西红柿是吃生的营养高还是吃熟的营养高？
1. 生吃西红柿的营养价值
生吃西红柿有助于防癌，因为它含有番茄素，能够降低自由基的活性。此外，西红柿富含维生素C，长期摄入可以增强免疫力。生吃时，可以通过热水烫一下并剥去外皮来减少不适的可能性。需要注意的是，只有自然成熟的西红柿才适合生吃，未熟的西红柿含有毒素，不适宜食用。
2. 熟吃西红柿的好处
有些人可能会在生吃西红柿后感到胃部不适，特别是空腹时。对于这部分人群，以及肠胃较弱的老人和儿童，熟吃西红柿是一个更好的选择。例如，番茄炒蛋是一道广受欢迎的家常菜，它不仅美味，还能让西红柿中的番茄红素和β—胡萝卜素更易于人体吸收，发挥抗氧化的作用。
3. 熟吃西红柿时的营养释放
西红柿熟吃时，其内的番茄红素和β—胡萝卜素能够更好地形成并被人体吸收。这些营养素是脂溶性的，因此烹饪过程中油脂的加入有助于其释放。熟吃的方式多样，如做西红柿炖牛肉、西红柿鸡蛋汤、西红柿炒鸡蛋等。
总之，经常食用西红柿有助于抗癌防癌。目前市场上有多种西红柿品种，如草莓幸福、碧娇西红柿、铁桃西红柿等。而传统的西红柿品种因其鲜红色和沙质口感，依然受到许多人的喜爱。为了健康，日常饮食中应当包含红黄绿白黑等多种颜色，其中“红”就指的是西红柿。即便是烹饪新手，也一定能轻松制作出美味的凉拌西红柿。有一位朋友每天都生吃西红柿，她的皮肤状况、精神状态和身体健康都非常好，这得益于西红柿中的维生素C和抗氧化物质。
西红柿是生吃,还是熟吃比较好?
无论是生吃还是熟吃，西红柿所提供的营养成分只占人们日常生活中所消耗的一小部分。为了一点番茄红素而吃更多的脂肪，这不是本末倒置吗？煮熟的西红柿确实有利于番茄红素的吸收，但从整体饮食的角度来看，吃生的和煮熟的蔬菜可以减少脂肪的摄入，实在没有必要在生熟西红柿和吃更多脂肪之间纠缠那一点点番...
吃生的西红柿好不好
西红柿中含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，能有效减少黑色素的形成。西红柿生吃熟吃均可。但因为其所含维生素C较丰富，加热会遭到一定程度的破坏，而西红柿红素加热后才能更好地释放，所以也可生吃。
西红柿生吃还是熟吃有营养?
而熟吃西红柿也有一定的好处，西红柿里面有一种营养元素叫番茄红素，这种物质有很强的抗氧化作用，能够帮助人体延缓衰老。而这种物质在高温的情况下，就可以充分地释放出来，并且熟吃西红柿就不用担心西红柿的卫生。不过如果西红柿被煮熟，里面是有一些营养物质会流失的，会降低西红柿的营养价值。由此可见，其...
西红柿生吃营养价值更高还是熟吃营养价值越高?
西红柿生吃和熟吃均具有一定的营养价值，但是生吃相对而言营养价值更高一些。不同的食用方式都有其优点，适合不同的人群。生吃西红柿所含有的各种营养成分都没有受到高温的影响，所以营养价值更高一些。西红柿经过加热后，可能会导致一部分的维生素C和其他营养物质的流失。在保证西红柿健康无污染的情况下，西红...
西红柿生着吃好还是炒着吃有营养?
血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。生吃西红柿可以生津止渴，健胃消食，熟吃像番茄炒蛋，番茄蛋花汤。番茄跟鸡蛋结合更容易溶出番茄红素！生吃可以从生西红柿中获得维生素C、膳食纤维和钾等矿物质，但是生吃不能很好地吸收其中的番茄红素和胡萝卜素。煮熟吃西红柿的时候，西红柿...
西红柿生吃好还是熟吃好?
而这种“干扰素诱生剂”不能耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少营养的损失。适宜生吃的蔬菜有胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、莴苣、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜...
吃西红柿有什么好处? 西红柿的效果和作用
吃西红柿有什么好处 红柿的效果和作用 1、美容、防衰老 把生熟西红柿捣碎，在汁液中加入少许糖，每天使用其涂抹面，可以使皮肤变得细致光滑，防止美容老化的效果极高。2、防癌 西红柿不仅营养丰富，而且有很强的清热解毒、抑制病变的效果，所以坚持每天生食1~2个新鲜西红柿，可以起到预防癌症和治疗癌症...
西红柿和番茄有区别吗?
红柿也称番茄、番李子、洋柿子。原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传人中国，故称番茄。西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱，人称“蔬菜中的水果”，遍及世界。 以中医药膳理论分析，西红柿性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝经。可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于...
吃柿子都有哪些好处
秋季是品尝柿子的理想季节，无论是新鲜的红柿，还是各式各样的柿子加工品，都深受人们喜爱。这不仅是因为它们独特的风味，还因为它们丰富的营养价值和显著的药用效果。以下是吃柿子的一些好处：1. 清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症状有显著的疗效...
生吃番茄的好处和坏处
做凉拌西红柿时尽量不用糖，选择蜂蜜，毕竟蜂蜜不仅富含营养对身体健康有好处还能调理许多疾病，但要注意的是，夏天不能吃生蜂蜜，而且要吃食用糖度在39以上的蜂蜜。西红柿属寒性，尤其是脾胃虚寒及月经期间的女性不能生吃。不能空腹食用 空腹时体内胃酸分泌量增多，而西红柿进入人体后，它所含有的大量...
闻明内济： 生吃营养价值高 熟吃番茄,维生素至少要损失30%左右,因此以生吃为佳,但在吃之前一定要洗净.注意在空腹时不要吃番茄,空腹时胃酸与番茄中的胶质等物质会引起化学反应,生成结石.未成熟的番茄也吃不得,未成熟的番茄中含番茄碱,食后常出现口涩和不舒适的情况,严重者还会中毒,发生恶心,呕吐和头晕乏力等症状. 希望采纳
海北藏族自治州13956054881： 西红柿是生吃还是熟吃更有营养 - ？
闻明内济： 熟吃相对更有营养. 西红柿:又名番茄、洋柿子.相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝.现在它是不少人餐桌上的美味.西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B...
海北藏族自治州13956054881： 西红柿生吃还是熟吃比较有营养? - ？
闻明内济： 对于消化能力比较强,而且西红柿健康无污染的情况下,可以直接生吃.因为西红柿的性质和水果比较相似,在完全熟透之后,有一定的甜味.此时生吃可以保证营养物质不流失,对于肠胃功能比较强的人来说,生吃西红柿不容易出现消化道方面的健康问题.
海北藏族自治州13956054881： 西红柿熟的有营养还是生的有营养? - ？
闻明内济： 西红柿熟吃更有营养 科学家最近发现,对西红柿来说,熟吃比生吃的总体营养价值要高.西红柿加热至88摄氏度,虽然加热过程 会导致西红柿中的维生素C含量减少,但西红柿中的番茄红素和其它抗氧化剂含量却出现显著上升.番茄红 素作为...
海北藏族自治州13956054881： 西红柿生吃有营养还是熟吃有营养 - ？
闻明内济： 对西红柿来说,熟吃比生吃的总体营养价值要高. 研究人员将加热后的西红柿与生的、未经加工的西红柿进行比较发现,虽然加热过程会导致西红柿中的维生素C含量减少,但西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升.番茄红素作为一种抗氧化剂,可降低人患癌症和心脏病的风险. 虽然加热过程中维生素C确有损失,但综合来看,西红柿加热后其抗氧化剂活性得到了提高.越来越多的证据表明,人们现在主要需要的是各种抗氧化剂,而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小.
海北藏族自治州13956054881： 西红柿是生的还是熟营养价值高呢? - ？
闻明内济： 科学研究发现,与食用生西红柿相比,人们食用加工后的西红柿,更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度.这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁,从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放.此外,西红柿在烹调的过程中,常会用到花生油、色...
海北藏族自治州13956054881： 番茄生吃营养多,还是熟吃营养多?!？
闻明内济： 西红柿生吃有生吃的道理,熟吃有熟吃的道理,西红柿生吃的时候,主要是为了获取西红柿里面丰富的维生素C,和丰富的营养素,我们熟吃的目的,经过加热以后的西红柿能够含有大量的番茄红素,这个具有抗氧化、防衰老、防肿瘤的功效. 总的来说 西红柿熟吃更有营养 旅美中国学者、康奈尔大学刘瑞海教授领导的小组最近发现,对西红柿来说,熟吃比生吃的总体营养价值要高.
海北藏族自治州13956054881： 生的西红柿营养还是熟的更有营养?？
闻明内济： 西红柿可以生吃,也可以做熟了吃.这两种吃法对身体都有好处,可以根据自己的喜好选择.专家介绍,番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂,所以炒番茄或者做汤等都很好,生吃吸收率低.如果摄取维生素C,则生熟均可,因为番茄酸度大,有利于维生素C的稳定,烹调之后损失比较小.如果为获得钾和膳食纤维,也是生熟均可
海北藏族自治州13956054881： 西红柿熟的有营养还是生吃有营养? - ？
闻明内济： 西红柿是人们普遍喜爱吃的一种蔬菜,大多数人都喜欢生吃.最近英国科学家研究发现,煮熟的西红柿更有益于健康,其中有助于抗心血管疾病的番茄红素更容易被人体吸收.如果人体血液中的“坏胆固醇”即低密度脂蛋白胆固醇过多,这些...
海北藏族自治州13956054881： 西红柿生着吃还是做熟了吃营养成分高?？
闻明内济： 科学家最近发现,对西红柿来说,熟吃比生吃的总体营养价值要高.西红柿加热至88摄氏度,虽然加热过程会导致西红柿中的维生素C含量减少,但西红柿中的番茄红素和其它抗氧化剂含量却出现显著上升.番茄红素作为一种抗氧化剂,可降低人患癌症和心脏病的风险.
