喝咖啡能显著降低乳腺癌风险 但是你喝对了吗
对爱喝咖啡的人来说，迷人的香气唤醒一天的好心情；对于不爱喝咖啡的人来说，酸苦的咖啡甚至不比“中药”好喝。
这种极端的喜欢或不喜欢，就像咖啡到底是致癌还是防癌一样——饱受争议。
1991年，咖啡被归类为“可能对人类致癌”；1996年，咖啡已被世界卫生组织国际癌症研究机构降级为“不能归类为致癌性”。
饮用咖啡与患乳腺癌之间是否存在关联？各种流行病学研究的结果仍然存在争议。另外，咖啡的组成在各种咖啡产品中是不同的，例如速溶咖啡和现煮咖啡，这些都会对乳腺癌的发生产生不同的影响。
近日， 全球权威学术刊物“自然”旗下《Scientific Reports》在线发表了论文——
《Associations between Coffee Products and Breast Cancer Risk: a Case-Control study in Hong Kong Chinese Women（咖啡产品与乳腺癌风险之间的关联：香港中国女性的病例对照研究）》
该研究和以往很多研究不同，并不是针对欧美人群，主要调查对象为中国香港女性，完全可以给大陆女性提供参考。研究通过标准化调查问卷，对中国香港三家公立医院的2169例年龄24-84岁中国女性进行访谈，调查其饮用咖啡的类型、杯数和持续时间。通过无条件多因素逻辑回归模型，计算不同咖啡制品和乳腺癌发生之间的风险比值。
Q：为什么喝咖啡会降低乳腺癌的风险？
一种机制可能与咖啡中富含多酚（如咖啡酸和绿原酸）有关，这可能会抑制乳腺癌相关基因RAR-β的启动子和甲基化，可能有点难理解，通俗一点就是：咖啡中的某些物质能够抑制乳腺癌相关基因的活性。
另一个机制可能与高水平的咖啡因摄入有关，因为咖啡因能够降低血液中的雌激素水平，而我们知道高水平的雌激素与乳腺癌风险显着增加相关。
Q：为什么对绝经后妇女是影响更明显？
绝经前卵巢功能旺盛，要通过咖啡因降低雌激素水平来减少乳腺癌风险可能属于螳臂挡车，无济于事。可对于绝经后妇女，雌激素生成来源于脂肪组织内雄激素的转化，产生有限，而咖啡因可能通过增加绝经后妇女的性激素结合球蛋白水平来结合雌激素，从而明显降低血液中的雌激素含量。所以咖啡因对于绝经后妇女降低乳腺癌风险的效应要比绝经前妇女明显。来自其它的一些荟萃分析也提示咖啡中存在着其他潜在的保护物质或保护作用，其仅影响绝经后的女性。
Q：为什么餐厅现煮咖啡降低乳腺癌风险效果更佳？
现煮咖啡降低乳腺癌风险的另一个可能机制是二萜类化合物的作用。
二萜的含量因咖啡制作方法的不同而不同，较高水平的两种特定咖啡二萜，咖啡醇和咖啡豆脂在煮沸咖啡中比在过滤咖啡中含量更高，这两种二萜产生了生物化学效应，如诱导结合酶和增加细胞抗氧化防御中的蛋白质表达，这可能导致几种致癌物质的遗传毒性降低。在其它的研究中也有提示习惯性饮用煮沸咖啡的女性患乳腺癌的风险显著降低，但习惯性饮用过滤咖啡的女性患乳腺癌的风险降低不明显。所以在经常饮用餐厅现煮咖啡的女性中，乳腺癌的风险会更低。而在自己家制作的咖啡虽然有些也是煮制咖啡，但可能很多只是一种过滤，不能真正称为煮制。
重点提示
1
咖啡本身能够减少乳腺癌的风险，但速溶咖啡由于添加了许多不 健康 物质，反而会增加乳腺癌的风险，对人体其它 健康 也不利，所以千万不能饮用速溶咖啡，特别是混合了糖和伴侣的二合一或者三合一咖啡。
2
研究中提示餐厅咖啡其实意指煮沸咖啡，其实这样的慢吞吞煮制咖啡的制作在快节奏的现代生活中已经很少见，很多快捷咖啡店，包括星爸爸，都不是严格煮制咖啡的，大多是高压蒸汽滤过咖啡粉得到的浓缩咖啡调制，当然也不是速溶咖啡，但喝无妨。想要喝煮制，可能要去慵懒的咖啡店。
所以，咖啡想喝喝就喝，只要不是速溶咖啡，对乳腺就没有什么坏处，有条件就自己煮煮咖啡或者点现煮咖啡喝。在闲暇的午后，花点时间煮煮咖啡，弄点小点心，和心爱的人或者三两好友过一个慵懒的下午，也是美好而难得的时光。
陶思丰
浙大二院乳腺外科副主任医师，外科学博士，肿瘤学博士后。擅长各种良恶性乳腺肿瘤的诊治，开展各类乳腺癌保乳、根治、整形修复手术，手术技艺精湛。对乳腺癌的综合治疗有深入研究，对年轻女性良性肿瘤的处理和哺乳期乳腺炎的治疗有独到的见解。
门诊时间：周一上午、周三下午（解放路院区）；周二下午（滨江院区）；周三上午（国际院区）
（原标题《喝咖啡能显著降低乳腺癌风险！但不是星X克，得是这种咖啡……》。编辑王蓉蓉）
喝咖啡的9大好处
如果你每天喝三杯以上的患有咖啡因与的咖啡的女性患有基底细胞癌的风险会比每月喝不足一杯咖啡的要低21%。同时,咖啡因还能够很好的抑制体内肿瘤的增长。 如果女性每天能饮用4―6杯咖啡,那么乳腺癌的发病率将会降低25%―70%,即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是由于咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。
常饮咖啡有助保护女性健康 远离乳腺癌威胁
经常喝咖啡并不是对身体有害的，但是如果过量的喝咖啡才是有害的。会导致骨质疏松 增加心梗的几率 孕妇不宜喝咖啡
谁能告诉我得了乳腺癌应该多吃什么,少吃什么,要专业的回答!谢谢好心人...
忌烟酒、辛辣食物、咖啡、快餐食品和罐头。在日常生活饮食中，多吃大豆，因为豆类中含有异黄酮，种物质能够降低女性体内的雌激素水平，减少乳房不适。如果每天吃两餐含有大豆的食品，比如豆腐、豆浆等，将会对乳房健康十分有益。2.银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等食物，是天然的生物反应调节剂，能增强...
为啥老外天天喝咖啡
2.喝咖啡能防癌抗癌 咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点儿咖啡，对防癌抗癌都有一定效果。每天饮用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底细胞癌的风险比每月饮用不到1杯者低21%。咖啡因还能够抑制肿瘤增长。如果女性每天能饮用4－6杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%－70%，即使有乳腺...
喝咖啡好处多,咖啡控福音
喝咖啡的好处 1能降低黑色素瘤，乳腺癌，喝咖啡的好处 2能预防子宫内膜癌和肝硬化以及降低患肝癌的风险和前列腺癌的罹患风险;喝咖啡的好处 3能降低罹患二型糖尿病和心血管病的风险喝咖啡的好处 4能预防老年痴呆症跟帕金森症并有效降低血脂和三高喝咖啡的好处 5能辅助减肥:通过降低食欲提高基础代谢率，...
乳腺增生能喝咖啡吗?
您好，乳腺增生患者要注意饮食中：忌食咖啡、可可、巧克力等食品。这类食物中含有大量的黄嘌呤，会促使 乳腺增生，因此，女士们应少吃这类食品；饮酒也被认为是乳腺疾病的大敌，有研究发现，女性每天饮白酒 ，患乳腺肿瘤的机会大幅度增加；忌辛辣刺激性调味品或食物，如姜、蒜、辣椒、韭菜、花椒、油炸食品...
乳腺癌与喝咖啡有没有关系,你知道吗?
乳腺癌和喝咖啡相关吗？实际上并没有相应的科学研究，发觉咖啡会立即导致乳腺癌的发病率提高，可以那样说，病人假如想食用咖啡得话，可以适度来食用的，可是提议病人要食用鲜榨的咖啡，与此同时可以自己来配制咖啡，防止食用速溶的咖啡是一种十分高热量食物的食材，常常吃一些高热量食物的食材非常容易导致...
喝咖啡有哪些好处
02 咖啡会降低某些癌症风险 之前有人担心“咖啡中有丙烯酰胺，可能致癌”。事实上，国际癌症研究机构（IARC）和国际癌症研究基金会（WRCF）在对现有研究进行综合分析后认为，并没有足够的证据显示喝咖啡会增加人类癌症的风险。不仅如此，还有部分证据表明，咖啡能降低某些癌症的风险，例如乳腺癌、子宫内膜癌及...
女性喝咖啡有没有什么好处
如果女性每天能饮用4―6杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%―70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是由于咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。喝咖啡对皮肤有好处 咖啡加速肌肤的新陈代谢，加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈；另外就是抗氧化，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛...
咖啡功效与作用
4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。6、常喝咖啡可防止放射线伤害...
策怡益平：[选项] A. 雄激素具有促进骨骼生长的作用 B. 雄激素具有减弱代谢率的作用 C. 雌激素具有促进乳腺生长的作用 D. 雌激素具有促进卵泡生长的作用
东宁县19139534778： 下列关于吸烟有害健康的叙述中,不正确的是() - ？
策怡益平：[选项] A. 吸烟者肺癌发病率比较高 B. 吸烟能降低呼吸道的净化作用 C. 吸烟有助于放松,可以快速消除疲劳 D. 吸烟能使呼吸道受到不良刺激
东宁县19139534778： 空腹血糖4.6,餐后一小时7.8,8.1,二小时7.3,自测的血糖,我是糖尿病了...？
策怡益平：[答案] 酒中主要含有主要成分是乙醇和水.过量饮酒酒精使大脑皮层的视觉中枢中枢中毒,出现幻觉现象;严重时酒精会使整个神经中枢中毒,导致思维混乱、失去知觉,昏睡. 香烟经燃烧产生的烟气中含有许多强致癌...
东宁县19139534778： 癌细胞容易分散和转移的根本原因() - ？
策怡益平：[选项] A. 细胞膜上的糖蛋白减少 B. 细胞形态发生了变化 C. 细胞内的遗传物质发生改变 D. 细胞膜变成全透性
东宁县19139534778： 喝咖啡能防癌? - ？
策怡益平： 咖啡的好处是有很多的,对于这一点,我给您总结了几点,希望对您有所帮助: 咖啡含有一定的营养成分. 咖啡对皮肤有益处. 咖啡有解酒的功能. 咖啡可以消除疲劳. 一日三杯咖啡可预防胆结石. 常喝咖啡可防止放射线伤害. 咖啡有保健...
