为了让菠萝不那么酸，都有什么比较不错的做法？

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一、菠萝炒饭

【食物】：

菠萝，生鸡蛋，红萝卜，丝瓜，柿子椒，新鲜虾，白米饭，油，盐，白胡椒粉，米酒。

【作法】：

1.菠萝从三分之二处割开。

2.用小勺挖到里边的果实。

3.弄出的果实滚刀块，放到盐水中泡半小时（剩余的果实能够泡食盐水后立即吃能够弄成水果汁），生鸡蛋加少量盐打撒成鸡蛋液预留。

4.红萝卜，柿子椒，丝瓜各自洗干净滚刀块，新鲜虾剥出鲜虾后用少量白胡椒粉和米酒腌渍一会儿。

5.炒菜锅里放少量油，放入红萝卜翻炒一会儿。

6.添加鲜虾，丝瓜和柿子椒一同翻炒匀称。

7.倒进白米饭，再次翻炒匀称。

8.倒进鸡蛋液，不断地翻炒，炒至鸡蛋液所有 凝结。

9.最终添加菠萝丁翻炒匀称就可以。

二、菠萝培根卷

【食物】：

培根肉5片，菠萝1/3个，烧烤汁1汤勺，老红糖半匙。

【作法】：

1.培根肉切半；菠萝切割成十块适合尺寸的块。

2.烧烤汁和老红糖翻拌。

3.培根肉双面刷一层汁。

4.用培根卷起菠萝块，连接处在下摆放在烤在网上。

5.加热电烤箱，左右火200度，培根卷放入中低层烤15分钟就可以。

三、菠萝鸭

【食物】：

鹅肉400克，菠萝大半个，葱2根，姜片5片，耗油1汤勺，生抽1.5汤勺，米酒2汤勺，白砂糖少量，油少量。

【作法】：

1.鸭清洗剁块；菠萝解决好切一小块；葱切段儿，准备好生姜片。

2.锅中烧开水，放入鸭块焯至掉色；捞起来沥干水份。

3.备好料汁：耗油，生抽，米酒，白砂糖。

4.锅加少量油烧开，底上先放入葱和生姜片。

5.随后各自码入鸭块和菠萝块。

6.倒进备好的料汁，盖上煲约40分钟就可以。

7.起锅加少量薄荷就可以提高香味也可装饰设计。

四、菠萝咖喱香鸡

【食物】：

鸡一只，菠萝一个，圆葱，红萝卜，马铃薯，柿子椒，葱蒜小量，孜然粉，醋，白砂糖，米酒，味精，生抽，平菇小量。

【作法】：

1.菠萝切片，用食盐水泡浸，除去苦涩味;葱蒜切末。

2.将鸡劈成一小块，随后用盐，醋，味精，生抽，小量植物油腌渍15分钟。

3.把红萝卜，马铃薯，柿子椒各自切片，坐锅点火倒进油，油烧之后圆葱末，咖嘎粉，孜然粉文火炒出香味.

4.放入黑椒鸡块，葱，姜，蒜翻炒，放盐，白砂糖，良姜，白胡椒粉，味精调料，倒进适当冷水，放入马铃薯，红萝卜低火炖10分钟。正中间留意放水，不必让水锅糊。

5.快玄火前添加葱末就可以。

可以把菠萝放在水里，再在水里加入盐，或者在菠萝上撒入糖，也可以将菠萝放在锅中煮沸，这些方法都可以，让菠萝没有那么酸。

可以将菠萝洗干净切成小块，放入盐水当中浸泡30分钟，这样就会让味道变得比较甜一些，吃起来不会有刺麻的感觉。

可以做菠萝饭，菠萝蛋糕，菠萝果汁，冰糖菠萝，菠萝沙拉，菠萝奶昔。这些做法都是很好的。也能够让菠萝不那么酸。

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吴中区13898614184： 菠萝怎么吃才不酸? - ？
夏帖美素： 先用淡盐水泡半个钟头,再用温水冲洗干净,最后撒上一些白砂糖或者泡下糖水,还不行的话就用热糖水

吴中区13898614184： 怎么祛除菠萝的酸味??? - ？
夏帖美素： 方法一:根据饮食习惯,将菠萝切成片或块zhidao放在盐水中浸泡20分钟,然后用流动的清水冲去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加香甜.方法二:有些菠萝在采摘时成熟程度不够,导致泡盐水后依然口感很酸,家里的老人小孩都版吃不了,扔掉又浪费.权那么就可以它切成小块,在上面浇注酸奶,并添加适量的蜂蜜,酸奶和蜂蜜中的糖分可以中和菠萝的酸味,搅拌均匀后就做成了爽口的酸奶沙拉.

吴中区13898614184： 菠萝怎么吃才不酸?？
夏帖美素： 因为菠萝中含菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜,且菠萝中含草酸比较多.食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃,便可以杀灭蛋白酶,避免口腔刺痛的现象

吴中区13898614184： 菠萝怎样吃不酸 - ？
夏帖美素： 菠萝在吃之前要用盐水浸一下,用盐水浸过的菠萝吃起来会比较甜.菠萝为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实.味甘、微酸、性微寒.做法:1、将菠萝切成一块一块的,放在一个容器里,放入适量的盐,然后搅匀,腌个几分钟.2、将容器里加入一些水,让菠萝浸泡在在水中.再把菠萝搅动一下,在再泡十分钟.3、浸泡后的菠萝可以直接食用.菠萝切忌不要吃得太多,菠萝里含有一种甙类有机物,另外还含有氮类有机物,吃多后直接反应就是头痛,另外还可能会有腹痛、呕吐、头痛、四肢及口舌发麻等症状.

吴中区13898614184： 菠萝怎么吃不酸 几个小步骤 - ？
夏帖美素： 菠萝中含有菠萝酶会对口腔有刺激性的作用,建议在食用菠萝之前请先将菠萝处理一下,请看下面的方法:方法/步骤1.将菠萝切成一块一块的,放在一个容器里,放入适量的盐,然后搅匀,腌个几分钟.2.将容器里加入一些水,让菠萝浸泡在在水中.再把菠萝搅动一下,在再泡十分钟.3.菠萝中的菠萝酶可以使用盐水稀释化解掉.用盐水泡过的菠萝会更加的甜.4.浸泡过的菠萝可以直接食用,菠萝可以起到生津止渴,清热解暑,促消化等功效,适量的吃对身体还是比较有好处的.注意事项1.家里装修后,很多人把菠萝放在室内吸附异味,所用过的菠萝不能食用.2.每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害.

吴中区13898614184： 怎样吃菠萝不酸? - ？
夏帖美素： 一挑选菠萝:从硬度上来说,轻轻按压菠萝鳞甲,微软有弹性的就是成熟度比较好的,硬邦邦的则是还没有熟的,要是能压出汁液,那就是熟烂了,最好不要买; 从颜色上,熟菠萝的叶子一般是青褐色,如果想当天就吃,就买鳞甲橙黄、九分熟的,要是想放两天再吃,就买亮黄色、两端微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟; 二吃菠萝方法:在吃菠萝前最好先要用淡盐水泡一下,浸泡时间以半小时为宜,如果时间不够长,菠萝蛋白酶没有完全破坏,时间过长,则会造成营养流失,还容易滋生细菌.另外,也可以把果肉煮沸后放凉再吃.菠萝蛋白酶在100℃加热时90%以上都会被破坏,经煮沸后整体口味比泡盐水更柔和,加点糖放在冰箱里冻一冻口感会更好.

吴中区13898614184： 菠萝怎样才能不酸？
夏帖美素： 用盐水泡一下

吴中区13898614184： 菠萝怎么吃不酸? - ？
夏帖美素： 菠萝吃多了会湿热,吃之前要用盐水浸一下,因为有些人会对菠萝酶过感的 用盐水浸一下菠萝很甜 菠萝里含有一种甙类有机物,另外还含有氮类有机物,吃多后直接反应就是头痛,另外还可能会有腹痛、呕吐、头痛、四肢及口舌发麻等,吃菠...

吴中区13898614184： 菠萝怎样吃才不酸?？
夏帖美素： 烹饪过程: 1.菠萝对半切开,挖出果肉,可以用小刀或者挖球器 2.鸡脯肉切成1cm丁 3.油热之后,中火放入鸡脯肉煸炒,小孩子的饭调料不宜多或者味道太重,鸡肉不要加料酒或者生抽腌制,鸡肉炒成白色即可放入杂色蔬菜粒,现在放少许盐. 4.放入隔夜的米饭,隔夜米饭炒饭比较爽滑,热饭炒饭比较粘,翻炒均匀 5.放入菠萝粒连汁,翻炒均匀即可. 做好了菠萝饭可以放在菠萝碗中,好看好吃的菠萝饭就做好了,大概10分钟搞定

吴中区13898614184： 菠萝除了用盐水去酸还有什么 - ？
夏帖美素： 我感觉菠萝不酸啊,你可以直接放水里面,放一会就好了,不是很酸了,实在感觉酸了那你就加点糖吧.