醪糟汤圆的做法
醪糟汤圆中的酒酿利用的是梗米跟酒曲，经过3 ~4天的15℃定温发酵酿制出来的，柔滑香甜不黏腻。把酒酿搅一搅，加热然后加到煮好的汤圆里，再加上事先以冰糖煮好的桂圆，增加滋补养颜、暖身减压之功效，对那些工作繁忙的人来讲，效果尤为明显。醪糟汤圆如何制作？以下介绍其做法：
第一种方法：
1、将醪糟放入汤锅中，加入姜丝，煮开3分钟，盛到碗里
2.锅里添加开水，放入汤圆，煮至汤圆软熟漂起，将汤圆捞入煮好的醪糟中。如醪糟太稠太甜，可适当加入煮汤圆的水
第二种方法：
1、 锅内加适量水烧开，放入汤圆，盖好盖待煮沸后，加适量冷水至水不沸后，再盖好盖煮沸，再加适量冷水，反复两到三次，见汤圆一个个全浮在水面上，个大饱满，就煮好了。
2、 鸡蛋打散划匀。
3、 加适量醪糟入锅，煮沸后，将鸡蛋液慢慢倒入锅内，快速划开，煮沸后即关火，加适量糖调味。
醪糟汤圆的注意事项：
1、酒酿不能滚太久，糖要在鸡蛋前先放，避免先放了鸡蛋后放糖会破坏鸡蛋的营养。
2、忌于味精同食，否则会中毒。
3、慢性胃炎者不能食用。
酒糟怎么吃醪糟食用方法分享
（3）果汁醪糟：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。果味酒酿：将橙子瓣的皮剥离，只要橙肉。烧水加酒酿，再开放入橙肉搅拌即可。乱炖：将许多水果切成小丁（苹果，香焦，桔子。。）放在一起加酒酿一起煮片刻也很好吃的。3、醪糟汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待...
酒糟南瓜汤圆的做法
用料：南瓜100g、甜酒酿30ml、糯米小圆子100g、白糖15g、枸杞5g、老姜2片 做法：1. 南瓜洗净，去皮切成片，放入蒸锅中蒸至软烂，取出用勺子按压成泥状，枸杞泡洗干净；2. 汤锅中倒入适量清水，放入姜片和枸杞，大火煮开后放入小圆子，边煮边搅拌以免粘锅，大火煮至圆子浮起；3. 放入南瓜泥和白糖...
酒糟有哪些吃法?
酒糟豆腐：把豆腐切成块状，用酒糟、盐、糖和其他调料腌制，再进行炖煮或煎炒。这种做法使豆腐吸收了酒糟的香味，口感独特。酒糟鸡：选用整鸡或鸡块，用酒糟和适当的调料腌制一段时间，再进行烹煮或烘烤。酒糟鸡色泽金黄，肉质鲜嫩多汁。酒糟汤圆：在制作汤圆馅料时加入酒糟，可以是芝麻、花生或其他甜馅...
汤圆鸡蛋醪糟汤的做法
材料：珍珠汤圆（小汤圆）1碗，酒酿（. 醪糟）1碗，冰糖50g，枸杞5g，鸡蛋1个，水淀粉半碗 做法：1、小汤圆提前用糯米粉加水搓成面团，再扯小剂子，搓圆，速冻保存，使用时直接取出。嫌麻烦的可以超市买，酒酿也一样。锅里放入5碗清水，加入冰糖煮开。2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，要很细腻的那...
怎么做米酒小汤圆~
1.买来醪糟备用 2.超市里买的小汤圆 3.锅里放清水煮开，然后放入醪糟。4.加糖，醪糟煮沸以后加入汤圆，汤圆煮的浮起来了就可以停火了。参考资料：http:\/\/www.meishij.net\/zuofa\/jiuniangxiaotangyuan_1.html
甜酒(醪糟)的做法
3、醪糟汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。4、醪糟鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。5、作调料：A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。...
醪糟有几种吃法
2.作醪糟(酒酿、甜酒)饮料：A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。C、果汁醪糟(酒酿、甜酒)：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草莓汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。3.醪糟(酒酿、甜酒)汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出...
江西最有名的小吃是什么?
1、清汤泡糕：以鲜嫩精肉作馅，包以韧滑的面皮，煮为清汤；另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕，入清汤泡成。咸、甜、香三味兼具，清香可口，糯软不腻。2、酒糟汤圆：以糯米粉制成小圆球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。白润如玉、糟香浓郁，味甜适口。3、白糖糕：优质糯米经浸泡、洗...
亚惠快餐的酒酿元宵的做法
做法：1、将水烧开，放入小汤圆，煮1分钟；2、加酒酿和糖，如果酒酿结块的话，可以用汤勺划散；3、水开立即关火盛出。注意事项：1、汤圆的营养成分在于丰富的馅料。市场上的汤圆馅料多种多样，符合不同的口味和营养需求。比如最常见的黑芝麻陷，黑芝麻具有乌发防止心脏病等功效，是食物中补充营养的...
汤圆怎么做吃了不腻
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尧爬寒湿： 步骤 1、适量汤圆粉,温水和面,把面团揪成花生大小的小剂子,再揉成小丸子. 2、醪糟烧开后,下汤团,汤团浮起后,打入蛋花,关火,加入白糖. 3、醪糟制做工艺不好把握,还是去买半成品比较方便,而且味道也不错.醪糟营养价值非...
轮台县18897815321： 米酒煮汤圆怎么做 - ？
尧爬寒湿： 米酒煮汤圆的做法:主料:米酒100g、小汤圆50g. 辅料:枸杞适量、鸡蛋1个. 1、准备适量米酒倒入锅中. 2、入一碗开水,放锅上煮开. 3、待米酒开锅后加入适量小汤圆. 4、加入几粒枸杞. 5、打入一个鸡蛋. 6、用勺子把鸡蛋打碎...
轮台县18897815321： 酒酿汤圆的做法? - ？
尧爬寒湿： 1、锅中加3碗水煮开,加入酒酿,至汤汁再次滚沸时,加入汤圆. 2、煮至汤圆浮起,加糖煮融后熄火即成,食用时可酌加2大匙桂花酱提味. 功效 健脾胃,促进血液循环,增强御寒能力.
轮台县18897815321： 醪糟小汤圆怎么做? - ？
尧爬寒湿： 主料:汤圆粉、醪糟 辅料:鸡蛋、白糖 做法: 1、将汤圆粉和成面团,待用. 2、坐锅点火烧水,待水开,将面团掐成手指肚大小的团儿,下到锅里; 3、待面团浮出水面,加入醪糟,加适量糖,即可. 4、也可磕入鸡蛋食用. 特点:香甜味美、醪糟味浓郁
轮台县18897815321： 醪糟鸡蛋汤圆的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
尧爬寒湿： 1.准备好主材料,我买的是五彩的水晶汤圆,看到颜色都已经很有食欲咯2.醪糟俗称为米酒,如果喜欢吃的可以放多一些,因为它里面只含少量的酒,放水里稀释后基本没什么酒味了3.枸杞干冷水下锅,待水烧开后放入汤圆,随后放入已去壳的鸡蛋,跟煮荷包蛋一样4.鸡蛋下锅后不要马上搅匀它们,让它煮上一分钟再搅,蛋清和蛋黄才不会散开,煮出来的蛋才会漂亮5.中大火一直煮,煮到汤圆都浮在了水面就可以下醪糟了,加入醪糟煮开后一分钟就可以关火了6.这时碗里放入少量的白砂糖就可以开吃啦
轮台县18897815321： 米酒汤圆的做法 - ？
尧爬寒湿： 米酒小汤圆的做法 准备材料: 甜米酒半碗(带酒水和米粒)、小汤圆一碗(300克左右)、糖适量、水大半锅 制作过程: 1、甜米酒和水混合,一起入锅烧开. 2、水沸腾后,加入小汤圆,用勺子推开后,盖盖煮开,转小火,继续熬煮5分钟左右. 3、看小汤圆浮在水面时,加入适量糖调味即可食用.喜欢汤圆软一点,汤水浓稠一点的多煮一会儿. 操作提示: 1、也可以最后打入蛋花,变成蛋花汤圆酒,营养更丰富. 2、一定要用小汤圆,大汤圆就是另一种口感了.米酒汤圆的浓度自己掌握,喜欢喝汤就多放些水,喜欢浓就少放些,或多煮煮,让米酒味和汤圆更融合.
轮台县18897815321： 酒酿圆子的做法？
尧爬寒湿： 材料: 小汤圆250克左右, 甜酒酿一盒(超市买的圆盒或小方盒装的), 鸡蛋一个, 干桂花少许(不加也可) 做法: 1.鸡蛋一个打散备用,甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开; 2.汤锅中加入适量水(水的多少视自己的喜好了,水多汤羹较稀,少则稠),烧开后放入小圆子继续煮;并可同时放入适量的干桂花或糖桂花; 3.待小圆子都浮在水面上后,用勺子一边按顺时针方向搅动小圆子,一边把打散的鸡蛋徐徐倒入锅中; 4.最后倒入甜酒酿拌匀,待汤水再次烧沸后关火,加糖调味即可
轮台县18897815321： 怎么煮米酒汤圆的做法 - ？
尧爬寒湿： 米酒汤圆的做法 材料 糯米粉200克,可可粉5克,醪糟200克,糖20克,温水160克 做法 1.将糯米粉加入糖和160克温水和成光滑的白色面团,分成两份,另一份加入可可粉以及少许温水和成光滑的巧克力面团 2.将两种面团分别揉成圆形,擀成片,用心形模具刻出心形的汤圆来 3.锅中烧开适量清水,放入做好的汤圆煮熟浮起,加入醪糟煮开,加入适量糖调味即可
轮台县18897815321： 最普通的酒酿小圆子做法? - ？
尧爬寒湿： 食材明细 酒酿 适量 糯米粉 适量 鸡蛋 适量 枸杞 适量 葡萄干 适量 白芝麻 适量 1 糯米粉加适量开水揉成面团,盖上湿屉布饧十分钟. 2 再搓成一个个小圆子. @美食天下 MeiShiChina.Com 3 沙锅做上二碗水,打入鸡蛋. 4 鸡蛋凝固后,放入糯...
轮台县18897815321： 酒酿圆子怎么做啊?？
尧爬寒湿： ·配 料: 桂花甜酒酿、糯米小圆子、淀粉少许、白糖.·特 色:糯、滑、甜、香、酒酿味浓.·操 作: 先将锅里水煮沸,投入糯米小圆子,待小圆子煮熟后上浮时,将生粉加冷水调制好的生粉液匀速的倒入锅中略煮,汤液稍成糊状在加入桂花甜酒酿,用勺子将酒酿搅匀即可食用.贴士:糯米小圆子 桂花甜酒酿超市有售,加入生粉液不可过量.酒酿圆子的酒酿是蒸熟的酒酿是很有益的,能补血及增强体力,用来治疗贫血或作女性产后进补是不错的补品.
