龙虾的做法家常做法
龙虾的做法大全家常做法
龙虾的做法大全家常做法,龙虾已经变成我们的日常生活中的常见美食之一,龙虾有着很高的营养价值,而且口感很好,所以受到很多人的喜爱,下面是龙虾的做法大全家常做法。
龙虾的做法家常做法1
清蒸龙虾的做法
鲜活小青龙两只,冲洗一下,稍微擦一下外壳
放尿,不够勇气,让先生帮忙,过程如图
用小刀划一下头身链接处,左右扭动一下。然后拔出来
顺便虾肠也可以去掉了
得到两个完整的虾身,下面来取虾肉
两边剪开
用勺子这个两边撬一下
这样就得到了两个虾肉和两个虾头,如果喜欢整块肉的,就不用再处理了
但我喜欢小块一点(人多),所以切成小块
肉放回虾壳
放蒜蓉酱,可以用现成的调味酱,也可以自制。蒜蓉酱做法可以参考前面蒜蓉虾的'食谱
头也放一点酱
摆盘,尾巴也摆上,完整一点
水烧开,放姜片去腥,放上龙虾,大火蒸8分钟
出锅了,淋上滚油。可以上菜
完成,肉很有弹性爽口
龙虾的做法家常做法2
秘制小龙虾(家常做法)的做法
清理小龙虾,步骤可以上网查
葱蒜
小米椒,干辣椒,香叶,八角,花椒等。
个人觉得要比较辣,很重要!!!不辣不好吃
香料也很关键
紫苏叶,放了比较香
放比平时多的油,爆香。
放小龙虾,爆炒几分钟,过程放点料酒(烧酒),捞起。
目的:去腥
放油,放准备好的香料,辣椒。放火锅底料,小龙虾底料,炒出香味。
放小龙虾,翻炒一会,下一瓶啤酒。
放四勺盐
焖大概20分钟,起锅!
龙虾的做法家常做法3
十三香小龙虾(家庭版)的做法
龙虾用刷子刷干净,去掉虾头前部分,和虾线(自己家里面吃干净点,也可以不用去)然后将水沥干
生姜切片,大蒜整瓣,小米辣切小圈,青椒切圈。黄瓜切块,香菜洗净切段
起火锅内下油,放适量盐烧热
下龙虾,迅速翻炒,至龙虾全身红透,加入蒜瓣,生抽,盐,姜片继续翻炒
加入十三香,(十三香的量看个人口味)八角继续翻炒
加入啤酒(三斤龙虾大概加了两瓶不到的啤酒)盖上锅盖闷煮大概几分钟左右
开盖后可以先尝一下味道是否足够,不够的话可以再加点盐,或者生抽,这下可以将小米辣,青椒圈,黄瓜一起下入,并翻炒
最后加入香菜,大功告成~
这就是家庭版小龙虾~~~
大虾的做法家常
1、准备食材:1斤虾、葱花、蒜末、姜末。2、虾去掉虾线虾枪清洗干净,葱姜蒜切沫,小葱切段。3、调酱汁:2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀。4、锅中少许油热爆香葱姜蒜,放入大虾翻炒至变色,放入调好的酱汁翻炒一分钟。5、加3勺热水,盖上锅盖小火焖煮两...
大虾的制作方法家常做法
1、食材:大虾大量,淀粉适量,青椒、红椒各一个,酱油一勺,蒜末适量,孜然粉一勺,胡椒粉一勺,辣椒粉一勺,白糖一勺。2、准备大虾,用清水清洗干净。3、用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起,用手拽出虾线。4、将去好虾线的大虾再次清洗一遍后,倒入两勺料酒,一勺盐研制15分钟...
红虾的做法大全家常红虾的做法大全家常步骤
将锅烧热,注入葱油,油温五成左右时,下入虾仁快速滑溜,虾肉变色起锅控油。炒锅内留少许底油,下入西芹稍加煸炒,再下百合一同煸炒至断生,加适量精盐调味,倒入虾仁,加入1勺自制混合豉汁料,将锅内材料掂翻均匀即可起锅。3、莲藕炒虾:虾洗净去泥肠、剪去头须。将嫩藕切成薄片,浸泡在清水中加...
白灼虾的正确做法
所需材料:鲜虾500克,姜1块,蒜半头,青红椒各半个,料酒1勺,生抽2勺,白糖半勺,陈醋1勺,耗油1勺,清水适量。步骤如下:鲜虾洗净,剪去虾须、虾枪,用牙签挑去虾线。姜切片,蒜切末,青红椒切段。锅中烧水,水开后放入姜片、蒜末、料酒,再倒入鲜虾。煮至虾身弯曲变红,捞出沥水。取一碗,加入生抽、白糖、陈醋、...
大虾三种家常做法
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最简单的虾做法 虾的家常做法
大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。4、炒锅烧热,油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色,加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。5、沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀,加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟,大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。6、以上就是最简单的虾做法。
大虾三种家常做法
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家常虾的煮法
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虾怎么做才好吃又简单油焖大虾
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油闷大虾的做法家常法
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狐姿保欣: 把小龙虾买回来以后,检查一遍,发现有死掉的就丢掉.然后用清水冲洗,拿一只不用的牙刷仔细刷洗小龙虾表面和底部还有虾头的位置.