宁强特色小吃
宁强核桃馍为油面发酵，一年四季的时间、温度不尽相同。发醇全过程分成三次。第一次的酵面彻底发后后，添加一定占比的生小麦面粉，再发醇到一定水平后添加一定占比配置好的食品油，再度略微发醇后添加核桃仁泥和匀，揪剂，擀发展条，表层再抹上核桃仁泥，制成饼形，最终再再加核桃仁泥和食用油，进炉烤制。故时制成的饼呈“桂圆”形，周边有凤凰图案，称“满汉龙凰喜饼”，是慈禧的供品。
宁强核桃馍有悠久的历史。据宁强核桃馍传承用户评价流传，天津市的一个大都督周玉姬兵败领罪后，他的孩子带主厨逃来宁强，在王家干了入赘女婿，他的主厨在王家做烹饪技术，关键制做海鲜酱制品、点心等。时间一长，主厨了解了宁强的状况，就将宁强出产的核桃仁以及本地制做核桃馍的方式融入了自身生产的点心中。
2、宁强麻辣鸡
麻辣鸡是陕西省汉中市宁强一种别具特色的传统式特色小吃，归属于凉拌菜。高端的酒席免不了它;普通百姓的饭桌上常常看到它;盆友来啦一定要吃它;给人赠予也经常选它。它便是大名鼎鼎、闻名大西北的宁强地区特色小吃王家麻辣鸡。
作法是：先宰鸡，褪毛，曝出内脏器官，清洗，入凉水烧开，打除泡沫塑料，加砂仁、八角、白芪、草扣、麻椒少量、姜片十克、葱二根，温火煮七完善捞起来，沥干水份，晾凉。随后用利刀切割成2寸厚为的黑椒鸡块，撒进食用盐、花椒面翻拌，腌十分钟。最终将姜片四十克捣碎挤压生姜水，与油辣子、鸡精等一同兑入老母鸡汤，倒进黑椒鸡块，调均匀上盘。此菜颜色金黄色鲜艳，肉质地鲜嫩爽脆，肥实而不腻口，香辣左右。吃后舌头、嘴皮火烧火燎，让人既怕又爱，禁不住引诱而一吃再吃。
3、宁强蕨根粉丝
宁强蕨根粉丝是陕西汉中市宁强县的土特产。宁强蕨根粉丝选用秦巴山区很多年野生蕨菜的地下茎为原材料，从这当中提炼木薯淀粉，特制而成。
《本草纲目》载“蕨根祛暴热、有利排尿道、令入眠、补五脏不够”。现代科学技术证实，它带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物、维他命及多种多样营养元素，营养丰富，滑嫩爽口，零污染、无污染，是一种天然的灰黑色保健产品。
作法事实上就二种，一种是凉菜做法，一种是干锅菜作法，但无论哪样作法，都务必把蕨根粉丝在沸水中侵泡10~15分钟，待粉丝无强制时，再捞起来滤干水份，凉菜做法立即拌入调味品。干锅菜作法，在锅中添加调味品拌和三分钟就可以，假如熬汤时间能够 长一点。
4、宁强落叶凉皮
宁强有一样美食特色落叶凉皮，应用有一种落叶称为凑金子的花草树木之叶制做而成，作法是用该花草树木叶片取出约一公斤(半桶)，放到木盆里用松柏树灰沸水冲掠，应用擀面棍在桶里持续的搅，将叶片搅化，随后将搅化的叶汁用碗盛好三生三世凉凉，成凝结状，就可拌凉菜服用;拌凉菜时用蒜、盐、鸡精、麻椒、醋(浆水)、油辣子等，拌好就可以吃完，天然美味可口。有健康养生、健脾养胃、益寿延年之作用。
中国有哪些著名的小吃?
1、酸辣粉：酸辣粉“酸辣粉”是四川的传统名小吃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！酸辣粉行业第一品牌是华飞四季旺酸辣粉。“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”方便食品也以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市畅销不衰。2...
螺蛳粉可以受到欢迎的原因有哪些?
价格亲民：螺蛳粉的价格相对实惠，大众化的消费水平使得更多的人能够品尝到这道美食。这也是螺蛳粉能够迅速在全国范围内流行起来的重要原因之一。强烈的地域特色：螺蛳粉作为广西柳州的地方特色小吃，具有很强的地域文化特色。随着人们生活水平的提高，对各地美食的好奇心和尝试欲望也在不断增强，这使得螺蛳粉...
江达县有哪些比较有特色的小吃值得品尝?
藏式糌粑：糌粑是藏族地区的主食之一，由青稞面制成，通常可以搭配酥油茶一起食用。糌粑口感独特，营养丰富，是体验藏族风情的必备食品。酥油茶：酥油茶是藏族人的日常饮品，由酥油、茶叶、盐和水熬制而成。酥油茶味道浓郁，具有很强的抗寒和补充能量的作用，是高海拔地区的理想饮品。青稞酒：青稞酒是藏族...
最火爆的小吃排行(火爆小吃排名前十)
热干面是到武汉做客本地人会强烈推荐的的一款早餐，是中国十大面条之一。热干面对于武汉人来说，早已不是一种小吃，而是一种情怀。热干面用热水焯过之后，加入芝麻街，红油辣酱，葱醋等配料。搅拌均匀之后吃上一口，浓郁幸福的味道在嘴巴里蔓延开来。8、烤冷面 烤冷面是黑龙江的地方特色小吃，随着社会发展，...
你知道哪些特色小吃?
俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃，我家乡濮阳的美食可是数不胜数，香 肠 一 灌 就 到 年 关 岁末年初，又到了濮阳人灌香肠晒腊肉的时候~这些美食不仅是许多人过年餐桌上必备的“硬菜”，也是一种传统文化习俗。段贾居香肠 段贾居香肠历史悠久，属明清贡品，是河南特产、中华...
湖北的10大小吃是什么?
湖北的10大小吃如下：1、热干面：它是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一。它的面条纤细爽滑有筋道，酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味。2、三鲜豆皮：是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的传统名吃。三鲜豆皮的色泽金黄透亮，外脆内软，油而不腻，软...
你认为中国最好吃的十种小吃是什么?
我国最美味的10大平民特色小吃:重庆酸辣粉 “重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。山东煎饼 山东煎饼源于泰山，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松...
中国的名小吃
狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃,由四川小吃“天蚕土豆"改进而来,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,在云贵川地区是家喻户晓的美味小吃。3:柳州螺丝粉柳州螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉,具有辣,鲜,爽,烫的独特风味,是柳州最具地方特色的名小吃。3:山东煎饼山东煎饼,源于山东泰安市,是山东传统特色面食。大街小巷...
贵阳八大名小吃
1、花溪牛肉粉 花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。2、丝娃娃 丝娃娃，别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一，也是贵阳最具贵州特色的风味小吃，在贵阳八大名小吃里排在了首位，充分...
最受欢迎的小吃有哪些?
四川麻辣烫是四川乐山一带极具特色的汉族小吃，流传至今已有几百年的历史，最初的时候，是船工和纤夫在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，干柴生火，在罐里加入蔬菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，味美既可果腹又可驱寒、袪湿，渐渐便在江边沿袭。岁历经各代变迁，深受人喜爱...
芝诗五积： 宁强有麻辣鸡还有核桃馍!
忻州市14713324237： 陕西汉中有哪些著名旅游景点和特色小吃 - ？
芝诗五积： 汉中市区可以去看看韩信点将的拜将坛,还有曹操呆过的古汉台,饮马池(不知道现在还有没有).近一点的南郑县有南湖 洪寺湖,勉县有诸葛亮的武侯祠 武侯墓.留坝县的张良庙 紫柏山 营盘山,洋县有朱鹮保护区 华阳古镇,佛坪县有大熊猫保护基地,西乡县有五指山 殷桃沟(这得4.5月来,可以看见 满山的殷桃花,还可以采摘樱桃.)镇巴县有革命烈士纪念碑.到汉中可以吃大锅菜豆腐 宁强核桃馍.
忻州市14713324237： 谁能告诉我汉中有哪些美食呀？
芝诗五积： 核桃馍 陕西省宁强县传统风味小吃.王记福兴老号核桃饼开业于清乾隆年间,其技艺代代相传至今. 其特点是:色泽金黄,油酥可口,久贮不变. 粉皮子 又称-片皮-,入口有咸,酸、辣、香、冲等味. 浆水面 汉中市城南关的么儿拐的浆水面,其味酸、辣、清香,别具一格,相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起. ! 梆梆面 梆梆面是汉中市的风味食品,真正的陕西话叫做“biangbiang面”.是很地道的秦地风味(辣),吃起来十分过瘾!
忻州市14713324237： 麻辣鸡是哪的小吃??？
芝诗五积： 王婆麻辣鸡 本世纪50年代初,宁强悄然兴起一种风味小吃——王婆麻辣鸡.由于它有着色泽鲜美,肉质细嫩含脆,肥而不腻,麻辣爽口的独特风味,喜欢的人愈来愈多,今天已成为县城街头地方小吃中的奇葩. 王婆的夫家本是城内望族,曾雇有一四川成都厨师,手艺精湛,而最拿手的绝活,则首推麻辣鸡.后来,王家家道衰落,靠卖麻辣鸡度日,到50年代初期,渐有名声. 70年代以后,开放意识锐敏的宁强人,瞅准了这个行当,偷师学艺,大有青出于蓝而胜于蓝之势,麻辣鸡的摊点日渐增多,夜幕降临,麻辣鸡在辉煌的街灯下,金黄闪亮,丝丝飘香,给宁强县城的夜曲增加了一个谐和美妙的音符.
忻州市14713324237： 陕西汉中宁强王家核桃饼的特点是什么呢? ？
芝诗五积： 陕西汉中宁强王家核桃饼是陕西省宁强县传统风味小吃.王记福兴老号核桃饼开业于清乾隆年间,其技艺代代相传至今. 其特点是:色泽金黄,油酥可口,久贮不变.
忻州市14713324237： 汉中特产零食小吃有哪些 - ？
芝诗五积： 汉中粉皮子、汉中热凉粉、汉中菜豆腐、城固面皮子、西乡牛肉干、镇巴干炸山雀、略阳罐罐茶、宁强麻辣鸡、浆水面、米糕馍、宁强核桃馍、树叶子凉粉
忻州市14713324237： 汉中有什么著名的小吃? - ？
芝诗五积： 粉皮子、 宁强王家核桃饼 、浆水面 、汉中面皮 、汉中梆梆面 、 菜豆腐 答案满意吧?呵呵
忻州市14713324237： 陕西汉中的特产是什么 - ？
芝诗五积： 1、面皮:汉中面皮相传始于秦汉,它是以大米为原料,经过浸泡,磨成米浆,加水稀调相宜,上特制的笼蒸熟,待冷却后切成细条,具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点,再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝,调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜...
忻州市14713324237： 汉中什么出名? - ？
芝诗五积： 汉中有四绝(面皮,菜豆腐,粉皮,浆水面),城固的面皮,留坝的菜豆腐,宁强的核桃馍,略阳的豆腐节节,馆馆茶,汉中么儿拐的浆水面,钟楼的黄家面皮还行,洋县的黑米稀饭 中心广场夏天夜市的烧烤,招牌烤玉米,金江小吃城2楼3楼...
忻州市14713324237： 宁强酸菜作文600 - ？
芝诗五积： 在陕西宁强,有一种独具特色的风味凉盘,高档的宴席少不了它;老百姓的餐桌上时常见到它;朋友来了一定要吃它;给人馈赠也常常选它.它就是鼎鼎大名、享誉西北的宁强地方风味小吃王家麻辣鸡. 王家麻辣鸡又名王婆麻辣鸡,2002年以...
