高白鲑是哪里的特产
【中文名】高白鲑
【学名】Coregonuspeled
【物种分类】属鲑形目、鲑科、白鲑属。
【图】图为成体高白鲑，产自新疆赛里木湖，重约3.5kg
【简介】
高白鲑(CoregonusPeled)为冷水性鱼类,属鲑形目（Salmoniformes）、鲑科(Salmonldae)白鲑属(Coregonus)鱼类,是前苏联的特有品种。原分布于北纬50°以北前苏联的广大淡水水域。其适宜生长温度12~16℃,pH值6~9,盐度1‰~13‰的低温冷凉水体。高白鲑对饵料的要求不很严格,主要以摄食浮游动物为主,也摄食部分底栖生物,食物链短,生长迅速,体长可达到55cm,体重达3kg,。一般三年达到性成熟,自然产卵水温在1~3℃,产卵期在11月下旬到翌年1月上旬。其外形上颌与下颌等长;体高,背在头后一般隆起成弧形,黑色,在头部(上部和侧部)具大的黑斑,在背鳍上具小的黑点。高白鲑可区分为三种类型,即河流型、湖泊型、河湖型三种。。
【养殖】
该品种肉质白，脂肪含量高，出肉率高（>60%），食性以浮游动物为主，适宜于大型冷水性水域养殖。适温范围0～25℃，最适水温12～15℃，适宜盐度0.2‰～6‰。该品种适宜在东北地区、云贵川地区、青藏高原以及长江以北的深水湖泊和高峡水库推广养殖。
在中国，博尔塔拉蒙古自治州赛里木湖早年无任何鱼类生存，经过多年研发，从1998年至2003年连续6年从俄罗斯引进高白鲑和凹目白鲑发眼卵2940万粒，通过孵化向赛里木湖投放高白鲑、凹目白鲑鱼苗1400万尾。至2002年底，赛里木湖中高白鲑雄性平均体重1.9公斤，雌性平均体重2.2公斤，最大个体3.6公斤。2002年进入商品鱼捕捞期，捕捞商品鱼30余吨，2003年计划捕捞商品鱼100吨。2000年至2002年，新疆水产工作者在赛里木湖现场进行了亲鱼捕捞、采卵、授精后运至温泉冷水鱼繁育基地进行人工孵化，经4个月左右的孵化，在国内首次获得高白鱼成活稚鱼1100余万尾。高白鲑首次在中国繁育成功，标志着冷水鱼系列开发进入到一个新阶段。首批鱼苗已被推广到北京、四川、黑龙江、内蒙古、青海等省、区；2003年又向黑龙江、内蒙古发运鱼苗80万尾。目前，初步形成了以高白鲑、凹目白鲑、虹鳟、金鳟为主体的渔业结构。以移植、增值、繁殖、捕捞为主的生产模式，经济效益和社会效益稳步提高。2008年特克斯河系及恰布齐海水库均已引入高白鲑鱼苗，2009年底成鱼单尾体重在1000g。
高白鲑适应性强，特别适合一些低水温的环境，它肉味鲜美，无肌间刺，生长迅速。高白鲑在赛里木湖中以摄食天然饵料--钩虾和西藏拟鳋为主。由于高白鲑完全摄食天然饵料，且湖水未受任何污染（入湖水主要是冰雪融水和山区降水、泉水），被誉为鱼类中的有机食品当之无愧，名符其实，市场前景广阔。
新疆都有什么鱼?
1、乌鳢，俗称黑鱼，喜柄息于水生植物丰富、水流缓慢平静的湖泊、池塘、水库以及河流等水域肉食性，主要以水生昆虫、小虾以及其他种类小鱼为食。2、草鱼，栖息于江河、湖泊的中、下层。为草食性鱼类。3-4龄成熟，4-7月繁殖，产漂流性卵，膜径5毫米左右。3、鲢鱼，为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在...
新疆博乐有什么特产
博乐红提,油塔子,博乐茶,熏肉及马肠,高白鲑,新疆枸杞,融海瓜子,麻黄草
柴窝堡湖的特产
天山雪蟹（Eriocheir sinensis H.Milne-Edward）中华绒螯蟹原产中国长江水域，因两只大螯上密生绒毛，故命名为为中华绒螯蟹，它是水产珍品，风味独特，鲜美可口。1979年从长江口引入柴窝堡湖，经过20多年的精心培育，成为闻名国内外的天山雪蟹，卵满膏肥，肉质鲜美广受赞誉。高白鲑（CoregonusPeled）高...
加尔达湖的湖区美食
鱼，油，柠檬，葡萄酒，这些是加尔达地区美食的基本材料。地道而纯正的产品，在加尔达湖与当季的蔬菜结合这四种菜可以衍生出千种变化，美味极了的灌肠，精美的奶酪，让人无法抗拒美食的乐趣。一种貌似贫乏无聊的菜系，实则却是富于滋味，清新且纯正。餐桌之王是湖鱼，其中最突出的是稀有的鲤形鳟、白鲑、...
贝加尔湖里有哪些生物?
贝加尔湖中有约50种鱼类，分属7科，最多的是杜文鱼科的25种杜文鱼。大马哈鱼、苗鱼、鲱型白鲑和鲟鱼也很多。最值得一提的是一种贝加尔湖特产鱼，名为胎生贝湖鱼。另外，还有两种完全是透明的贝尔鱼。湖里有255种虾，包括有些颜色淡得近乎白色的虾。这个地区还拥有320多种鸟类以及不同种类的无脊椎...
赛里木湖在伊犁吗
2004年2月，赛里木湖风景名胜区经国务院批准列入第五批国家级风景名胜区名单。1987年开始，赛里木湖中引进冷水性鱼类，目前已有16种之多，成为高山湖泊水产养殖实验基地。现在赛里木湖大面积养鱼已获成功，将成为自治州最大的水产基地和旅游重点区之一。高白鲑是这里的特产。
俄罗斯的贝加尔湖六月天气怎样,那儿有什么特产可买
哪儿特别冷。尤其湖边 我七月份去过，晚上还得用暖气 反正准备两层的外套没错的 特产没啥可买的，贝加尔湖的秋白鲑你也不好带回来，买点鱼子酱好了
克日木村位于哪个省哪个市
道尔克顾力木图村、克尔根卓村、冬都顾力木图村、巴勒特哈尔村、九公里社区、青得里中村、昂崩那巴格村、崩很特村、郭林布呼村相邻。克日木村附近有博乐敖包、博尔塔拉蒙古自治州博物馆、夏尔希里自然保护区、古墓石人、博乐故城等旅游景点，有博乐红提、油塔子、高白鲑、新疆枸杞、卤虫等特产。
抚远鳇鱼属于哪儿的特产
抚远鳇鱼为农产品地理标志产品。抚远当地民谣：“季春风和，龙江百网喜捞黑金子；仲秋日丽，乌苏千帆乐采红珍珠”。中国鲟鳇鱼之乡———抚远县，地处黑、乌两江交汇处，渔业资源得天独厚，是我国鲟鳇鱼的主产区。鲟鳇鱼学名为史氏鲟和达氏鳇，被誉为“水中活化石”，是世界上迄今为止保存下来的最...
新疆博乐有什么特产?
2、博乐茶 博乐当地的特产茶饮，品质上乘，冲泡出来的茶水色泽透明红润，口感细腻，香味浓郁。很适合带回家送给长辈，或者放在家里用于招待客人。3、赛里木湖冷水鱼 赛里木湖冷水鱼是新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州博乐市的特产。赛里木湖早年无任何鱼类生存，经多年研发，从俄罗斯引进高白鲑和凹目白鲑鱼卵...
赤波依降： 你好!! 确实像那个服务员讲的,鱼出水即死是鱼的应急反应. 塞里木湖出产的高白鲑被国际水产界称为世界“奇”鱼,特点有三:1、生长环境是海拔2100米的塞里木湖,未被现代工业污染.2、常年在塞里木深达90米的冷水中成长,为抵抗...
贡嘎县19819096769： 请问“高白鲑”一词如何翻译？
赤波依降： 高白鲑(Coregonus peled) 高白鲑Coregonus peled 属于鲑科、白鲑属.为冷水性鱼,原分布于北纬50度以北的俄罗斯及北美地区的江河湖泊中.俄罗斯有白鲑属鱼类近15种,其中经济价值较高,目前已被选为养殖对象的有高白鲑、齐尔白鲑、楚德白鲑、目笋白鲑、拉多加欧洲白鲑等5种.白鲑按其分布和习性可分3种生态型:洄游型、半洄游型及湖泊型,由于湖泊型种类适于静水中生活并可完成生命活动的全过程,被选作湖泊水库池塘的增养殖对象.
贡嘎县19819096769： 清炖高白鲑,怎么做? - ？
赤波依降： 准备好新鲜鲑鱼一条,花生油两勺,葱、姜、蒜若干,具体步骤如下所示:1、把鲑鱼、葱、姜、蒜切好放到小碗里备用.2、一起倒入锅中并添加花生油进行翻炒.3、翻炒至表面带稍带金黄色的时蓄水.4、小火炖20分钟即可出锅.参考资料来源:搜狗百科-清炖鲑鱼
贡嘎县19819096769： 高白鲑这种鱼是钓深水还是浅水 - ？
赤波依降： 高白鲑为冷水性鱼类,属鲑形目、鲑科白鲑属鱼类,是前苏联的特有品种.原分布于北纬50°以北前苏联的广大淡水水域.其适宜生长温度12~16℃,pH值6~9,盐度1‰~13‰的低温冷凉水体.
贡嘎县19819096769： 塞里木湖里特产的鱼叫什么?？
赤波依降： 就高白鲑吧
贡嘎县19819096769： 高白鲑鱼的做法 - ？
赤波依降： 清蒸鲑鱼的做法 主料:鲑鱼1片,红辣椒少许,葱1根,花椰菜2朵. 辅料:1、盐少量,酒2匙,白葡萄50克;2、高汤1大匙,盐少许,酱油半匙,料酒1匙.做法:1、把鲑鱼放入容器中,撒些盐和酒,然后覆上微波薄膜,用强功率加热2分钟,取出.加入奶油及菇类后,不覆薄膜再用强功率加热1分钟.2、取出,在硅鱼上面铺满萝卜泥,覆上微波薄膜,再用强功率加热30秒.3、把淋汁温热后,倒入鱼中,最后撒上葱屑及烫过的花椰菜及柠檬.
贡嘎县19819096769： 高白鲑怎么做好吃 - ？
赤波依降： 用温水浸泡去咸味.切片煎食.或与米饭一同蒸食.还可与黄豆五花肉一同蒸食.最好不要炖,肉发柴.
