豆浆是营养丰富的饮品，但哪些是日常中容易忽略的问题？

关于五谷豆浆的营养问题，谢了！~

对于成人来说，集营养价值与药用价值于一体的蜂蜜对人体是很有帮助的。但是，蜂蜜中糖分含量较高，热能也高，因此，糖尿病、肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用。
蜂蜜是一种潜在的成碱性食品，可促进食物的消化，对于胃酸过多以及胃炎、胃溃疡有一定的治疗作用。蜂蜜可杀灭伤寒、痢疾、肠炎等细菌。另外，蜂蜜还适用于肝炎、肝硬化、脂肪肝、高血压、动脉硬化、神经衰弱、慢性支气管炎和便秘等多种疾病。
需要注意的是，蜂蜜的冲调方法要得当，不要用温度过高的水冲调，因为，蜂蜜中所含的维生素以及酶在高温下会被破坏。所以最好用温开水，夏天也可用冷开水冲调。
豆浆是营养丰富的饮品，每天喝上1-2碗豆浆对人体健康很有帮助，但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题。
不宜生喝或未煮透喝。饮用生的和未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等。
不宜加拌红糖。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。
不宜加冲鸡蛋喝。蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，不能增加营养。
不宜空腹喝。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。

经常喝豆浆有利也有弊

豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

专家指出，患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

不宜空腹喝豆浆
豆浆价廉物美，已成为都市人很受欢迎的饮料。饮食豆浆是大有学问的，但是不少人却习惯早晨空腹喝豆浆，并认为空腹喝豆浆容易吸收、最补身体。其实这是误区。从营养角度讲，豆浆是蛋白质含量很丰富的饮料，但是他只有在摄入足量淀粉食品后才能不被作为热量来消耗，而真正发挥构造新组织，修补旧组织的作用。如果空腹饮服豆浆，它只能代替淀粉作为热量消耗掉，这样不仅使蛋白质浪费，又使体内营养失去平衡，从而加重消化、泌尿系统的负担。因此极不经济。
所以，喝豆浆的正确方法是应与含碳水化合物、淀粉多的食品，如饼干、馒头、面包等共食，或在早饭后1～2小时饮服。这样，豆浆便能在胃中与胃液发生比较充分的酶解作用，并可以使饮食平衡，有利于消化吸收，有利于充分发挥蛋白质的营养效果，使营养素完全被人体吸收，从而有利于人体健康。
以下的内容请你参考，希望对你有所帮助
喝豆浆四不宜
豆浆是营养丰富的饮品，每天喝上1-2碗豆浆对人体健康很有帮助，但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题。

一、不宜生喝或未煮透喝。饮用生的和未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等。
二、不宜加拌红糖。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。
三、不宜加冲鸡蛋喝。蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，不能增加营养。
四、不宜空腹喝。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。

豆浆是一种营养非常丰富的饮品，它成为了很多人早餐的必备品。然而，在日常喝豆浆的时候，很多人都会忽视一些问题。例如有些人喜欢自己买豆浆回来煮着吃、有些人喜欢喝豆浆的时候打入鸡蛋、有些人喜欢空腹喝豆浆。其实以上三种豆浆的喝法都是不科学的。在一定程度上会影响豆浆的营养，同时还可能会对我们身体造成一定影响。

一、生豆浆

随着生活水平的提高，人们面临的生活压力越来越大。很多人在上班的时候，为了能够多睡一会，他们都会选择到外面买早餐。而在众多早餐中，豆浆是大众都很喜欢的一种早餐饮品。有的人喜欢自己买一些豆浆粉回来煮着吃。但是，很多人对于煮豆浆并没有太多经验，大部分人认为豆浆放入到豆浆机中煮到豆浆翻滚起来的时候，就已经可以了。其实并不是，这个时候的豆浆依然是生豆浆。而人体喝入生豆浆对于人体来说是有害的，严重的时候还很有可能会引起人类中毒。因为生豆浆中含有脂肪氧化酶、胰蛋白酶抑制剂以及细胞凝集。而这一些物质都是一些抗营养吸收的物质，对人体是有害的。

二、空腹喝豆浆

在冬天的时候，由于天气比较寒冷，大家在买到早餐的时候一般都想喝上一杯豆浆来暖一下自己的胃，再来吃早餐。其实空腹喝豆浆虽然不会对人体造成实质行的影响。但是空腹喝豆浆会大大降低人体对于豆浆中蛋白质的吸收。换一句话说，空腹喝豆浆会降低豆浆的营养价值。

三、总结

豆浆这一种饮品营养挺高的，但是我们在喝豆浆的时候要注意些问题，例如不要往豆浆中加入鸡蛋、红糖。不能喝过量豆浆等。

豆浆是营养丰富的饮品，哪些是日常中容易忽略的问题？确实是有两个需要重视的问题。一，不能空腹喝，这时豆浆中的部分营养会大打折扣。二，不能生喝。生喝对人体有害，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂等有害成份，极易使人中毒。千万要注意。

豆浆虽然营养丰富，但是却有一部分人是不适合饮用的。患有胃病的人，比如急性肠胃炎，慢性胃溃疡等，就最好不要喝豆浆，而在日常生活中很容易被忽略。

豆浆分为现磨豆浆和豆浆粉，而我们应该避免食用到豆浆粉调配成的豆浆，豆浆粉是由色素和食品添加剂组合而成的，虽然味道和现磨豆浆一样，但营养价值不如现磨豆浆的一半

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