炒茭白需要焯水吗 炒茭白要不要焯水呢
作者&投稿：柞宁 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、茭白含有丰富的维生素有有解酒醉的功用。所但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。
3、茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
贯鸿诺莱： 不需要,茭白不论是炒、焖还是炖汤都只需洗净、切好就可以下锅了
信宜市15054487179： 菱白需要用开水烫一下再炒吗 - ？
贯鸿诺莱： 用茭白做菜通常是不需要焯水的,但茭白中也含有较多的草酸,如果担心摄入过多的草酸,还是焯水后再做菜更加安全些.
信宜市15054487179： 茭白的做法大全 茭白怎么做才好吃 - ？
贯鸿诺莱： 由于茭白含有较多的营养,每到茭白下市的时候就有一部分爱好者每天吃一次,而且茭白的做法比较简单,所以深受人们喜爱,但是怎样炒茭白好吃简单呢?炒之前一定要用水焯一下的,把草酸去掉.炒茭白时可以放入瘦肉一起,这样即美味...
信宜市15054487179： 茭白怎么焯水要放盐吗 ？
贯鸿诺莱： 不用放盐.茭白的焯水方法很简单,与一般蔬菜的焯水方法无异,就是将切好的茭白加入到烧开的水中焯水一分钟后捞出过冷水沥干后便可使用.理论上茭白焯水食用和不焯水食用的口感是一致的,没有什么变化.但是因为茭白中含有大量的草酸,焯水后能更好的溶解,也会对人身体有好处.
信宜市15054487179： 茭白切丝还是切片炒比较好? - ？
贯鸿诺莱： 蔬菜的切法一般以菜肴的搭配有关.入炒肉丝则可用丝;如超鸡片则可用片. 但一般来讲,茭白质嫩不耐火.切片会是炒制难度稍小,适宜初学者.
信宜市15054487179： 茭白炒多久能熟,没炒熟会有毒吗? - ？
贯鸿诺莱： 不会的,如果是切块烧,那么烧之前焯水,切片切丝炒的话翻炒几下加适量水进去,这样容易熟,盐味也容易散开
信宜市15054487179： 茭白的做法 - ？
贯鸿诺莱： 肉丝炒茭白原料 茭白500克,猪肉200克.调料 食油50克,酱油助克,精盐2克,味精3克,绍酒10克,鸡蛋半个,水淀粉.葱末、姜末各少许.制作方法1.将猪肉洗净后,顺丝切成片,再顺丝切成细丝,盛装碗内,加人鸡蛋、水淀粉拌匀上...
信宜市15054487179： 南方的茭白菜怎么做 - ？
贯鸿诺莱： 南方的茭白菜做法如下:【材料】 茭白500克,猪肉150克,花生油50克,酱油20克,精盐3克,味精2克,料酒10克,鸡蛋半个,水淀粉15克,葱末10克,姜末10克.【做法】1.将猪肉顺切成片,再顺丝切成长6厘米、粗0.2厘米的丝,用鸡蛋,水淀粉浆匀.茭白剥去老皮,截去老根,切成细丝.2.把炒锅放置旺火上烧热,放入花生油.油热后,下入浆好的肉丝.待肉丝炒散后,下入葱末,姜末、酱油、料酒炒拌均匀,接着下入茭白丝、精盐、味精,炒拌均匀即成.
信宜市15054487179： 茭白要怎么做 - ？
贯鸿诺莱： 葱油茭白 原料: 茭白500克,葱50克,姜15克,味精2克,麻油15克,精盐10克,白胡椒粉10克. 制法: (1)将茭白去皮洗净,切成丝,放入沸水中焯一下,捞出沥干水分. (2)将葱、姜洗净,切成丝,放入小碗中,再撒上白胡椒粉,然后将...
信宜市15054487179： 茭白炒什么好吃 - ？
贯鸿诺莱： 个人口味不同,评价也不同.茭白做法很多,油焖、炒肉丝等都很好.下面介绍,炒茭清白.炒茭清白:材料:茭白 、油 、盐 ,水,蒜头,适量 .1、茭白切丝,剥好蒜头.2、锅烧热,放油,放蒜头,放茭白丝,快速翻炒.3、加适量水焖煮至熟,加盐调味,出锅.注:茭白含有丰富的维生素有有解酒醉的功用.嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收.但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,在做之前把茭白用开水焯一下,就可以去掉草酸
