菠萝吃之前要用盐水泡吗
菠萝是我们生活中很常见的一种水果，很多人买了菠萝回家吃时都会用盐水泡下菠萝，那么为什么要用盐水泡一泡呢？菠萝应该怎么吃呢？
菠萝吃之前要用盐水泡吗
吃菠萝之前一定要用盐水泡。
因为菠萝含有一种“菠萝酶”的物质，直接食用，会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力，用盐水泡过菠萝后，可以有效的抑制菠萝酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。
新鲜菠萝怎么吃最好
生吃菠萝
把菠萝皮削掉，特别注意将嵌入果肉中的“钉”剜出干净，切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。另外，生吃菠萝不宜空腹吃，因为菠萝里的蛋白酶可以伤害胃壁。而饭后半小时再吃菠萝，可以帮助消化。
熟吃菠萝
去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃，也可做成各种各样的菠萝美食。菠萝蛋白酶在45～50℃就开始变性，到100℃时，90％以上被破坏；苷类也同时可被破坏消除；羟色胺则溶于水中。
吃菠萝的注意事项
1、菠萝未作加工处理前不宜食用。菠萝食用前应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍出其中的甙类物质后食用，若未作处理，会影响食用时的口味，菠萝中所含的甙类物质还会对口腔黏膜造成刺激。
2、菠萝也是最易引起过敏的水果之一，这是因为菠萝中含有糖苷类物质、五羟色胺和菠萝蛋白酶。糖苷类物质容易引起口腔发痒，因此，有严重过敏体质不宜多吃菠萝。
菠萝吃之前用多少浓度的盐水泡
菠萝的水分比较多，糖分比较高，吃起来香甜可口，是比较受欢迎的一种水果，很多人都喜欢吃菠萝。吃菠萝之前都是需要用盐水浸泡的，通常用20%-30%浓度的盐水浸泡，这样泡出来的味道会比较好。菠萝吃之前用多少浓度的盐水泡 20%-30%浓度的盐水浸泡。在菠萝中浸泡适量的水，并舀3-4勺盐。添加过多的...
吃波萝时麻嘴怎么办?
在吃这种波萝前用盐水泡一下，盐份就能抑制波萝酶的活动，就不会麻嘴了，味道与成熟的波萝一样可口。
菠萝吃之前要用盐水泡吗菠萝吃之前要不要用盐水泡
1、菠萝吃之前要用盐水泡。2、吃菠萝如果是嫌酸可以用盐水泡一下，这样能够使菠萝更加的美味，如果喜欢酸的也可以不用盐水泡。菠萝用盐水泡可以减少吃菠萝时口腔的不适，直接吃菠萝果肉，因为菠萝中含有的菠萝酶会分解蛋白质使口腔黏膜受到刺激而产生麻木刺痛感。
菠萝吃之前必须要用盐水泡一下吗
因为菠萝里面有水解蛋白质菠萝酶，盐水可以抑制菠萝酶的活性，让喉咙不疼痛。
波萝为什么要用盐水泡一下才吃呢
会引起头疼；还有就是菠萝蛋白酶，虽然会被胃酸分解破坏，但还是有少数人会在吃后15-60分钟左右出现腹疼、恶心、呕吐、风疹块、头疼、头晕等症状。如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水（一般烧菜的咸度）里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗去咸味，达到脱敏的作用。
菠萝用盐水泡10分钟还是30分钟好吃
在吃浸泡在盐水中的菠萝之前，记得要把它洗干净，这样你就不用担心咸味会带走菠萝的甜味。建议将菠萝浸泡在盐水中时，最好将其浸泡在冷开水中。直接使用自来水不那么卫生。为什么吃菠萝要用盐水泡 用盐浸泡菠萝，因为它可以减少过敏物质，使菠萝味道更好。菠萝中含有一些容易过敏的物质。大多数烧伤或过敏...
为什么吃菠萝前要先在盐水中泡一会呢?
一：削菠萝时好脏的，放盐水里消毒杀菌 二：菠萝是热带水果，有些人吃了会过敏，先用盐水泡可以使那种引起过敏的物质分解。三：“要想甜，放点盐”，没发现用盐水泡了之后菠萝更甜了吗？呵呵就是这个道理。这是我小时候提出跟你一样的问题时，妈妈告诉我的:)...
为什么用盐水浸泡菠萝后食用可防过敏?
这菠萝虽然好吃，但其中却含有一种蛋白酶――菠萝朊酶易引起人体过敏，因此，吃之前建议先用淡盐水浸泡半小时左右，可降低菠萝朊酶引发过敏的机率，而且吃起来口感也会更好。但也要注意不要浸泡过久哦，不然菠萝中的营养都流失啦。菠萝蛋白酶是一种非常常见的过敏原。过敏反应最快可以在15分钟内发生，...
为什么吃波萝前习惯用盐水浸泡一会?
。引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，应该先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一会儿，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道会显得更甜。
吃菠萝为什么要用盐水泡?
恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒，在这样的情况下，一定要立刻停止食用菠萝。在吃前把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养 ...
仍乳果糖： 吃了会让一部分人过敏,菠萝果肉中所含的“菠萝朊酶”是导致“菠萝中毒”的主要成分, 用盐水泡菠萝后,能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构,从而失去使人过敏的能力,并丧失对于有的体质的毒性.把菠萝泡在盐水里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜.所以,吃菠萝前,削掉果皮后,切成片并放在盐水里浸泡一段时间,这样就显得安全多了,不用担心菠萝朊酶过敏了.
富裕县18362273335： 吃菠萝前是不是应该先用食盐水浸泡一下?? - ？
仍乳果糖： 对的.要泡一下 因为在菠萝上面有一种对人体有害的化学物质--菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质.如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔...
富裕县18362273335： 吃菠萝前为什么要拿水泡?是必须要用盐水嘛? - ？
仍乳果糖： 由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,它会分解体内的蛋白质,而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠萝前不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛的感觉.因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐...
富裕县18362273335： 菠萝吃之前要用盐水泡吗 - ？
仍乳果糖： 把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美.饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养.
富裕县18362273335： 菠萝不泡盐水可以吃吗 - ？
仍乳果糖： 可以,但是食盐能抑制菠萝酶的活力.因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了.
富裕县18362273335： 菠萝一定要在盐水里浸过才可以吃吗?？
仍乳果糖： 不是的,我记得我妈说过,波萝浸盐水是为了消除一部分酸味,不浸也能吃,我试过,很酸
富裕县18362273335： 买回来的菠萝需要泡盐水吗?为什么 - ？
仍乳果糖： 菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,可以分解体内的蛋白质,对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠萝前不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛感,盐水可以浸出甙类.食用禁忌1、我们应该将果皮和果刺修净,将果肉切...
富裕县18362273335： 吃菠萝是用盐水泡好,还是不泡好?？
仍乳果糖： 当然是用盐水泡好.菠萝里含有一种甙类有机物,甙类,对人的皮肤和口腔黏膜有一定的刺激作用.另外还含有氮类有机物,吃多后直接反应就是头痛. 菠萝食用前应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍出其中的甙类物质后食用,若未作处理,会影响食用时的口味,菠萝中所含的甙类物质还会对口腔黏膜造成刺激.
富裕县18362273335： 吃菠萝时为什么要先用淡盐水把菠萝泡 - ？
仍乳果糖： 人们在吃菠萝前喜欢用盐水把菠萝泡上半小时!这是因为菠萝中虽然含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C,有清热解暑、生津止渴、利小便等作用.但菠萝也含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质,对皮肤、口腔黏膜都有刺激,而且有人天生对菠萝就过敏,在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻,同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒,在这样的情况下,一定要立刻停止食用菠萝. 在吃前把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美.饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养
富裕县18362273335： 吃菠萝为什么事先要先把菠萝用盐水泡过？
仍乳果糖： 菠萝的涩味,来自于菠萝中含有生物甙和菠萝蛋酶.这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多,这是因为便于运输采摘的菠萝比较生.而南方菠萝产地人们吃完全成熟的菠萝就不用泡盐水. 感觉菠萝涩味实际上是人们对菠萝酶的过敏反应.给人的感觉也不尽相同,有人感觉是涩的,有人感觉是“扎嗓子”,也有人是其他感觉.甚至出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等表现. 盐水能够破坏这种生物酶,使菠萝的口感更好.另一种办法是加热菠萝,也能破坏菠萝酶. 另外比例适当的盐水,和菠萝的香甜配合形成“复合味”,会感到菠萝口味更趋完美
