四川喜德特产：喜德阉鸡
彝族人民养鸡的历史悠久，在《凉山州喜德县彝族民间文学作品选》中有一段关于养鸡的生动而古老的记述：“母鸡下蛋30个，孵蛋20个，孵鸡21天，孵出小鸡共10个，雌雄各5个。公鸡红彤彤，母鸡圆溜溜，婚事要用鸡，祭祀要用鸡。雄鸡为抗敌之用，母鸡为还魂之用，阉鸡为待客之用”。 据《喜德县畜牧志1949-1985》记载：喜德土鸡的适应性和抗病力较强，个大体重较丰满，腿粗胫长眼有神，耐粗饲和寒冷。其羽色有红、黄、黑、白多种，尾羽和翅羽较发达，活泼好动，善于觅食，肉蛋兼用，偏于肉用，肉质鲜美。其中有一种乌骨鸡（彝语称四鸡瓦），紫冠，皮、骨、肉、眼、喙均为乌黑色，群众常作为药用，易销售。据《喜德县畜牧志1986-2006》记载：喜德阉鸡中心产区为喜德米市、洛哈等相邻乡镇，分布于巴久、洛莫、贺波洛、博洛拉达、两河口、东河、西河等县境内24个乡镇的中、高山村社。 生活在山区的彝族人民，各自依据不同的生活环境和生产用途，生产与之相适应的产品，因而存在母鸡、公鸡、阉鸡等活鸡产品。在消费市场上人们习惯性地将60-70日龄，体重在0.75-1.25公斤，已有踩踏母鸡行为的喜德本地公鸡，经外科手术摘除-去势后，经育肥供屠宰和食用的鸡称为喜德阉鸡。故将此产品定名为喜德阉鸡。 自上世纪九十年代以来，“黑色”食品成为人们的时尚消费，喜德阉鸡产业就在这样的背景下，依靠独特的资源优势、旺盛的市场需求，努力打造喜德阉鸡精品——喜德乌骨阉鸡。 1997年以来在喜德县境内开展了喜德本地乌骨鸡区域布局的调查、划定保种区域、实施保种选育和良种繁育推广等工作；2004年以来，大力推广喜德阉鸡生产技术，培育养殖大户、实施“一村一品”和养殖小区建设；进行了喜德阉鸡（乌骨阉鸡）生长、产肉、繁殖性能及产品成分测定。并制定了《喜德山地乌骨阉鸡生产技术规程》和《喜德山地乌骨鸡（活鸡）》品种（类群）和产品标准；用彝汉双语注册的“山地牌”畜禽商标已经公示；取得了省级无公害畜产品产地认定和农业部无公害农产品认证；建立了喜德土鸡良繁场和二级选育户；开展了大规模技术培训，加强了产业宣传力度。喜德县委、县政府提出“一薯一鸡一花椒”的农业发展战略，着力打造阉鸡特色品牌，制定了一系列优惠政策。通过政府推动、市场拉动、典型带动、项目启动、科技牵动，阉鸡产业发展到全县24个乡镇166个村559个组，覆盖面达90%以上，涌现出一大批规模养殖户，成为县域经济的特色优势产业。
以米（市）西(昌)公路为依托的两河口、且拖、沙马拉达、博洛拉达、米市、依洛、洛哈、热柯依达、额尼、东河等乡（镇）作为喜德阉鸡重点养殖示范区，带动喜德阉鸡规模化生产。2012年新建2个喜德阉鸡标准化养殖小区，每年新增标准化养殖户360户、改扩建鸡舍10800平方米，购置脱温阉鸡苗1.8万只，带动全县出栏喜德阉鸡45万只以上，产值达5400万元以上。到2015年，累计新建10个喜德阉鸡标准化养殖小区，带动全县出栏喜德阉鸡50万只以上，产值达6000万元以上。
地域范围
喜德阉鸡产区位于四川省凉山州喜德县境内24个乡镇的中、高山村社，其中米市、洛哈等相邻乡镇为中心产区，保护面积2206平方公里，总人口17.9万人，位于东径102°12′—102°43′，北纬27°53′—28°31′之间。保护区北与越西接壤，西与冕宁县接壤，西南与西昌市接壤，东与昭觉县接壤。喜德阉鸡主产区年存栏22万只，年出栏50余万只。
产品品质特性特征
1、外貌特征：喜德阉鸡鸡冠、肉垂、脸和耳叶的色泽鲜红，喙、脚趾均为黑色；阉鸡的头部清秀、眼大而明、鸡冠、耳叶、肉垂细小，不鸣叫，性情温顺，胆怯。颈羽为红黄色，较细长，色泽光亮；腹部及两侧的羽色为红黑色，背羽以红褐色居多。主尾羽较长，并向后下方自然弯曲，羽色为紫蓝色。颈较粗长，腰背宽平，体格高大，胫骨粗长，体质结实，结构匀称，肉用体型较明显。 2、肉质特点: 喜德阉鸡肉质细嫩、香味浓郁、口感良好、营养价值较高、胆固醇含量低的特点。经农业部畜禽产品质量安全监督检验测试中心（成都）检测，鸡肉胆固醇含量73.2mg/100g，较一般鸡肉低11%，脂肪含量4.12%，较一般鸡肉低52%，蛋白质总量22.2%，较一般肉鸡高15%，氨基酸总量16.6%，其中谷氨酸含量2.46%。 3、生产性能: 喜德阉鸡180-210日龄的活重不低于3.2-3.5公斤。成年阉鸡的屠宰率不低于77.8%。无繁殖性能。 4、产品质量标准:按四川省凉山州农业地方标准—《喜德山地乌骨阉鸡生产技术规程》（DB5134/T184—2009）执行（凉山州质量技术监督局2009.11.6发布）。
有哪些去喜德欣赏美景、品美食的游玩攻略?
喜德县位于四川省凉山彝族自治州，是一个风景秀丽、美食丰富的旅游目的地。以下是一些去喜德欣赏美景和品尝美食的游玩攻略：1. 欣赏美景：- 喜德湖：这是喜德县最著名的景点之一，湖水清澈碧蓝，周围山峦环绕，景色优美。你可以在湖边散步、划船或者钓鱼，享受宁静的湖畔风光。- 喜德大峡谷：这是一个壮丽...
西昌必买十大特产
凉山州是我国最大的彝族聚居区，喜德县乃彝族漆器之发源地。凉山民族工艺公司是一九八二年在国家投资的基础上，聘请民间艺人创办的民族工艺企业，开创了彝族漆器工业化生产之先河。历经十几年的发展，其生产的彝族漆器已享誉海内外。6、松茸：松茸是口蘑科，口蘑属真菌。子实体散生或群生。菌盖直径可达25...
四川特产排行榜前十名,四川特产排行榜前十名图片
9. 凉山彝族自治州特色产品：凉山彝族自治州喜德县和冕宁县等地出产的农产品和手工艺品，如珍珠米和火把节，深受游客喜爱。10. 阿坝藏族羌族自治州与九寨沟县甘孜藏族自治州康定县：这些地区的特色农产品和手工艺品，如红军锅盔和青稞酒，不仅具有地方特色，也深受游客喜爱。
在西藏喜德林寺两日游,有哪些不能错过的特色美食?
在西藏喜德林寺两日游期间，您将有机会品尝到丰富多样的藏族特色美食。以下是一些您绝对不能错过的美食：青稞酒（藏语称为“昌”）：这是西藏的传统饮品，由青稞发酵而成，口感略带酸味，酒精度数较低，是藏族人民日常生活中不可或缺的一部分。酥油茶：这是藏族人的主要饮品之一，由酥油、茶叶、盐和水...
喜德喜德古遗址有哪些吸引人的地方?
喜德古遗址位于中国四川省凉山彝族自治州的喜德县，是一个具有悠久历史和丰富文化内涵的地方。这里有许多吸引人的地方，让人们流连忘返。首先，喜德古遗址的历史底蕴深厚。据考古学家的研究，这里的遗址可以追溯到距今约4000年前的新石器时代晚期。在这个时期，喜德地区的先民们已经开始了农耕生活，种植水稻、...
喜德县是哪个省哪个市
喜德县是四川省凉山彝族自治州。喜德县，隶属四川省凉山彝族自治州；位于四川盆地西南部山区，凉山彝族自治州中北部；介于北纬27°53′~28°31′，东经102°12′~102°43′之间。总面积2206平方千米。喜德县属中亚热带季风气候。截至2021年10月，喜德县辖7个镇、6个乡。县政府驻中心街64号。2021年末...
四川喜德有什么宝藏旅行地推荐?
四川喜德县位于四川省西南部，属于凉山彝族自治州，这里是一个多民族聚居的地方，以彝族文化为主。喜德县境内山川秀丽，自然风光旖旎，民族文化丰富多彩，是一个充满宝藏的旅行地。以下是一些推荐的旅行地点和活动：喜德温泉：喜德县以其天然温泉而著名，这里的温泉水质纯净，富含多种矿物质，对人体有很好的...
川北是哪些地方
川北特产:黑木耳,香菇.山核桃,,蜂蜜,猕猴桃,百合、川北红油。竹笋等土特产 问题二:川北地区包括哪些地市州 你好:现在老百姓俗称的川北地区所指 德阳市、绵阳市、广元市、遂宁市、南充市、广安市、达州市、巴中市、 阿坝藏族羌族自治州。 而在以前川北地区所说的是川北行署区,是1950年至1952年存于中国西南地区...
喜德县是哪个省哪个市
西甸县位于凉山彝族自治州中北部，北与岳西县接壤，东、东南与昭觉县接壤，西、西南与冕宁县、西昌市接壤。面积2206平方公里，其中耕地31150公顷，林地116737公顷，天然草地54639公顷，水域3595公顷。位于大凉山和小相岭之间，东有马锅梁子，北有瓦吉木利梁子，西南有红毛梁子。地形以中山山为主，最高峰...
喜德温泉的历史
辖昭觉、布拖、金阳、普格、喜德、普雄、美姑、雷波、马边、峨边、越嶲等11县。 1956年由呷洛地区设置呷洛县(驻蒲倡麻);由益各脚地区设置洪溪县(驻益各脚);由咪姑、瓦岗地区和雷波、美姑、昭觉等3县各一部分地区合并设置瓦岗县(驻咪姑)。 凉山彝族自治州辖14县。 1958年呷洛县由蒲倡麻迁驻西西脚坝;瓦岗...
子丰追畅泽： 凉山苦荞麦 凉山苦荞茶 德昌香米 越西贡椒 泸宁鸡 喜德阉鸡 凉山桑蚕茧 越西甜樱桃 会东七彩洋芋 凉山马铃薯 美姑岩鹰鸡 甘洛黑苦荞 西昌洋葱 西昌高山黑猪 会理黑山羊 盐源苹果 雷波脐橙 附子 金阳青花椒 雷波罗汉竹笋 大兴蒜苔 会东块菌 大凉山彝族服饰 金阳丝毛鸡 宁南白糖 宁南烤乳猪 …… 太多了.
柳江县15155163543： 四川省喜德县红莫镇的邮政编码是多少 - ？
子丰追畅泽： 邮编是:616753 区号是:0834
柳江县15155163543： 凉山都有哪些县市,都各有什么特产? - ？
子丰追畅泽： 凉山州辖西昌市、木里、盐源、德昌、会理、会东、宁南zd、普格、布拖、金阳、昭觉、喜德、冕宁、越西、甘洛、美姑、雷波17个县市. 美食、特产砣砣肉、烤小猪、猪肠血米、猪膘肉、咣光酒、香肚、芝衣、酸菜汤、建昌板鸭野生菌类、高山苦荞、手撕牦牛肉、金阳青花椒、盐源苹果、会理石榴、冕宁火腿
柳江县15155163543： 描写一个著名风景区的文章描写一个著名风景区景色的文章快! - ？
子丰追畅泽：[答案] 香格里拉古城 香格里拉古城.实际是茶马古道上的“建塘古城”,不太为世人所知.香格里拉新城毗邻而建,规模不大,道路... 红军在此休整10天后,兵分两路继续北上,前往四川甘孜去与期待着的红四方面军进行会师. 这座古城它如同香格里拉的心脏...
柳江县15155163543： 西昌市冕宁县邮政编码 - ？
子丰追畅泽： 西昌市冕宁县邮政编码615600冕宁县位于四川省西南部,凉山彝族自治州北部,处在东经101°38′~102°25′,北纬28°05′~29°02′之间,东邻越西、喜德,南接西昌、盐源,西连九龙、木里
柳江县15155163543： 遵义市到攀枝花喜德县怎么走最近 - ？
子丰追畅泽： 全程 约892.9公里遵义市1.遵义市内驾车方案详情 1) 从起点向正西方向出发,行驶110米,左转 2) 行驶180米,右转进入人民路 3) 沿人民路行驶1.2公里,过新桥,右前方转弯进入沈阳路 4) 沿沈阳路行驶1.5公里,右转进入X301 5) 沿X...
柳江县15155163543： 火车5634几点钟到喜德 - ？
子丰追畅泽： 喜德 18:53 攀枝花 发:12:245634次9小时7分 普雄 到:21:31 站次 站名 到达时间 开车时间 停车时间 运行时间1 攀枝花 起点站 12:24 - -2 桐子林 12:50 12:56 6分 26分钟3 枣子林 13:06 13:08 2分 42分钟4 米易 13:40 13:43 3分 1小时16分钟5 弯 ...
柳江县15155163543： 凉山州有多少个县 ？
子丰追畅泽： 凉山州有16个县,这16个县分别是德昌、会理、会东、宁南、普格、布拖、昭觉、金阳、雷波、美姑、甘洛、越西、喜德、冕宁、盐源、及木里藏族自治县.凉山彝族自治州,首府驻西昌市,是四川的21个地级行政区之一.位于四川省西南部,北起大渡河与雅安市、甘孜州接壤,南至金沙江与云南省相望,东临云南省昭通市和四川省宜宾市、乐山市,西连甘孜州.
柳江县15155163543： 四川省地区号码是多?四川省地区号码是多少 ？
子丰追畅泽： 区号 地名 028 成都,温江,新津,郫县,新都,大邑,邛崃,蒲江,金堂,双流,... 德昌,木里,越西,雷波,喜德,普格,布拖,金阳,美姑 0835 雅安,石棉,宝兴,...
