 咖啡拉花怎么能练的更好好啊!~~~ 迷茫了 - ？
鄂苗多康： 要拉花的第一步是你的浓缩的油脂要足 第2步是关键 奶沫要适中 如果水分出来太多的话 不太容易成型 下面是第3步 先说拉桃心,以卡布其诺为例 奶要匀匀的倒入浓缩中(要从中间倒啊),千万不要断奶.大约2/3时 开始拨抹,同时奶还要接着倒.收的时候手稍微往前抖一下.就差不多了 拉树叶比较难.因为要想拉树叶奶抹必需打到最细.倒的时候杯口要和桌面呈30度角,而且手要左右抖动 最后收的时候一样要往前抖.拉树叶的奶倒如浓缩的时候要比拉桃心细的多. 这是我拉花的心得. 其实多练习就会成功的.
呼玛县19861301269： 请问咖啡如何拉花?? - ？
鄂苗多康： 1看奶泡2看技术3看咖啡浓度以及比例
呼玛县19861301269： 怎么做咖啡的拉花? - ？
鄂苗多康： 请仔细阅读如下: 1、打奶泡用的鲜奶,并没有指定用那种好或坏,但要选择含脂度高的. 2、做拉花咖啡的咖啡是不用速溶咖啡的,而是用Espresso,即机打或煮出来的“意大利特浓咖啡”. 制作奶泡的注意事项: 在做好一杯Espresso后,...
