粽子打结手法示意图
粽子打结手法，详细介绍如下：
一、方法：
1、首先将粽叶长形苇叶折成漏斗状，再装满糯米，接着将它包成粽子形状，包成形后用手捏紧，再把下面多出来的苇叶，顺着大拇子捏住的位置绕一圈。
2、慢慢一点点的把苇叶抽紧就可以了，注意这个打结方法，适合包过粽子的朋友尝试，新手可以使用平结即可。
二、粽子介绍：
1、粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一，粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，甚至流传到东亚诸国。
2、粽即粽籺，主要材料是糯米，馅料，用箬叶包裹而成，形状多样，主要有尖角状和四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽角状，古时候在北方称角黍，从口味上分粽子有咸粽和甜粽两大类。
3、由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味，从馅料看北方有包小枣的北京枣粽，南方则有绿豆，五花肉，豆沙，八宝，火腿，冬菇，蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽和浙江嘉兴粽子为代表。
三、史籍记载：
1、西汉时一些地方端午时吃枭羹《史记》孝武本纪注引如淳言，汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟故食之，大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。
2、西晋周处称呼粽子为角黍，《风土记》中有仲夏端五，方伯协极，享用角黍，龟鳞顺德，南北叫法不同，古时候在北方称为角黍，因北方产黍，用黍米做粽角状，故称角黍。
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