凉拌腌黄瓜最正宗的做法 凉拌腌黄瓜如何做

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凉拌腌黄瓜最正宗的做法 凉拌腌黄瓜如何做

凉拌黄瓜的做法
拍好黄瓜，切成小段
炸花生米去皮，拍碎
蒜切碎，少量油爆香
准备一个保鲜盒（有盖的），加入爆香的蒜（油也一起盛出来），一大勺老干妈
2大勺酱油
6大勺陈醋
加入炸花生碎，适量糖
加入拍好的黄瓜，盖上盖子，使劲儿摇~
加入适量的香油，拌一下

刀拍凉拌黄瓜怎么做，凉拌黄瓜最正宗的做法

用料
黄瓜2根
炸花生米若干
老干妈1大勺
酱油2大勺
陈醋6大勺
糖适量
香油适量
蒜若干
步骤 1
拍好黄瓜，切成小段
步骤 2
炸花生米去皮，拍碎
步骤 3
蒜切碎，少量油爆香
步骤 4
准备一个保鲜盒（有盖的），加入爆香的蒜（油也一起盛出来），一大勺老干妈
步骤 5
2大勺酱油
步骤 6
6大勺陈醋
步骤 7
加入炸花生碎，适量糖
步骤 8
加入拍好的黄瓜，盖上盖子，使劲儿摇~
步骤 9
加入适量的香油，拌一下
小贴士
1、此方加入香菜会更棒！ 可是我忘了买。。。。
2、口味重的亲们可以多加蒜和老干妈
3、喜欢辣的亲们可以加一些新鲜的小辣椒
4、此方老干妈和炸花生碎是秘诀！必不可少的！ 花生碎可以多加，越多越香！

怎么做爽口腌黄瓜的做法，最正宗爽口腌黄瓜的做法的

用料
主料
黄瓜1600克
调料
食盐
2勺
冰糖
160克
姜
1小块
蒜
2头
生抽
240毫升
朝天椒
5个
泡椒
5个
白醋
240毫升
腌黄瓜的做法
1.黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条
2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分
3.大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量
4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化
5.将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁
6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁
7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右
8.酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右
9.重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室储存，随吃随取

最正宗凉拌苦瓜的做法 凉拌苦瓜如何做

主料苦瓜150g 辅料盐适量香油适量香醋适量
步骤
凉拌苦瓜的做法步骤11.将苦瓜洗净去瓤，切成小片
凉拌苦瓜的做法步骤22.用盐水冲洗几遍
凉拌苦瓜的做法步骤33.在锅中放入适量清水盖上盖子烧开
凉拌苦瓜的做法步骤44.放入苦瓜焯一下
凉拌苦瓜的做法步骤55.捞出过凉水
凉拌苦瓜的做法步骤66.捞出控水装盘
凉拌苦瓜的做法步骤77.放入芝麻油
凉拌苦瓜的做法步骤88.放入盐
凉拌苦瓜的做法步骤99.放入香醋拌匀即可
凉拌苦瓜的做法步骤1010.接下来就是享用美味了

凉拌黄瓜变蛋怎么做好吃 凉拌黄瓜变蛋最正宗的做法

• 主料

• 黄瓜

  400g

• 变蛋

  五个

• 辅料

• 香油

  适量

• 盐

  适量

• 蒜

  适量

• 醋

  适量

• 味极鲜

  适量

• 味精

  适量

• 步骤

• 1.黄瓜洗净用到切成两半，拍一下，斜刀切成一粒米左右宽的块

• 2.变蛋剥去外壳，洗净

• 3.切成均匀的四块放在拍好的黄瓜上

• 4.大蒜捣碎，加醋、盐、味极鲜、味精调成蒜汁

• 5.红辣椒切细丝放变蛋上，把蒜汁泼上、淋上香油即可。

• 小贴士

• 醋的量可以稍多一些

凉拌黄瓜粉丝怎么做好吃 凉拌黄瓜粉丝最正宗的做法

凉拌粉丝黄瓜的做法
1.粉丝泡软，煮熟捞出用凉水浸泡
2.黄瓜去皮切丝，放少许的盐出出水
3.在粉丝黄瓜上放砸好的蒜、辣椒、花椒，将热好的油泼在上面，加盐、醋、味精拌匀即可

腌黄瓜的做法 腌黄瓜怎么做如何做好吃

腌黄瓜的做法
料：黄瓜1600g，大蒜2头，老姜1小块，朝天椒5个，泡椒5个，盐2勺。
酱汁：生抽240ml，白醋240ml，冰糖160g。
做法：
1.黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条。
2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。
3.大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量。
4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。
5.将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁。
6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁。
7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右。
8.酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右。
9.重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室储存，随吃随取。
贴心提示：美食天下菜谱大全
1.长时间腌制食物最好用耐腐蚀的玻璃、陶瓷器皿。
2.煮制酱汁是为了将腌制过程中黄瓜出的水分蒸发掉，步骤5第一次腌制黄瓜出水比较多，煮酱汁的时间可以稍微长一点，后面黄瓜出水会越来越少，时间可稍缩短。

腌黄瓜和腌泡菜的做法是差不多的，材料：黄瓜、鲜姜、花椒、盐，辣椒。黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干。蒜要多点切成沫备用。晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干。腌黄瓜用到的坛子最好是陶罐密封性好点，用玻璃的，盖子有密封圈的最好。黄瓜加盐，腌出水分，烧一锅白开水，不能沾一点油，晾凉，把黄瓜，蒜末，嫩姜，辣椒，花椒放入陶罐，加入适量的盐，如果想吃甜的还可以加糖，加入白开水没过黄瓜。盖上盖子，在边缘加入白酒点燃燃烧隔绝空气，一个星期就可以吃了。

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泽州县17133581656： 腌完的咸菜咸黄瓜怎么拌好吃 - ？
应桂咳喘： 1. 将黄瓜洗净,切成长短一致的圆柱状,中间对切.再切成条状.不要太细,尽量均匀一致.一定选择无油的盆子,从洗到切都是无油滴 2. 切成均匀条状.不要太细 3. 切好的黄瓜条,用盐腌一天,用盐把黄瓜条抓透,隔段时间抓抓匀.腌一天,然后控水稍晾. 4. 将蒜切蒜片,辣椒切段,姜切片(嫩姜更好). 5. 腌好后控水. 6. 将酱油,醋,糖放在大盆里,煮时搅拌,不要火太大,糖全部化开后,关火,放入味精,搅拌均匀.放凉后,放入控好水的黄瓜条,姜片,蒜片,白酒,辣椒段(不想切放整个小辣椒也可.没有切段的辣).戴手套抓匀即可. 7. 不要觉得酱油汁少,腌黄瓜时还会有水出来.腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封.

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应桂咳喘： 材料:黄瓜1600g、泡椒5个、朝天椒5个、白醋240ml、冰糖160g、食盐2勺、生抽240ml、姜1小块、蒜2头做法:1、黄瓜洗净后擦干表面的水分,切小拇指粗细的条;2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身...

泽州县17133581656： 糖醋黄瓜的做法 - ？
应桂咳喘： 、将1斤左右的黄瓜洗净去皮(如果不怕农药残留,可以不去皮,皮的营养也很丰富),去籽,切成1厘米宽,5厘米长的条状;2、用10克盐腌黄瓜10多分钟,将控出的水倒掉,用冷开水(不能用温开水,否则黄瓜就不脆了)冲刷黄瓜;3、放10克糖,3克盐,拍下2个大蒜头(抗菌,增香,怕味道的也可省略).放白醋(不要放香醋,否则黄瓜的香味易受影响),再放少许味精或鸡精(味精可增鲜,不过我没放,因为我觉多吃味精不利于身体健康).最后放老干妈辣轿酱(不吃辣的就别放了,腌好的黄瓜如有放蒜头,也有少许的辣味).

泽州县17133581656： 怎么弄黄瓜好吃又简单 - ？
应桂咳喘： 用料 黄瓜 4根 大蒜 两头 新鲜的姜 不大不小的一个 酱油 一袋 盐 1/5袋子 白糖 5勺 白酒 1两 味精 一点 花生油 一两 简单好吃腌黄瓜的做法 黄瓜切成条形(就是一个黄瓜xian分四段然后每段都对切再对切) 切好后撒盐,然后就放那等着,我是放了一晚上 第二天把黄瓜里的水尽量挤干净 把酱油和糖一起放入锅中,把酱油煮开白糖融化后关火,找一容器晾凉 待酱汤凉后放入杀过水的黄瓜、姜片、蒜,根据个人口味还可以放入辣椒,然后拌匀 加白酒、味精 火上坐锅,放油,油热后放少许花椒,炸熟花椒后关火,等待油的温度和室温一样后倒入泡好的黄瓜上,放入腌菜坛中,三天后就可以食用哦

泽州县17133581656： 怎么腌黄瓜???? - ？
应桂咳喘： 腌黄瓜的做法: 1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条, 2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分, 3.大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量, 4.将生抽、白醋、冰糖放...

泽州县17133581656： 怎么腌黄瓜好吃又简单 - ？
应桂咳喘： 腌黄瓜好吃又简单的方法如下: 食材:新鲜黄瓜500克、姜5克、蒜瓣5克、盐10克、大料5克、醋10毫升、糖5克、鸡精3克. 1、将新鲜黄瓜、姜、蒜清洗干净,晾干. 2、用刀把黄瓜切成长段、蒜、姜切成末. 3、将切好的黄瓜、蒜姜撒入腌制盐,拌匀腌制出水即可. 4、将糖、醋、大料、鸡精混合均匀拌入. 5、盖保鲜膜腌渍12小时即可食用.

泽州县17133581656： 凉拌糖醋黄瓜的制作过程,. - ？
应桂咳喘： 凉拌糖醋黄瓜1、黄瓜切片,加入鸡精,白胡椒粉,盐腌出水分 2、倒掉腌出的黄瓜水后加入姜汁醋和白糖腌制三分钟 3、将黄瓜片摆盘,用提子装饰,淋上麻油即可

泽州县17133581656： 凉拌老黄瓜的做法,凉拌老黄瓜怎么做好吃,凉拌 - ？
应桂咳喘： 用料 主料黄瓜2根辅料 白芝麻 少许 调料 蒜 适量 香油 适量 辣椒酱 适量 白醋 适量 白糖 适量 葱白 适量 凉拌老黄瓜的做法 1.老黄瓜2根2.去皮,切除芯3.切细条,用粗盐腌制半小时左右4.腌制好后沥干水分5.加入拌料6.均匀拌好即可

泽州县17133581656： 如何腌制酱黄瓜? - ？
应桂咳喘： 腌制酱黄瓜方法: 原料:黄瓜2500克(5斤)、酱油1250克(2.5斤)、盐250克、蒜100克、姜100克、红糖100克、花生油75克、鸡精75克、白酒165克、花椒30克. 做法: 1、黄瓜洗净晾干,将黄瓜切成1寸左右的条,放入盐腌2—3小时. ...

泽州县17133581656： 腌黄瓜咸菜的做法 - ？
应桂咳喘： 主料:鲜嫩黄瓜两至三根(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦) 调料: A.盐一勺 B.白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒四个(掰成小段) 制作方法: 1,将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放...